Характеристика и производственная деятельность хозяйства

Обзор литературы

 

Основа успешного выращивания молодняка крупного рогатого скота - получение здоровых и жизнеспособных телят. Живая масса теленка при рождении и состояние его здоровья зависят преимущественно от правильного питания коров и нетелей в заключительный период стельности, прежде всего в период сухостоя, а также от зоотехнических и ветеринарных мероприятий.

При направленном выращивании ремонтного молодняка в зависимости от целей использования взрослых животных, нужны различные научно обоснованные технологии выращивания, соответствующие определенным этапам развития животных. При выращивании племенного молодняка крупного рогатого скота соблюдают принцип индивидуально - группового ухода за ним, планируют размеры групп, интерьер помещения и его оборудование для создания необходимого микроклимата, разрабатывают систему содержания. [6]

Система выращивания должна учитывать биологические особенности роста и развития животных, способствовать формированию у них высокой продуктивности и крепкой конституции, быть экономически выгодной. [8]

Индивидуальное развитие животных - это закономерный эволюционно сложившийся процесс количественных и качественных морфологических, биохимических и функциональных изменений. Поэтому закономерности роста и развития являются основой всех технологий выращивания ремонтного молодняка.

Однако происходящие в растущем организме изменения вызывают расчленение процесса роста и развития на определенные периоды. Установить ясно очерченные границы между ними в постнатальном развитии довольно сложно, так как животный организм переходит от одного периода к другому постепенно. В постнатальном онтогенезе крупного рогатого скота условно можно выделить 6 периодов: 1) новорожденности; 2) молочного питания; 3) интенсивного роста; 4) полового созревания; 5) зрелости и расцвета функциональной деятельности и 6) старения. [15]

Период новорожденностиначинается сразу после рождения и длится до 7-10-дневного возраста. В этот период животные приспосабливаются к новым условиям внеутробного существования. Происходит переход к самостоятельному питанию молозивом и молоком. Начинают функционировать органы дыхания, кровообращения и пищеварения, происходит самостоятельная терморегуляция тела. Из-за неустойчивости основных функций организма этот период является самым критическим в развитии, возникают многие заболевания, особенно респираторные и желудочно-кишечные. Именно в этот период жизни телята беспомощны, не приспособлены к новым условиям и поэтому их существование и здоровье обусловлены качеством обслуживания - уходом, кормлением и содержанием.

Период молочного питанияпродолжается до 3-4-месячного возраста и зависит от количества выпоенного молока. Происходит дальнейшая адаптация телят к новым условиям среды и глубокая перестройка всего организма. В этот период развития наблюдается высокая пластичность организма, интенсивный обмен веществ, повышенная потребность в белке, минеральных веществах, витаминах и высокая эффективность их использования. Существенно изменяются функции и строение отдельных органов и тканей, перестраиваются обменные процессы в организме. Самые интенсивные процессы роста всех систем и органов отмечены именно в этот период жизни молодняка. Молодняк в это время способен интенсивно расти и накапливать большое количество белка в организме. Поэтому недостаточное или неполноценное питание, плохие условия содержания сильно сдерживают процессы роста, особенно мышечной ткани и синтеза протеина в теле. [2]

Период интенсивного ростадлится до начала полового созревания и имеет очень важное значение для формирования организма. Он характеризуется полным переходом на корма растительного происхождения, строение и функции органов растущего организма приближаются к строению и функциям органов взрослого животного, появляются половые инстинкты, отмечается высокий абсолютный прирост живой массы. Поскольку этот период самый благоприятный, для быстрого роста животных, мышечной ткани и образования белка, то уровень кормления должен быть высоким, рационы полноценными, способствующие протеканию этих процессов.

В период полового созреванияформируется телосложение животных разного пола и к концу его заканчивается развитие половых органов, происходит стабилизация основных составляющих тела, рост животных замедляется. Бычки характеризуются сравнительно высоким абсолютным приростом мышц, хотя он значительно ниже, чем в предыдущем периоде. У телочек происходит резкое торможение роста мышечной ткани, снижается синтез протеина, увеличивается образование жира и значительно возрастает расход кормов на единицу прироста живой массы. [15]

Период зрелости и расцвета функциональной деятельностизаканчивается в возрасте 6-8 лет у коров и в 8-10 лет у быков-производителей. В начале периода в организме сравнительно интенсивно протекают процессы обмена, к концу они снижаются, а также начинает уменьшаться продуктивность и ухудшается воспроизводительная способность животных.

Период старенияхарактеризуется дальнейшим снижением обменных процессов, продуктивности и воспроизводительной способности.

Прежде чем приступить к выращиванию новорожденных телят, необходимо определить, для каких целей они выращиваются: как пользовательные, для получения от них в дальнейшем молока и мяса, или как племенные, для получения потомства. [1]

Знание особенностей всех этапов онтогенеза, особенно критических периодов в развитии животных, позволяет целенаправленно направлять рост и развитие в нужную сторону и получать желаемые количество и качество продукции. [3]

В связи с этим, возникает потребность управления индивидуальным развитием животных в постэмбриональный период. Основной задачей направленного выращивания молодняка является создание высокопродуктивных, скороспелых животных специализированного типа с крепкой конституцией, хорошо приспособленных для промышленной технологии. Высокий жизненный тонус организма, наиболее полное проявление ценных породных качеств создаются и поддерживаются в основном такими факторами, как условия кормления и содержания молодняка, раздой коров-первотелок, рациональное использование взрослых животных. [13]

Процесс выращивания телят до 6-ти месячного возраста можно условно разделить на три периода: молозивный период; период кормления цельным и снятым молоком с приучением телят к растительной пище (молочный период); период кормления растительными кормами. [5]

При выращивании телят вмолозивный период выявлены три критических иммунологических периода. Первый период - до приема молозива, когда в крови телят почти отсутствуют иммуноглобулины, мало лейкоцитов и особенно мало лимфоцитов. Иммунный дефицит компенсируется гуморальными и клеточными защитными факторами молозива. Второй критический периодбывает в возрасте от 7 до 14 дней, когда коллостральные факторы защиты в организме угасают, а собственный организм образует их недостаточно. Третий критический периоднаблюдается при переводе молодняка с молочного типа питания на растительные корма.

Только от здоровых животных можно получить высокую продуктивность и продукцию высокого качества. Развитие молодняка в раннем постнатальном онтогенезе в значительной степени отражается на состоянии здоровья и продуктивности животных до конца жизни. Поэтому укрепление естественных защитных сил является важной проблемой при выращивании телят.

В момент рождения теленок испытывает большой стресс, так как он теряет связь с материнским организмом, что приводит к сложнейшей перестройке, и он приспосабливается к условиям внеутробного развития. Новорожденные мало приспособлены к защите от неблагоприятных факторов внешней среды, слизистая кишечника их легко проницаема для микробов, в организме очень мало витаминов и в особенности витамина А. У телят часто возникают различные заболевания, особенно легочные и желудочно-кишечные, которые наносят наибольший ущерб животноводству. Этот период является одним из самых критических в развитии телят, так как в организме родившихся телят отсутствуют антитела, которые обладают защитными свойствами от болезнетворных микробов, и теленок получает их только с молозивом матери. С поступлением молозива у теленка формируется коллостральный иммунитет. Поэтому при нарушениях основных правил выпойки молозива выращивания телята чаще всего гибнут в первые дни жизни. [15]

Теленка необходимо в первые 2-3 дня после отела поить молозивом 4 раза, а затем 3 раза в сутки. Частое выпаивание молозива способствует снижению заболеваемости и падежа телят, повышению среднесуточного прироста их живой массы. Недостаточное поступление молозива сильнее влияет на здоровье слабых телят. Слабым телятам лучше всего сразу после рождения 2-3 раза дать по 0,5-0,8 л молозива, подогретого до температуры 37-38 °С. [9]

С биологической точки зрения более целесообразным методом получения молозива теленком является подсосный. Высасывая молозиво непосредственно из вымени коровы, теленок получает его в чистом, не загрязненном виде и с оптимальной температурой. У телят улучшается переваривание и в сычуге не образуются плотные казеиновые сгустки. При подсосном методе телята меньше подвергаются желудочно-кишечным заболеваниям, у них значительно больше иммуноглобулинов в крови по сравнению с ручной выпойкой. Заболеваемость телят при кратковременном подсосе на 50-70% ниже, чем при выпойке из сосковых поилок, а прирост живой массы выше на 25-30%.

При подсосном содержании у коровы массажируется вымя, быстрее проходят его отеки, снижается заболеваемость маститами, ускоряется инволюция половых органов, значительно сокращается интервал между отелом и последующим оплодотворением. Для оптимального течения послеродового процесса у коров и стимуляции устойчивости новорожденных телят, особенно ослабленных и с низкой жизнеспособностью, целесообразно их совместное содержание с коровой в течение 4-5 дней. В это время новотельных коров сдаивают не реже 3-4 раз в сутки. Минимальный срок содержания теленка с коровой - одни сутки. [5]

При выращивании телят в профилакторный период до 20-дневного возраста единственным кормом для теленка является молоко или ЗЦМ, суточная дача которых составляет 5-7 кг.

В молоке содержится минеральных веществ в 1,5-2 раза и каротина в 5-6 раз меньше по сравнению с молозивом первых доек. Поэтому с переходом на выпойку молоком телятам начиная с 5-7-го дня после рождения надо давать минеральную и витаминную подкормку, в качестве которой используют смесь из мела, костной муки и поваренной соли. [15]

В качестве витаминной подкормки используют витаминизированный рыбий жир, облученные кормовые дрожжи, препараты витаминов А, В или инъекции тривита.

Большое значение для теленка имеет чистота молока и обрата. Микробы проникают в организм теленка при кормлении загрязненными молочными продуктами, а также от загрязненной посуды и рук оператора. Важно также, чтобы теленок пил молоко и обрат медленно. При появлении поносов следует снизить или прекратить выпойку молока. В это время необходимо применять отвары льняного семени и риса, кисели из овсянки, заваренный крахмал.

С 3-дневного возраста телятам дают кипяченую воду температурой 28-30 °С с последующим ее снижением, с 10-15 - дневного возраста - некипяченую температурой 16-18 °С, а старше 4 мес. - 10-12 °С. В первые 15 дней теленку выпаивают ежедневно 0,5-1 л, затем - по 1-2 л воды.

При приучении телят к хорошему сену с 7-10-дневного возраста рубец быстро заселяется микрофлорой, примерно в 3-недельном возрасте появляется регулярная жвачка и начинают быстро расти преджелудки. К месячному возрасту рубец по вместимости в 1,5 раза превосходит сычуг. Сено дают 2-3 раза в день небольшими пучками, постоянно его меняя на новое. [11]

У телят профилакторного периода очень низкая активность ферментов, расщепляющих крахмал и сахар. Поэтому ячменная, овсяная, пшеничная и кукурузная мука с высоким содержанием крахмала в этот период почти не переваривается в пищеварительном тракте. Корнеплоды, богатые сахаром, также плохо перевариваются. В 10-дневном возрасте молоко в организме теленка переваривается на 95-97%, а концентраты растительного происхождения - на 16%. Но у телят, рано приученных к потреблению растительных кормов, впоследствии способность их переваривать выше, чем получавших молоко. Раннее приучение телят к растительным кормам положительно влияет на формирование рубцового пищеварения и активизирует функцию пищеварительных желез.

С 5-10-дневного возраста телят приучают к поеданию концентратов, используя овсяную муку, или стартерный комбикорм, или кормовую смесь.

Для профилактики болезней и с целью повышения продуктивности применяют отвары и настои из зверобоя, тысячелистника, пижмы, подорожника, крапивы, ромашки, настой сосновой хвои, отвар льняного семени и риса, молочнокислые смеси, ацидофильное молоко.

Так как у новорожденных телят тонкая кожа, редкий и короткий волос, почти нет подкожных отложений, то рекомендуемая температура в помещениях для новорожденных телят должна быть 18-20 °С, влажность - не выше 70%, если эти показатели ниже от нормы то из-за этого у 2-3-дневных телят наблюдаются желудочно-кишечные расстройства. Следует иметь в виду, что при неудовлетворительной вентиляции повышается не только температура, но и влажность воздуха в помещении, увеличивается количество пыли, аммиака и содержание микроорганизмов.

Антисанитария, холод, сырость, сквозняки, слабая освещенность, производственные шумы являются сильными стрессовыми факторами для новорожденных телят. Организм до определенной степени компенсирует эти недостатки, а затем животное заболевает.

Теленку очень необходимо движение, а содержание в индивидуальных клетках приводит к гиподинамии, нарушению физиологических функций, отставанию в росте, развитии и заболеваемости. Движение стимулирует развитие мускульной и костной тканей, сердечно-сосудистой и легочной деятельности. Поэтому с биологической точки зрения групповое содержание телят на подстилке является более приемлемым способом, так как они в этих условиях больше отдыхают, лучше растут и развиваются по сравнению с выращенными в индивидуальных клетках. При групповом содержании и использовании моциона телята быстрее приучаются к поеданию концентратов. Поэтому длительное содержание телят в индивидуальных клетках нежелательно. Но при групповом содержании болезни распространяются значительно быстрее и увеличивается падеж.

Содержание телят в индивидуальных клетках позволяет избежать в какой-то степени контакта с условно патогенной микрофлорой. Но при этом нельзя применять металлические клетки, так как они являются хорошими проводниками тепла, что приводит к большим его потерям телятами. Желательно размещать телят в индивидуальных деревянных клетках с соломенной подстилкой на наклонных полах в закрытых или полузакрытых помещениях. При таких условиях содержания животные не контактируют с соседями, меньше болеют, но затрудняется уход, снижаются нормы обслуживания и резко возрастает стоимость содержания. [15]

Широкое распространение в хозяйствах республики, где нет секционных профилакториев, для снижения заболеваемости и повышения сохранности телят выращивают на открытом воздухе в специальных домиках-профилакториях, так называемый «холодный способ выращивания». Молодняк легко адаптируется к низким температурам окружающей среды, так как в первые 2-3 недели жизни у теленка идет формирование системы терморегуляции. В домиках происходит естественная вентиляция, дезинфекция с использованием естественного фактора (солнца), а стационарные профилактории и телятники в это время находятся на санации. У таких телят выше уровень обмена веществ, показатели естественной резистентности, ниже заболеваемость и выше сохранность. Но при этом способе содержания увеличивается расход кормов, особенно молочных, много ручного труда, отмечен низкий уровень механизации производственных процессов и он нетехнологичен. При выращивании телят в течение 2 мес. в клетках-домиках в холодный период времени среднесуточный прирост живой массы ниже по сравнению с телятами, выращенными в профилактории и телятнике. Поэтому наиболее целесообразно и эффективно использовать домики в весенне-летний период (апрель - октябрь) и проводить длительную санацию стационарных помещений. [5]

Поение и кормление телят осуществляется по схеме, рассчитанной на получение не менее 700 г. среднесуточного прироста живой массы. Температура молозива и молока при выпойке поддерживается на уровне +38°С. Подстилка в домике должна быть постоянно сухой и ее регулярно по мере необходимости обновляют. В индивидуальных домиках-профилакториях телят выращивают до 45-60 дней, затем переводят в групповые домики на открытом воздухе. После удаления телят домики переворачивают, очищают, дезинфицируют, просушивают и устанавливают на новой площадке в другом месте.

В период выращивания телят до 6-месячного возраста рационы тщательно контролируют по содержанию в них протеина, жира и углеводов. Потребность в переваримом протеине в расчете на 1 к. ед. в первые 3 мес. составляет 120-130 г., в 4-6 мес. - 105-107 г., потребность в сахаре соответственно 15-16,5 и 8-9,5%, клетчатки - 6-12 и 14-16% от сухого вещества рациона. Сахаро-протеиновое отношение считается оптимальным, когда оно равняется 0,8-1: 1, а отношение крахмала и сахара - 1,4-1,5: 1. Содержание жира в сухом веществе рациона снижается с 24% в месячном до 5,4% в 6-месячном возрасте. За период выращивания телятам требуется 8-10 кг молочного жира, который содержится в 200-300 кг цельного молока.

Расход кормов в молочный период изменяется в широких пределах в зависимости от планов роста молодняка, условий кормления и содержания. Общий расход кормов до 6-месячного возраста на 1 гол. в условиях товарных ферм составляет 530-560 к. ед., переваримого протеина - 62-65 кг. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы равняется 4,2-4,4 к. ед.

В молочный период внимательно следят за поступлением минеральных веществ, которые поступают в организм в основном за счет кормов, а при их недостатке в рацион вводятся подкормки, из расчета на 1 кг сухого вещества корма в рационе телят в возрасте 1-3 мес. должно быть: кальция 14.9-10,2 г, фосфора 8_:4-6,2, магния 1,5-0,8, калия 9,8-6.8, серы 2,6-3,6 г; в 4-6 мес. - соответственно 8,9-7.1; 6-4,7: 1-0,8: 6.5-5,8:3,1-2,5 г. Поваренной соли на 1 кг сухого вещества рациона в 1-3 мес. вводят 6,5-5,4 г и в 4- 6 мес. - 5,4-5,2 г. Нормы потребности телят в микроэлементах в расчете на 1 кг сухого вещества составляют: железа 50-80 мг, меди 5-10, цинка 30-60, марганца 30-60, кобальта 0,4-0,7, йода 0,2-0,6 мг. До 5-6-месячного возраста телята очень чувствительны к недостатку витаминов, особенно А, D, Е. В расчете на 1 кг сухого вещества рациона молодняку до 6-месячного возраста требуется 11-17 мг каротина, 0,6-0,8 тыс. ИЕ витамина D и 15 г. витамина Е.

Поскольку потребность в минеральных веществах и витаминах не удовлетворяется за счет скармливаемых кормов, то необходимо использовать такие минеральные подкормки, как поваренная соль, мел, костная мука, фосфаты, соли микроэлементов. Хороший эффект дает применение настоев хвои, сена, лекарственных трав. [15]

При достаточном фронте кормления (0,35-0,4 м на 1 голову) корма поедаются почти всеми животными спокойно и молодняк чаще всего одновременно укладывается на отдых.

При чрезмерно увеличенной плотности содержания телята меньше пьют, хуже едят, сокращается время отдыха и сна, повышается травматизм. Поэтому считают, что до 3-месячного возраста площадь пола на 1 голову при содержании на щелевых полах должна быть 1,1 м², на глубокой подстилке - 1,2 м², от 3 до 6 мес., - соответственно 1,3 и 1,5 м². [10]

Зоогигиенические условия (освещение, влажность и температура воздуха) оказывает большое влияние на здоровье, рост и развитие молодняка. Сырые и темные помещения являются благоприятной средой для появления и быстрого размножения различной вредной микрофлоры, которая является источником всевозможных заболеваний. Телятники должны быть светлыми, сухими, без сквозняков, с хорошей вентиляцией и канализацией. Помещения постоянно содержатся в чистоте, из них своевременно удаляют навоз, остатки кормов, пыль. [13]

Оптимальная относительная влажность воздуха для молодняка - 50-70%; оптимальная температура: в 1-й месяц жизни - 16-18 °С, в возрасте 1- 2 мес. - 15-17, в 3-4 мес. - 12-15, в 5-6 мес. - 11-13 °С, оптимальная скорость движения воздуха в зимний период до месячного возраста телят составляет 0,1 м/с, в возрасте 1-2 мес. - 0,15-0,2, в 3-4 мес. - 0,2-0,3, в 5-6 мес. - 0,3 м/с. В летний период оптимальная скорость движения воздуха - 0,5, максимальная - 0,8 м/с.

В помещениях, где содержатся животные, воздух по газовому составу, содержанию паров и различных примесей отличается от атмосферного. При недостаточном объеме воздуха в помещениях может накапливаться углекислый газ. Максимальная концентрация углекислоты в животноводческих помещениях не должна превышать для телят до 2-месячного возраста 0,15%, после 2 мес. - 0,2%, а максимально - допустимая концентрация аммиака в помещениях для телят до 2 мес. - 10 мг/м³, старше 2 мес. - 15 мг/м³. [15]

На мелких и средних фермах телят ежедневно выпускают на прогулку. Моцион укрепляет здоровье, усиливает кровообращение, при этом повышается аппетит, улучшается пищеварение. Инсоляция способствует превращению эргостерина в противорахитический витамин D_3, повышает резистентность организма к простудным заболеваниям. Но чрезмерно длительный моцион угнетающе действует на телят, при этом снижается прирост живой массы и ухудшается оплата корма продукцией. При концентрации на крупных фермах и комплексах большого поголовья телята не пользуются моционом, поскольку выгон их на прогулку осложняет производственный процесс, вызывает дополнительные расходы. [5]

Разработка наиболее рациональных и экономически эффективных систем и технологий выращивания ремонтного молодняка является важной и очень мало разработанной проблемой в республике.

Технология содержания ремонтных телок должна обеспечить, во-первых, максимальное проявление наследственных задатков интенсивного роста и развития, во-вторых, в период выращивания заложить основы высокой молочной продуктивности взрослых животных, хорошего здоровья и пригодных к групповому обслуживанию, в-третьих, быть экономичной и базироваться на современных технических и организационных решениях. [6]

Интенсивный рост телок позволяет значительно сократить сроки выращивания коров. При получении среднесуточных приростов живой массы телок 600-700 г. за весь период выращивания и при осеменении их в возрасте 16-18 мес. живой массой 360-400 кг гарантируется достижение живой массы полновозрастными коровами более 550 кг и не менее 4500 кг молока за лактацию. Но при обильном кормлении телок и нетелей с большой долей концентратов в рационах, особенно в более зрелом возрасте, происходит формирование животных с пышно развитой мускулатурой, отложением большого количества жира, пониженными функциями воспроизводства и недостаточно высокой молочной продуктивностью. [9]

Интенсивное формирование молочной продуктивности у телок начинается с момента наступления половой зрелости в возрасте 8-10 мес. и заканчивается первым отелом у коров, в это время усиливается рост железистой ткани вымени. В соответствии с периодизацией морфологических и физиологических особенностей формирования молочной продуктивности необходимо разработать технологию выращивания ремонтных телок, обеспечивающую оптимальное развитие этих процессов. [6]

Телки, выращенные при различном сочетании кормов в рационе, отличаются по типу телосложения, воспроизводительной способности, длительности хозяйственного использования. Создавая определенную структуру рационов с применением специально подобранных кормов, можно формировать животных требуемого типа. При выращивании телок в послемолочный период основными кормами должны быть дешевые объемистые корма - грубые, сочные, зеленые. [4]

Они способствуют хорошему развитию желудочно - кишечного тракта и получению высокой молочной продуктивности. Тип кормления телок должен быть близким к типу кормления взрослого маточного поголовья. При полноценном кормлении молодняка затраты на 1 кг прироста живой массы составляют в возрасте 1-3 мес. - 3,4-3,8 к. ед., в 4-6 мес. - 5-6, в 7-8 мес. - 7-8, в 10-12 мес. - 8-9, в 13-18 мес. - 10-11 и в 19-24 мес. - 13-15 к. ед. Для получения коров с удоем 4500 - 5000 кг молока за лактацию при выращивании телок и нетелей до 2-летнего возраста затрачивается 3700 - 3900 к. ед.

Ремонтный молодняк необходимо выращивать только в условиях беспривязного содержания. Телок содержат на глубокой или периодически сменяемой соломенной подстилке или в боксах. От качества подстилки зависит комфортность условий, состав воздуха в помещениях, чистота кожного и волосяного покрова. В зимний период температура подстилки на глубине 7 см составляет 16-18 °С, а на глубине 2-3 см - 8-14 °С. На глубокой подстилке телки больше лежат и меньше двигаются. При содержании на холодной и сырой подстилке возрастает количество простудных и инфекционных заболеваний.

При комплектовании групп основными показателями являются возраст, живая масса, состояние здоровья. Так, в период от 6 до 9 мес. различия в живой массе телок не должны превышать 15 кг, от 9 до 15 мес. - 20, от 15 до 20 мес. - 30, от 20 до 24 мес. - 40 кг. Сформированные при поступлении в секции группы молодняка не изменяются по своему составу до конца выращивания.

Оптимальное число телок в технологической группе от 6 до 12-месячного возраста - 10 гол., от 12 - до 18-месячного возраста и нетелей - по 20 гол. При увеличении количества животных в группе снижаются среднесуточные приросты живой массы. Поэтому с учетом технологических возможностей размер группы не должен превышать 30 гол. Фронт кормления на одно животное от 6 до 9 мес. должен быть 0,50 м, от 9 до 15 мес. - 0,60, от 15 до 20 мес. - 0,70 и от 20 до 24 мес. - 0,80 м.

Норма площади пола на 1 гол. на решетчатых полах для телок 6-12-месячного возраста -1,8 м², для телок от 12 мес. и нетелей до 6-7-месячной стельности - 2 м²; на глубокой подстилке - соответственно 2,5 и 3 м². [15]

Помещения для телок нужно планировать так, чтобы легко можно было выпускать их на отдельную выгульную площадку и загонять снова в помещение. Выгульные площадки делают с твердым покрытием, теневыми навесами, автопоилками и надежным ограждением. Площадь выгульной площадки на 1 гол. молодняка составляет: с твердым покрытием - 5 м² и без твердого покрытия - 10-15 м². [5]

Пастбищное содержание является обязательным элементом технологии выращивания ремонтных телок. Пастбищный корм, моцион, инсоляция и чистый воздух оказывают благоприятное влияние на развитие костной и мышечной тканей, внутренних органов, повышается резистентность организма. Молодняк выпасают на отдельных изолированных от взрослых животных участках. При удалении пастбищных участков на расстояние более 2 км организуют их лагерное содержание.

В зеленой массе содержится избыточное количество кальция и недостает фосфора. Поэтому в качестве минеральной подкормки используют монокальцийфосфат, динатрийфосфат. В зависимости от возраста и живой массы в комбикорм вводят поваренную соль по 30-50 г. на голову в сутки.

В условиях республики ремонтных телок старше 6 мес. можно выпасать на культурных пастбищах в течение 150-170 дней. За этот период времени они используют 900-1200 к. ед. пастбищной травы. Организация пастбищного содержания телок отличается от режима пастьбы коров. Телок для выпаса рекомендуется группировать с учетом возраста: 7-11,12-16,17-20 мес. и нетели.

Уровень кормления должен обеспечить оптимальный рост и развитие телок, плодотворное осеменение, высокую молочную продуктивность, долголетнее продуктивное использование с минимальными экономическими затратами.

Технологическая схема выращивания телок разрабатывается конкретно для каждого хозяйства с учетом возрастных и физиологических особенностей животных и наличия помещений определенного типа. Наибольшее распространение в хозяйствах республики цикл выращивания нетелей, разделенный на 4 периода: от 6 до 12, от 12 до 18, от 18 до 24 мес.

Следуя технологии выращивания телок их оптимальная живая масса должна составлять: в 6 мес. - 150-160 кг, в 12 - 260-300, в 18 -340-400, нетелей в 24 мес. - 450-500 кг. [15]

При достижении данных показателей можно обеспечить надои молока не ниже 5000 кг за лактацию у полновозрастных коров белорусской селекции черно - пестрой породы.

Таким образом из вышеизложенного обзора литературы видно, что важнейшими элементами технологии выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота является направленное выращивание, основанное на знании закономерностей индивидуального развития животных и факторов, влияющих на этот процесс. Разработка методов управления индивидуальным развитием животных составляет важную задачу зоотехнической науки, так как в процессе развития животное преобретает не только видовые и породные свойства, но и присущую только ему индивидуальность со всеми особенностями его конституции, экстерьера, темперамента, жизнеспособности и продуктивности.

Задачами данной курсовой работы является:

·   Изучение технологии кормления, содержания и выращивания молодняка крупного рогатого скота от рождения до 6-ти месячного возраста;

·   Изучение технологии кормления, содержания и выращивания молодняка крупного рогатого скота с 6-ти до 12-ти месячного возраста;

·   Изучение технологии кормления, содержания и выращивания молодняка крупного рогатого скота с 12-ти до 18-ти месячного возраста;

·   Изучение технологии кормления, содержания и выращивания молодняка крупного рогатого скота с 18-ти до 24-х месячного возраста.

 

Специальная часть

Список литературы

1. Антал Я., Благо Р., Булла Я. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. - М: Агропромиздат, 1986. - 185 с.

. Богданов Г.А. Рост и развитие сельскохозяйственных животных. - Киев: УСХА, 1989 - 284 с.

. Жиленко С.И., Кибиров А.Я. Направленное выращивание нетелей. - М.: Агропромиздат, 1986.-80 с.

. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баланов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1985.-352 с.

. Крупица Н.Ф. Фермерское хозяйство. - Ростов н/Д.: издательский дом «Владис», 2006. - 608 с.

. Ментух Ф.А. Интенсивное выращивание телок // Зоотехния - 2001 - №8 - С. 20-21.

. Мысик А.Г. Животноводство стран мира на рубеже веков // Зоотехния - 2004 - №1 - С. 2-8.

. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1971 - 224 с.

. Плященко С.И. и др. Получение и выращивание здоровых телят. - Мн.: Ураджай, 1990. - 222 с.

. Рыдак П.А. Передовые методы выращивания молодняка крупного рогатого скота. - Мн.: Ураджай, 1984. - 87 с.

. Савельев В.И. Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины. - Мозырь: ИД «Белый Ветер», 2000 - 376 с.

. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. - Киев, 1961 - 406 с.

. Топалов Ф.Г. Настольная книга зоотехника. - Донецк: Сталкер, 2004 - 174 с.

. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. - М.: Колос, 1973.

. Шляхтунов В.И., Смунев В.И. Скотоводство. - Мн.: Техноперспектива, 2005. - 387 с.

теленок выращивание молочный болезнь

Обзор литературы

 

Основа успешного выращивания молодняка крупного рогатого скота - получение здоровых и жизнеспособных телят. Живая масса теленка при рождении и состояние его здоровья зависят преимущественно от правильного питания коров и нетелей в заключительный период стельности, прежде всего в период сухостоя, а также от зоотехнических и ветеринарных мероприятий.

При направленном выращивании ремонтного молодняка в зависимости от целей использования взрослых животных, нужны различные научно обоснованные технологии выращивания, соответствующие определенным этапам развития животных. При выращивании племенного молодняка крупного рогатого скота соблюдают принцип индивидуально - группового ухода за ним, планируют размеры групп, интерьер помещения и его оборудование для создания необходимого микроклимата, разрабатывают систему содержания. [6]

Система выращивания должна учитывать биологические особенности роста и развития животных, способствовать формированию у них высокой продуктивности и крепкой конституции, быть экономически выгодной. [8]

Индивидуальное развитие животных - это закономерный эволюционно сложившийся процесс количественных и качественных морфологических, биохимических и функциональных изменений. Поэтому закономерности роста и развития являются основой всех технологий выращивания ремонтного молодняка.

Однако происходящие в растущем организме изменения вызывают расчленение процесса роста и развития на определенные периоды. Установить ясно очерченные границы между ними в постнатальном развитии довольно сложно, так как животный организм переходит от одного периода к другому постепенно. В постнатальном онтогенезе крупного рогатого скота условно можно выделить 6 периодов: 1) новорожденности; 2) молочного питания; 3) интенсивного роста; 4) полового созревания; 5) зрелости и расцвета функциональной деятельности и 6) старения. [15]

Период новорожденностиначинается сразу после рождения и длится до 7-10-дневного возраста. В этот период животные приспосабливаются к новым условиям внеутробного существования. Происходит переход к самостоятельному питанию молозивом и молоком. Начинают функционировать органы дыхания, кровообращения и пищеварения, происходит самостоятельная терморегуляция тела. Из-за неустойчивости основных функций организма этот период является самым критическим в развитии, возникают многие заболевания, особенно респираторные и желудочно-кишечные. Именно в этот период жизни телята беспомощны, не приспособлены к новым условиям и поэтому их существование и здоровье обусловлены качеством обслуживания - уходом, кормлением и содержанием.

Период молочного питанияпродолжается до 3-4-месячного возраста и зависит от количества выпоенного молока. Происходит дальнейшая адаптация телят к новым условиям среды и глубокая перестройка всего организма. В этот период развития наблюдается высокая пластичность организма, интенсивный обмен веществ, повышенная потребность в белке, минеральных веществах, витаминах и высокая эффективность их использования. Существенно изменяются функции и строение отдельных органов и тканей, перестраиваются обменные процессы в организме. Самые интенсивные процессы роста всех систем и органов отмечены именно в этот период жизни молодняка. Молодняк в это время способен интенсивно расти и накапливать большое количество белка в организме. Поэтому недостаточное или неполноценное питание, плохие условия содержания сильно сдерживают процессы роста, особенно мышечной ткани и синтеза протеина в теле. [2]

Период интенсивного ростадлится до начала полового созревания и имеет очень важное значение для формирования организма. Он характеризуется полным переходом на корма растительного происхождения, строение и функции органов растущего организма приближаются к строению и функциям органов взрослого животного, появляются половые инстинкты, отмечается высокий абсолютный прирост живой массы. Поскольку этот период самый благоприятный, для быстрого роста животных, мышечной ткани и образования белка, то уровень кормления должен быть высоким, рационы полноценными, способствующие протеканию этих процессов.

В период полового созреванияформируется телосложение животных разного пола и к концу его заканчивается развитие половых органов, происходит стабилизация основных составляющих тела, рост животных замедляется. Бычки характеризуются сравнительно высоким абсолютным приростом мышц, хотя он значительно ниже, чем в предыдущем периоде. У телочек происходит резкое торможение роста мышечной ткани, снижается синт