Индивидуальные очистные сооружения: К классу индивидуальных очистных сооружений относят сооружения, пропускная способность которых...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Топ:
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Эволюция кровеносной системы позвоночных животных: Биологическая эволюция – необратимый процесс исторического развития живой природы...
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Интересное:
Лечение прогрессирующих форм рака: Одним из наиболее важных достижений экспериментальной химиотерапии опухолей, начатой в 60-х и реализованной в 70-х годах, является...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Дисциплины:
2021-01-29 | 69 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
10 мин
4 порции
250 г. макарон, 250–300 г. холодного жареного мяса, 250 г. маринованных грибов, 3 небольших спелых помидора, ½ свежего огурца, 1–2 ст. ложки мелко нарезанного лука‑порея, 4 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, черный перец, соль по вкусу.
1. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Мясо, грибы и помидоры нарезать кубиками, огурец – кружочками. Добавить макароны, нарезанные кусочками длиной 4–5 см. Все осторожно перемешать и выложить в салатник.
2. Приготовить заправку из растительного масла, лимонного сока, черного перца, соли и залить ею салат. Посыпать его мелко нарезанным луком‑пореем. Салат выдержать 30 мин и подать.
3. По желанию можно посыпать кушанье мелко нарезанной петрушкой или накрошенной брынзой.
Совет: Для приготовления салатов можно использовать и сухие грибы, подержав их несколько часов в подсоленном молоке, – они станут как свежие.
Салат из риса и фруктов
30 мин
4 порции
1 стакан риса, 800 г. чернослива, 3 апельсина, 200 г. сметаны, сухое вино, сахар, соль по вкусу.
1. Черносливу дать набухнуть в горячем сухом вине, почистить от косточек. 2 апельсина очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Отварной рассыпчатый рис смешать с черносливом, залить сметанным соусом (добавить к сметане соль и сахар) и перемешать. Выложить в посуду вперемежку с ломтиками апельсина. У 3‑го апельсина вырезать полоски фигурным ножом, нарезать его ломтиками и использовать для украшения.
2. Этим салатом можно начинить половинки апельсина, украсив их черносливом. Для этого апельсин разрезать пополам, осторожно выжать сок, добавить его к сметане (сметаны взять немного меньше) и замешать туда рис с черносливом. Заполнить массой половинки апельсина, разложить их на плоской тарелке, проложив между ними листья салата.
|
Салат «Садовница»
30 мин
2 порции
⅔ стакана риса, 1 огурец, 2 помидора, 1 пучок редиса, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки кефира, зелень петрушки и укроп, молотый перец, соль.
1. Сварить рис. Огурец вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками, редис – ломтиками. Помидоры вымыть и нарезать кубиками, зелень мелко порубить.
2. Приготовить соус: смешать в миске майонез, кефир, соль и перец.
3. Все компоненты, вместе с рисом, перемешать с соусом.
Салат из сыра, яиц, зеленого лука и чеснока
10 мин
2 порции
200 г. сыра («Российского» или «Голландского»), 3 вареных яйца, 1 ст. ложка рубленого зеленого лука, 1–2 дольки чеснока, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу.
1. Сыр и вареные яйца нарезать кубиками, перемешать с луком и добавить растолченный с солью чеснок.
2. Все хорошо перемешать, залить майонезом и дать постоять на холоде 30–40 мин.
Салат с сыром деликатесный
10 мин
3 порции
200 г. твердого сыра, 200 г. зелени сельдерея, 3 ст. ложки майонеза, ½ ч. ложки готовой горчицы.
1. Сыр нарезать кубиками, сельдерей промыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с сыром.
2. Салат заправить майонезом, смешанным с горчицей.
«Салат красоты» (американский)
5 мин
4 порции
5 ст. ложек овсяных хлопьев, 5 ст. ложек кипяченой холодной воды, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка меда, несколько грецких орехов.
Хлопья на ночь залить водой. Утром добавить все остальные ингредиенты и перемешать.
Салат с сыром и колбасой
10 мин
3 порции
200 г. сыра, 200 г. вареной колбасы, 200 г. маринованных огурцов, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 250 г. майонеза, сахар, соль.
1. Сыр и огурцы натереть на крупной терке, колбасу нарезать полосками. Подготовленные продукты смешать с петрушкой.
2. Дольки чеснока истолочь и растереть с сахаром и солью, добавить к майонезу. Этой смесью заправить салат.
|
Салат «Любительский»
30 мин
4 порции
2 плавленых сырка, 500 г. рыбы, 100 г. консервированного зеленого горошка, 2 сладких перца, 100 г. майонеза.
1. Рыбу обжарить, отделить мякоть и нарезать ломтиками. Сладкий перец нашинковать соломкой, добавить измельченный сыр, рыбу и зеленый горошек.
2. Заправить салат майонезом и перемешать.
Салат «Македонский»
20 мин
4 порции
200 г. сыра, 400 г. картофеля, 80 мл растительного масла, 200 г. сладкого перца, 2 вареных яйца, 15 мл 3%‑ного уксуса, 15 г. петрушки, перец, соль.
1. Сваренный в кожуре картофель еще теплым очистить, остудить и нарезать соломкой. Яйца сварить, очистить от скорлупы и нарезать кружочками. Из перца удалить семена и нарезать полосками. Сыр мелко нарезать. Все сложить в салатницу, перемешать и посыпать зеленью петрушки.
2. Полить салат уксусом, смешанным с маслом, перцем и солью, и поставить на 2 ч в холодное место. Подавать к мясу.
Салат из сыра и яблок
20 мин
3 порции
200 г. сыра, 200 г. яблок, 100 г. сельдерея, 4 ст. ложки соуса из растительного масла и уксуса, зелень петрушки и укроп.
1. Очищенные яблоки, сельдерей, отваренный в подсоленной воде, и сыр нарезать мелкими кубиками. Все перемешать и заправить соусом, приготовленным из растительного масла и небольшого количества столового уксуса.
2. Салат выложить на блюдо, посыпать петрушкой и украсить ломтиками яблок.
|
|
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!