Главная причина болезней сердца и сосудов

Рекомендации по питанию врача-кардиолога высшей категории

Долгих Сергея Владимировича для тех у кого:

● повышенное артериальное давление

● ишемическая болезнь сердца (стенокардия, перенесенный инфаркт миокарда)

● атеросклеротические бляшки в сосудах

● высокий уровень холестерина

● повышен вес тела

● есть желание сохранить и укрепить свое здоровье

У кого хорошее состояние здоровья, предлагаю проводить тот или иной эксперимент по поиску своего образа жизни. Тем же, кто перенёс инфаркт, у кого есть атеросклероз времени для экспериментов нет

 

Предупреждение

Рекомендации не являются заменой врачебной помощи. Если у вас ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, гипертоническая болезнь - вы должны находиться под наблюдением врача и выполнять его рекомендации, в том числе по приему препаратов. Рекомендации по питанию помогут вам и вашему лечащему врачу достичь лучших результатов. Они не должны использоваться вместо лечения.

Евгения Михайловна чувствует своё сердце. Внезапная боль в груди, холодный пот и сердцебиение — и мгновенно возвращается страх смерти. Страх смерти с нею всегда, потому что она знает: от сердечно-сосудистых заболеваний каждые 2 секунды в мире умирает 1 человек. И это её диагноз. Ей 66 лет, она уже устала есть таблетки горстями и ждёт от меня ответа на вопрос: «Это — пожизненно?». И что я, врач-кардиолог, ей скажу? Я не знаю, как ответить ей честно. То, что она хочет, я ей не дам. А то, что ей нужно — она не хочет.

 Ей нужна волшебная таблетка, она готова заплатить за неё всем, что у неё есть. Но волшебной таблетки для неё у меня нет. Ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет 2 типа и ожирение — для такого букета волшебных таблеток ещё не изобрели.

 Но при этом у меня есть рецепт лекарства, которое может её исцелить. Это лекарство у каждого под рукой, оно доступно и не стоит практически ничего. Если Евгения Михайловна будет принимать его 3-4 раза в день, уже через неделю отступят боли, а через месяц она может выбросить часть своих таблеток. Её сосуды восстановятся, сердце войдёт в здоровый ритм, она полностью вернётся к жизни.

 И я могу дать вам этот рецепт, проверенный тысячелетиями. Рецепт прост:

· Не есть вредной еды.

· Есть правильную еду.

· Проверять правильность еды по анализам крови.

А вы хотите ощутить на себе действие естественного, простого и безопасного лекарства - вашей ежедневной пищи?

Все что нужно знать о еде или правильная еда в 3 предложениях

● Не есть вредной еды

● Есть правильную еду

● Проверять правильность еды по анализам крови

Не есть вредной еды

Бездумное питание кончается похоронной процессией                      

Мусор на входе – мусор на выходе, говорят программисты.

Знают автомобилисты, что основной залог здоровья любого мотора — правильный выбор топлива.

Больше половины смертей в России связано с приёмом некачественной пищи и неправильным питанием, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

Пора узнать, какая еда самая опасная для здоровья. Представляю чёрный список продуктов, которые унесли миллионы жизней.

Пусть мой сын лучше курит, чем ест колбасу.

                                                                                                                  Неизвестный автор

                                                                                                                                            

Вред от трансжиров такой же, как от табака.

Мнение Всемирной Организации Здравоохранения

 

1. Продукты с искусственными трансжирами возглавляют рейтинг вредной еды.

Трансжиры – разновидность жиров, которые в больших количествах производятся путём гидрогенизации ненасыщенных жиров. Они по вкусу похожи на естественные жиры, стоят дешёво и способны долго храниться. Поэтому в России их широко используют в производстве колбас, сосисок, кондитерской и молочной продукции, фастфуда.

Трансжиры разъедают стенку артерий, делая её похожую на ткань, побитую молью, и увеличивают в крови количество «плохого» холестерина. Это ведёт к развитию атеросклероза — главной причины болезней сосудов и сердца. По оценкам Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) от болезней сердца и сосудов, вызванных трансжирами, каждый год в мире умирает более 500 000 человек. Представьте, трансжиры ежегодно стирают с земли крупный город, такой как Томск, Рязань или Пенза. Эксперты ВОЗ считают отказ от трансжиров одним из ключевых условий здоровья.

Введение запрета на трансжиры в Нью-Йорке помогло уменьшить количество сердечных приступов без ущерба для вкусовых свойств или стоимости продуктов питания, и отказ от их использования во всём мире может спасти миллионы жизней.

Майкл Р. Блумберг (Michael R.Bloomberg), Глобальный посол ВОЗ по борьбе с неинфекционными заболеваниями, который трижды избирался мэром Нью-Йорка и является основателем Благотворительного фонда Блумберга.

 

Как только человек прекращает есть трансжиры, снижается риск повреждения сосудов и организм приступает к восстановлению уже имеющихся повреждений.К сожалению, Россия только сейчас начала вводить ограничения на использование трансжиров. Поэтому перед покупкой есть смысл смотреть на этикетки с составом продукта. Если увидите надпись: содержит «трансжиры», «частично гидрогенизированные», «гидрогенизированные», «молочные» жиры, пальмовое масло (по свойствам пальмовое масло подобно трансжирам) – лучше оставить это на полке супермаркета.

Так мне пришлось отказаться от любимых мною вафель. Попытка найти вафли, которые не содержат трансжиры, провалилась. Выяснил, что есть более или менее вредные вафли, но нет полезных. Невелика потеря.

 

Когда семидесятилетнего Бернарда Шоу спросили, как он себя чувствует, он ответил: "Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мясо".
А когда девяностолетнего Шоу спросили о его самочувствии, он отвечал: "Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые мучали меня, говоря, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли".

 

2. Красное мясо (свинина, баранина, говядина) в списке вредных продуктов последние 20 лет. Причина в количестве мяса, которое съедает современный человек.

 

Всё есть яд и всё есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством.

                                                                                                                 Парацельс

 

Миллионы лет для того, чтобы добыть кусок мяса, человеку приходилось побегать несколько дней. Затем быстро его съесть, пока не испортилось. И снова несколько дней-недель вегетарианства. Только с появлением холодильников и повышения качества жизни мясо стало ежедневным блюдом. Наши сосуды оказались не приспособлены к мощной бомбардировке животными жирами, которыми насыщено мясо. Повреждение внутренней стенки артерий и раннее развитие ржавчины жизни — атеросклероза, привело к росту смертей от сердечно-сосудистых заболеваний. От мясоедства первыми пострадали страны с высоким уровнем жизни — Западная Европа и США.

 

В 1970 году правительство Финляндии в связи с высокой смертностью в Северной Карелии, в первую очередь от сердечно-сосудистых заболеваний, объявило национальную катастрофу. Разработанный проект «Северная Карелия» дал поразительные результаты:

Результаты проекта «Северная Карелия» за период 1970 — 2006 годы (на 100 000 населения) среди мужчин в возрасте 35-64 лет

Фактор	1970 г	2006 г	% снижения
Средняя годовая смертность	1567	572	63
Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний	892	182	80
Смертность от ишемической болезни сердца	701	103	85
Смертность от цереброваскулярной болезни (инсульта)	93	29	69
Смертность от новообразований (рака)	288	96	67

Есть больше полезной еды

Цельные растительные продукты — основа самого здорового питания…

           Дин Орниш, президент научно-исследовательского института профилактической медицины, клинический профессор медицины в Калифорнийском университете в Сан-Франциско.

 

То, что вы включаете в свой рацион, так же важно, как и то, что вы исключаете. Ешьте в основном растения («хорошие углеводы» и «хороший белок»): овощи, фрукты, цельные зёрна, бобовые и небольшое количество орехов и семян в формах, максимально приближённых к их естественному, необработанному состоянию. В цельных растительных продуктах содержатся тысячи защитных факторов, которые предупреждают развитие рака и ишемической болезни сердца, замедляют старение, продлевают полноценную качественную жизнь. Контролируйте, чтобы в вашей еде были:

 

· Овощи (картофель не считаем) и фрукты — более 500 грамм в сутки.

 

В Грузии, легендарной стране по числу долгожителей, взрослый человек съедает до 1 кг свежих овощей и фруктов в день. Для сравнения, в России —не более 200-250 грамм.

● Цельнозерновые крупы (овсяная крупа и овсяные хлопья из цельного зерна, гречка, нешлифованный (бурый, красный и чёрный) рис, полба, киноа, цельнозерновой хлеб и цельнозерновые макаронные изделия – минимум 2-3 порции в день (одна порция — около 100 грамм приготовленной крупы).

 

Внимание! Белый шлифованный рис (он чаще всего покупается), кускус, пшеничная и перловая крупа, обычный булгур, манная крупа, белая мука и макароны из белой муки (в том числе твёрдых сортов) — очищенные злаки, источники «плохих» углеводов.

● Бобовые (фасоль, чечевица, нут, горох). Содержат много полезного растительного белка, минеральных веществ, микроэлементов, клетчатки и витаминов — от 1 порции в день (около 100 грамм).

 

Можно использовать консервированные бобовые.

● Ягоды, зелень — от 30 грамм в день.

 

Выручают замороженные без сахара ягоды — малина, клубника, черника, чёрная смородина. Вечером выложите ягоды на тарелку и оставьте при комнатной температуре — к утру вы получите вкусную добавку к завтраку.

● Орехи (несоленые и без сахара/сахарозаменителей) — до 50 грамм в день для мужчин и до 30 грамм для женщин в день.

● Рыба. Лидер по содержанию ненасыщенных (полезных) жирных кислот, которые предупреждают болезни сердца и сосудов. Хороша любая свежая рыба. 1-3 порции в неделю (1 порция около 100 грамм)

 

Если есть возможность, ешьте свежие продукты, выращенные в вашей местности, поскольку в них сохраняется большая часть витаминов, минералов, ферментов, фитохимических соединений и других питательных веществ. Если не получается купить свежие сезонные продукты, лучше всего использовать замороженные, поскольку в таком виде в них сохраняются почти все питательные вещества

 

Удобно пользоваться таблицей, в которой продукты распределены в 3 колонки. Продукты из первой колонки можно есть без ограничений, еда из второй колонки может быть на столе, но в умеренных количествах (количество указано для каждого продукта). Продукты из 3 колонки – только в качестве лакомства каждый високосный Новый год (шутка).

 

 

	Можно есть без ограничений	Есть умеренно	Есть редко и в ограниченных количествах (не чаще 1 раза в неделю)
Злаки	Цельнозерновые (овсяная крупа или хлопья, требующие варки от 20 минут, гречка, нешлифованный рис, полба, киноа, булгур цельнозерновой)	Цельнозерновые макаронные изделия и хлеб из цельнозерновой муки (вместе с картофелем не более 250 грамм в день)	Рафинированный хлеб, шлифованный рис и макаронные изделия, печенье, кукурузные хлопья, пирожные, кексы, пирожки, круассаны
Овощи	Сырые и обработанные овощи	Картофель (вместе с цельнозерновыми макаронными изделиями и хлебом из цельнозерновой муки не более 250 грамм в день)	Овощи, приготовленные в масле или сливках
Бобовые	Чечевица, фасоль, бобы, горох, нут
Фрукты	Свежие и замороженные фрукты (резко ограничиваются у людей с лишним весом или сахарным диабетом)		Сухофрукты, желе, варенье, консервированные фрукты, шербет, фруктовое мороженое, фруктовый сок
Сладости и подсластители		Подсластители на основе стевии.  Мед, шоколад 70% и выше (резко ограничиваются или исключаются, если повышен сахар крови или есть лишний вес)	Конфеты, мороженое, фруктоза, безалкогольные напитки
Мясо и рыба	Постная и жирная рыба, мясо птицы (куры, индейка) без кожи (не чаще 1 раза в день)	Постная вырезка говядины, баранины, свинины или телятины (не более 300 грамм в неделю). Морепродукты, моллюски и ракообразные	Колбасы, салями, бекон, свиные ребрышки, хот-доги, мясные субпродукты
Молочная пища и яйца		Кефир, обезжиренное молоко и йогурт, молоко со сниженным содержанием жира, другие молочные продукты (до 200 грамм не каждый день). Яйца (1 в день или 7 в неделю)	Сыр, сливки, цельное молоко и йогурт
Приправы	Уксус, горчица, обезжиренные приправы	Оливковое и льняное масло, нетропические растительные масла (подсолнечное). Сливочное масло (не более 20 грамм в день)	Трансжиры и маргарины, пальмовое, кокосовое масло, сало, кетчуп, майонез, сахар
Орехи		Все несоленые и несладкие - 50 грамм в день для мужчин и 30 грамм для женщин	Кокос
Приготовление пищи	Гриль, пароварение	Обжаривание	Жарка

 

Чем серьёзней заболевание — тем более жёсткий контроль нужен за едой.

 

Помогают контролировать правильность питания чек-листы. Вы можете распечатать их и в конце дня ставить галочки напротив каждого выполненного пункта. Чем больше балов — тем лучше ваше питание. Через месяц использования чек-листов вы автоматически начнёте отслеживать правильность вашего питания.

 

 

Чек лист для женщин:

 

Чек-лист для мужчин:

 

 

 

Для профилактики болезней нужно гораздо меньше усилий, чем для лечения. Поэтому если вы здоровы, можно придерживаться основного курса правильного питания, который легко контролировать по самочувствию, чек-листу и анализам крови.

Выводы

1. Исключите переработанное мясо и уменьшите «животную» еду и «плохие» углеводы.

2. Ешьте больше цельнозерновых злаков, овощей и фруктов. Каждый день ешьте орехи.

3.  Контролируйте свое здоровье по анализам крови, в первую очередь по липидному спектру.

Рекомендации по питанию врача-кардиолога высшей категории

Долгих Сергея Владимировича для тех у кого:

● повышенное артериальное давление

● ишемическая болезнь сердца (стенокардия, перенесенный инфаркт миокарда)

● атеросклеротические бляшки в сосудах

● высокий уровень холестерина

● повышен вес тела

● есть желание сохранить и укрепить свое здоровье

У кого хорошее состояние здоровья, предлагаю проводить тот или иной эксперимент по поиску своего образа жизни. Тем же, кто перенёс инфаркт, у кого есть атеросклероз времени для экспериментов нет

 

Предупреждение

Рекомендации не являются заменой врачебной помощи. Если у вас ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, гипертоническая болезнь - вы должны находиться под наблюдением врача и выполнять его рекомендации, в том числе по приему препаратов. Рекомендации по питанию помогут вам и вашему лечащему врачу достичь лучших результатов. Они не должны использоваться вместо лечения.

Евгения Михайловна чувствует своё сердце. Внезапная боль в груди, холодный пот и сердцебиение — и мгновенно возвращается страх смерти. Страх смерти с нею всегда, потому что она знает: от сердечно-сосудистых заболеваний каждые 2 секунды в мире умирает 1 человек. И это её диагноз. Ей 66 лет, она уже устала есть таблетки горстями и ждёт от меня ответа на вопрос: «Это — пожизненно?». И что я, врач-кардиолог, ей скажу? Я не знаю, как ответить ей честно. То, что она хочет, я ей не дам. А то, что ей нужно — она не хочет.

 Ей нужна волшебная таблетка, она готова заплатить за неё всем, что у неё есть. Но волшебной таблетки для неё у меня нет. Ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет 2 типа и ожирение — для такого букета волшебных таблеток ещё не изобрели.

 Но при этом у меня есть рецепт лекарства, которое может её исцелить. Это лекарство у каждого под рукой, оно доступно и не стоит практически ничего. Если Евгения Михайловна будет принимать его 3-4 раза в день, уже через неделю отступят боли, а через месяц она может выбросить часть своих таблеток. Её сосуды восстановятся, сердце войдёт в здоровый ритм, она полностью вернётся к жизни.

 И я могу дать вам этот рецепт, проверенный тысячелетиями. Рецепт прост:

· Не есть вредной еды.

· Есть правильную еду.

· Проверять правильность еды по анализам крови.

А вы хотите ощутить на себе действие естественного, простого и безопасного лекарства - вашей ежедневной пищи?

Главная причина болезней сердца и сосудов

 

Первый шаг к исцелению — понять причину проблемы                                                           Франклин

 

Найти причину зла - почти то же, что найти против него лекарство

                 В.Г. Белинский

 

Сердце человека может работать более 150 лет, если ему достаточно кислорода и питания. Кислород к сердцу, как и всем остальным органам, несут главные сосуды тела — артерии. От состояния артерий зависит, насколько хорошо и долго будет работать основной двигатель нашего тела — сердце.

Когда в машине засоряется бензонасос, мотор начинает плохо тянуть, работать рывками, а может заглохнуть. Точно так же ведёт себя сердце, когда сужаются артерии.

Внутренний слой артерий гладкий, тонкий и прочный, похож на защитную плёнку экрана смартфона. Он защищает наши артерии от естественных врагов – вирусов и бактерий. Но внутренний слой бессилен перед токсинами — никотином, искусственными жирами (трансжирами), большим количеством сахара и «плохого» холестерина (ЛПНП или липопротеидами низкой плотности). Они разъедают внутренний слой артерий, в артериях образуются повреждения, как пробоины в днище корабля. Через пробоины внутрь стенки артерий проникает «плохой» холестерин, образуя озёрца жира. Организм пытается залатать пробоины, затягивая её корочкой как над заживающей раной. Появляются атеросклеротические бляшки, из-за которых артерии начинают походить на старые, изъеденные ржавчиной трубы.

Как любая ржавчина, бляшки разрастаются, перекрывая просвет артерий. В сердце поступает меньше крови. Развивается ишемическая болезнь сердца. Обломки ржавчины могут отлетать и закупоривать более мелкие артерии, вызывая инфаркт. Так работает убийца №1 в мире атеросклероз – ржавчина жизни.

Почему природа не предусмотрела защиту от этого? Да потому что в естественных продуктах никотина нет. Потому что наши предки не знали, что такое сахар, и не покупали колбасу и искусственный маргарин с трансжирами. Природа предположить не могла, что мы будем такими продуктами питаться!