Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Механическое удерживание земляных масс: Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций...
Топ:
Проблема типологии научных революций: Глобальные научные революции и типы научной рациональности...
Эволюция кровеносной системы позвоночных животных: Биологическая эволюция – необратимый процесс исторического развития живой природы...
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Интересное:
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Дисциплины:
2021-01-29 | 82 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
* * *
Рис 300 г
Шпинат свежий 100 г
Сыр фета 100 г
Сливки 150 мл
Мука 100 г
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 20 мл
Соль, перец
Время приготовления – 40 мин + охлаждение
Калорийность – 127 ккал
Рис отварить до готовности в подсоленной воде, если осталась вода – слить ее. Немного остудить.
Шпинат перебрать, удалить стебли, хорошо промыть и обсушить. Выложить теплый рис в сотейник, добавить шпинат, сыр и сливки, перемешать и выпарить до густоты. Посолить и поперчить по вкусу.
Остудить рисовую массу, ввести в нее муку, хорошо вымешать и сформовать крокеты.
Обжарить крокеты на смеси сливочного и растительного масел со всех сторон до золотистого цвета. Сразу подавать.
Рис с грибами, яйцом и беконом
Рис 300 г
Оливковое масло 100 мл
Шампиньоны 150 г
Бекон 150 г
Лук‑шалот 50 г
Яйца 4 шт.
Петрушка 10 г
Соль, перец
Время приготовления – 30 мин
Калорийность – 77 ккал
1 Рис отварить до готовности в подсоленной воде, если осталась вода – слить ее. На хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить крупно нарезанные грибы и мелко нарезанный бекон.
2 Добавить в сковороду рис и мелко нарезанный лук‑шалот, хорошо перемешать и обжарить.
3 В конце вмешать в рис с грибами яйца, посолить и поперчить по вкусу.
4 Выложить рис на тарелки и украсить листочками петрушки.
Гречка с грибами в сливочном соусе
Гречневая крупа 300 г
Вода 2,5 стакана
Оливковое или подсолнечное масло 40 мл
Белые грибы 300 г
Сливки 33 % 400 г
Петрушка 10 г
Соль, перец
Время приготовления – 30 мин
Калорийность – 87 ккал
Гречневую крупу перебрать, всыпать в кастрюлю, залить водой и варить до готовности (15–20 минут).
|
На сковороде разогреть масло и обжарить обработанные и нарезанные не слишком мелко белые грибы.
В сотейник выложить сваренную гречку, добавить сливки, обжаренные белые грибы и готовить до загустения в течение 5–7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
При подаче украсить блюдо листочками петрушки.
Гречневая каша с хрустящим луком и сухофруктами
Чернослив без косточек 120 г
Курага 120 г
Изюм 100 г
Инжир сушеный 80 г
Гречневая крупа 300 г
Вода 2,5 стакана
Сливочное масло 40 г
Лук‑шалот 2 шт.
Крахмал 50 г
Растительное масло для фритюра
Соль
Время приготовления – 30 мин + замачивание
Калорийность – 98 ккал
В глубокой миске замочить чернослив, курагу, изюм и инжир на 2 часа в теплой воде. Воду слить, сухофрукты мелко нарезать.
Гречневую крупу перебрать, всыпать в кастрюлю, залить водой и варить до готовности (15–20 минут). В готовую гречку добавить сливочное масло и сухофрукты, посолить по вкусу.
Лук‑шалот нарезать кольцами, обвалять в крахмале и обжарить во фритюре при 140 °С. Выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
На тарелки выложить гречку с сухофруктами, сверху – хрустящий лук.
|
|
История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!