V . Страны – основные производители зерновых культур

 

За 1960-1992 гг. в промышленно развитых странах мира в среднем доля занятых в аграрном секторе снизилась - с 13 до 7%, а в развивающихся с 65 до 57%. Главными производителями и экспортерами продовольствия по-прежнему оставались промышленно развитые страны. Большинство развивающихся стран, несмотря на преобладающее в них сельскохозяйственное население, в начале 90-х гг. не могли обеспечивать себя продовольствием.

С начала 80-х гг. на мировом рынке сельскохозяйственной продукции главные товаропотоки и объемы производства регулируются международными организациями. Согласованная политика в области сельского хозяйства проводится в странах - членах Европейского Союза; ее главные цели -поддержание высоких цен на продукцию, формирование единых стандартов качества, дотации фермерам за ограничение производства определенных видов. Основной производитель пшеницы - Китай, второй по значению - США; затем идут Индия, Россия, Франция, Канада, Украина, Турция и Казахстан. Зерно пшеницы-важнейший сельскохозяйственный объект международной торговли: почти 60% всего экспорта зерновых. Ведущий в мире экспортер пшеницы - США. Много пшеницы вывозят также Канада, Франция, Австралия и Аргентина. Основные импортеры пшеницы - Россия, Китай, Япония, Египет, Бразилия, Польша, Италия, Индия, Южная Корея, Ирак и Марокко.

Основными производителями продовольственной пшеницы в России являются регионы Западно-Сибирского экономического района (Алтайский край. Новосибирская и Омская обл.), а также Краснодарский край и Оренбургская область. Увеличение валового сбора зерна в 2002 году по отношению к 2001 году, произошло, прежде всего, благодаря росту производства пшеницы именно в этих регионах. Вышеперечисленные регионы являются не только самообеспечивающими по зерну, но и вьгеозящими в другие районы, прежде всего в регионы Северного, Северо-Западного и Дальневосточного экономических районов.

Основным производителем фуражного зерна являются регионы Северо-Кавказского экономического района (Краснодарский край, Ставропольский край, Ростовская обл.).

Рассмотрим состояние внешней торговли, сложившееся на рынке зерна за 1-е полугодие 2002 года (таблица 9).

 

Таблица9 Экспортно-импортный баланс на рынке зерна в 1 -м полугодии 2002 года

Наименование товара	Импорт (тонн)	Экспорт (тонн)
Пшеница
Всего	164647	2752827
Страны дальнего зарубежья	15828	2368893
Страны СНГ	148820	383933
Рожь
Всего •	583	3365
Страны дальнего зарубежья	386	3149
Страны СНГ	197	217
Ячмень
Всего	107718	1168147
Страны дальнего зарубежья	106387	1110410
Страны СНГ	1331	57737
Овес
Всего	243	84
Страны дальнего зарубежья	19	82
Страны СНГ	224	2

 

Объем экспорта пшеницы в Россию в 1-ом полугодии 2002 года превышал объем импорта в 16,7 раза, ржи - в 5,8 раза, ячменя - в 10,8 раза.

Объем экспорта пшеницы в Россию в 1-ом полугодии 2002 года превышал объем импорта в 16,7 раза, ржи – в 5,8 раза, ячменя – в 10,8 раза.

За 1-е полугодие 2002 года объем экспорта пшеницы вырос по отношению к соответствующему периоду 2001 года в 38 раз.

Общий объем экспорта пшеницы в 1-ом полугодии 2002 года составлял 2752827 тонн на сумму 233168 тыс. долл.

На рис. 9 представлены доли основных стран – получателей российской пшеницы за 1-е полугодие 2002 года.

 

Рис. 9. Сегмент основных стран – получателей пшеницы из России

 

Анализ рис. 2 показывает, что на долю 6-ти основных стран – получателей российской пшеницы в 1-ом полугодии 2002 года приходилось 70% от общего объема российского экспорта.

Объем импорта пшеницы в 1-ом полугодии 2002 года составил 164647 тонн на сумму 16595 тыс. долл.

Основными странами, поставляющими пшеницу в Россию являются США и Казахстан. В 1-ом полугодии 2002 США поставила в Россию пшеницу в количестве 10901 тонн на сумму 3183 тыс. долл. по средней контрактной импортной цене 0,29 долл. за кг. Объем импорта Казахстана составил 148548 тонн на сумму 12820 тыс. долл. по средней контрактной цене 0,09 долл. за кг.

Объем импорта ячменя в 1-ом полугодии 2002 года составил 107718 тонн на сумму 14894 тыс. долл. Основными странами, поставляющими ячмень в Россию, являются Дания и Франция. Объем импорта ячменя Дании в Россию в 1-ом полугодии 2002 года составил 90430 тонн на сумму 12844 тыс. долл. по средней контрактной импортной цене 0,14 долл. за кг. Франция поставила 5793 тонн на сумму 834 тыс. долл. по контрактной цене 0,14 долл. за кг.

Уровень цен, сложившийся в настоящее время на зерновом рынке России, довольно высок и имеет тенденцию к повышению, считают эксперты Зернового союза России.

Заключение

Испокон веков человек связан с природой неразрывными узами, его окружает богатый и разнообразный мир растений, обусловивший саму возможность существования человека на Земле. В настоящее время насчитывается около 1500 наименований культурных растений. Введение в культуру началось в глубокой древности, с развитием земледелия, которое у разных народов насчитывает от 7 до 10 тысячелетий.

Академик Н.И. Вавилов, собирая растительные богатства нашей планеты, собрал почти все, что было создано человечеством за многовековую историю земледелия, обнаружил диких предков многих культурных растений. Николай Иванович объездил пять континентов. Побывал более чем в 50 странах: Иран, Афганистан, Алжир, Египет, Сирия, Эфиопия, Греция, Италия, Испания, Китай, Япония, Корея, Мексика, Перу, Боливия, Бразилия, Куба.

Ученый предположил, что в старых районах земледелия можно найти множество разнообразных форм культурных растений. Причем обязательно обнаружатся растения с ценными свойствами, например засухоустойчивая неполегающая пшеница, сладкие крупные дыни, крахмалистый картофель, высокобелковая фасоль, хлопчатник с длинным и тонким волокном. Такие районы с удивительным разнообразием растительных форм академик Вавилов назвал центрами происхождения культурных растений. Отсюда началось их распространение в другие места.

Мировая коллекция Всероссийского института растений к 1940 году состояла из 250000 образцов, из них 36000 образцов пшеницы, 10000 кукурузы, 23000 кормовых и т.д. В настоящее время эта коллекция по-прежнему используется как исходный материал при выведении новых сортов.

В последнее время, во многом благодаря открытиям академика Н.И. Вавилова, биотехнология, используя рекомбинантные (полученные за счет объединения вместе не встречавшихся в природе фрагментов) ДНК, превратилась в неоценимый новый научный метод исследования и производства продукции сельского хозяйства. Эта генетическая трансформация сулит огромную пользу производителям сельскохозяйственной продукции, в частности, повышая устойчивость растений к насекомым-вредителям, болезням и гербицидам. Дополнительные выгоды связаны с выведением сортов, более устойчивых к недостатку или избытку влаги в почве, а также к жаре или холоду – основным характеристикам современных прогнозов грядущих климатических катаклизмов.

В качестве примера можно сказать о работах Нормана Э. Борлоуга, лауреата Нобелевской премии мира 1970 г. В 40-х годах прошлого столетия, работая в Мексике над улучшением сортов пшеницы, Н.Э.Борлоуг обнаружил, что из многочисленных сортов, привезенных из разных стран, лишь четыре обладают устойчивостью против ржавчины. Борлоуг провел их скрещивание с местными сортами и отобрал гибриды, устойчивые к болезням и вредителям и в то же время адаптированные к особенностям мексиканского климата. Вывел новые сорта пшеницы, значительно превосходившие по урожайности мексиканские сорта. Скрещивая сорта с коротким мощным стеблем, получил короткостебельную («карликовую») пшеницу, устойчивую к полеганию, которая при правильном выращивании давала высокие урожаи. В результате к 1956 Мексика уже полностью обеспечивала себя пшеницей.

В 60-х годах Борлауг работал в Индии. На тот период в этой огромной стране производилось всего около 50 млн. тонн продовольственного зерна в год. В прошлом году Индия произвела 209 млн тонн продовольственного зерна – во многом благодаря новым сортам Борлауга, в частности его карликовым пшеницам, которые позволили увеличить производство в семь раз.

Центры происхождения культурных растений не единственное открытие академика Н.И. Вавилова.

Академик Н.И. Вавилов сделал ряд крупнейших теоретических обобщений, получивших мировое признание: закон гомологических рядов в наследственной изменчивости, учение о центрах происхождения культурных растений, эколого-географический принцип внутривидовой систематики, учение об иммунитете растений, теоретические основы селекции, теория интродукции растений.

Выводы

1. Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

2. Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна, и прежде всего, твердых и сильных пшениц, ржи, а также важнейших крупяных и фуражных культур.

3. Важным направлением на пути успешного решения этих задач является создание высокоурожайных сортов и гибридов на основе изучения существующей в Всероссийском институте растениеводства мировой коллекции образцов различных зерновых культур и выявления источников высокого качества зерна.

4. Живая коллекция культурных растений, собранная академиком Н.И. Вавиловым и его последователями существует и сейчас. Она все время пополняется. Это наше национальное богатство. Она имеет огромное значение для селекционной и научно-исследовательской работы. Селекционеры и в настоящий современный период развития сельскохозяйственной науки используют ее как исходный материал при выведении новых сортов.

Список использованной литературы

1. Бахтеев Ф.Х. Николай Иванович Вавилов. - Новосибирск: Наука, 1987.

2. Вавилов Н.И. Закон гомологичных рядов в наследственной изменчивости. – В кн.: Классики советской генетики (1920-1940). – Л., 1968, с. 9-50.

3. Вавилов Н.И. Критический обзор современного состояния генетической теории селекции растений и животных (публикация статьи, написанной в 1940 г.). – Генетика, 1965, № 1,с. 20-40.

4. Вавилов Н.И. Научные основы селекции пшеницы. – Избранные труды, т. П. – М.: Наука, 1967, с. 56-57.

5. Генетические основы селекции растений. – М.: Наука, 1971.

6. Гилл К. Карликовые пшеницы. – М.: Колос, 1984.

7. Гужов Ю.Л. и др. Селекция и семеноводство культурных растений. – М.: Агропромиздат, 1991.

8. Гуляев Г.В. Генетика. – М.: Колос, 1977.

9. Дорофеев В.Ф. Новые данные о центрах происхождения, ботанического разнообразия и формообразования пшениц (T. aestivum L.) – Сельскохозяйственная биология, 1969, № 4, с. 358-362.

10. Дорофеев В.Ф. Селекционный фонд карликовых и короткостебельных пшениц. – В кн.: Селекция короткостебельных пшениц. – М.: Колос, 1975, с. 28-38.

11. Дубинин Н.П. Генетика популяций и селекция. – М.: Наука, 1967.

12. Дубинин Н.П.. Генетика. Страницы истории. – Кишинев: Штиинца, 1990.

13. Животков Л.А. Пшеница. – Киев: Урожай, 1989. -320 с.

14. Журнал Природа, 1987, № 10 (номер журнала, посвященный 100- летию Н.И.Вавилова).

15. Захаров И.А. Краткие очерки по истории генетики. - Москва: Биоинформсервис,1999.

16. Зерновые культуры / Шпаар Д. и др – Минск: ФУАинформ, 2000. – 421 с.

17. Калиненко И.Г. Селекция озимой пшеницы. – Москва: Родник, 1995. – 220 с.

18. Лелли Я. Селекция пшеницы. – М.: Колос, 1980. - 384 с.

19. Медников Б. Закон гомологических рядов в наши дни / Наука и жизнь, 1979, № 2, с.32.

20. Методы и организация селекции карликовых пшениц в Индии. – М., 1970.

21. Мутационная селекция. – М.: Наука, 1968.

22. Плохинский Н.А. Наследуемость. – Новосибирск: Наука, 1964.

23. Поповский М. Дело академика Вавилова. - Москва: Книга, 1991.

24. Пучков Ю.М. и др. Результаты и новые направления в селекции пшеницы. – в сб. Теоретические и прикладные аспекты селекции и семеноводства пшеницы, ржи, ячменя и тритикале. – Одесса, 1981. – с.195.

25. Пшеницы мира: видовой состав, достижения селекции, современные проблемы и исходный материал. – М.: Агропромиздат, 1987.

26. Растениеводство /Под ред. Г.С. Посыпанова. – М.: Колос, 1997.

27. Рейтц Л.П. Мировое распространение и значение пшениц. – В кн.: Пшеница и ее улучшение. – М.: Колос, 1970, с. 17.

28. Селекция и сортовая агротехника пшеницы интенсивного типа. – М., 1982.

29. Селекция растений. – Кишинев, 1991.

30. Теоретические основы селекции зерновых культур на продуктивность. – Мн: Наука и техника, 1987. - 279 с.

31. Турбин Н.В. Теоретические основы и методы современной селекции. – С.-х. биология, 1981, т.6, № 5, с. 652-653.

32. Федин М.А. Генетика пшеницы и гетерозис. – М.: Колос, 1979. – 204 с.

33. Филипченко Ю.А. Генетика мягких пшениц. – М., 1979. – 311 с.