Яично — сырная закуска на крекеры

Foodman.club, 2 декабря 2019

[start_directions]

1. Плавленый сырок натираем на мелкой терке.

Яично — сырная закуска на крекеры" alt="Яично - сырная закуска на крекеры - 0

1. Зелень мелко порубить.

Яично — сырная закуска на крекеры" alt="Яично - сырная закуска на крекеры - 1

1. Яйца отварить вкрутую и натереть на мелкой терке, затем смешать со сливочным сыром.

Яично — сырная закуска на крекеры" alt="Яично - сырная закуска на крекеры - 2

1. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем соль и перец. Подаем на крекерах.

[end_directions]

Скумбрия запеченная с чесноком и паприкой

Foodman.club, 2 декабря 2019

[start_directions]

1. Чеснок мелко порезать и выложить в ступку.

Скумбрия запеченная с чесноком и паприкой" alt="Скумбрия запеченная с чесноком и паприкой - 0

1. Добавить соль (щепотку) и растереть до кашеобразного состояния.
2. Добавить приправы, оливковое масло и паприку, перемешать.

Скумбрия запеченная с чесноком и паприкой" alt="Скумбрия запеченная с чесноком и паприкой - 1

1. Скумбрию разделать на филе, помыть и сбрызнуть соком лимона.
2. Смазать рыбу получившейся чесночной пастой, накрыть пищевой пленкой и мариновать полчаса.

Скумбрия запеченная с чесноком и паприкой" alt="Скумбрия запеченная с чесноком и паприкой - 2

1. Противень застелить пергаментом, выложить скумбрию шкуркой вверх и посолить.

Скумбрия запеченная с чесноком и паприкой" alt="Скумбрия запеченная с чесноком и паприкой - 3

1. Запекать двадцать-двадцать пять минут при 180 градусах.

[end_directions]

Жареные рулеты из хлеба

Foodman.club, 20 января 2020

[start_directions]

1. У хлеба срезать корки, а сам ломтик раскатать скалкой.
2. Выложить на ломтик тертый сыр и ветчину.

Жареные рулеты из хлеба" alt="Жареные рулеты из хлеба - 0

1. Свернуть в рулеты.
2. Завернуть в пищевую пленку и убрать на полчаса в холодильник.
3. Разрезать на две части. Пленку убрать.

Жареные рулеты из хлеба" alt="Жареные рулеты из хлеба - 1

1. Яйцо взбить и обмакнуть рулет в яичную смесь.
2. Обвалять в панировочных сухарях.

Жареные рулеты из хлеба" alt="Жареные рулеты из хлеба - 2

1. Обжарить до золотистости на масле.

Жареные рулеты из хлеба" alt="Жареные рулеты из хлеба - 3

[end_directions]

Испанский мясной пирог

Foodman.club, 9 января 2020

[start_directions]

1. Лук мелко нарезать. В сковороде выложить фарш с луком. Обжарить пять минут, помешивая. Добавить рубленный чеснок, готовить еще одну-две минуты. Влить вино, жарить до готовности, вино должно полностью выпариться. Начинку необходимо охладить.
2. Раскатать один пласт теста. На пласт выложить начинку, отступив по 2 см от края. Сверху выложить измельченный сыр.

Испанский мясной пирог" alt="Испанский мясной пирог - 0

1. Второй пласт раскатать и нарезать на полоски по диагонали.
2. На пирог выложить полоски, закрепить края. Смазать взбитым желтком.

Испанский мясной пирог" alt="Испанский мясной пирог - 1

1. Выпекать двадцать-тридцать минут при температуре 200 градусов.

[end_directions]

Слоеный пирог с творогом

Foodman.club, 2 января 2020

[start_directions]

1. Творог размять, чтобы удалить комочки. Добавить полторы ложки сахара и яйцо, перемешать.

Слоеный пирог с творогом" alt="Слоеный пирог с творогом - 0

1. Ягоды засыпать крахмалом.

Слоеный пирог с творогом" alt="Слоеный пирог с творогом - 1

1. Смешать ягоды с творожной массой, аккуратно перемешать.
2. Тесто поделить на две части, каждую часть раскатать. Противень застелить пергаментом, выложить тесто и проколоть вилкой.
3. На тесто выложить начинку, отступив немного от края.

Слоеный пирог с творогом" alt="Слоеный пирог с творогом - 2

1. Выложить сверху второй пласт теста, прижать края.
2. Верхний слой теста проколоть вилкой, смазать водой и посыпать сахаром.

Слоеный пирог с творогом" alt="Слоеный пирог с творогом - 3

1. Выпекать сорок-сорок пять минут при 180 градусах.

[end_directions]

Салат «Герцогиня»

Foodman.club, 26 ноября 2019

[start_directions]

1. Лук нарезать и замариновать в смеси сахара, соли и уксуса.

Салат «Герцогиня»" alt="Салат «Герцогиня» - 0

1. Петрушку порубить, киви нарезать на кусочки.

Салат «Герцогиня»" alt="Салат «Герцогиня» - 1

1. Сыр измельчить, салатные листья порвать руками и выложить на дно тарелки. Сверху посыпать петрушкой.
2. Далее слоями выложить киви, сыр, лук и все посыпать орехами.

Салат «Герцогиня»" alt="Салат «Герцогиня» - 2

1. Для заправки смешать растительное масло с горчицей и парой ложек маринада. Салат полить заправкой.

[end_directions]

Салат «Довольный муж»

Foodman.club, 13 декабря 2019

[start_directions]

1. Куриную печень отварить в кипящей воде десять минут, затем нарезать на небольшие кубики.

Салат «Довольный муж»" alt="Салат

1. Лук мелко нарезать, обжарить до готовности.

Салат «Довольный муж»" alt="Салат

1. Грибы порубить и обжарить на масле.
2. Морковь натереть на терке и обжарить до готовности.
3. Смешать подготовленные ингредиенты, добавить треть тертого сыра. Салат заправить майонезом и хорошенько перемешать.

Салат «Довольный муж»" alt="Салат

1. На плоскую тарелку выложить два кулинарных кольца разного размера.
2. Выкладываем салат. Украшаем тертым сыром и зеленью.

Салат «Довольный муж»" alt="Салат

[end_directions]

Салат «Опушка»

Foodman.club, 20 января 2020

[start_directions]

1. Картофель, морковь, куриное филе отварить до готовности. Салат выкладываем слоями, каждый слой смазать майонезом.
2. Первым слоем будет тертый картофель. Картофель посолить.

Салат «Опушка»" alt="Салат

1. Следом выкладываем тертую морковь, тоже солим.

Салат «Опушка»" alt="Салат

1. Третьим слоем выложить куриное филе, нарезанное на кусочки.

Салат «Опушка»" alt="Салат

1. Четвертым слоем выложить тертый сыр. Слои повторить.

Салат «Опушка»" alt="Салат

1. Далее выложить жареные грибы, и украсить все кольцами лука.

[end_directions]

Треска в горчичном маринаде

Foodman.club, 2 декабря 2019

[start_directions]

1. Смешиваем горчицу с солью, специями и сахаром.

Треска в горчичном маринаде" alt="Треска в горчичном маринаде - 0

1. Вливаем лимонный сок и оливковое масло.
2. Рыбу нарезаем на порционные куски, выкладываем на тарелку.
3. Поливаем заправкой, маринуем час-два в холодильнике, под пленкой.

Треска в горчичном маринаде" alt="Треска в горчичном маринаде - 1

1. Форму для выпечки смазываем маслом, распределяем по дну кольца лука.
2. Сверху распределить рыбу, залить оставшимся маринадом.

Треска в горчичном маринаде" alt="Треска в горчичном маринаде - 2

1. Запекать тридцать минут при 180 градусах. Затем выключить духовку, форму накрыть фольгой, оставить рыбу в духовке на полчаса.

[end_directions]