Соотношение белков и углеводов на 100 г. продукта.

Наличием или полным отсутствием жиров.

Присутствием в составе дополнительных компонентов, таких как креатин, аргинин, ВСАА, глютамин и т.д.

Источник получения углеводов, а значит и их качество.

Источник получения белка. Как правило, это добываемые из молока сывороточный и казеиновый белок. Также иногда производители добавляют яичный и соевый белок.

Вкусовые качества.

Это и есть основные различия протеиновых смесей. В них много плюсов, к которым, помимо вышеперечисленных, можно отнести и легкость приготовления, и приятный вкус. Но объективно нельзя не упомянуть и о главном минусе протеиновых порошков - цене. Если брать не самый дорогой протеин, то цена за пятикилограммовое ведро будет колебаться в диапазоне от 2000 до 3500 рублей. Если учесть статистику, которая утверждает, что в России 60% населения в месяц зарабатывают меньше 9000 рублей, то для многих такие траты на протеин чрезмерны.

Но, кроме того, если посмотреть на вопрос экономически, то давайте посчитаем, сколько на 3500 рублей можно купить яиц, сухого молока или курятины (все три продукта содержат самый лучший белок для мышечного роста). Получается намного больше пяти килограмм.

РАЗУМНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА:

1. Сухое молоко и коктейли из него.

В состав сухого молока входят одновременно 2 вида самого лучшего белка: казеин и сывороточный белок, которые составляют 30% состава продукта. Кроме этого, сухое молоко на более чем 50% состоит из высококачественных углеводов. Большинство протеиновых смесей производят как раз из сухого молока. А дешевые протеиновые смеси даже не обрабатываются. То есть, берется сухое молоко, в которое добавляются витаминно-минеральные комплексы и вкусовые добавки. Вот и все. Протеин готов. Дешево и сердито, примерно 200-500 рублей за килограмм. Только вот напрашивается вопрос: какой смысл переплачивать, если килограмм сухого молока стоит всего 100 рублей?

А теперь для прочей наглядности давайте сравним содержание популярных протеиновых смесей с обыкновенным сухим молоком:

Некоторые мои знакомые до и после тренинга принимают вместо протеина концентрированную смесь сухого молока. В эту смесь можно добавить мед, варенье, мороженое. Также можно перемешать смесь сухого молока в блендэре с бананом. По составу получается ничем не хуже протеиновых смесей.

 2. Детское питание + ВСАА.

Детское питание также может стать достойной заменой гейнеров. По сути, у детского питания те же функции, что и у протеиновых смесей. Разница лишь в том, что детское питание ориентировано на общий рост детского организма, а гейнеры - именно на рост мышц. Поэтому в детском питании меньше белка. Содержание его на 100 грамм порошкового продукта доходит до 14 грамм (а в популярных протеинах, таких как Super Mega Mass 2000 содержится 21 и более грамм).

Зато в остальном детское питание по содержанию практически ничем не отличается от самых лучших протеинов. А недостаток белка можно восполнить аминокислотами ВСАА, разбавив их на 2-3 кг детского питания. Я сам так делал и мне очень понравилось. Мышцы росли с огромной скоростью!

Подводя итоги, я хотел бы сказать, что протеины - это очень хорошая и абсолютно безопасная пища для спортсмена, желающего набрать мышечную массу. Но с другой стороны, когда я только начинал заниматься культуризмом, у меня и в мыслях не было покупать протеиновую смесь. Тем не менее, спустя 3 месяца занятий по программе 1, я набрал целую гору чистых мышц (сколько точно не замерял, но думаю не меньше 10 кг.) Хотя не спорю, возможно, принимая протеины, я набрал бы на пару килограмм больше. Если вам кажется, что 2 кг - это не много, то представьте 2 килограмма фарша, лежащего на вашем столе. Это очень даже не маленькая гора.

Проще говоря, выбор за вами. Если вашему счету в банке может позавидовать даже Абрамович, то почему бы и не купить себе пару ведер протеинового порошка? А если нет, то ничего страшного. Я наблюдал десятки ребят, которые никаких добавок не употребляли и при этом показали прекрасные результаты и в силе, и в массе. Намного важнее правильно тренироваться!

Правильный прием протеинов.

Порой именно правильность приема определяет конечный результат в наборе массы.

Итак, повторим основы: спортивные физиологи утверждают, что для успешного роста мышц ежедневно на килограмм веса вашего тела вы должны употреблять не менее 2-3 гр. белка. Принимая меньше, вы рискуете оставить ваши мышцы без «строительного материала», затормозив тем самым рост мышц или вообще остановив его.

Самый лучший белок - натуральный (мясо, курятина, рыба, яйца, молочные продукты и т.п.).

Существуют 4 основные вида белка, и все они продаются в виде порошковых протеинов:

Сывороточный (Whey)

Казеин (C asein)

Яичный (Egg)

Соевый (Soy)

Все 4 вида белка содержат аминокислоты ВСАА, которые непосредственно занимаются строительством мышц.

В профессиональном бодибилдинге порошковый протеин принимают в минимальных количествах, используя его уникальное свойство быстрого усвоения (это не касается только казеина, ведь, как мы уже знаем, казеин усваивается до 6 часов, поэтому его принимают на ночь).

 

                                 Отрывная таблица приема протеинов.

Сразу после пробуждения: 20 гр. сыворотки + 10 гр. соевого протеина.

Между основными приемами пищи: 40 гр. яичного или 30-40 гр. казеина + немного медленных углеводов (это если цель - масса). 10 гр. сыворотки + 10-15 сои.

Перед тренингом: 10 гр. сывороточного или столько же яичного протеина + 10 гр. сои + 20-30 гр. медленных углеводов.

После тренинга: 20-30 гр. сыворотки + 10 гр. казеина + 50-80 гр. быстрых углеводов.

Перед сном: 20-30 гр. казеина + 10 гр. полезных жиров.