Кожа осуществляет целый ряд функций:

Как правильно проводить процесс обезроживания

Обезроживание телят – очень важная процедура для благосостояния теленка. Оно обеспечивает безопасность как животных, так и фермеров. Чтобы сделать процедуру как можно более безболезненной, проводить обезроживание рекомендуется в определённом возрасте, следуя четким инструкциям.

Зачем обезроживать телят?

Быки и коровы при возникновении конфликтных ситуаций могут наносить друг другу травмы. Когда они находятся в стойле, то они также могут наносить друг другу травмы из-за тесноты. Кроме того, рога затрудняют процесс кормления с использованием кормовой решетки, потому что из-за рогов голова животных может в ней застрять. Обезроженный скот также легче перевозить.

Обезроживание телят также обеспечивает защиту фермера от травм.

В каком возрасте следует проводить процедуру обезроживания?

Если говорить о телятах, то к ним больше применим термин прижигание роговых бугорков, а не обезроживание, потому что рога еще не сформировались и не прикрепились к черепной кости. Роговой бугорок находится под кожей и может быть удален за несколько секунд с помощью термического обезроживателя (электрического или газового).

Можно также использовать химическое обезвоживание, но оно болезненное и травмирует животное намного больше, вызывает дискомфорт и продолжительную боль у животных. Кроме того, существует риск того, что теленок испачкает химической пастой мать, а также другой крупный рогатый скот при малейшем контакте.

Идеальный возраст для обезроживания телят – от 15 дней до двух месяцев. Именно в этот период процесс обезроживания будет наименее болезненным и, следовательно, наименее травматичным. У теленка не останется плохих воспоминаний, потому что процедура очень короткая.

Кроме того, теленок еще не привык к рогам, поэтому их отсутствие не будет мешать ему во взрослой жизни.

Подготовка к обезроживанию телят

Перед тем, как приступить к обезроживанию телят, необходимо выстричь волосы с поверхности роговых

Подготовка к обезроживанию телят бугорков и ввести обезболивающее.

Стрижка с помощью небольшой машинки для стрижки облегчает процесс проведения процедуры обезроживания:

• вам будет лучше видно место проведения процедуры;
• вы быстрее сможете найти роговой отросток на ощупь;
• область проведения процедуры очищается;
• вы избежите опасности поджигания обезроживателем волос животного, растущих на обрабатываемой области.

Для удаления волос вы также можете использовать термический эпилятор. Эпиляция пламенем, применяемая на вымени дойных коров, абсолютно безболезненна. Теленок просто почувствует теплое прикосновение. Преимущество опаливания состоит в том, что вы не только удаляете волоски, но и дезинфицируете обрабатываемый участок. Все загрязнения и паразиты, находящиеся на поверхности кожи, уничтожаются одновременно с опаливанием волос.

Использование анестезии необходимо, потому что вы будете прижигать поверхность кожи, чтобы остановить рост рогового отростка, прежде чем он превратится в рог. Ваш ветеринар предоставит вам анестетик, который вводится подкожно с помощью очень тонкой иглы.

Подождите рекомендуемое время, чтобы анестетик вступил в действие. Не забудьте обезболить область вокруг двух роговых бугорков, потому что вы будете обрабатывать их один за другим.

Вопросы для самоконтроля: Гигиена ухода за сельскохозяйственными животными.

1. Как профилактируют болезни конечностей и копыт у животных? Какие правила ухода за ними применяются?

2. Что подразумевается под понятием «уход за животным»?

3. Объяснить физиологические механизмы влияния ухода за животными на повышение резистентности продуктивности и качество продукции.

4. Последовательно описать виды работ, которые выполняются при чистке лошадей.

5. Механические приёмы чистки кожи у животных и порядок их выполнения.

6. С какой целью, как и в какой последовательности омывают вымя, моют, купают коров и лошадей?

7. Методы ухода за молочной железой у коров.

8. Как влияет стрижка коров и лошадей на их состояние и здоровье?

9. Какие механизированные способы мойки животных применяются в зависимости от вида, возраста, условий содержания, сезонов года?

10. Приёмы и последовательность работ при уходе за конечностями коров, лошадей и свиней.

11. Охарактеризовать условия внешней среды и состояния животных /лошадей, коров, свиней/, при которых их можно и нельзя купать.

12. Что такое ПОПОНЫ? С какой целью и когда их применяют? Какими бывают попоны?

13. Охарактеризовать и объяснить физиологическое состояние животного при хронической гиподинамии. На каких видах продуктивности она особенно сказывается?

14. Физиологические механизмы влияния моциона на здоровье и продуктивность животных.

15. Виды моциона животных различных видов, пола, назначения.

16. Организация и техника проведения моциона быков, коров, телят.

17. Организация и техника проведения моциона жеребцов, кобыл, жеребят в разные сезоны года.

18. Организация и техника проведения моциона хряков-производителей, свиноматок, молодняка.

19. Обосновать с зоогигиенических позиций распорядок дня в коровнике при привязном содержании животных.

20. Организация и техника проведения активного моциона рысаков, жеребцов-производителей, быков и хряков.

21. Какие предметы ухода применяются при чистке лошадей? В какой последовательности их используют?

22. Каких сельскохозяйственных животных не чистят? Какие меры применяются для защиты их кожного покрова от загрязнений? 

ДЛЯ ВАШЕГО КРУГОЗОРА Кожа. Строение кожи животных

Кожаный покров – это плотная, прочная и эластичная наружная оболочка тела животного, повторяющая рельеф мышц и костей. В коже выделяют три слоя: поверхностный – эпидермис, средний – основа кожи, или дерма и глубокий подкожный слой.

Эпидермис состоит из плоского многослойного эпителия, расположенного в несколько слоев. Глубокий слой призматических клеток непрерывно размножается и в клетках откладывается пигмент. Роговой или поверхностный слой состоит из плоских ороговевших безъядерных клеток, которые постепенно отмирают и слущиваются, образуя чешуйки.

Основа кожи состоит из сосочкового и сетчатого слоев. Сосочковый слой лежит под эпидермисом от которого отделен мембраной. В сосочках располагается густая сеть кровеносных сосудов и нервных окончаний. Сосочковый слой построен из эластических волокон, рыхлой и ретикулярной тканей. Сетчатый слой образован плотной соединительной тканью с преобладанием коллагеновых и эластических волокон. В дерме располагаются корни волос, сальные и потовые железы, а также гладкие мышцы и пигментные клетки.

Подкожный слой состоит из рыхлой соединительной ткани, в промежутках между волокнами которой находится жировая ткань – подкожная жировая клетчатка. У свиней после убоя подкожный жир (шпик) используют как самостоятельный продукт в колбасном производстве.

Функции кожи очень разнообразны. Она представляет собой рецепторное поле, которое воспринимает раздражение и устанавливает таким образом связь организма с внешней средой. Кровеносные сосуды и капилляры кожи осуществляют регуляцию температуры тела, кожное дыхание и депонирование крови.

Дыхательная функция кожи осуществляется за счёт выделения диоксида углерода и поступления кислорода из воздуха в кровь.

Выделительная функция кожи осуществляется потовыми, сальными и молочными железами.

Специфические железы, расположенные в коже, выполняют секреторную функцию. Секрет этих желез является одним из источников обонятельных сигналов и обусловливает поведение животных. При помощи запахов они могут распознавать принадлежность особи к определённому виду.

Кожный покров защищает организм от вредных воздействий, микроорганизмов, низких и высоких температур, высыхания.

Толщина кожи зависит от возраста, пола, породы и продуктивности животного.                      У молодых она тоньше, чем у взрослых; у самок тоньше, чем у самцов, у молочного скота тоньше, чем у мясного. Толщина подкожного слоя у крупного рогатого скота достигает              15% общей толщины кожи, а у откормленных животных и в особенности свиней он может            во много раз превышать толщину кожи.

Прочность и толщина кожи зависят также от места нахождения её на теле животного. Так на спине, пояснице, крестце она толще и прочнее, чем на животе; на наружной стороне конечностей толще, чем на внутренней. Тонкая кожа лежит позади ушной раковины, на шее, под мышкой, в области коленной (щуп) и хвостовой складок. В этих местах она хорошо собирается в складки и прощупывается благодаря развитому подкожному слою рыхлой клетчатки.

Кожа, снятая с головы, называется голова, с шеи – вороток, с конечностей – лапы, с нижней части живота и груди – полы, с коленной складки – задний пах, с участков спины, поясницы и крестца – чепрак. В чепраке различают крупон – спинопоясничную часть, занимающую 85% передней площади его. И огузок – крестцовую часть и корень хвоста, отделяющийся от огузка перпендикулярной линией на уровне пахов. В свиной крупон входят шейная, спинная части и огузок. Боковая линия проходит вдоль туши выше от сосков на                 16-20 см.

 

Кожа осуществляет целый ряд функций:

Ø защитных,

Ø теплорегуляторных,

Ø выделительных,

Ø приспособительных,

Ø внутрисекреторных

Ø анализаторных.

Через кожу постоянно осуществляется рефлекторная связь организма с внешней средой. Она является защитным покровом тела животного и вследствие этого, в первую очередь, воспринимает механические и физико-химические влияния внешней среды, трансформирует их в нервный процесс или явление нервного возбуждения.

Кожа обильно снабжена термо-, баро-, механорецепторами, которые через мозговые центры передают внешние раздражения различным органам и системам организма.

Реагируя на эти воздействия, сама кожа изменяется, приспосабливается путём развития сложных механизмов защиты, позволяющих противостоять разнообразным неблагоприятным факторам.

Например, изменение температуры окружающей среды вызывает утончение или значительное утолщение кожи, сезонную смену волос или линьку.

Наличие ороговевшего слоя эпидермиса на поверхности кожи является физиологическим барьером от проникновения болезнетворных микроорганизмов.

В нормальных температурных условиях поверхность кожи имеет слабокислую реакцию (рН колеблется между 6,2 и 6,9), что также обеспечивает антимикробную защиту.

Одну из наиболее замечательных функций этого органа открыли совсем недавно: кожа оказалась неотъемлемым и активным компонентом иммунной системы.

Было установлено генетическое и структурное сходство эпидермиса (роговой или поверхностный слой состоит из плоских ороговевших безъядерных клеток, которые постепенно отмирают и слущиваются, образуя чешуйки.) и тимуса (это железа внутренней секреции (вилочковая железа). Это небольшой орган, который находится в области грудной клетки за грудиной (в верхнем отделе переднего средостения). Тимус вырабатывает несколько гормонов, участвующих в развитии иммунологических реакций организма и стимулирующих образование антител.).

В тоже время усиленная потливость животных вызывает снижение кислотности вплоть до слабощелочной реакции.

Кожа с находящимся на ней шерстным покровом, а также благодаря большому количеству поверхностных кровеносных сосудов принимает участие в физической терморегуляции.

В результате физиологических функций в коже образуются специфические иммунные тела, без которых невозможно развитие поствакционального иммунитета.

Кожа принимает участие в процессе выделения. Так, с потом из организма удаляются продукты обмена веществ – вода, неорганические соединения (хлористый натрий, хлористый калий, фосфорнокислые и сернокислые соединения), органические соединения (мочевина, мочевая кислота, летучие жирные кислоты, аммиак), облегчая работу почек.

В результате работы расположенных в коже сальных желёз выделяются белковые соединения и жир, которые покрывая её поверхность и волосяной покров придают им эластичность, гибкость и упругость, предохраняя кожу от высыхания, образования трещин и предупреждает ломкость волос. У овец смесь пота и жира (жиропот) способствует формированию штапеля и придает руну правильное строение.

Современные приёмы ухода за кожей

Механическая чистка.

Кожа постоянно загрязняется отжившими клетками эпидермиса, пылью, грязью, которые долго задерживаясь на ней, служат благоприятной средой для различных патогенных микроорганизмов.

Установлено, что на 1 см² загрязненной кожи находятся десятки и сотни миллионов микроорганизмов, которые при нарушении её целостности могут попадать в кровь и вызывать различные заболевания.

Поэтому необходимо систематически и тщательно ухаживать за кожей, обеспечивая ее здоровое состояние.

Целью ухода за кожей является не только удаление грязи и пыли, но также улучшение её функционального состояния.

Механическая чистка улучшает кровообращение и питание волос, раздражает кожные нервные рецепторы вследствие чего центральная нервная система рефлекторно улучшает функциональное состояние разных органов и организма в целом. Вследствие этого усиливаются обменные процессы в организме, улучшается аппетит, усвоение питательных веществ корма, повышается продуктивность животных.

Исходя из ветеринарно-санитарных правил систематическую чистку животных необходимо проводить достаточно жесткой волосяной щеткой, для очистки которой используют металлическую скребницу с тупыми зубцами и суконку.

Как правило, такой комплект закрепляют за отдельными животными или группой, обслуживаемой одним человеком.

За высокоценными племенными животными закрепляют индивидуальные предметы ухода за кожей, что является наиболее приемлемым с гигиенической точки зрения, так как исключает перенос возбудителей заболеваний от одного животного к другому.

При использовании инвентаря для чистки целой группы животных его необходимо в обязательном порядке чистить, мыть и дезинфицировать после каждого употребления.

Чистка животных сопровождается выделением в окружающую среду большого количества пыли и микроорганизмов, поэтому её следует проводить вне помещений – лошадей на коновязи, коров на преддоильных площадках, свиней на выгульных двориках.

При низких зимних температурах (минус 15 ^оС и ниже), а также в холодную дождливую погоду или при сильном ветре животных чистят в помещениях (тамбурах, проходах и пр.).

В этом случае следует открывать вентиляционные шахты, избегая сквозняков. Лошадей следует чистить в утренние часы, желательно вне помещения с целью предупреждения увеличения его запылённости.

Нельзя для чистки лошадей использовать скребницы, так как это может вызвать на теле животного царапины и травмы.

Чистку начинают с левой стороны головы, дальше чистят шею, лопатку, бок и живот.                      В конце чистят переднюю конечность, затем зад и заднюю конечность. Во время очистки левой стороны гриву следует перебросить на правую сторону.

В дальнейшем приступают к чистке правой стороны, соблюдая ту же самую последовательность. После четырёх взмахов руки щетку необходимо очистить скребницей, а саму грязь, скапливающуюся на скребнице, выколачивают о деревянную колоду в стороне от животного. Затем чистой влажной суконкой удаляют с поверхности кожи мелкую пыль и перхоть.

Волосы гривы, чёлки и хвоста расчёсывают щёткой, а спутавшиеся волосы разбирают руками. При чистке хвоста вначале очищают его растиранием от засохшей грязи, затем разбирают волосы и чистят щёткой сверху вниз.

После чистки шерсть протирают хорошо отжатой суконкой. Производят это по ходу шерсти для придания волосяному покрову блеска.

Крупный рогатый скот чистят похожим способом, как и лошадей.

Чистка коров и быков-производителей должна производиться ежедневно и чаще всего выполняется после утренней дойки.

Наиболее загрязненные места вначале вытирают жгутом соломы, смывают теплой водой с добавлением мыла, а далее вытирают досуха и только затем начинают чистить щеткой.

При систематическом ежедневном повторении этого элемента ухода за коровами они быстро привыкают к чистке и переносят ее спокойно. Установлены случаи снижения молочной продуктивности до 7% при прекращении чистки коров и, наоборот, при проведении регулярной и правильной чистки удои увеличивались на 8%.

Кожу свиней чистят один раз в неделю.

На практике этот элемент ухода применяется довольно редко, хотя свиньи любят чистку. Чаще всего для хряков, свиноматок и поросят устраивают специальные чесала, с помощью которых животные самоочищают кожу, особенно в области хребта.

Целью ухода за кожей овец является защита шерсти от загрязнения.

Овец не чистят, а уход за руном заключается в поддержании чистоты в овчарнях.

Проведение ручной чистки животных является довольно трудоёмким и несовершенным процессом. С внедрением в производство механизированных методов чистки животных появилась реальная возможность систематического её проведения, особенно на промышленных комплексах по выращиванию ремонтных тёлок и производству молока.

Очень хорошие результаты получены при использовании электрических щеток соединенных с пылесборником (электролюкс). Они обеспечивают лучшее удаление пыли, грязи с поверхности кожи и при этом уменьшается запыленность помещений.

На кафедре зоогигиены ТСХА разработана пневматическая чистка животных с помощью пылесосов или вакуум – насоса. При этом способе к трубопроводу от вакуум-насоса подсоединяют доильное ведро или бидон с фланелевым мешком внутри для собирания пыли. Рабочим механизмом являются щётки или металлические гребёнки от двух до девяти номеров. Для очистки ровных поверхностей применяют широкие (100 мм) гребёнки, а голову, конечности и угловатые части тела очищают более узкими (ширина захвата до 50 мм).

Для качественной очистки достаточно провести по одному следу гребёнки 2–3 раза, что позволяет затрачивать на чистку одной коровы не более 3-5, а лошади – 7 мин.

Пневматическая чистка животных повышает производительность труда в 4–5 раз и при соблюдении распорядка дня животные быстро к ней привыкают.

Водные процедуры.

Обмывание, мойка и купание животных. Прежде всего очищают кожу от грязи, пота и растворяют отложенные на волосе минеральные соли. При этом происходит механическое и термическое раздражение рецепторов кожи и через них всего организма.

Мойка и купание вызывают смену нагретого буферного воздуха волосяного покрова более холодным. Если температура воды ниже температуры тела, то при этом происходит кратковременное сужение кожных кровеносных сосудов с понижением температуры тела с последующим их расширением и повышением температуры.

Систематическая мойка и купание способствует повышению теплопродукции, газообмена и обмена веществ, снимает вялость и мышечную усталость, возрастает потребление кислорода и улучшается аппетит. В результате у животных происходит адаптация к перепадам температуры, они закаляются и менее восприимчивы к простудным заболеваниям.

Необходимо учитывать, что с мокрой поверхности кожи при испарении 1 г влаги теряется 2,49 кДж тепла, поэтому при мойке и купании температура воды должна быть не менее 18 ^оС, при температуре окружающей среды не ниже 16 ^оС.

Нельзя купать животных в жаркую солнечную погоду и при сильном ветре.

Время купания лошадей и крупного рогатого скота не должно превышать 10 минут.

Запрещается купать разгоряченных работой или потных животных, а также ослабленных, больных и беременных.

Овец купать не рекомендуется, так как мокрая длинная и густая шерсть сохнет достаточно долго (до 3–5 суток), вызывая переохлаждение организма и опасность возникновения простудных заболеваний.

Для купания выбирают места с плотным, лучше песчаным и постепенно углубляющимся дном. Вначале замывают наиболее загрязненные места тела животного теплой водой с мылом.

У крупного рогатого скота замываются задние части тела, конечности, половые органы и хвост; у лошадей – засохшие пятна, нижние части ног, копыта, хвост и гриву.

Для молочного скота подмывание должно производится ежедневно, перед каждым доением с целью получения чистого, незагрязненного микроорганизмами молока. Подмытые места обязательно досуха вытираются соломенным жгутом, а вымя сухим полотенцем с целью предупреждения переохлаждения.

Попонами укрывают преимущественно лошадей и в виде исключения коров для защиты от охлаждения и защиты от насекомых.

Лучшими являются легкие шерстяные попоны, они менее теплопроводны и меньше других задерживают в себе пот и воду.

Ручная мойка является довольно трудоёмким процессом и, поэтому, в настоящее время внедряются стационарные душевые установки.

Для этой цели на стационарных преддоильных площадках используют оборудование передвижных автодезустановок системы М. М.Комарова (ДУК), дезустановки ЛСД-2; ЛСД-3.

Уход за конечностями, копытами и рогами

Профилактика травматизма конечностей и болезней копыт.

Организация крупных специализированных животноводческих комплексов по производству молока и мяса с использованием бесподстилочного содержания на сплошных и щелевых полах вызвало увеличение числа животных с заболеваниями дистального отдела конечностей.

Если на небольших фермах с традиционным содержанием болезни конечностей и копыт бывают не более чем у 5% поголовья, то в крупных хозяйствах с новой технологией они в неблагоприятных условиях могут появиться у 10–20% животных и более.

При бесподстилочном содержании зачастую не удаётся обеспечить мягкость логова и поэтому часто травмируются конечности, особенно у дойных коров.

Особое внимание обращают на решетки, перекрывающие навозные каналы. Для прохождения навоза необходимы решетки с узкими планками и широкими щелями, а животным, наоборот, требуются как можно более широкие планки и как можно более узкие щели.

Здесь действует правило: ширина щели не должна быть больше 40% длины нижней поверхности копыт.

Влияние щелевого пола на конечности зависит, прежде всего, от его исполнения и укладки. Самый частый дефект, с которым приходится встречаться – это обламывание краев планок. Тем самым щели в некоторых местах становятся гораздо шире, чем необходимо и потом в этих местах животные получают травмы.

Если одна причина травматизма конечностей – острые ребра решёток, которые зачастую на несколько миллиметров выступают над уровнем пола.

Эти ребра вызывают ушибы или намины на копытах, а иногда и раны, если животное поскользнется. Поэтому при строительстве помещений для содержания животных особое внимание следует уделять качеству стойл.

Перед переводом на содержание на щелевых полах необходимо не раньше, чем за                           2 месяца и не позднее, чем за месяц до этого провести обработку копыт.

Для этой цели следует расчистить подошву копыт, удалить излишний рог, выявить дефекты или болезни копыт, которые недопустимы при содержании на щелевом полу.

Перед переводом все животные должны, по меньшей мере, 4 раза пройти дезинфицирующую ванну.

Через каждые 2–3 месяца, коров нужно рысью прогонять по коридору и всех хромающих или "осторожно" идущих обследовать и подвергнуть лечению.

При пастбищном содержании у скота достаточно обрабатывать копыта раз в год, лучше всего за 6–8 недель перед переводом на пастбище.