Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Топ:
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Интересное:
Уполаживание и террасирование склонов: Если глубина оврага более 5 м необходимо устройство берм. Варианты использования оврагов для градостроительных целей...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...
Дисциплины:
2023-02-03 | 30 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Артишоки французские (зеленые) 2 шт.
Авокадо мягкое 4 шт.
Лимоны 2 шт.
Оливковое масло 50 мл
Сыр грано падано 200 г
Соль, перец
Время приготовления – 20 мин
Калорийность – 96 ккал
Свежие очищенные артишоки нарезать тонкой соломкой.
Отдельно очистить авокадо от кожицы, удалить косточки и размять в пюреобразную массу.
Смешать авокадо с артишоками, добавить выжатый из лимонов сок, оливковое масло, соль, дробленый перец.
Часть сыра нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки, остальной натереть на терке и добавить в салат.
Выложить салат в глубокие тарелки, сверху украсить ломтиками сыра.
Салат с летними овощами, яйцом‑пашот и йогуртовой заправкой
Помидоры биф 2 шт.
Красный лук 1 шт.
Редис 150 г
Огурцы 250 г
Стебли сельдерея 100 г
Зеленый лук 100 г
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Уксус 9 % 100 мл
Яйца 4 шт.
Соль, перец
Для заправки
Чеснок 1–2 зубчика
Натуральный йогурт 200 г
Мед 30 г
Винный уксус 15 мл
Сок лимона 10 мл
Время приготовления – 35 мин
Калорийность – 72 ккал
Приготовить заправку. Чеснок измельчить и перемешать с остальными ингредиентами до однородности.
Помидоры надрезать крестообразно, бланшировать пару минут в кипящей воде, снять кожицу и нарезать крупными дольками.
Красный лук нарезать кольцами, редис и огурцы – кружочками, сельдерей очистить от жестких волокон и нарезать перьями. Зеленый лук нарезать крупными перьями. Укроп и петрушку мелко нарубить.
Нарезанные овощи уложить в миску, заправить йогуртовой заправкой, приправить солью и перцем, дать немного настояться.
В сотейник налить воду и довести до кипения. Добавить соль и уксус, убавить огонь, раскрутить воронку и осторожно влить в нее яйцо. Варить 3 минуты, с помощью шумовки переложить на рабочую тарелку. Повторить с остальными яйцами. Яйцо‑пашот должно получиться с жидким желтком.
|
Готовый салат разложить на тарелки, сверху выложить яйца‑пашот, сделать насечку, чтобы потек желток, посыпать черным перцем и сразу подавать.
Зеленый салат с копченой утиной грудкой и сладкой грушей
Микс салатных листьев (руккола, фризе, мангольд, корн) 300 г
Копченая утиная грудка 1 шт.
Груши «Дюшес» 2 шт.
Огурцы 200 г
Помидоры бакинские 200 г
Оливковое масло 50 мл
Мед 20 г
Лимонный сок 10 мл
Соль, перец
Время приготовления – 18 мин
Калорийность – 158 ккал
Перебрать салатные листья. Копченую утиную грудку нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. У груши удалить сердцевину и нарезать средними кубиками.
Помидоры разрезать на восемь частей, огурцы нарезать полукольцами.
Приготовить соус: соединить оливковое масло, мед, лимонный сок, все тщательно перемешать.
Подготовленные продукты перемешать, добавить соус, довести до вкуса солью, перцем и выложить в тарелки.
|
|
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!