Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Топ:
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
Интересное:
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...
Лечение прогрессирующих форм рака: Одним из наиболее важных достижений экспериментальной химиотерапии опухолей, начатой в 60-х и реализованной в 70-х годах, является...
Дисциплины:
2020-05-07 | 133 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Характеристики пен:
– дисперсность — средний диаметр пузырьков газа;
– устойчивость пен — время, в течение которого объем пены уменьшается вдвое (τ 1/2);
– кратность пен — отношение объема пены к объему жидкости, из которой она образовалась.
Пены могут быть устойчивы только в присутствии стабилизаторов: ПАВ, белков и других ВМС (пенообразователей).
Стабилизаторы создают либо электростатический фактор (ионогенные ПАВ), либо структурно-механический фактор устойчивости (неионогенные ПАВ, белки), обеспечивающие расклинивающее давление.
Схема образования (а) и стабилизации пены, стабилизированной ионогенным ПАВ (б).
7.3. Аэрозоли
Аэрозоли — это дисперсные системы с газовой дисперсионной средой и жидкой (туманы) или твердой (пыли, дымы) дисперсной фазой.
Аэрозоли охватывают большой диапазон дисперсности – от 10-2 до 10-6 см, т. е. они могут существовать как в виде микрогетерогенных и грубодисперсных, так и в виде ультрамикрогетерогенных систем.
Аэрозоли характеризуются высокой седиментационной и агрегативной неустойчивостью. Это обусловлено малой плотностью газовой среды и слабым взаимодействием ее с дисперсной фазой. В аэрозолях не могут возникнуть термодинамические факторы устойчивости, так как газовая дисперсионная среда не в состоянии создать поверхностный слой, снижающий поверхностное натяжение, или образовать двойной электрический слой.
7.3.1. Особенности аэрозолей:
Термофорез –– движение частиц аэрозоля в направлении области с более низкой температурой.
Термопреципитация –– осаждение частиц аэрозоля на холодных поверхностях.
Фотофорез –– перемещение частиц при одностороннем освещении.
|
7.4. Порошки и суспензии
Порошки –– это свободно-дисперсные системы с газовой дисперсионной средой и твердой дисперсной фазой с размерами частиц от 10–5 до 10–2 см.
Порошки можно рассматривать как осажденные аэрозоли. В зависимости от размеров частиц для порошков приняты разные названия. Порошки с частицами от 0.2 до 0.002 см называют песками. Порошок с частицами от 2 до 20 мкм носит название пыль, а более мелкие порошки называют пудрой.
Формы частиц в порошках: равноосные, волокнистые и плоские.
Порошки агрегативно и седиментационно неустойчивы и обладают специфическими свойствами: сыпучестью (текучестью), слипаемостью (слеживаемостью), гигроскопичностью, влажностью, распыляемостью и др.
Важное свойство порошков –– способность к гранулированию. Гранулирование –– процесс образования гранул шарообразной или цилиндрической формы.
Суспензии — это грубодисперсные системы с твердой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой. Суспензии подобны по дисперсности порошками. Если порошок поместить в жидкость и перемешать, то получится суспензия, а при высушивании суспензии она снова превращается в порошок.
В зависимости от дисперсности твердой фазы суспензии подразделяют на грубые (размер частиц более 10–3 см) и тонкие (размер частиц от 10–3 до 10–5 см). Суспензии с вязкой дисперсионной средой называют мазями, а с высоким содержанием дисперсной фазы — пастами.
Суспензии характеризуются седиментационной неустойчивостью. По своим электрическим свойствам (возникновение ДЭС), агрегативной устойчивости и способности к электролитной коагуляции они имеют много общего с золями.
7.5. Физиологическое и медицинское эначение микрогетерогенных грубодисперсных систем
В жизни человека эмульсии занимают особое место. С первого дня своего существования человек получает жиры, являющиеся необходимой составной частью питания, в виде эмульсии — молока матери. Жиры нерастворимы в водной среде, составляющей основу жизнедеятельности организма, поэтому хорошо усваиваются только эмульгированные жиры — молоко, сметана, сливки, сливочное масло. Другие жиры, потребляемые с пищей (растительное масло, животные жиры), усваиваются только после перевода их в эмульгированное состояние в двенадцатиперстной кишке под действием барботирующегося через пищевую кашицу углекислого газа в присутствии эмульгаторов –– солей желчных кислот.
|
Немалое значение для человека имеют и аэрозоли, особенно биологические, дисперсная фаза которых содержит биологически активный субстрат в виде патогенных микроорганизмов или их токсинов. Такие аэрозоли возникают при испарении жидких или высыхании и подъеме с пылью сухих экскрементов больных животных и человека. Они образуются и при выделении больными воздушно-капельным путем возбудителей инфекционных заболеваний или бацилл. Биологические аэрозоли, содержащие пыльцу или споры растений, могут вызывать аллергические заболевания.
|
|
Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!