Жирный, тощий и тот, кто по середине

 У большинства из вас были болезненные отношения с вашим телом в течение многих лет. Мы надеемся, что в этой книге мы убедили вас в том, что ваши негативные чувства по отношению к вашему телу порождены культурой и вообще, отвлекают вас от реальных проблем. Мы, однако, не ожидаем, что это вновь обретенное убеждение немедленно изменит всю жизнь, и все плохие чувства к вашему телу. Действительно, вероятно, что, несмотря на любые новые идеи, вы очень обеспокоены потерей веса. Мы понимаем, как трудно людям, сидящим на диете всю жизнь, отказаться от той части, которая всегда была «наблюдением за весом». Мы понимаем, что большинство из вас читают эту книгу, потому что вы хотите радикально изменить размер вашего тела, и мы сочувствуем этому желанию. Тем не менее, мы надеемся, что вы понимаете, что мы считаем, что вы не можете работать непосредственно над изменением своего веса. Вам нужно, вместо этого, быть сострадательным и принимать размеры своего тела во время работы, чтобы покончить с пищевой зависимостью. Это, конечно, легче сказать, чем сделать. Вы должны не только противостоять своим собственным предрассудкам, но и продолжать сталкиваться с миром, в котором люди настаивают на том, что ваше благополучие зависит от вашего похудения и что единственным препятствием для похудения является слабый характер.

Вы должны быть в состоянии твердо придерживаться убеждения, что диеты не работают и что потеря веса не излечивает большинство болезней. В результате преодоления вашей зависимости от пищи, большинство из вас похудеет – вы вернетесь к своему естественному, более низкому весу. В этой главе мы опишем, что происходит с вашим весом, когда вы становитесь лучше в состоянии кормить себя по требованию.

Реальность в потере веса

Когда компульсивные едоки обсуждают потерю веса, они говорят что-то вроде:
«Я действительно хочу освободиться от моей одержимости едой и весом, но я знаю, что, если бы можно было просто сбросить вес, я бы почувствовал себя лучше, двигался бы легче, был бы менее физически отягощен».

И,
«Это всегда было правдой, что, я чувствую себя лучше, когда становлюсь худее. Кроме того, каждый врач говорит, насколько важно для здоровья потерять вес. Разве не было бы лучше, если бы я быстро потерял вес, а затем попробовал ваш подход, чтобы дать себе преимущество?»

Вспомните, когда вы в последний раз быстро худели. Как быстро вы вернули вес и сколько вы вернули? Статистика показывает, что когда люди набирают вес, который они теряют на диетах, они набирают его и даже больше. Нет сомнений, что йо-йо-эффект диет опасен для вашего психологического и физического здоровья. Как сообщает газета «Нью-Йорк таймс» от 24 марта 1987 года, доктор George Blackburn, специалист по ожирению в Гарвардской медицинской школе, заявил: «По крайней мере, половина людей, страдающих ожирением, которые пытаются соблюдать диету до желаемого веса, указанного в таблицах веса и роста, в результате страдают физически, физиологически и психологически, что создает только лучшие условия для лишнего веса». В той же статье Jane Brody отметила, что новые исследования показывают, что относительно небольшая потеря веса - 10 процентов массы тела - может исправить тенденцию к диабету или высокому кровяному давлению, но помимо этого, заявления, сделанные по поводу худобы или против полноты, никогда не были хорошо обоснованы.

Мы сказали, что сочувствуем вашему желанию похудеть, и так оно и есть. Правда состоит в том, что худым людям легче приспособиться, находя то, что подходит и выглядит привлекательно, и у них больше шансов к социализации. С этими фактами не поспоришь. Наша точка зрения, однако, заключается в том, что ваше желание похудеть и ваши решительные, усердные усилия в этом направлении не сделали вас худее. Как мы видим, единственный шанс, для вас навсегда изменить свою форму, - это для начала противостоять культурному представлению о едином приемлемом типе телосложения и приступить к работе над зависимостью от пищи. В конце концов, это ваша настоящая проблема.

Работа с врачами: Мы знаем, как трудно противостоять тому факту, что диеты не работают. Мы знаем, что люди, сидящие на диете, чувствуют, что они, а не диеты, проиграли. К сожалению, чувство неудачи обычно усиливается, когда вы обращаетесь к врачу. Члены медицинской профессии, чувствуя себя обязанными способствовать похудению, часто забывают, что никто не хочет похудеть больше, чем вы, человек, чей вес выше “культурной” нормы. Врачи разговаривают с вами так, как будто вы не знаете о проблеме, как будто вы еще не посвятили большую часть своей жизненной энергии мыслям и стратегиям о потере веса. Поскольку компульсивные едоки ассоциируют врачей с таким отношением, многие избегают встречаться с врачами, когда им следует. Они боятся, что даже если они посещают врача, чтобы получить облегчение при простуде, он или она прокомментирует их вес. У нас есть несколько предложений, которые помогут вам разобраться с этим.

Напомните себе, прежде чем идти в кабинет врача, что вы работаете в соответствии с новым набором предположений, для которых у вас есть новые стратегии. Доктор, как и другие в вашей жизни, вероятно, живет с общепринятой культурной точкой зрения о потере жира и веса. У него есть свое мнение, у вас есть ваше. И если вы беспокоитесь о конфронтации, вы можете сами поднять вопрос в начале консультации и высказать свое беспокойство. Одна женщина, которую мы знаем, сказала своему доктору, что она не назначала встречу в течение многих лет, потому что она боялась обычной критики по поводу ее веса. Она сказала ему, что она, как и все остальные, хотела бы похудеть, но до тех пор, пока она не сможет перестать питаться от беспокойства, этого просто не произойдет. Если вам не нравится такой прямой подход, вы можете подождать, пока тема поднимется, затем сказать: «Я стараюсь изо всех сил похудеть, я уверен, что вы знаете, что большая часть потерянного веса, как правило, восстанавливается, и я провел слишком большую часть своей жизни, набирая и сбрасывая. Я надеюсь, что я буду терять вес медленно и навсегда, пытаясь жить по-другому с едой. В сущности, я стараюсь жить полной жизнью, как только могу.»

Конечно, большой вопрос с точки зрения визита к врачу, что делать с взвешиванием, стандартной процедурой во время большинства физических осмотров, у нас есть ряд предложений. Вы можете объяснить, что знание вашего точного веса мешает вам приблизиться к лечению и потребовать, чтобы он или она вас не взвешивали. Или вы можете позволить себе взвеситься, но попросите не сообщать результаты. Важно помнить, что весы больше не имеют места в вашей жизни.

Когда вес начинает меняться - тема и варианты

Вы не можете ожидать похудения до тех пор, пока вы не начнете кормить себя по требованию - пока вы не начнете есть, когда вы голодны, и в точности то, что хочет ваше тело, и не перестанете есть, когда будете сыты. Чем точнее вы будете знать о потребностях своего организма в пище, тем ближе вы подойдете к своему естественному весу. Однако, учитывая, что вы можете есть по требованию, трудно точно предсказать, как будет развиваться потеря веса и как вы на нее будете реагировать.

Выравнивание: мы обнаружили, что в течение многих лет, когда большинство людей ест по требованию, они теряют вес, затем выравниваются на некоторое время, прежде чем теряют еще немного. Иногда это означает, что вы сбросили несколько фунтов и вернули несколько. Такое выравнивание естественно. Радикальные изменения любого рода трудно ассимилировать. Если вы меняетесь слишком быстро, у вас не будет возможности договориться с самим собой на каждом этапе. Люди, которые наиболее успешны в похудении таким постепенным способом, ошеломлены, когда другие говорят о весе, который они потеряли. Они знают, что они изменились, но поскольку они смотрят в зеркало и принимают себя на каждом этапе, они не видят себя такими радикально разными.

Давление на себя: этот медленный темп может быть неприятным для хронических людей, сидящих на диете, которые привыкли к «поднятию настроения», которая обычно следует за потерей веса. По нашему опыту, люди, которые наиболее интенсивно следили за своим весом в прошлом, склонны забывать, что они пытаются наблюдать за своим питанием и принимать свой вес, каким бы он ни был.

Дженнифер ест все больше и больше от голода в желудке. Она в восторге от своего нового способа еды и решает, черт возьми, встать на весы, чтобы увидеть, если что-то происходит с ее весом. Когда она смотрит на цифры и видит, что потеряла пять фунтов, она думает:
«О отлично! Если Я продолжу в том же духе, к следующему месяцу я смогу надеть летнюю одежду прошлого года». Как ни странно, в течение следующих нескольких дней ее питание не совсем попало в цель, и в конце недели, она восстановила пять фунтов. Она удивлена ​​и расстроена. Что случилось? Несколько вещей произошло в тот момент, когда Дженнифер посмотрела на цифры на шкале. Во-первых, очень тонким способом ее волнение от потери веса подорвало ее. Получив такое возбуждение и подумав о том, чтобы похудеть еще больше, она на самом деле говорила себе, что с ее нынешним размером она не в порядке и что она была более неприемлемой, прежде чем потеряла эти пять фунтов. Когда Дженнифер научилась кормить себя по требованию, она также научилась жить с собой по-своему. Когда она встала на весы и радовалась потере веса, она на мгновение вернулась к своему старому суждению, которое провозглашало что жир плохо и быть худым хорошо. Как только Дженнифер сказала себе, что она «лучше», если весит на пять фунтов меньше, она восстала против своего добровольного неприятия и начала есть, пока она не восстановит вес. Во-вторых, как только Дженнифер начала подсчитывать, сколько веса она может потерять к лету, она опередила свой опыт. Мы говорили о накопительных эффектах кормления себя по требованию, которые основаны на опыте кормления, которому люди следуют. У Дженнифер было достаточно опыта постоянного кормления по требованию, чтобы увидеть изменение веса. Но когда, она воображает себя более худой, она представляет сколько ей нужно есть начиная с этого момента. Помните, что каждый раз, когда вы едите по требованию, вы тонким образом превращаете себя в более защищенного человека, который может противостоять чувствам и переживаниям, не прибегая к еде. Люди, которые не бегают к еде со своими чувствами, обычно худеют. Однако вы не можете поддерживать меньший размер, пока не сможете справиться со своей внутренней жизнью без еды. Дженнифер явно не была готова думать о себе в худшем будущем. Она должна проесть свой путь к этой точке похудания.

Представляя себя еще худее, Дженнифер отодвинулась слишком далеко от того, что было знакомо. Ее опыт был похож на опыт маленьких детей, разлученных со своими матерями. Они ползут совершенно независимо, а затем возвращаются, чтобы убедиться, что их матери все еще там. Иногда малыш теряет из виду свою мать и пугается или расстраивается. Когда она возвращается, малыш склонен цепляться и оставаться рядом, пока не почувствует себя достаточно уверенно относительно присутствия своей матери, чтобы снова расстаться. Дженнифер увидела, что она потеряла вес и прибавила в весе вопреки ожиданиям. В ответ на похудение ей пришлось вернуться на комфортный уровень.

Мы ценим искушение взволноваться о потере веса и начать проектировать будущее. Есть реальная разница, однако, между тем, чтобы быть довольным вашими достижениями и суждением. Это потрясающе, что ваше тело реагирует на ваши некомпульсивные приемы пищи. Приятно видеть, что вы можете похудеть без диеты и ненависти к себе. Но вы должны остерегаться такого рода волнения, это зависит от того, не принимаете ли вы себя таким, какой вы есть, или тем, кем вы были на самом высоком уровне веса.

Держась за себя: мы сказали, что некоторые из вас могут обнаружить, что даже если ваше питание изменилось радикально, Ваш размер - нет. Тем из вас, кто чувствует, что ваш естественный вес может быть гораздо ниже, и что ваша неспособность сбросить вес, это не из-за метаболических или генетических факторов, то от вас может просто потребоваться больше времени и практики с кормлением по требованию. Может случиться так, что, несмотря на изменения в вашем питании, вам, вероятно, придется употреблять пищу в качестве пустышки достаточно часто, чтобы предотвратить потерю веса. Когда вы добьетесь прогресса в преодолении своей зависимости от пищи, вы можете ожидать, что ваш вес изменится. Некоторые из вас могут есть из-за голода во рту нечасто - но делать это достаточно просто, чтобы сохранить статус-кво, а не потерять вес. Вы можете есть немного больше, после насыщения, или не всегда точно знать, когда и что есть. Потеря веса происходит, когда вы едите точно, когда, что и сколько диктует ваше тело.

Если вы чувствуете, что не хотите быть настолько точным, вы можете задать себе некоторые вопросы. Вы едите сверх насыщения, потому что у вас нет чувства сытости? Еда по-прежнему является «виной» для вас, и мешает ли это оставить ее позади? Или возможно, что ваше нежелание быть точным в отношении вашего питания приводит к тому, что вы не хотите видеть изменения в своем поведении, связанные с питанием, отражающиеся на размере вашего тела?

Мы постоянно удивляемся реакции людей на изменения в размерах их тела. Люди приходят к нам, потому что хотят похудеть, и когда они слышат, что мы и должны говорить, их интересует вопрос их пристрастия к еде. Они приступают к решению этой проблемы, и по мере того, как они это делают, они становятся более восприимчивыми к себе и более осведомленными о проблемах, с которыми они борются в своих жизнях. Но некоторые из этих людей держатся за свой вес. Когда мы исследуем причины, мы обнаруживаем, что они больше не хотят расставаться со своим весом, чем можно себе представить. Возможно, вы слышали, как говорят, что у некоторых людей есть неосознанная потребность быть толстым или, наоборот, что люди боятся быть худыми. Это означает, что толстый или худой имеет значение для них вне их осознания.

Susie Orbach и другие писатели много писали о множественных значениях размера тела для женщин в специфической форме. Кажется, что так же, как мы делаем с едой, мы наделяем размеры наших тел магическими силами. Как бы нам не нравились наши «большие» тела, они часто символизируют то, что мы уважаем - силу, наличие, мощь, приземленность и субстанцию.

Связь между едой и жиром

Теперь вы знаете, что определенные ситуации, мысли или чувства побуждали вас в прошлом к ​​еде. Для большинства из вас эта навязчивая пища привела к «жирному» телу или к ощущению, что вы толстый. Вы не обязательно ели, чтобы сделать себя толстым. Вы ели компульсивно, чтобы отогнать беспокойство, вызванное вашими основными проблемами, однако, как только вы съели, ваш жир, воображаемый или реальный, начал жить собственной жизнью. Когда вы толстый или считаете себя толстым, вы чувствуете себя неприемлемым в культурном отношении, не в своем размере и, следовательно, не в ногу со всеми. Мы говорили о том, как мы все усваиваем ценности нашей культуры и думаем о жире как о чем-то плохом, а о худобе - как о хорошем. В то же время, однако, происходит что-то, о чем мы совершенно не подозреваем. Действительно, у всех нас есть ассоциации с толстыми и худыми, и когда мы впервые узнаем о них, они весьма поражают. Ваши ассоциации с состояниями полноты и худобы имеют прямое отношение к проблемам, которые заставили вас искать утешения, например, в еде.

Представьте, что кто-то, о ком вы заботитесь, тяжело болен. Вы беспокоитесь и обращаетесь к еде, пытаясь отогнать чувство потери. Независимо от того, действительно ли вы на самом деле набираете вес в результате такого питания, мы просим вас представить себя более толстым и подумать, как бы вы себя чувствовали. К вашему удивлению вы, вероятно, обнаружите, что ваши чувства по поводу того, что вы больше, не совсем плохи. Может быть, в вашей фантазии об увеличении тела вы на самом деле чувствуете себя в большей безопасности или более защищенными. Если в этот момент вы остановитесь и представите, что становитесь намного худее, вы можете обнаружить, что вам становиться холодно и одиноко. Многие из нас, кто приписывает магические силы пище, также приписывают магические силы размеру нашего тела. На рациональном уровне мы знаем, что ни еда, ни жир не могут защитить нас от потери. Если вы начинаете испытывать чувство переутомления, вы можете начать есть и набрать вес, и все равно чувствовать переутомление. Тучность и худоба сами по себе ничего не делают для нас. Они просто вопрос физического размера. Однако мы часто цепляемся за жир и боимся быть худыми из-за фантазий, которые мы привязываем к этим различным состояниям тела.

Научиться понимать значения, которые вы привносите в слова «толстый» и «худой», может помочь вам двумя способами. Во-первых, это еще один способ узнать о ваших настоящих чувствах. Во-вторых, если вы когда-нибудь надеетесь вернуться к своему естественному весу, сначала вы должны избавиться от тучности и тонкости их скрытых значений и рассматривать их как размеры. Пока вы не увидите их как изменения в физическом размере, вы будете держаться за страх, что вы начнете терять что-то кроме веса, когда начнете сбрасывать фунты. Пока вы привязываете фантазии к худобе, вам придется беспокоиться о том, сможете ли вы справиться с «худой» жизнью. Мы просим людей в наших группах поработать со своими фантазиями, чтобы обнаружить скрытые значения, которые они придают состояниям полноты и худобы, и мы просим вас сделать то же самое.