Дорогостоящие ошибки в питании.

Всем известно, что для того, чтобы добиться успеха в каких-либо начинаниях, мало знать теорию. Ошибки практики - вот что нередко ставит нам подножку. Поэтому нам стоит рассмотреть частые «проколы» практиков, чтобы не совершать их на своем пути.

Ошибка 1- Недостаток терпения.                                                            

Большинство новоиспеченных бодибилдеров слишком часто меняют свои привычки в питании. Они начинают прибегать то к одной схеме питания, то к другой. Та же история у них с пищевыми добавками: они принимают то одно, то другое. Всем нам необходимо помнить, что ни одна диета или пищевая добавка не проявляет себя в полную силу раньше, чем через 3 недели. Только по прошествии этого срока можно судить о результатах и делать определенные выводы. Раньше же анализировать результативность нет никакого смысла. И к тренингу, и к питанию надо подходить с чувством, с толком, с расстановкой. Иначе удачи не видать.

Ошибка 2- Нерегулярность питания.                                                       

Какие бы цели перед вами ни стояли - набор мышечной массы или оттачивание рельефа, - ключ к успеху лежит в регулярности питания. Принимать пищу нужно не реже, чем каждые 2,5 - 3 часа. Причем, каждый прием, кроме самого раннего, должен быть относительно небольшими порциями. Суть в том, что небольшие порции пищи усваиваются практически без потерь. Так что не переедайте и соблюдайте пропорции в питании, кушайте регулярно.

3- Частые взвешивания.                                                                                

 Взвешиваться очень полезно. Но измерения необходимо проводить не очень часто. Чаще, чем раз в месяц взвешиваться абсолютно бессмысленно. Для того чтобы следить за прогрессом, фотографируйтесь в одинаковом масштабе и при одном и том же освещении каждые две недели. Этот метод контроля прогресса вашего тренинга наиболее объективен.

4- Одними добавками сыт не будешь.                                                   

 Некоторые культуристы, особенно молодые и не семейные, поедают протеин буквально ведрами. Но при этом основной рацион их питания граничит с голоданием. Необходимо знать и иметь в виду, что пищевыми добавками невозможно заменить основное питание. Подобные промахи встречаются довольно часто. И чаще корень проблемы кроется в банальной лени, ведь совсем не трудно намешать протеиновый коктейль и перекусить им. Намного труднее приготовить полноценное и правильное питание. Следует знать, что пищевые добавки - это не что иное, как добавки, дополняющие и улучшающие основной рацион.

5- Пища должна быть разнообразной.                                                  

Аминокислотный состав белка у разных видов мяса различается. Кроме того, разные виды мяса различаются и в плане энергетической ценности. Поэтому очень нежелательно зацикливаться на одной курятине или свинине. Варьируйте источники белка.

6- Калории добавляйте не спеша.                                                           

И добавлять, и сокращать количество калорий в вашем рационе необходимо мелкими шажками. Размер этих прибавлений или убавлений не должен превышать 300 калорий. Дело в том, что организм может нормально справиться только с небольшими прибавками в рационе. Если же вы по глупости повысите калорийность сразу на 600-1000 калорий — это станет шоком для ваших обменных процессов и гормональной системы. Итогом может быть падение массы.

7- Протеин без углеводов — деньги на ветер.                                       

Белки усваиваются только вместе с углеводами — это научный факт. Тем не менее, в последнее время на рынке спортивного питания начали появляться продукты со 100% содержанием белка. Понятно, что производители подобных продуктов пытаются таким образом привлечь внимание к своим товарам и показать свою индивидуальность. В общем, обыкновенный маркетинг. Только вот давно известно, что белок самостоятельно не гидролизуется и что в гидролизе (распаде) обязательно участвуют углеводы. И это знают все, кто более или менее знаком со спортивной диетологией и физиологией. На что рассчитывают производители подобных добавок мне, к сожалению, не понятно.

Кстати, если вы употребляете яичный белок в чистом виде, без желтка, то история та же. Чтобы он усвоился, вам нужно скушать маленький кусочек хлеба или ложку каши, то есть любой продукт, содержащий углеводы.

8- Лучше пережевывайте.                                                                         

Если недостаточно переживать пищу, она попадет в желудок большими кусками. Это крайне затрудняет ее переваривание и усвоение. Тут можно привести аналогию с кофейными зернами. Если вы хотите сварить кофе, вам необходимо сначала мелко перемолоть его. Но если вы попробуете засыпать в кофеварку цельные зерна, то у вас ничего хорошего не получится.

Пищу, особенно мясо, необходимо тщательно измельчать во рту. Диетологи советуют пережевывать до 25 раз. Только тогда эффективность усвоения будет высокой. Плохое пережевывание снижает усвоение углеводов и белков на 30-40%. Кроме того, недостаточное измельчение пищевых продуктов приводит к таким заболеваниям, как гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Так что этот совет очень важен. Не допустите прокола в такой, казалось бы, мелочи.

9- Научитесь пить правильно.                                                                   

Пить нужно либо во время еды, либо сразу после, либо по прошествии 50-60 минут. Но никак не через 10 или 15 минут после приема пищи. Дело в том, что сразу после прекращения приема пищи в желудке идет анализ консистенции попавших в него продуктов. После чего выделяется нужное количество желудочного сока. И выпив воды, уже после выделения желудочного сока, вы размоете его. В результате чего пища недостаточно окислится, а значит, не полностью переварится и усвоится. Проще говоря, попив воду или другую жидкость после приема пищи, вы превратили этот прием из полезного во вредный. Самый лучший вариант - напиться перед едой. Если же во время еды вам захотелось пить, запивайте еду небольшими глотками. А иначе вы навредите и своему организму в целом и пищеварительной системе в частности. От этого страдает метаболизм. А если нет нормального метаболизма, больших мышц вам не видать.

10- Не забывайте о жидкой пище.                                                           

Для тех, кто желает наладить и усилить обменные процессы, чтобы добиться высочайших результатов в наборе мышечной массы и придании мускулатуре рельефности, необходимо следовать принципам дробного питания. Дробное питание в большом спорте применяется не один десяток лет. Но приемы твердой пищи необходимо чередовать с приемами жидких продуктов, таких как коктейли. Иначе пищеварительная система даст сбой и перегрузится. Я сталкивался с этой проблемой лично и знаю о ней не понаслышке. От 6-8 приемов только твердой пищи может начать болеть желудок и расстраиваться пищеварительная система. Поэтому 1-3 раза в сутки перекусывайте жидкой пищей.

Лучшие пищевые добавки.

Сегодня индустрия спортивного питания производит на свет тысячи продуктов с разной степенью эффективности. Но разнятся добавки не только по эффективности, но и по цене, которая зачастую выше истинной стоимости продукта. Цена формируется из нескольких показателей, одним из которых являются затраты на рекламу. Есть товары, на рекламу которых затрачивают минимум средств, а есть их аналоги других производителей, на рекламу которых расходуются миллионы. Это зависит от маркетинговой политики компании. За счет таких высоких затрат на рекламу и маркетинг на порядок дорожает стоимость каждой единицы продукции. Цена, таким образом, раздувается до невероятных размеров. От этого выбор пищевых добавок еще больше затрудняется. Ниже я представляю список пищевых добавок, которые отлично работают и анаболический эффект от которых проверен как научно, так и практически. Так как добавки- удовольствие не дешевое, я составил список от наиболее к наименее необходимым. Хотя все это относительно. Я встречал много ребят, не принимающих ни добавок, ни протеиновых напитков и это не помешало им набрать горы мышц за считанные недели. Самое главное - это грамотный тренинг, сбалансированное, дробное питание и полноценный отдых. Хотя я не спорю, многие добавки действительно помогают в ускорении набора мышечной массы. Итак, перейдем к рейтингу.

Добавка 1- Сывороточный протеин.                                                       

В плане скорости усвоения у молочной сыворотки нет конкурентов. Все другие протеины безнадежно от него отстают. Недавние исследования подтвердили, что очень важно быстро насытить мышцы до и после физических нагрузок. Только так можно дать мышцам все необходимое для роста, подстегнув тем самым обменные процессы. Как раз по этой причине сывороточный протеин занимает первое место в рейтинге добавок. Я советую всем, кто серьезно настроен на набор мышц, прикупить себе хотя бы небольшое ведерко этого протеина. Совсем не обязательно в самом начале тренинга объедаться протеинами. А вот через месяц после начала ежедневное употребление протеинового коктейля очень даже не помешает. Если у вас нет возможности нормально перекусить, вы можете развести коктейль и перекусить им.

Если у вас от природы худощавое телосложение, значит, высок уровень гормонов катаболиков (разрушителей мышц). В таком случае принимайте по 20-40 г. сывороточного протеина еще и по утрам, когда катаболических гормонов в крови особенно много и они угрожают разрушению уже достигнутых результатов. Сывороточный протеин делится по степени обработки на несколько групп. Изолят сывороточного протеина - это бюджетный вариант. Гидролизат - самый дорогой и самый хороший. Хотя, если приглядеться, разница не велика.