Отдел Бурые водоросли - Phaeophyta

Содержит около 1500 видов. Сюда относятся преимущественно морские водоросли — обитатели прибрежных зон. Размер этих водорослей колеблется от нескольких миллиметров до 20—60 м. Таллом имеет вид либо ветвистых одноядерных и многоядерных нитей, либо у него сложное строение — он как бы расчленен на стеблевидную и листовидную части.и примитивные ткани — ассимиляционную, запасающую, механическую и проводящую. Клетки состоят из оболочки и протопласта, дифференцированного на протоплазму, ядро и хроматофоры. Окраска водорослей бурая, кроме хлорофилла есть каротин, ксантофил и фукоксантин — бурый пигмент. Почти у всех бурых водорослей наблюдается бесполое и половое размножение, чередующееся в строгой последовательности. Бесполое размножение происходит двужгутиковыми зооспорами, половое — в форме изогамии, гетерогамии и оогамии.

В этом отделе выделяют три класса — изогенератные, гетерогенератные, циклоспоровые — и несколько порядков. В основу выделения классов положены особенности цикла развития.

Класс изогенератные — Isogeneratae

В цикле развития гаметофит и спорофит одинаковы или не резко отличаются друг от друга по величине и пр форме.

Класс гетерогенератные — Heterogeneratae

В цикле развития этих водорослей спорофит и гаметофит резко различаются по форме, величине, строению и продолжительности жизни. Важным порядком этого класса является порядок ламинариальные — Laminariales. Сюда относятся самые крупные водоросли. В цикле развития мощно развитый спорофит чередуется с нитевидным микроскопическим гаметофитом, который называется заростком. Представители: ламинария, макроцистис.

Ламинария, или морская капуста, растет в северных и дальневосточных морях на глубине от 2 до 40 м. Таллом ее 1—5 м, состоит из листовидной пластинки, плотного цилиндрического черешка и ризоидов, которыми она прикрепляется к камням или скалам. Взрослые растения образуют органы бесполого размножения — зооспорангии с зооспорами - (16—64 шт.). Некоторое время зооспоры плавают, потом останавливаются и прорастают в раздельнополые нитевидные гаметофиты, называемые заростками. На женском заростке образуются оогонии и в них по одной яйцеклетке. Мужской заросток крупнее, на нем образуются одноклеточные антеридий, содержащие по одному сперматозоиду. После оплодотворения яйцеклетки образуется ооспора, которая без периода покоя прорастает, и из нее образуется спорофит. Таким образом, в цикле развития ламинарии наблюдается наличие двух самостоятельных растений. Одни развивают только органы бесполого размножения и называются бесполыми растениями или спорофитами, другие — только половые органы, и называются половыми растениями или гаметофитами.

К этому же классу относятся гигантские водоросли (от 30-50 до 200 м в длину) макроцистис — Macrocystis, обитающие на побережье Тихого океана на глубине 10—20 м (у берегов Камчатки, Аляски, Северной Америки).

Класс циклоспоровые — Cyclosporeae

У видов этого класса в цикле развития отсутствует смена поколений, размножаются они только половым путем. Представителем является род фукус — Fucus, встречающийся в прибрежной зоне северных морей.

Бурые водоросли используют в качестве удобрений, идут они на корм скоту, употребляются в пищу человеком. Многие виды разводят в марикультуре. Ламинария сахаристая и ламинария пальчаторассечённая используются в пищу под названием «морская капуста». Для восполнения суточной дозы йода (в регионах с дефицитом иода в воде) человеку достаточно употреблять ежедневно примерно 30—40 граммов свежей ламинарии. Широко распространена в марикультуре Ундария перистая (Undaria pinnatifida).

3.5. Отдел Красные водоросли, или багрянки - Rhodóphyta

Включает около 4000 видов. Это преимущественно обитатели теплых морей и океанов, незначительная часть их встречается в пресных бассейнах и в почве. Размер от нескольких сантиметров до 1 - 2м. Тело подобно телу бурых водорослей

имеет довольно сложное строение: оно сильно расчленено, напоминает ветвящиеся кустики или состоит из ленто- или листовидных пластинок. Имеются разные типы тканей. Хроматофоры в форме дисков, пиреноидов не содержат. Окраска водорослей красноватая или багряная из-за присутствия красного пигмента фикоэритрина наряду с хлорофиллом и фикоцианом. Большинство красных водорослей — двудомные растения.

Органы полового размножения сложного строения. Женские называются карпогсном, состоят из двух частей; нижняя, расширенная, часть — брюшко, где находится 1 яйцеклетка, и суженная, верхняя, часть - трихогина. В антеридиях образуются мужские неподвижные гаметы, называемые спермациями. Зрелый спермаций проникает через трихогину в брюшко карпогона и сливается с яйцеклеткой, после чего трихогина отмирает. Зигота же без периода покоя делится, и образуются диплоидные ветвящиеся талломы, в верхней части которых появляются споры полового размножения - карпоспоры. При бесполом размножении образуются спорангии, содержащие 1-4 споры. В цикле развития этих водорослей чередуются гаметофит и спорофит, по внешнему виду неразличимые.

Среди красных водорослей есть виды, разводимые в марикультуре. Из водорослей Kappaphycus alvarezii и Eucheuma spp получают каррагинан, используемый в пищевой промышленности как пищевая добавка E407 или E407a. Грацилярия (Gracilaria) используется для получения агара. Искусственно выращивают пять видов грацилярии. Порфира (Porphyra spp.) oтличнo pacтёт в xoлoдныx вoдax. Плacтинки нe oчeнь длинныe — дo мeтpa длинoй, нe вeтвиcтыe. Цвeт — poзoвaтo-кpacный. Чтo удивитeльнo, эти вoдopocли eдят нe тoлькo нa вocтoкe, нo и нa зaпaдe. Житeли Уэльca (Beликoбpитaния) тpaдициoннo иcпoльзуют иx в пищу в oбжapeннoм видe. A в Япoнии ecть дaжe мopcкиe фepмы, гдe eё цeлeнaпpaвлeннo выpaщивaют. Coдepжит бoльшoe кoличecтвo микpoэлeмeнтoв, витaминoв и йoдa. Moжнo ecть и в cыpoм видe, нo лучшe oбжapить. Meжду пpoчим, имeннo из пopфиpы изгoтoвляют лиcтья нopи — oбёpтку для cуши.

3.6. Отдел Диатомовые водоросли - Diatomeae или Bacillariophyta