Процесс негидролитического разрушения структуры белковой молекулы

Утрата молекулой белка нативной конформации

При денатурации:

Пространственная структура белковой молекулы нарушается

Биологическая активность белка утрачивается

Сворачивание молекулы белка с образованием нативной молекулы после действия денатурирующих агентов называется:

Ренативацией

Рефолдингом

Необратимое осаждение белков из растворов вызывается действием:

Концентрированной азотной кислоты

Растворов солей тяжелых металлов

Танина

Трихлоруксусной кислоты

Какие из перечисленных реакций осаждения белка относятся к обратимым:

Осаждение ацетоном при низкой температуре

Осаждение сернокислым аммонием

С помощью каких качественных реакций можно обнаружить белок в моче:

Хеллера;

С сульфосалициловой кислотой

Растворимость белка в воде определяется:

Величиной заряда

РН среды

Наличием гидратной оболочки

Формой белковой молекулы

Осаждение белка из растворов происходит под действием:

Дегидратирующих факторов

Денатурирующих факторов

Факторов, способствующих нейтрализации заряда белковой молекулы

Для выделения белков из растворов методом высаливания используют:

Высококонцентрированные растворы сульфата аммония

Высококонцентрированные растворы сульфата магния

Высококонцентрированные растворы хлорида натрия

Высококонцентрированные растворы хлорида кальция

Для экстракции белков из гомогенатов тканей используются:

5% раствор хлорида натрия

Вода

Изоэлектрической точкой белка называется:

Значение рН среды, при котором заряд белковой молекулы равен нулю

Значение рН среды, при котором в молекуле белка количество положительно заряженных групп равно количеству отрицательно заряженных групп

Заряд белковой молекулы зависит от:

РН среды

Наличия способных к диссоциации групп (амино-, карбок- си- гуанидиновых, имидазольных) в радикалах аминокис- лот

наличия α-амино- и α-карбоксигрупп в главной цепи молекулы

Присутствия электролитов

Для растворов белков характерны следующие физико-химические свойства:

Высокая вязкость

Опалесценция

Неспособность проникать через полупроницаемую мембрану

Какие из аминокислот преобладают в белке с изоэлектрической точкой 6,9:

Глутаминовая кислота

Аспарагиновая кислота

Изоэлектрическая точка белка 4,7. Какие из перечисленных аминокислот преобладают в белке:

Глутамат

Аспартат

Изоэлектрическая точка белка 9,5. Какие из перечисленных аминокислот преобладают в данном белке:

Основные

Белки, имеющие различия в строении и физико-химических свойствах, но выполняющие одинаковые функции, называют:

Изобелками

Какие биологические функции выполняют сывороточные белки:

Транспортную

Защитную

Энергетическую

Биологическая роль сывороточного альбумина сводится к:

Поддержанию онкотического давления крови

связыванию ионов Са²⁺ и участию в поддержании соотношения ионизированного и связанного кальция

Транспорту гидрофобных соединений (билирубина, жирных кислот, лекарств и т.д.)

Под термином гипопротеинемия понимают:

состояние, характеризующееся сниженным содержанием общего белка в сыворотке крови

При каких заболеваниях у больных одновременно отмечается гипопротеинемия и протеинурия:

Нефротическом синдроме

Какие из перечисленных заболеваний сопровождаются гипопротеинемией:

Острый гепатит

Нефротический синдром

Острый и хронический панкреатиты

Обильное вливание плазмозаменителей

Повышение уровня сывороточного альбумина обнаруживается при:

Усиленном потоотделении при выполнении интенсивной физической нагрузки

Неукротимой рвоте

Белки, в составе которых обнаруживаются небелковые компоненты, называют:

Холопротеинами

Сложными белками

Небелковый компонент сложных белков называется:

Простетической группой

К группе гемопротеинов относятся соединения, содержащие в качестве простетической группы:

металлорганическое соединение, состоящее из протопорфирина IX и иона Fe²⁺

Гем

Какие из перечисленных типов связей могут возникнуть между белковым компонентом и простетической группой в гемопротеинах:

Координационные

Ионные

Гидрофобные

Водородные

К гемопротеинам относятся следующие белки:

Гемоглобины

Миоглобины

Цитохромы

Каталаза

К гемопротеинам, способным связывать молекулу кислорода за счет 6-ой координационной связи Fe²⁺, относятся:

Миоглобин

Гемоглобин

Биологическими функциями гемоглобина являются: