Товарная продукция, товарность отдельных видов и в целом продукции животноводства

 

Товарной называется продукция, реализованная в хозяйстве и за его пределами.

Объем товарной продукции приведен в таблице 13

 

Таблица 13

Товарная продукция животноводства.

Товарная продукция	ед. изм.	Годы
		2011 г.	2012 г.
Всего реализовано в т.ч. мясо и мясопродукция молоко цельное	тонн тонн тонн	4087 260 3827	4561 305 4256

 

Для того чтобы определить уровень товарности, необходимо знать объем ВП (таблица 14).

 

Таблица 14

Объем ВП животноводства.

Валовая продукция	ед. изм.	годы
		2011 г.	2012 г.
Всего по животноводству в т.ч. мясо молоко	тонн тонн тонн	2478 153 2325	2558 162 2396

 

Абсолютный уровень товарности находится как отношение товарной продукции к валовой продукции и определяется по формуле:

 

Ут=(ТП/ВП)*100%, где

 

ТП - товарная продукция

ВП - валовая продукция

Абсолютный уровень товарности отдельных видов продукции и животноводства в целом дан в таблице 15.

 

Таблица 15

Абсолютный уровень товарности отраслей животноводства.

Абсолютный уровень товарности, %	2011 г.	2012 г.
Животноводства в целом в т.ч. мясо молоко	164,9 169,9 164,6	178,3 188,3 177,6

 

Из анализа абсолютного уровня товарности видно, что в 2012 году уровень товарности увеличился на 13,4%. В 201 г. уровень товарности мяса увеличился на 18,4%, а молока на 13%.

Относительный уровень товарности рассчитывается как отношение внешнего товарооборота к ВП в %.

Он определяется по формуле:

Уо=(То/ВП)*100, где

 

То- внешний товарооборот - продукция, реализованная вне хозяйства.

В данном хозяйстве внешний товарооборот отличается от товарной продукции на величину стоимости продукции реализованной работникам хозяйства. Внешний товарооборот приведен в таблице 15.

 

Таблица 16

Внешний товарооборот, млн. руб.

Реализованная продукция		2011 г.	2012 г.
Всего по животноводству: в т. ч. мясо молоко		59 17 42	61 13 48

 

Расчет относительного уровня товарности отдельных видов продукции и животноводства в целом дан в таблице 17.

 

Таблица 17

Относительный уровень товарности

Относительный уровень товарности, %	2011 г.	2012 г.
Животноводства в целом в т. ч. мясо молоко	2,3 11,1 1,8	2,4 8 2

 

Из анализа относительного уровня товарности видно, что в 2011 и 2012 годах он находился почти на одном уровне. Уровень относительной товарности мяса значительно выше, чем молока.

Обеспеченность животноводства кормами

 

Задачей отрасли растениеводства является обеспечение животноводства кормами собственного производства. Большую роль в укреплении кормовой базы играет улучшение кормовых угодий. В развитии животноводства решающее значение имеет создание прочной кормовой базы и организация полноценного кормления животных. Обеспечение животных кормами показано в таблице 18.

 

Таблица 18

Кормовая база животноводства.

Показатель	ед. изм.	годы		Отклонение (+; -)
		2011	2012
Всего сено солома мука сенаж в т.ч. пищевые продукты молоко	тонн тонн тонн тонн тонн тонн тонн	27920 7096 1520 4800 13234 40 1230	30371 8030 1678 5125 14268 40 1326	+ 2451 + 934 + 158 + 325 + 1034 + 96

 

Как видно из приведенных данных, по всем показателям происходит увеличение. Предприятие в 2012 году заготовило корма на 2451 тонну больше чем в 2011 году.

 

Затраты на производство продукции, себестоимость отдельных видов продукции

 

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию продукции.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем, отражением качества работы коллектива. Чем лучше организовано производство и труд, разумнее и эффективнее используется земля, машины, скот, материальные ценности, выше урожайность сельхоз культур, тем дешевле обходится предприятию единица продукции. Себестоимость продукции животноводства показана в таблице 19.

 

Таблица 19

Себестоимость продукции животноводства

Поазатель	2011 г.				2012 г.
	количество	всего тыс. руб.	ед. прод-ции, руб. коп.	прямые затраты труда на проду- кцию - всего тыс. чел. Час.	количество	всего тыс. руб.	ед. прод-ции, руб. коп.	прямые затраты труда на проду- кцию - всего тыс. чел. Час.
Молоко	6361	3565	560	36	4380	3019	689	35
Масса телят	49	396			42	336		4
Приплод	179
Прирост	313	1040	3333	14	103	806	7825	12
Масса поросят при рождении	1	12	12000
Поросята- отъемыши	60
Прирост поросят- отъемышей	6	45	7500	2
Себестоимость 1ц. живого веса, КРС		3889				3429
свиней		5021

 

Из таблицы видно, что молока в 2011 году было получено больше чем в 2012 году, так как в 2012 году снизилось поголовье животных. Также в базисном году себестоимость 1ц. живого веса КРС и свиней выше, соответственно на 460 тыс. руб. и 5021 тыс. руб. Затраты труда в отчетном году также имеют тенденцию к снижению.