Производственная и ботанико-биологическая группировка полевых культур

Порядок изучения:

 

ý Народно-хозяйственное значение, районы возделывания, посевные площади, урожайность. Проблемы.

ý Биологические особенности (свет, тепло, пища, вода, воздух). Сорта.

ý Современная технология возделывания

· место в севообороте (предшественник)

· основная и предпосевная обработка почвы

· удобрение

· посев (нормы, сроки, способы, глубина)

· система ухода

· уборка урожая.

… Современное состояние и задачи в растениеводстве.

Развитие растениеводства в России происходило в 4 этапа:

I - до 1940 г., II - до 1965 г., III- до 1982 г., IV- после 1982 до 1992 г., в настоящий момент развитием нельзя назвать.

Что достигнуто?

1. Произошла техническая революция в растениеводстве;

2. Изменилась структура посевных площадей;

3. Изменилась география возделываемых культур;

4. Расширился набор с.-х. культур;

5. Возросла урожайность и валовые сборы;

6. Введено в посевы большое количество новых сортов (около 6000)

7. Сделаны значительные вложения в с.-х. производство:

Ø 1954 г. – целина;

Ø 1965 – 66 гг. – мелиорация, химизация;

Ø 1983-1986 гг. – интенсивные технологии.

8. Разработаны системы земледелия и созданы теоретические основы перехода к ресурсосберегающей адаптивной технологии.

Задачи в растениеводстве:

þ Беречь пашню, эффективнее ее использовать, повышать плодородие и продуктивность земледелия;

þ Непрерывно расширять состав возделываемых культур;

þ Главная задача растениеводства – повышение коэффициента использования растениями лучистой энергии солнца;

þ Необходим скорейший переход к адаптивной, т.е. агроэкологически обоснованной стратегии интенсификации растениеводства.

Общая характеристика зерновых культур

1. Современное состояния зернового хозяйства в мире, стране, Самарской области.

2. Группировка зерновых культур.

3. Строение и химический состав зерна хлебных злаков.

 Современное состояния зернового хозяйства в мире, стране, Самарской области.

Зерновые хлеба имеют важнейшее значение для населения всего земного шара. Хлеб – основной продукт питания человека, зерно – концентрированный корм для с.-х. животных и сырье для многих отраслей промышленности.

Кроме того на долю грубых кормов 70% приходится солома.

Основные направления переработки зерна:

û макаронное производство (твердые пшеницы)

û пивоваренное (ячмень)

û спиртокурение (пшеница)

û крахмало-паточное (рис, кукуруза)

Под зерновыми в мире занято порядка 722 млн.га.

из них    225 млн – пшеница

     147 – рис

     133 – кукуруза

     76 – ячмень

Больше всего (1/2) посевов зерновых культур приходится на Азию

h 50% - Азия

h 25% - Европа

h 20% - Америка

h 10% - Африка

В среднем по годам производится около 2 млрд. т. из них

543 млн.т – пшеница

518 – рис

747 – кукуруза

Самым крупным производителем зерна является Китай – 20%, Индия, Пакистан, США, Канада.

В среднем в мире урожайность составляет 25 ц/га

Самые низкие урожай отмечаются в Африке, Южной Азии, Южной Америке.

В Великобритании урожайность – 66-71 ц/га, Франции – 63-69 ц/га, Германии – 61-64 ц/га, США – 46-53 ц/га, Китай – 50-53 ц/га. Хотя нужно сказать, что в этих странах климатические условия наиболее благоприятные, да собственно уровень развития агротехники значительно выше.

Зерновое хозяйство России.

Площадь под зерновыми культурами около 50 млн. га, площадь пашни 124 млн.га, т.е около 41%

В 1980 г. под зерновыми было занято 76 млн. га, из чего следует что видна тенденция снижения посевов зерновых, по отношению к настоящему времени на 1/3.

Урожайность в России подвержена сильнейшим колебаниям по годам. В среднем 12-15 ц/га.

Соответственно отчетливо видно снижение производства зерна.

Нашим основным партнером по закупке зерна является Казахстан, Канада, США.

Кроме того, в производстве зерна имеется еще одна проблема, например в 1996 г. по данным Российской госинспекции 2/3 произведенного зерна оказалось пригодно на фуражные цели – что конечно очень невыгодно.

Одной из основных проблем потерь урожая – клоп черепашка (даже если испорчено 2% зерна, то вся партия не пригодна для хлебопечения).

Основные причины снижения производства зерна в России:

1. Сокращение посевных площадей (за 20 лет на 25 млн. га)

2. Снижение применения удобрений (в 1990 г. на 1 га вносилось по 82 кг д.в., в 1995 г. по 11 кг д.в., сейчас гораздо ниже. Например в Татарстане вносят 108 кг/га и урожаи составляют 30-35 ц/га, до 45 ц/га. При этом 90% производимых удобрений закупаются другими странами.

3. Резко снизилась обеспеченность зерна новой техникой (на 1 комбайн – 245 га, хотя по нормативам 133, а в фермерских хозяйствах и до 400 га.)

4. Упрощается до недопустимого технология возделывания культур, что связано:

û обеспеченность ГСМ (1980 г. – селу продавали 20 млн.т., 1995 г. – 7.1 т.)

û недостаточное применение химических средств защиты о болезней, вредителей.

û посев проводится некондиционными семенами (очень низкого качества)

5. Очень велики потери зерна в результате растянутости сроков уборки, снижение качества и конечно воровство.