Выносяшка-поднос со стаканом молока и пирожком

АГАПКИН-ГОСТЮ

Угощайтесь, Ольга, для вас это не опасно.

ГОСТЬ-ЭКШН-Усаживается где-то с краю стола, мирно перекусывает, больше мы не обращаем на него внимание.

АГАПКИН-ЭКСПЕРТУ

Опять же, мы приходим к тому, что не нужно злоупотреблять молоком, а проблемы с метеоризмом и диареей могут возникнуть у людей с изначально нарушенной работой желудочно-кишечного тракта.

ЭКСПЕРТ-КОММЕНТИРУЕТ

5) Да, это так. Но, тем не менее, я все равно продолжу осуждать молоко. Есть мнение, что в нем содержится много кальция. Но весь этот кальций не пополняет запасы организма. Почему? Молоко существенно повышает уровень кислотности крови, а чтобы его нормализовать, нужен именно кальций. Где его взять проще и быстрее? Из собственных запасов. А когда молоко полностью переварится и все элементы из него усвоятся, новый кальций просто займет место уже потраченного. Итог – вы затратили кальция ровно столько, сколько получили.

ПЕРМЯКОВА-УДИВЛЕНИЕ

Никогда о таком не слышала.

ЭКСПЕРТ-КОММЕНТИРУЕТ

6) Для этого я и здесь — чтобы рассказать вам что-то новое. То, что вы знаете и без меня - молоко у некоторых людей может вызывать аллергию. Если вы — аллергик, молоко не для вас.

7) Еще один факт - в возрасте после пятидесяти не стоит пить молоко свыше 300 мл в день — излишки могут привести к развитию атеросклероза.

8) Так же много молока не рекомендовано людям с повышенной кислотностью. Хоть и есть мнение, что теплое молоко заглушает изжогу, понижая кислотность. Но эффект от него длится недолго. Когда реакция заканчивается, желудок резко повышает уровень кислотности. Это опасно, если у вас в кишечнике язва.

АГАПКИН-ЭКСПЕРТУ

Это правда, мы знаем, что диеты для людей с язвой двенадцатиперстной кишки на первых порах лечения полностью исключают употребление молока. Но, здоровым людям молоко - не помеха.

ЭКСПЕРТ-КОММЕНТИРУЕТ

9) Здоровым — да. Но, когда иммунитет еще не сформирован, вред от молока еще как возможен. В нем есть белок казеин. Коровам этот белок нужен для того, чтобы росли рога и копыта. Чтобы его переварить полностью, нужен специальный фермент ренин, которого у человека нет. Поэтому казеин организмом не усваивается. У взрослого человека иммунитет эффективно борется с казеином и выводит его из организма. А вот иммунитет ребенка во время грудного вскармливании еще не сформирован. И вот тут-то, если малыша слишком рано переводят на питания молочными смесями, может случиться непоправимое. Состав казеина подобен клеткам поджелудочной железы. Младенческий иммунитет способен перепутать их, и вместе с казеином может начать уничтожать поджелудочную железу. А это приводит к развитию сахарного диабета 1-го типа.

АГАПКИН-ЗРИТЕЛЯМ

Вообще, широко известно, что грудное вскармливание детей нужно проводить как можно дольше, чтобы детский иммунитет успел сформироваться с помощью материнского молока. В России считается, что ребенка нужно постепенно отучивать от груди в возрасте до года. Специалисты ЮНИСЕФ и Всемирной Организации Здравоохранения вообще рекомендуют кормить ребенка грудью до 2-2,5 лет, включая в рацион и другие продукты. Если отлучить ребенка от грудного вскармливания на ранних месяцах жизни, дело может кончиться не только диабетом, а еще много чем. По этому, по возможности, просто не спешите переводить детей до полугода с грудного молока на различные смеси.

ЭКСПЕРТ-КОММЕНТИРУЕТ

10) Это - хороший совет. Но сейчас я вынужден вас огорчить самыми неприятными фактами о молоке, которые касаются не только детей.

В последнее время много заговорили о скандальных исследованиях, которые показывают, что чрезмерное злоупотребление молока может вызвать повышение количества свободных радикалов в крови. В огромном количестве они способны разрушать клетки, забивать сосуды, убыстрять старение, мутацию генов и провоцировать рак. Но здесь я сам оговорюсь, что широкое научное сообщество пока относится к этим выводам с большим недоверием.

АГАПКИН-ЭКСПЕРТУ

Как известно, мера нужна во всем, и любой даже самый полезный продукт в огромных количествах может навредить. Что с вами будет, если вы каждый день будете выпивать по два литра полезного меда и съедать по килограмму богатой на витамины моркови? Ничего хорошего — не выйдет.

ЭКСПЕРТ-КОММЕНТИРУЕТ

11) Есть еще одна проблема, о которой нельзя молчать. Коровы могут быть переносчиками вирусов туберкулеза, дифтерии или скарлатины. Чтобы обезопасить людей от этих болезней, бурёнок на фермах обкалывают антибиотиками, которые запросто могут попасть в молоко. А в этом приятного мало.

АГАПКИН-ЗРИТЕЛЯМ

Да, такая проблема имеет место.Но, если вы боитесь, что в вашем любимом молоке есть антибиотики, можно успокоиться. Присутствие этих веществ легко обнаружить. Молоко с антибиотиками не способно сквашиваться.