Ресторанные кошки и пляжные собаки

По нашим наблюдениям собак в Индии много, по крайней мере, в Варкале их достаточно. Где только не увидишь поджарых особенно желто-рыжего окраса, хотя попадались и темной масти, и даже черные, спят себе мирно возле заборчиков на набережной, прячутся от жаркого полуденного солнца. Ложатся прямо в ряд, чтобы было, где людям пройти. Но больше их конечно резвящихся на пляжах. Хозяйских собак здесь практически нет – больше бездомные. Агрессии с их стороны к людям не наблюдала, даже когда кто-то начинал сгонять какую-нибудь из них со своей подстилки или полотенца, на которых они нахально устраивались, точно на родной лежанке. В туристический сезон им живется вольготно, обязательно находятся особо сердобольные, кто их подкармливает. Когда приходил на Черный пляж парень с кокосами, люди покупали, молочко выпивали, кокос съедали, а чашечки оставляли около камней. Вот эти чашечки затем долго и упорно грызли пляжные собаки, находя в них для себя что-то полезное. Я у кого-то вычитала, что в индийских собаках даже через поколения чувствуется английское происхождение от благородных терьеров, сеттеров или легавых.

Ни разу не видела, чтобы кто-то из ресторанных работников – индусов или продавцов лавок – прогоняли, отгоняли, кричали на них, даже просто замахивались. Всё здесь существует в мире и гармонии между животными и людьми.

А вот кошек видела совсем немного, пальцев одной руки хватит посчитать. В основном они при ресторанах живут такие же, как собаки, поджарые, из-за чего кажутся чуть длинноватыми. Ходят между ногами посетителей по залу и ждут, кто им, что подаст. Спрашивала у Светланы Рожковой о кошках, она сказала, что в муссонные месяцы, когда отдыхающих становится совсем мало и набережная пустеет (торгуют-то на ней в основном индусы, приехавшие с северных штатов Индии, и на время дождей уезжают на отдых домой), собаки становятся охотниками за едой. Частенько их добычей становятся молодые кошки и коты. Как не жестоко, но и здесь работает естественный отбор.

На третий день нашего проживания в гостинице нам пришлось близко познакомиться с желтой ящеркой, что заползла в наш номер, и которую Галина, испугавшись (а вдруг на голову ночью упадет), не успокоилась, пока не выловила, а потом мы к этим ящеркам так привыкли, что уже не обращали на них внимания.

А однажды, когда мы с Галиной возвращались с центрального пляжа Папанасам, я увидела, как нам переходила дорогу желто-коричневого цвета ящерица раз в двадцать больше тех, что постоянно приползали к нам в комнату. Да еще с гребнем не голове, чем-то похожая на самку варана, которую я увидела на фото в Интернете, а может это был маленький варанчик, понятия не имею. Меня другое поразило, это существо не метнулось через дорогу, а прошло неспешно к обрыву клифа, и скрылось в кустах. Мне даже показалось, что оно успело на меня посмотреть, то есть я увидела его глаза, когда существо это оглянулась. И вновь во мне не появилось никакого чувства страха или напряжения. Здесь каждому находится место под солнцем.

Наш балкон и окна были нараспашку, в результате, однажды ночью у нас случился неравный бой с комарами. Пришлось отбивать комариные атаки одну за другой, отчего большая часть ночи оказалась бессонной. Невозможно было уснуть и по той причине, что руки сами лезли почесать искусанные ноги и руки. Утром в магазинчике рядом с «Арбатом» Ищю я купила фумигатор, а заодно и спираль от комаров, как звуковое и химическое средство защиты против вредоносных насекомых. Но при их действии мы поспали спокойно только ночь (балкон и окна-то не закрывали), а затем комары адаптировались и уже совершенно не реагировали на них. В итоге, мы опять были покусаны. Однажды не выдержав назойливого жужжания и духоты, я в три ночи приняла холодный душ (стояла с полчаса под струей воды), закрылась простынёй и сразу уснула. Проделывалась эта процедура затем уже каждую ночь. Так за день раза четыре-пять в душ и зайдешь, то песок с пляжа смыть, то масло, а то ночной освежающий душ принять.

НАШ ЛЮБИМЫЙ CLAFUTI

Мы выбрали замечательное место для своего лечения и отдыха. Наша гостиница стоит в двух шагах от массажного кабинета Абеляша и популярного у русскоязычных отдыхающих ресторанчика Clafuti с меню на русском языке. Здесь вам и тибетские, и европейские, и тайские, и китайские, и индийские блюда на выбор, итальянская пицца на любой вкус. Обслужат быстро, качественно, не нужно ждать или официантов лишний раз подзывать. Подсчитали, каждый раз нас обслуживали сразу пять человек. Один заказ принял, другой принес обед, третий убрал, четвертый счет подал, пятый обязательную тарелочку с анисом поднес, чтобы восстановить во рту вкусовой баланс после еды. Мы сдружились с мальчиками-официантами из Clafuti, и называли их уже по имени: Пурна (Никита), Ёсса, Росу, Новин, Амит, Приту. Их слова ласкали слух: «Ну как, мэ-э-да-а-м, укусно?» или, спрашивая, две порции мы берем или одну, кто-то произносил: «Дуува, мэ-э-да-а-м?», а когда кто-то не увидев, что уже заказали, подходил к столику и спрашивал: «Дзаказала? И цсто?» Мы отвечали, что да, заказали. Выслушав нас, обычно тут же поднимался большой палец и с восторгом произносилось: «Оцень укусно, мэ-э-да-а-м!». И на самом деле было в се очень вкусно, да и цены приемлемые. Особенно выделю томатный овощной супчик и тибетские овощные пельмени – после них чувствуешь себя и сытно, и легко.

«Мадам», что значит «госпожа», так нас на клифе называли разные люди и в разных местах, но запомнилось только два. Мило и мягко звучало это слово из уст ребят-официантов и скрипуче-пугающе из уст старика-нищего с какими-то странными красно-кровяными глазами без зрачков, который сидел на лестнице перед выходом на Черный пляж. Я всегда с внутренним содроганием подходила к этому месту и старалась как можно быстрей его пройти. И все же ассоциация на слово «мадам» – «мэ-э-да-а-м» – осталась связанной с парнями из ресторана.

Я думала, мы очень много денег истратили на еду, но при подсчете оказалось всего 9 тысяч рупий проели за месяц нахождения в Варкале и это вместе с фруктами, которые брали в овощных лавочках. Если можно сказать, ни в чем себе не отказывая, хотя я сразу решила, здесь ем только овощи и фрукты, потому как в России у нас в январе-феврале месяце этого не поешь, а мясом и рыбой можно и дома насладиться. Но Галина все же соблазнила два раза меня на рыбу:

– Как быть в Индии и не поесть их рыбу? – Говорила она возмущенно. – Ты, Надежда, как упрешься… Овощи, видите ли, тебе подавай…

Помню, Светлана нам рассказывала, что у них есть национальное индийское блюдо чикин бириани – курица с рисом басмати, острое блюдо наподобие нашего плова. Но мы забыли о наставлениях Светы его обязательно попробовать, но зато перед отъездом я поддалась на уговоры Галины и попробовала индийского шашлыка из курицы. Очень вкусно!А так каждый вечер на столах около всех ресторанчиков по набережной и у нашего в том числе, были выложены свежевыловленные дары Океана – крабы, креветки, кальмары, лобстеры, тунец, рыба-меч, барракуда, макрель, тревалия, марлина, махи-махи, вплоть до небольших акул… 

А после обеда в ресторане, прячась от жаркого полуденного солнца, и вечернего моциона на Океане мы, сидя на балкончике, слушали нескончаемый шум океанского прибоя, нежный рокот барабанчиков, предлагаемых уличными торговцами музыкальных индийских инструментов, ритмичную музыку, по вечерам доносящуюся из рядом стоящих ресторанчиков. Ничто не напрягало слух, не мешало нашему отдыху, спокойствию и лицезрению красот этого чудесного места.