Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Топ:
История развития методов оптимизации: теорема Куна-Таккера, метод Лагранжа, роль выпуклости в оптимизации...
Когда производится ограждение поезда, остановившегося на перегоне: Во всех случаях немедленно должно быть ограждено место препятствия для движения поездов на смежном пути двухпутного...
Интересное:
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Дисциплины:
2021-12-12 | 28 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Среди биологически активных веществ, получаемых из растений, выделяют жирные кислоты, триглицериды жирных кислот (т е. жиры и масла), фосфолипиды, стерины, воски, алкалоиды, сапонины, танины, гликозиды, флавоноиды, дубильные вещества, белки, смолы, витамины.
Фосфолипиды — основные компоненты клеточных мембран. По химическому строению представляют собой несимметричные диэфиры фосфорной кислоты и многоатомных спиртов (глицерина, сфингозина, диолов). Молекулы фосфолипидов содержат неполярные углеводородные «хвосты» и полярную гидрофильную «головку». В воде при низкой концентрации, подобно молекулам поверхностно-активных веществ, образуют мицеллы. При высокой концентрации образуют бимолекулярные слои липидов, разделенных слоями воды. Фосфолипиды выполняют в организме очень важные функции: стабилизируют мембранные белки, участвуют в транспорте холестерина, регулируют внутри- и межклеточный обмен веществ.
Стерины — это циклические спирты. Представляют собой твердые, оптически активные вещества, нерастворимые в воде. Их выделяют из растительных масел и жиров животных. Биогенетический предшественник стеринов — сквален. Стерины применяют для получения лекарственных препаратов, стероидных гормонов, витамина О. Известным стерином является холестерин.
Алкалоиды — органические азотсодержащие вещества. Обычно это нелетучие, горькие на вкус вещества, часто ядовитые. Широко применяются в медицине, но весьма ограниченно — в косметологии. Примерами алкалоидов могут служить хинин, морфин, кофеин, папаверин, стрихнин, эфедрин, никотин и др. Больше всего алкалоидов содержится в растениях семейства бобовых, маковых, лютиковых и пасленовых.
|
Гликозиды — органические соединения сахаров. Это очень обширная группа веществ, широко распространенных в природе. Механизм действия гликозидов на организм человека разнообразен и зависит от химического строения агликона. Гликозидами богаты толокнянка, наперстянка, горицвет, ландыш и некоторые другие растения.
Сапонины — широко распространенные в природе гликозидные соединения, образующие при взбалтывании в воде стойкую пену. Это соединения сложного строения, которые образуют в коллоидные растворы, снижают поверхностное натяжение воды подобно мылам. Они проявляют моющее действие и их можно считать натуральными моющими средствами. Сапонины хорошо растворимы в спирте и в воде. Высокое содержание сапонинов в препаратах корня солодки.
Флавоноиды — желтые и коричневые пигменты растений. Они встречаются в природе в свободном или в связанном с аварами состоянии. Флавоноиды содержатся практически во всех растениях. Особенно много их в зеленых побегах гречихи, листьях терновника, в цветках и плодах софоры японской, цветках хмеля, подсолнечника, плодах конского каштана. Флавоноиды укрепляют стенки и повышают эластичность кровеносных сосудов, особенно капилляров, задерживают рост новообразований, проявляют мощное противоаллергическое действие.
Дубильные вещества — это, в основном, полифенольные соединения с терпким, вяжущим вкусом. Они нетоксичны для человека, обладают противовоспалительными, бактерицидными, кровоостанавливающими и вяжущими свойствами. Дубильные вещества из коры дуба, ивы, хвоща полевого, душицы, череды и других растении издавна используются для лечения кожных заболеваний.
Смолы — сложные аморфные вещества, выделяемые растениями. Они нерастворимы в воде, обладают мочегонным, асептическим, слабительным и эпителизирующим действием. Содержатся во многих хвойных растениях, зверобое, алоэ, березе, каланхоэ одуванчике, ревене и др.
Витамины — катализаторы важнейших биохимических реакций в организме. Они играют огромную роль в жизнедеятельности клеток. Недостаток витаминов приводит к различным патологиям к преждевременному старению, деградации коллагена и пр.
|
Воски — сложные эфиры высших жирных кислот и высокомолекулярных спиртов, обычно с четным числом атомов углерода. Обладают водоотталкивающими свойствами. У растений восковой налет на поверхности стеблей, листьев, цветков и плодов играет важную роль в регуляции водного баланса, защищает от ультрафиолетового излучения, механических повреждений, патогенных бактерий.
|
|
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!