Различия уровней и структуры издержек обращения

Величина издержек обращения обычно характеризуется абсолютной суммой и относительным показателем – процентным отношением к обороту. Увеличение объема продаж товаров, качество торгового обслуживания, оснащение современным торгово-технологическим и электронным оборудованием, рост цен на товары, а также цен и тарифов на платные услуги, оказываемые торговым предприятиям другими хозяйствующими субъектами, и т.п. сопровождаются ежегодным увеличением суммы издержек обращения. Так, согласно данным Хабаровского краевого комитета государственной статистики «Торговля и общественное питание в Хабаровском крае 2003» величина издержек обращения по крупным и средним торговым предприятиям возросла с 585 млн руб. в 2000 году до 1 082 млн руб. в 2002 году, т.е. на 497 млн руб. Однако сумма издержек обращения не дает достаточно полного представления об эффективности их использования на том или ином торговом предприятии. Этим целям служит относительный (удельный) показатель – уровень издержек обращения, выраженный в процентном отношении к объему продаж товаров. Уровень издержек обращения показывает величину текущих затрат на единицу реализованных товаров. Так, если за 2002 год по розничной торговле Хабаровского края уровень издержек обращения составил 22,45% к обороту, то это означает, что для продажи товаров на единицу, например, на один рубль, текущие затраты составили свыше 22 коп., а на единицу, равную 100 рублям оборота, – 22 руб. 45 коп.

Уровень издержек обращения (удельных затрат) является одним из важнейших оценочных показателей, характеризующих эффективность использования текущих затрат по реализации товаров.

Объединение издержек в отдельные группы по однородному признаку образует понятие структуры расходов. Так, согласно действующей классификации издержек в одну группу включаются материальные расходы, в другую – расходы на оплату труда и т.д.

За 2002 год в общей сумме издержек обращения розничной торговли Хабаровского края (табл.3.1.2) доля материальных расходов составила 17,2%; затрат на оплату труда – 43,1; амортизация основных средств – 2,3; прочие затраты – 28,0%; отчисления на социальные нужды – 7,8%.

В современных условиях развития рыночных отношений в сфере товарного обращения имеют место неодинаковый уровень и структура издержек в оптовой и розничной торговле, а также на предприятиях общественного питания; продовольственной и непродовольственной; городской и сельской торговле; на предприятиях розничной торговли в различных экономических районах страны.

По ежегодной выборочной оценке федеральной и местной статистики уровень и структура расходов в оптовой торговле почти в 1,5 раза ниже, чем в розничной торговле.

В розничной торговле в силу реализации товаров относительно малыми партиями себестоимость торговых услуг значительно высока. В общей структуре расходов доминируют затраты на оплату труда, на аренду и содержание помещений, оплату единого социального налога и др.

Наиболее высокий уровень издержек имеют предприятия общественного питания (он в среднем превышает аналогичный показатель розничной торговли более чем в 1,5 – 2,5 раза). Это объясняется совмещением в этой отрасли трех функций: производительной, торговой и функции обслуживания посетителей, среди которых максимально трудоемкой и затратоемкой является первая функция.

На предприятиях питания значительно выше уровень расходов по амортизации основных средств, стирке и износу белья и столовой посуды, расходы по топливу и электроэнергии для производственных нужд, затраты по организации потребления. Увеличение в обороте доли продукции собственного производства приводит к значительному росту издержек предприятий питания, и наоборот. По данным статистики уровень издержек производства и обращения на предприятиях общественного питания Хабаровского края в 2002 году составил 33,72% к обороту, тогда как в розничной торговле – только 22,45%.

По данным выборочных исследований, произведенных департаментом торговли Правительства Хабаровского края, уровень издержек в сельской торговле в 1,5 – 1,6 раза выше, чем в городской торговле, что вызвано в первую очередь удаленностью сельской розничной торговой сети от основных отгрузочных пунктов и транспортных магистралей. Это вызывает прежде всего увеличение транспортных расходов на доставку товаров. В современных условиях хозяйствования уровень транспортных расходов в сельской торговле превышает сравнимый показатель городской торговли почти в два раза. Его превышение могло быть значительно больше, если бы транспортные расходы не относились в своем большинстве предпринимателями на увеличение продажной розничной цены товара. Наличие относительно низкой производительности труда на одного работника и пропускной способности сельских торговых предприятий обусловливают превышение уровня расходов на оплату труда в расчете на единицу реализованных товаров почти в 2,5 раза выше, чем городских магазинах.

Уровень издержек неодинаков в продовольственной и непродовольственной торговле. По оценке краевой статистики, в продовольственной торговле уровень издержек в 1,2 – 1,4 раза выше, чем в непродовольственной. Объясняется это тем, что в продовольственной торговле товары поставляются относительно мелкими партиями, нежели в непродовольственной торговле, что обусловливает относительно высокий уровень расходов по их перевозке. В продовольственный торговле значительно выше размер дополнительных расходов производства в сфере обращения товаров: товарные потери в пределах норм естественной убыли, а также расходы по подработке, подсортировке, фасовке товаров и др.

Еще более значительно различаются уровни затрат по отдельным товарам и товарным группам. Однако торговые предприятия не ведут у себя потоварного учета затрат. Они не знают, во что им обходится продажа того или иного товара (товарной группы). Практика работы отдельных торговых предприятий свидетельствует, что, например, продажа хлеба, овощей, картофеля, товаров хозяйственного и бытового назначения требует больших затрат, чем скажем обуви, одежды, косметики и т.д.

Уровни издержек обращения различаются по отдельным экономическим районам страны, что обусловлено прежде всего особенностями географического размещения торговой сети, условиями транспортирования и хранения товаров, различным удельным весом в обороте сельской и городской торговли и т.д. Так, например, по данным Дальневосточного федерального округа о социально-экономическом развитии за 2001 год уровень издержек обращения розничной торговли в Дальневосточном экономическом районе был почти в 1,7 раза выше, чем по России в целом.

На изменение суммы и уровня издержек обращения торгового предприятия порой серьезное влияние оказывают факторы внешней и внутренней среды (объективные и субъективные факторы), структура которых приведена на рис.19.

Рис.19.Влияние среды на издержки обращения торгового предприятия

Уровень затрат на торговом предприятии зависит от многих факторов. Таким образом, величина затрат на торговом предприятии во многом предопределяется действиями внешней и внутренней среды.