Влияние внешних факторов на эмбриональное развитие птицы.

Причины гибели эмбрионов.

В отличие от большинства животных эмбриональное развитие птицы происходит вне тела матери и зависит от условий внешней среды.

Температура. Эмбриональное развитие птицы начинается при температурах ниже оптимальных, но нормальное развитие идет только при определенных значениях температуры внешней среды. Так, развитие может начаться при температуре 25-28 ⁰С, но при этом отмечается замедление работы сердца и кровоснабжения тканей. Этой температуры недостаточно для нормального формирования органов и тканей и эмбрион в дальнейшем погибает.

Зародыши птиц очень чувствительны к повышенным температурам. Повышение температуры до 40 ⁰С приводит уже в первые дни инкубации к отставанию в росте, к развитию различных патологий, которые приводят к смерти. Особо чувствительны зародыши к повышению температуры во второй половине инкубации, когда они начинают активно усваивать желток, в котором находится много жиров. При этом происходит выделение большого количества тепла, которое приводит к перегреву эмбрионов и  их смерти.

Оптимальная температурная среда, в которой идет нормальное эмбриональное развитие, составляет 37-38 ⁰С. Эти значения являются рабочими пределами температуры воздуха в инкубаторе.

Потребность в тепле у яиц разная в разные периоды инкубации. Прежде всего, инкубационный период подразделяется на две почти равные по времени части: до и после замыкания аллантоиса в остром конце яйца например, у куриных эмбрионов первый период инкубации длится с 1 по 11 сутки, а второй период – с 12 по 18 сутки.

В первую половину инкубации в яйце образуется меньше тепла, чем его выделяется в окружающую среду, поэтому яйцо нуждается в поступлении тепла извне. Во вторую половину инкубации в яйце образуется больше тепла, чем оно теряет, поэтому яйцо нуждается в отведении от него излишков тепла.

В связи с этим желательно использовать в инкубации дифференцированный температурный режим.

Первые 5-6 дней инкубации на повышение температуры (37,8 ⁰С) зародыш реагирует ускорением роста и развития. Быстрее образуется кровеносная система, питательные вещества белка быстрее переходят в желток и поступают к эмбриону, зародыш быстрее растет. Если же в первые 5-6 дней температура пониженная (37,1-37,3 ⁰С), то все эти процессы идут медленнее, зародыш хуже развивается и отстает в развитии. В таких условиях вывод наступает позже, так как это отставание в росте на более поздних этапах не компенсируется.

При повышении температуры во вторую половину инкубации снижается обмен веществ, из-за этого замедляется использование белка и желтка, и, следовательно, задерживается рост эмбриона. В целом же развитие ускоряется и вывод молодняка преждевременный, а желток плохо втягивается в живот. Если в этот период температура понижается, то белок используется рано, так как низкие температуры ведут к усилению обмена веществ. В целом же вывод замедленный, желток втягивается весь.

Влажность воздуха. Она имеет большое значение для нормального развития эмбриона, так как влияет на испарение воды из яиц, их обогрев и теплоотдачу.

В первую половину инкубации (до замыкания аллантоиса) желательно удержать в яйце больше влаги – воды, так как в ней растворены питательные вещества белка. При интенсивном испарении белок становится более плотным, менее доступным для усвоения эмбрионом.

Во вторую половину инкубации влага должна быстрее испаряться из аллантоиса, освобождая место для новых продуктов – отходов обмена веществ эмбриона.

В период вывода молодняка влажность увеличивают (до 33 ⁰С), чтобы достичь максимальной газопроницаемости подскорлупных оболочек, так как в этот период потребность в кислороде у зародыша очень высокая. Кроме того, высокая влажность делает подскорлупную оболочку более рыхлой, что облегчает ее проклевывание молодняком.

Воздухообмен. В современные инкубаторы одновременно закладывается несколько тысяч яиц, которые в процессе инкубации выделяют много углекислоты и других газов. Поэтому необходимо обеспечивать постоянный приток свежего воздуха. Излишнее накопление вредных газов приводит к появлению большого количества «задохликов». Концентрация углекислого газа не должна превышать 0,5 % в инкубационном шкафу, а в выводном – не более 2 %. Скорость движения воздуха в инкубаторе должна составлять 2 м/с.

Необходимый воздухообмен обеспечивают при помощи вентиляционных заслонок, регулируя их ширину в период инкубации и вывода. В инкубационном шкафу по рекомендациям фирмы «Hubbard ISA» на 100 яиц должно подаваться 1 м³ свежего воздуха в час, а в выводном шкафу – 3,5 м³ в час.

Если возникает аварийная ситуация с отключением электроэнергии, то необходимо немедленно открыть двери инкубаторов, чтобы обеспечить вентиляцию яиц, иначе произойдет гибель зародышей от недостатка кислорода. При этом открытие дверей на 40-60 минут не окажет отрицательного влияния на развитие эмбрионов, так как яйца будут постепенно остывать (до 28-30 ⁰С).

Поворачивание яиц. Желток яйца имеет способность всплывать вверх к скорлупе. При отсутствии поворачиваний яиц во время инкубации эмбрионы прилипают к подскорлупным пленкам и погибают. Кроме того, поворачивание яиц обеспечивает равномерный обогрев яиц, так как в разных зонах инкубатора температура отличается; также снижается количество неправильных положений эмбрионов в яйцах. В современных инкубаторах предусмотрены 12-24-кратные повороты лотков в течение суток.