Описание книги (авторов больше трех).

Бочарников В.Н. Информационные технологии в туризме: учебное пособие/ В. Н. Бочарников, Е. Г. Лаврушина, Я. Ю. Блиновская. - Москва: Флинта: МПСИ, 2008. – 360 с.

Зорин И.В. География туризма и экскурсий в СССР: учебное пособие / И.В. Зорин, И.И. Пирожник, Ю.М. Пряхин и др. - Москва: ЦРИБ Турист, 1985. - 87 с.

Описание статьи из журнала

Жданов В.В. Управление качеством услуг на предприятиях ресторанного бизнеса / В.В. Жданов // Вопросы экономики и права. – 2011. - № 3. – С. 78-81.

Учебники

Организация и управление гостиничным бизнесом. В 3 -х т. / Под ред. А. Л. Лесника, А. В. Чернышева, И. П. Мацицкого. – Москва: Альпина, 2005.

Составная часть книги

Бондаренко Г.А. Управление качеством услуг / Г.А. Бондаренко // Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие. – М.: Новое знание, 2008. – с. 277-301.

Авторефераты диссертаций

Шемракова В.Н. Сетевые формы организации гостиничного бизнеса: закономерности возникновения и стратегии развития: Автореф. дис… канд. экон. наук / В.Н. Шемракова; СПГУ, Санкт-Петербург: 2007. – 22 с.

Словари, справочники

Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания: практическое пособие / сост. С.С. Скобкин. – Москва: Экономист, 2004. -556 с.

Райзберг Б.А. Современный экономический словарь / Б.А. Райзберг, М.И. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. – Москва: ИНФРА-М, 2005. – 480 с.

Тезисы докладов и сборники материалов конференций

Бондаренко А.И. Системное управление предприятием как реальный потенциал его конкурентоспособности / А.И. Бондаренко // Экономика, социология, философия, политика, право: направления развития, совершенствования, созидания: Материалы международной научно-практической конференции (09. Октября 2013 г.) в 3-х частях. – Ч.1 – Саратов: ИЦ «Наука», 2013. – С.135-138.

Ссылки на источники сети Интернет

Асташкина И., Мишин В. Принцип системного управления [Электронный ресурс] // Центр креативных технологий: [сайт]. [2013]/ URL: http://www/inventech.ru (дата обращения 07.02.2017).

Иностранные источники

Источники литературы на иностранных языках помещаются в алфавитном порядке в конце списка литературы.

1. Lucas, R., Deery, M. Significant Developments and Emerging Issues in Human Resources Management / R. Lucas, M. Deery //1.ternational Journal of Hospitality Management. December 2004. - V. 23. -№ 5. - P. 459-472.

2. Mandelbaum, R. Hotel Sales-and-Marketing Management: A Snapshot of Current Practice and Technology Use / R. Mandelbaum // The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly. December 1997. - Vol. 38. - № 6. -P. 46-51.

Защита проекта ПО МОДУЛЮ

Перед защитой проекта по модулю он проверяется на антиплагиат через систему Антиплагиат (Режим доступа: http://ustu.antiplagiat.ru).

Защита проекта по модулю проводится публично комиссией из числа преподавателей кафедры сервиса и оздоровительных технологий. В состав комиссии входят два преподавателя, включая научного руководителя, магистранты которого защищают курсовой проект.

Защиту рекомендуется проводить из расчета примерно 15 минут на один проект по модулю (включая дополнительные вопросы).

Защита является заключительным и обязательным этапом проектирования. По результатам защиты магистранту выставляется итоговая оценка. В соответствии с технологической картой БРС формируется итоговая оценка студента за курсовое проектирование. Весовой коэффициент защиты составляет 0,6.

Рекомендуется во время защиты использовать мультимедийное сопровождение доклада (презентация Power Point).

Если магистрант выступает на защите неудовлетворительно, то ему задаются дополнительные вопросы по теме курсового проекта. В случае если и на дополнительные вопросы магистрант не дает удовлетворительных ответов, ему назначается повторная защита на условиях, установленных в ФГАОУ ВО «УрФУ имени первого Президента России Б.Н.Ельцина».

Выступление по материалу проекта по модулю должно соответствовать содержанию проекта и достаточно полно раскрывать выбранную тему.

Результаты защиты оформляются ведомостью, которая подписывается председателем комиссии или научным руководителем.

Критериями оценки защиты являются:

- полнота раскрытия темы;

- логичность изложения;

- правильность используемой лексики;

- умение четко формулировать выводы;

- доля самостоятельной работы магистранта над проектом по модулю;

- обоснованность принятых решений в проекте по модулю;

- соблюдение графика выполнения проекта по модулю.

 

7. примерный перечень Тем для проектирования

Для выполнения проекта по модулю магистрантам рекомендуются следующие, примерные темы:

1. Разработка новой физкультурно-оздоровительной/спортивной услуги на примере конкретной услуги;

2. Разработка технологии продвижения физкультурно-оздоровительных/спортивных услуг/предприятия (на примере предприятия или вида услуг);

3. Разработка мероприятий по повышению качества физкультурно-оздоровительных/спортивных услуг (на примере предприятия или услуги);

4. Технологии обслуживания участников учебно-тренировочных сборов (иной услуги);

5. Совершенствование технологии физкультурно-оздоровительных услуг на предприятии индустрии спорта;

6. Разработка технологической карты выбранной физкультурно-оздоровительной/спортивной услуги;

7. Повышение экономической эффективности предприятия за счет совершенствования технологии услуг (на примере предприятия);

8. Разработка стандартов обслуживания для избранного предприятия индустрии спорта.

Так как проект по модулю должен носить практико-ориентированный характер рассмотрение вопросов предполагается на примере конкретного предприятия, мероприятия, рынка сбыта, содержания источников информации, инвестиционного решения и др. Перед началом работы магистрант должен ОБЯЗАТЕЛЬНО согласовать тему с научным руководителем.

8. Рекомендуемая литература

 

1. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 02.07.2013) «О защите прав потребителей».

2. Федеральный закон «О физической культуре и спорте в Российской Федерации». Принят Государственной Думой 13 января 1999. № 80–ФЗ.

3. ГОСТ Р 50646-2012. «Услуги населению. Термины и определения» (утвержден Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. № 1612).

4. Государственный стандарт Российской Федерации (ГОСТ Р 52024-2003) «Услуги физкультурно-оздоровительные и спортивные. Общие требования» [Электронный ресурс] URL: http://www.stroyplan.ru/docs.php?showitem=11460

5. Аванесова Г. А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: учебное пособие для студентов вузов / Г.А. Аванесова. – Москва: Аспект Пресс, 2008. – 231с.

6. Агеева, О. А. Акуленок, Д. Н., Васильев, Н. М., Васянин, Ю. Л. Рынок фитнес - услуг: учебник для вузов. - Москва: Тандем - Экмос, 2009.

7. Алексеев С.В. Спортивное право России. Правовые основы физической культуры и спорта: учебник для вузов.- Москва: издательство «ЮНИТИ», 2007. - 671 с.

8. Барчуков И.С. Методы научных исследований в туризме: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»/ И. С. Барчуков. – Москва: Академия, 2012 – 224 с.

9. Барчуков И.С. Физическая культура: учеб. для студентов вузов/под.ред. Н.Н. Маликова. — Москва: Издательский центр «Академия», 2013. – 528 с.

10. Биржако, М. Б. Введение в фитнес. – Москва: ЮНИТИ. - 2010.

11. Блеер А.Н., Суслов Ф.П., Тышлер Д.А. Терминология спорта: Толковый словарь-справочник/ А.Н. Блеер, Ф.П. Суслов, Д.А. Тышлер - Москва: Издательский центр «Акаде-мия», 2010. – 464 с.

12. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии фитнеса / Пер. с англ. - Москва, Аспект-Пресс, 2009.

13. Буйленко В.Ф. Сервисная деятельность: организационные, этические и психологические аспекты: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса и туризма/ В. Ф. Буйленко. – Ростов-на-Дону: Феникс; Краснодар: Неоглори, 2008. - 160 с.

14. Букин Д.Н. Теория систем и системный анализ: учебное пособие / Д.Н. Букин. – Волгоград: Вузовское образование, 2013. – 73 с.

15. Бухтоярова И. В., Голик, Л. В., Марчук, В.И. Методология статистической оценки рынка фитнес - услуг // Рыночная трансформация экономики предпринимательства: состояние и перспективы. Сборник научных трудов. / Под ред. к.т.н. проф. Романова В. А. – Шахты: ЮРГУЭС. – 2007 – с.112-117.

16. Велединский В.Г. Сервисная деятельность: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению 230000 «Специальности сервиса», и для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по направлениям 100100 «Сервис», 071400 «Социал.-культур. деятельность» / В. Г. Велединский. — Москва: КНОРУС, 2010. — 176 с

17. Горелик О.М. Системный анализ в сфере сервиса: учебное пособие / О.М. Горелик, С.Б. Волохин. – Тольятти: ПТИС, 2000.- 140 с.

18. Гуськов С.И. Спорт и маркетинг. Издательство Вагриус, Москва, 1999. – 221с.

19. Евсеев Ю.И. Физическая культура/ Ю.И.Евсеев. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. - 384 с.

20. Ерохина Л.И. Предприятия в сфере сервиса. Управлением прогнозируемыми процессами (теория и практика): учеб. пособие / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова. Москва: Флинта: МПСИ, 2005 - 248 с.

21. Казарина, Л. А., Туренко, Т. А. Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг. Иркутск, 2010. – 154 с.

22. Кара А.Н., Спиридонова Е.Е., Воронина Н.А. Экономика сферы обслуживания: учебное пособие / Под ред. Л.И. Ерохиной. – Москва: Академия, 2012. – 320 с.

23. Коробкова, С. Н. Сервисная деятельность. - Санкт-Петербург, 2009. - 160 c.

24. Кузнецова И.А. Особенности статистического измерения и основные направления инноваций в сфере услуг / И.А. Кузнецова, С.Ю. Фридлянова, К.А. Дитковский // Вопросы статистики. – 2014. - № 8. – С.8-24.

25. Кузин В.В. Экономика физической культуры и спорта: Учебное пособие. - Москва: СпортАкадемПресс, 2002 г. – 478 с.

26. Кулибанова, М. М. Маркетинг: сервисная деятельность. Санкт-Петербург: Питер, 2010. – 254 с.

27. Кутепов М.Е. Менеджмент и экономика физической культуры и спорта: учебное пособие для студ. высш. пед. учеб, заведений. - Москва Издательский центр «Академия», 2004. – 432с.

28. Леднев В.А. Индустрия спорта как арена конкурентной борьбы http://naukovedenie.ru/PDF/176EVN613.pdf

29. Леднев В.А. Менеджмент в индустрии спорта: монография – Москва: Синергия, 2012. – 200 с.

30. Леднев В.А. Развитие индустрии спорта в России: монография - Москва: МФПУ «Синергия», 2012.

31. Леднев В. А. Развитие рыночных отношений в индустрии спорта России: дис. доктор эконом. наук / В. А. Леднев. – Москва, 2006. – 301с. Режим доступа: http://www.dissercat.com/content/razvitie–rynochnykh–otnoshenii–v–industrii–sporta–rossii

32. Леднев В. А. Рыночные отношения в индустрии спорта / В. А. Леднев. – Москва: Экономика, 2005. 135 с.

33. Линдстром, Мартин. Чувство бренда. Воздействие на пять органов чувств для создания выдающихся брендов / Мартин Линдстром; предисл. Ф. Котлера; [пер. с англ. Н. Г. Яцюк]. — Москва: Эксмо, 2006. — 271 с.

34. Лойко О.Т. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Москва: Академия, 2012. – 304 с.

35. Лукиянчук И.Н. Человек и его потребности. Сервисология: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Сервис», «Туризм» / И.Н. Лукиянчук. – Москва: Академия, 2012. – 268 с.

36. Маркетинг спорта /Под редакцией Джона Бича и Саймона Чедвика. – Москва: Альпина Паблишер, 2010. – 706 с.

37. Носова Н.С. Лояльность клиентов, или как удержать старых и привлечь новых клиентов / Н. С. Носова. — Москва: Дашков и К°, 2009. — 192 с.

38. Олимпийская энциклопедия: [в 5 т.]. Т. 4. Спортивные единоборства и многоборья / [сост. В. Ф. Свиньин, Е. Н. Булгакова].— Новосибирск: Свиньин и сыновья, 2010.— 436 с.

39. Основы системного анализа технологических объектов в сфере сервиса: Учебное пособие / Р.Р. Фаткуллина, Л.Н. Абуталипова; Казан. нац. иссл. технол. ун-т. Казань, 2013. - 101 с.

40. Паршин, М. В. Качество государственных и муниципальных услуг: на пути к сервисному государству / М. В. Паршин. — Москва: Статус, 2013. — 272 с.

41. Плешаков А.Н. Потребность в физической культуре как области деятельности. Теория и практика физической культуры. – 2002. – № 5. –73 с.

42. Робинсон Л., Томсон Г. Управление телом по методу Пилатеса., Минск: ООО «Попурри», 2003. - 128 с.

43. Романович Ж. А., Калачев С. Л. Сервисная деятельность: учебник / под общ. ред. проф. Ж. А. Романовича. — Москва: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2007. — 268 с.

44. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / Г.В. Савицкая. – Минск: Новое знание, 2008. – 344 с.

45. Сервисная деятельность: учебное пособие / Под общ. ред. И. П. Павловой, В. К. Романович. – Санкт-Петербург: СПбГУАП, 2009. – 124с.

46. Смит Д., Холл Д., Гиббс Б., Йога. Большая иллюстрированная энциклопедия / Пер.И.Крупичевой.- Москва: Эксмо, 2006. - 256 с: ил.

47. Софина Т. Н. Сфера услуг: трансформация в рыночной экономике. Санкт-Петербург, 2009. – 254 с.

48. Стаханов В. Н., Стаханов Д. В. Маркетинг в сфере услуг: учебное пособие. Москва: Экспертное бюро, 2007. - 160 с.

49. Сфера услуг: проблемы и перспективы развития / Под ред. акад. Ю. П. Свириденко: в 4 т. Москва, 2010. – 376 с.

50. Федцов В.Г. Предпринимательство: сфера сервиса: учебное пособие. – Москва: Дашков и К°, 2002. – 210 с.

51. Федцов В. Г. Культура сервиса. Учебно-практическое пособие. – Москва: ПРАОР, 2001г. – 201 с.

52. Фитнес - услуги как вид деятельности: учебник для студентов вузов тур. профиля. Н. В. Исаева, Е. И. Ильина. Москва: Финансы и статистика, 2006. – 327с.

53. Хоули Эдвард Т., Дон Френке Б. Руководство инструктора оздоровительного фитнеса. - Киев: Издательство «Олимпийская литература», 2004. —362 стр.

54. Шеремет А.Д. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / А.Д. Шеремет, В.П. Суйц. – Москва: Инфра-М, 2008. – 455 с.

55. Журналы: «Сервис-plus», «Современные проблемы сервиса и туризма».

Примечание: в дополнение к имеющемуся списку необходимо широко использовать нормативные документы и источники информации, детально описывающие рассматриваемую в проекте по модулю проблему.

 

Приложение 1

Оформление титульного листа пояснительной записки
о выполнении проекта по модулю

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего образования

«Уральский федеральный университет
имени первого Президента России Б.Н.Ельцина» (УрФУ)

Институт физической культуры, спорта и молодежной политики

Кафедра Сервиса и оздоровительных технологий

 

 

Оценка________________________________

Руководитель
проектирования_________________________

Члены комиссии ________________________
_________________________

Дата защиты____________________________

 

 

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к проекту по модулю ____________________________________

по теме: ________________________________________________

 

 

Магистрант: ____________________________________ ______________________

(ФИО) (Подпись)

Группа:_____________________________________

 

 

Екатеринбург

20__

Приложение 2

Оформление задания на проектирование

 

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего образования

«Уральский федеральный университет
имени первого Президента России Б.Н.Ельцина» (УрФУ)

Институт физической культуры, спорта и молодежной политики

Кафедра Сервиса и оздоровительных технологий

Задание
на проект по модулю
______________________________________________

Магистрант _________________________________________________________________

группа ________________

направление подготовки____________________________________________

 

1.Тема проекта по модулю

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

2.Содержание проекта по модулю

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

3. Дополнительные сведения

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

4. План выполнения проекта по модулю

Наименование элементов проектной работы	Сроки	Примечания	Отметка о выполнении
Выбор темы
Сбор данных
Введение
Теоретическая часть
Аналитическая часть
Заключение
Подготовка презентации
Защита

 

Руководитель ________________________ /И.О.Фамилия/

Приложение 3

Оформление содержания проекта по модулю

 

ВВЕДЕНИЕ (актуальность темы, объект и предмет, цель и задачи исследования 2-3 с.)

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ (8-10 с.)

 

ГЛАВА 2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ (10-12 с.)

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ (1-2 с.)

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ (не менее 5 источников)

 

ПРИЛОЖЕНИЯ (при необходимости)