Однако, нужно ли заменять одно на другое?

1. Любая мука – это углеводы, которые современный человек и так переедает, а это приводит к повышению холестерина, болезням печени и инсулинорезистентности (преддиабету).

2. Любая зерновая мука содержит лектины – вещества, которые царапают кишечник, провоцируя воспаление, и которые мешают усвоиться минералам.

Заменять ли одно на другое – решать вам. Лучшие сладости – это ягоды.

Да, если печь из безглютеновой муки только по праздникам (или раз в неделю) – иногда хочется. Но это не должно быть ежедневной практикой и основой рациона. Решайте сами, как вам комфортно поначалу. Если совсем сложно, поначалу уж лучше есть хлеб из цельнозерновой пшеничной муки на закваске, чем дрожжевой из муки высшего сорта, которая является отбеленной пылью без полезных веществ.

ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ КРИЗЫ НА ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Бывает, что человек, переходя на здоровое качественное питание, наблюдает у себя обострение хронических заболеваний, высыпания на коже, измение стула, внезапное ухудшение самочувствия.

Часто это является признаком оздоровительных кризисов. Кризисы выражаются в том, что у человека происходят головные боли, отход различной «грязи» (слизи из легких и носоглотки, желчи и т. п. в виде сильного прослабления из толстого кишечника, сыпь на теле и т. д.). К ним необходимо быть готовым, особенно хронически больным людям. И именно поэтому нельзя менять питание резко, организм должен адаптироваться мягко.

Такие кризисы указывают, что организм, набравшись энергии, начал вытеснять из себя болезнетворное начало.  

Важное замечание. В данной методичке не даётся, как вы заметили, схемы питания, меню или назначения. Более того, не рекомендуется резко менять питание. Людям становится плохо иногда просто от стакана воды, или просто убрав глютен и казеин! То есть, по сути, когда вообще ничего особенного было не предпринято. Представляете, насколько больной и «грязный» организм, если реагирует даже на такие изменения?!

Человек может считать, что он давно избавился от этих болезней, но на самом деле «следы» болезни остаются в организме, и только теперь они проявляются через обострение.

Оздоровительный кризис обычно идет обратным путем, как шло заболевание. Например, если в хронике есть тонзиллит, то оздоровительный кризис может идти с температурой и воспалением лимфоузлов. За это время от повышенной температуры ускоряются обменные процессы, больше вырабатывается иммунных тел. Повышенная температура указывает на активизацию защитных сил и успешное течение оздоровительного процесса. Если температуру выше 38’ сбить медикаментозно, то этим сорвется естественный процесс оздоровления.

Вполне вероятно, что у вас будут и головная боль, и боли в суставах и мышцах (особенно в местах переломов). Будет наблюдаться в первое время и упадок сил, ведь вся энергия тратится на выброс болезни. Мне писало много читательниц, которые рассказывали, что они «всего лишь убрали белый сахар и коровье молоко» из рациона, как лежали с кризами несколько дней. А ведь это молодые девушки, 25-35 лет!

Разумеется, при острых кризах необходима медицинская помощь. Но ещё раз: именно поэтому НЕ НУЖНО начинать изменения в питании резко. Пожилым людям и лицам с острыми заболеваниями необходима консультация врача.

Ещё и ещё раз: причина не в смене питания. Причина в ваших накопленных за много лет внутренних проблемах, которые чистое питание (ещё даже не лечебная схема, а лишь нормальная здоровая еда) вытаскивает наружу. Повышение температуры тела свидетельствует о начале очистительно-оздоровительного процесса, т. е. организм пытается избавиться от болезни. 

В это время накопленные токсины начинают выводиться вон, патогенные микробы уничтожаются, токсины выходят, а активность ферментов заметно усиливается. Энергетика организма расходуется на поддержание этого процесса, отсюда общая слабость.

При болезнях ЖКТ и печени иногда начинается тошнота, которая может продолжаться до 6 часов. Моча становится темная, с неприятным запахом. Слюна выделяется тягучая, с неприятным запахом.

Может быть отхаркивание мокротой. Такие явления могут наблюдаться сутки, двое, трое, неделю... Всё это оздоровительный кризис, бурный выход болезни. У легкобольных людей такого сильного проявления вообще может не быть! У среднетяжелых все реакции сглажены: познобит, поболят голова и мышцы, прослабит, моча вдруг помутнеет — и все. Но чем тяжелее была болезнь, тем сильнее будут реакции оздоровления, и в этом случае не обойтись без консультации и ведения специалиста. 

Страшно? Не стоит. Просто не меняйте питание резко, не бросайтесь из крайностей в крайности, не проводите какие-то «чистки из интернета». Чем мягче будет переход – тем проще будет организму.

ЧЕМ ПОМОЧЬ СЕБЕ ПРИ КРИЗЕ?