Куриные грудки с шампиньонами

Взяла куриные грудки, причем замороженные, не охлажденные, т.е. уже вкус не тот, так вот замариновала их в йогурте – для диетичности, добавила крошку лучок-кубик и шампиньонов, поставила на режим тушения 1 час.

 

Куриная грудка с цветной капустой на пару

Кусочки куриной грудки замариновала на пару часов в "Кальве легкий" с кусочками чеснока, потом положила все емкость для приготовления на пару, туда еще воткнула несколько веточек цветной капусты, и на 30 мин.

 

Куриные паровые котлеты с овощным рагу

В кастрюлю растительное масло, лук, морковь на терке, посолила, картошка кубиками, тыква кубиками, чеснок мелко, зелень, капуста мелко, посолила, слои не мешала.
Котлеты: блендером измельчила грудку примерно 400 г, 1 луковицу, 2 кусочка булки, вымоченной в молоке и отжатой, 1-2 ст. л. майонеза, соль, 1 зубчик чеснока, перец. Перемешала, уложила в формочку из фольги (не хотела, чтобы сок стекал в рагу) и в паровое отделение. Сверху на каждую котлетку положила маленький кусочек сливочного масла. Включила режим "Плов". Получилось объедение – котлеты сочные, очень вкусные, а овощи мягкие, не водянистые, немного поджаренные. Очень понравилось!

 

Куриная грудка с черносливом

1 куриная грудка, горсть чернослива без косточек, 1 большая луковица, 1 ст. сливок 22%

Включаем мультю на выпечку. Режем лук не очень мелко. Обжариваем слегка на растительном масле (1-2 ст. л.). Пока обжаривается лук, режем чернослив на полоски (разрезаем каждый чернослив на 4-5 полосок), закидываем к луку. Грудку отделяем от кости, режем на кусочки примерно 2х2 см, обжариваем слегка. В общей сложности на выпечке у меня мультя стояла 30 мин. Добавляем сливки, немного соли и перца и на "Тушение" на 1 час. Получается очень нежно и вкусно!

 

Жульен из курицы с грибами

Филе курицы на мелкие кусочки и обжарить на сливочном масле, шампиньоны (можно свежие, у меня из банки нарезанные) тоже слегка обжарить вместе с курицей. Развести в молоке "Магги на второе" и залить курицу, минут 5 помешивать периодически, потом сверху тертого сыра и минут на 15-20 на "Выпечку".

 

Чахохбили с куриной грудкой

Куриная грудка 1 шт., лук 1 шт., помидор 1 шт., томатная паста, специи

Обжаривается сначала лук, потом к нему грудку, мелко порезанную и посыпанную специями, заливается смесью: вода 100 мл + винный или яблочный уксус 1 ст. л. + 2 ст. л. томатной пасты и на "Тушение" 1,5-2 часа. В конце добавить мелко порезанный помидор.

 

Курочка с яблоками

Голени куриные 6 шт. (можно и другие части) обваляла чуток в специях и в мультю положила, добавила 4-5 зубчиков чеснока, сверху раскрошила 3 яблока.
Сначала на 1 час тушения, потом еще 20-30 минут выпечки. Такой тонкий аромат, и вкусно.

 

Тушеные окорочка

Взяла окорока (5 шт.), разрезала (бедро + голень), уложила в мультю, посолила, сверху немного лучка, соус: сметана 250 г + 0,5 ст. майонеза + 3дольки чеснока + приправа для курицы. И на 1,5часа на "Тушение".

 

Курица запеченная

С курицей оказалось все совсем просто, пока я думала, что с ней делать, она почти разморозилась, разрезала по пузу, посыпала специями, положила кожей вниз и поставила на выпечку на 40 мин. Потом перевернула костями вниз и еще на выпечку на 30 мин., прожарилась идеально, на дне лужица жира, румяная, духовку мыть не нужно, просто сказка. По весу курица была около 1,2 кг, она заняла пластом полностью все дно, можно смело брать до 1,8 кг, точно влезет.

 

Французское блюдо по-русски

8 картофелин (сварить в мундире, очистить, порезать), 1 куриная грудка (порезать), 1 луковица, 200 г замороженной стручковой фасоли, 200 г шампиньонов, 200 мл сливок, соль, перец, зелень.

 

Тушеная кура

2 окорока, 2 луковицы - кольцами, примерно 2 чашки воды и чуть-чуть масла растительного, соль, специи. Тушила 2 часа. Кура нежнейшая. В миске куда я ее переложила - за ночь получился студень.

 

Тушеные голени

Куриные голени посолила, поперчила, оставила на часик. Потом в кастрюльку мультиварки, сверху раздавила 2 зубчика чеснока, майонез и тертый сыр. И на "Тушение" на 1,5 часа.

 

Курица в режиме «Плов»

Порезала курицу на куски, посолила, поперчила. Воды не добавляла. Там столько жидкости образовалось, что я решила в процессе готовки поставить сверху вариться на пару замороженную брокколи. Всем так понравился ужин!

 

Курица, тушенная целиком

Парную курицу (1-1,5 кг, не больше!) хорошо промыть, обсушить полотенцем, разрезать её по грудке на две половины (из объёмной сделать плоскую) и уложить целиком на спинку на дно кастрюли. Важно, чтобы ножки тоже касались дна кастрюли. Выбрать программу "Тушение", время приготовления 1 час. В этом случае курочку тоже не требуется переворачивать.

 

Курочка в собственном соку

Парную курицу (1-2 кг) хорошо промыть, обсушить полотенцем, разрезать на куски (размер на ваш вкус), слегка посолить (соли требуется меньше обычного!), поперчить по вкусу, уложить в кастрюлю мультиварки и выбрать программу "Тушение", время тушения 1 час. Переворачивать или перемешивать в процессе приготовления не требуется. Через час нежнейшая курочка, приготовленная без масла и воды, будет готова.