Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Топ:
Методика измерений сопротивления растеканию тока анодного заземления: Анодный заземлитель (анод) – проводник, погруженный в электролитическую среду (грунт, раствор электролита) и подключенный к положительному...
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
Интересное:
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Дисциплины:
2021-04-19 | 124 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
1. Сортировочный стол. Назначение: Для сортировки сырья до и после мойки. Характеристика: Длина-1200 мм, ширина - 1000 мм, высота - 800 мм. Деревянный.
2. Моечная машина Т1-КУМ-1. Назначение: Для мойки огурцов. Характеристика: длина -2250 мм, ширина - 850 мм, высота -900 мм.
Рисунок 3.3 - Моечная машина Т1-КУМ-1: 1 - люк; 2 - редуктор; 3 - душевая установка; 4 - ванна; 5 - воздушный компрессор
3. Бланширователь ленточный. Назначение: Для бланшировки огурцов. Характеристика: длина - 3000 мм, ширина - 1000 мм, высота -750 мм. Из нержавеющего материала. Ванна разделена перегородкой на две части: для бланшировки и охлаждения.
Рисунок 3.4 - Бланширователь ленточный
Плита Крапивина. (Рисунок 3.5). Назначение: для приготовления заливки. Характерной особенностью паровой плиты является равномерность нагрева всей поверхности, обеспечиваемая конструкцией нагревательных полутруб, приваренных параллельно к днищу ванны, установленной на стойках и подшипниках.
4. Трубки вварены в коллекторы и между собой сварены встык. Пар подается в греющую камеру через паровой вентиль. Так как плита приспособлена не только для обжаривания овощей, но и для варки варенья (когда после кипения массу необходимо быстро охладить), предусмотрен вентиль, служащий для подачи воды. Оба вентиля снабжены обратными клапанами.
Рисунок 3.5 - Плита Крапивина
. Автоклав вертикальный. Назначение: для стерилизации всех видов консервов в укупоренной стеклянной таре. Тип, марка, завод изготовитель: СР-2К. Ростовский опытный завод продовольственного машиностроения.
Характеристика: Емкость - 150 литров. Количество корзин-2 шт.
Давление 3 атм. Габариты: Длина -2260 мм, ширина - 1250 мм, высота - 2340 мм. Масса автоклава 1160 кг.
|
. Закаточная машина. Оборудование под названием закаточная машина предназначена для герметичного (в обычной, паровакуумной или вакуумной среде) укупоривания, в автоматическом режиме, заполненных продуктом круглых (фигурных) металлических или стеклянных банок. Область применения - устанавливается в линиях изготовления консервов.
На предприятии «Шуя Кооппродукт» используется закаточная машина Б4-КЗК 75. Показатели закаточной машины представлены в таблице 3.5.
Таблица 3.5 - Показатели закаточной машины Б4-КЗК-75
Показатели | Б4-КЗК-75 |
Номинальная производительность банок в минуту | 95 |
Дополнительная производительность банок в минуту | 80,100,160 |
Размер обрабатываемой тары (мм): диаметр и высота | 60-105 60-165 |
Установленная мощность, кВт | 2,2 |
Габариты(мм): длина, ширина, высота | 2010; 1060; 2060 |
Масса, кг | 1555 |
Основными частями автоматической закаточной машины являются: станина, транспортер, механизм подачи крышек с магазином, маркером и направляющей крышек, механизм закатывания, привод с коробкой скоростей, выбросная звезда, плита, на которой установлен пульт управления. Станина упирается на стойки. Пластинчатый транспортер и шнек входят в состав механизма приема банок. Поступающая по транспортеру тара шнеком выставляется на равное расстояние друг от друга и передается по механизму подачи. Над транспортером по длине его проходят направляющие, положение которых в зависимости от высоты и диаметра банки может регулироваться, как и положение шнека. Корпус механизма приема крепиться на стенке привода механизма подачи. Привод транспортера и шнека осуществляется от главного вала машины через систему зубчатых цилиндрических и конических передач.
. Этикетировочный автомат ЭР-2
Этикетировочный автомат ЭР-2 предназначен для нанесения этикеток. Пластинчатый транспортер автомата перемещает вертикально стоящую банку к дистанционному питающему шнеку. Опрокинутая или разбитая банка к питающему шнеку не поступает, так как срабатывает блокирующее устройство и машина останавливается. С помощью щупа, приводимого в действие проходящей мимо питающего шнека банкой, обеспечивается присоединение вакуумного захватывающего устройства к соответствующему сегменту вращающегося цилиндра для этикеток. Этикетки удерживаются на цилиндре посредством вакуума до тех пор, пока они не будут нанесены на банку.
|
Для предотвращения прилипания этикеток к ролику клеевого механизма служит объемный вилочный механизм. Как только банка минует щуп, этикетка извлекается из магазина.
При перемещении на вращающемся цилиндре этикетка проходит мимо датирующего механизма и щупа, следящего за наличием этикетки и включающего механизм для нанесения клея. Последний наносит на этикетку горизонтальные полоски клея. Подача клея регулируется скребком. Соприкасающаяся с вращающимся цилиндром банка приводится во вращение, во время которого на нее накатывается этикетка. В момент накатывания этикетки банка опирается на накладку из губчатой резины. После накатки этикетки банка, продолжая вращаться, проходит между полосой губчатой резины и ремнем. Оклеенные этикетками банки поступают на стол.
Производительность этикетировочного автомата 120 банок в минуту; габаритные размеры 2715x905x1170 мм; масса 935 кг.
|
|
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!