Механическое удерживание земляных масс: Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Топ:
Эволюция кровеносной системы позвоночных животных: Биологическая эволюция – необратимый процесс исторического развития живой природы...
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов...
Интересное:
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Дисциплины:
2019-05-27 | 165 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Изучив эту тему,
♦ вы узнаете, что жизнь человека, как и любого жи
вого организма, на Земле подчиняется закону из
менения и сохранения вещества и энергии ♦ пой
мете суть обмена веществ в организме человека;
♦ научитесь понимать и объяснять по внешним при
знакам как недостаток, так и избыток витаминов и
других веществ в питании, выяснять, почему пита
ние любого из нас должно быть рациональным и
соответствовать потребностям самого человека;
♦ приобретете умение рассчитывать энергетичес
кие затраты организма в зависимости от интен-
сивности физической нагрузки человека ♦ делать научно грамотные выводы на основании результатов своих исследований.
Основные понятия:
♦ ассимиляция, диссимиляция, регуляция обмена веществ ♦ обмен: пластический, энергетический, водно-солевой, белковый ♦ белки* гликоген ♦ глицерин ♦ жирные кислоты ♦ незаменимые аминокислоты ♦ нормы питания ♦ витамины, авитаминоз.
КОНСПЕКТ. ТАБЛИЦЫ. СХЕМЫ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Обмен веществ — последовательное потребление, превращение, использование, накопление и потеря веществ и энергии в живых организмах в процессе жизни, позволяющий им самосохраниться, расти, развиваться и самовоспроизводиться
Закон сохранения энергии
Химическая (химические связи органических веществ)
ОБМЕН НЕОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ
Водный обмен
Вода составляет около 2/з массы тела человека. Она входит в состав всех компонентов клетки, служит универсальным растворителем, поэтому
все химические превращения в организме происходят только в водной среде. Вода и минеральные соли переходят в кровь в неизмененном состоянии, в ходе обмена веществ особым изменениям также не подвергаются.
|
ПРИМЕРНЫЙ ВОДНЫЙ ОБМЕН (В ЛИТРАХ) В СУТКИ
ПОСТУПЛЕНИЕ ВОДЫ | КОЛИЧЕСТВО | ВЫДЕЛЕНИЕ ВОДЫ | КОЛИЧЕСТВО |
Жидкость Плотная пища Метаболическая вода | 1,2 1,0 0,3 | Почки (моча) Легкие Кожа Кал | 1,4 0,5 0,5 0,1 |
Итого: | 2,5 | Итого | 2,5 |
Минеральный обмен
Все минеральные вещества содержатся в продуктах питания, за исключением NaCl, который необходимо специально вводить в пищевой рацион. Минеральные соли необходимы для
транспортировки газов, возникновения и проведения нервных импульсов, поддержания стабильного состава внутренней среды, служат обязательными компонентами ряда ферментов и гормонов.
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ ОРГАНИЗМА ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА В ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТАХ
ВЕЩЕСТВА | НАТРИЙ | КАЛИЙ | КАЛЬЦИЙ | ЖЕЛЕЗО | ХЛОР | ФОСФОР |
Суточная потребность(г) | 4-8 | 2-3 | 0,7-0,8 | 0,0015-0,02 | 2-4 | 1,5-2 |
Обмен органических веществ
Взаимосвязь органических веществ в организме
Белки
Энергетический обмен
Общий обмен = основной обмен + рабочая прибавка
ненных функций (расход энергии составит примерно 1700 ккал в сутки).
Рабочая прибавка — повышение энергетического обмена сверх основного обмена.
Прием пищи |
Нормы питания
Потребность в органических веществах у взросло": человека (в сутки):
Белки — 85 г (при тяжелом физическом труде до 160 г). Из них 48 г животного происхождения. Жиры — 100 г (из них 30 г растительного происхождения). Углеводы — 380 г.
Режим питания
Физиологически оправданным является 4-разовое питание
1. Первый завтрак (8 часов). Должен включать мя
со, рыбу, молочные продукты.
2. Второй завтрак (11 часов) — чай (кофе) с бу
лочкой.
3. Обед (15—16 часов) должен быть горячим и со
стоять из трех блюд.
4. Ужин (за 2 часа до сна) должен содержать мо
лочные и овощные блюда.
Изучив эту тему,
♦ вы узнаете, что жизнь человека, как и любого жи
вого организма, на Земле подчиняется закону из
менения и сохранения вещества и энергии ♦ пой
мете суть обмена веществ в организме человека;
|
♦ научитесь понимать и объяснять по внешним при
знакам как недостаток, так и избыток витаминов и
других веществ в питании, выяснять, почему пита
ние любого из нас должно быть рациональным и
соответствовать потребностям самого человека;
♦ приобретете умение рассчитывать энергетичес
кие затраты организма в зависимости от интен-
сивности физической нагрузки человека ♦ делать научно грамотные выводы на основании результатов своих исследований.
Основные понятия:
♦ ассимиляция, диссимиляция, регуляция обмена веществ ♦ обмен: пластический, энергетический, водно-солевой, белковый ♦ белки* гликоген ♦ глицерин ♦ жирные кислоты ♦ незаменимые аминокислоты ♦ нормы питания ♦ витамины, авитаминоз.
КОНСПЕКТ. ТАБЛИЦЫ. СХЕМЫ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Обмен веществ — последовательное потребление, превращение, использование, накопление и потеря веществ и энергии в живых организмах в процессе жизни, позволяющий им самосохраниться, расти, развиваться и самовоспроизводиться
Закон сохранения энергии
Химическая (химические связи органических веществ)
ОБМЕН НЕОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ
Водный обмен
Вода составляет около 2/з массы тела человека. Она входит в состав всех компонентов клетки, служит универсальным растворителем, поэтому
все химические превращения в организме происходят только в водной среде. Вода и минеральные соли переходят в кровь в неизмененном состоянии, в ходе обмена веществ особым изменениям также не подвергаются.
ПРИМЕРНЫЙ ВОДНЫЙ ОБМЕН (В ЛИТРАХ) В СУТКИ
ПОСТУПЛЕНИЕ ВОДЫ | КОЛИЧЕСТВО | ВЫДЕЛЕНИЕ ВОДЫ | КОЛИЧЕСТВО |
Жидкость Плотная пища Метаболическая вода | 1,2 1,0 0,3 | Почки (моча) Легкие Кожа Кал | 1,4 0,5 0,5 0,1 |
Итого: | 2,5 | Итого | 2,5 |
Минеральный обмен
Все минеральные вещества содержатся в продуктах питания, за исключением NaCl, который необходимо специально вводить в пищевой рацион. Минеральные соли необходимы для
транспортировки газов, возникновения и проведения нервных импульсов, поддержания стабильного состава внутренней среды, служат обязательными компонентами ряда ферментов и гормонов.
|
|
|
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!