Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Топ:
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного хозяйства...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Эволюция кровеносной системы позвоночных животных: Биологическая эволюция – необратимый процесс исторического развития живой природы...
Интересное:
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Дисциплины:
2019-07-12 | 148 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
2 порции
время приготовления 25 мин.
6 яиц
1 луковица
50 г твердого сыра
пучок любой зелени
3 вяленых помидора
3 веточки тимьяна
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Яйца разбить в глубокую миску, слегка взбить их венчиком.
2. Сыр натереть на мелкой терке и всыпать его к яйцам, добавить по щепотке соли, свежемолотого перца и листья тимьяна.
3. Помидоры нарезать маленькими кубиками и добавить в яичную смесь, все перемешать.
4. Луковицу очистить и мелко порубить.
5. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, не давая ему зазолотиться.
6. Влить в сковороду к луку яичную смесь, убавить огонь до самого маленького и подождать, когда фриттата схватится, периодически приподнимая края лопаточкой, чтобы середина оставалась жидкой, а края стали крепкими.
7. На 2–3 минуты отправить сковороду с фриттатой под разогретый гриль.
Подавать с зеленью.
Баскский омлет
2 порции
время приготовления 55 мин.
4 яйца
2 крупных помидора (1/2 кг)
2 сладких зеленых перца
1 белая (или любая другая) луковица
несколько веточек свежего базилика
1–2 зубчика чеснока
1/3 батона белого хлеба
3–4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка растительного масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и крупно нарезать.
2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Сладкий перец почистить и нарезать длинными тонкими полосками.
4. В тяжелой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и отправить к луку.
|
6. Добавить в сковороду сладкий перец, помидоры, половину листьев базилика, посолить и поперчить. Тушить 10–15 минут, пока помидоры не станут однородной массой.
7. Взбить яйца и влить их в сковороду, постоянно помешивая. Когда яйца схватятся, снять сковороду с огня.
8. Хлеб порезать не очень тонко, чтобы жидкость омлета могла его пропитать.
9. Поджарить тосты, взбрызнуть их оливковым маслом, выложить сверху омлет, присыпать оставшимся базиликом и тут же подавать!
Омлет с мятой и зеленым горошком
1 порция
время приготовления 30 мин.
3 яйца
2 горсти замороженного зеленого горошка
50 г любого твердого сыра
небольшой пучок мяты
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Зеленый горошек предварительно разморозить.
2. Мяту мелко порезать.
3. Яйца взбить блендером, посолить и поперчить.
4. Добавить зеленый горошек, мяту и перемешать.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить яичную массу и равномерно распределить ее, а затем посыпать сыром.
7. Когда края омлета схватятся, свернуть его пополам и выложить на тарелку.
Яйца с помидорами и травами
4 порции
время приготовления 25 мин.
4 яйца
3 помидора
30 г пармезана
пучок базилика
пучок петрушки
100 мл сливок
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 190 °C.
1. Помидоры нарезать маленькими кубиками.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Зелень мелко порубить и добавить к помидорам, посолить, поперчить, перемешать.
4. Выложить помидоры в 4 небольшие керамические формочки, влить по 1 ст. ложке сливок.
5. Разбить по одному яйцу в каждую формочку, добавить еще немного сливок, поперчить и присыпать сыром.
6. Формочки с помидорами и яйцами поместить в глубокий противень и отправить в духовку на
10 минут, а затем на 2 минуты поставить под гриль.
|
|
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!