Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Топ:
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
Теоретическая значимость работы: Описание теоретической значимости (ценности) результатов исследования должно присутствовать во введении...
Интересное:
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Аура как энергетическое поле: многослойную ауру человека можно представить себе подобным...
Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...
Дисциплины:
2023-01-01 | 41 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Молочная промышленность — отрасль пищевой промышленности, объединяющая предприятия по выработке из молока различных молочных продуктов. В состав промышленности входят предприятия по производству животного масла, цельномолочной продукции, молочных консервов, сухого молока, сыра, брынзы, мороженого, казеина и другой молочной продукции. Современные молочные комбинаты или заводы осуществляют комплексную переработку сырья, выпускают широкий ассортимент продукции, оснащены механизированными и автоматизированными линиями по розливу продукции в бутылки, пакеты и другие виды тары, пастеризаторами и охладителями, сепараторами, выпарными установками, сыроизготовителями, автоматами по расфасовке продукции(рисунок 4).
Рисунок 4 – Структура потребления молока по сегментам рынка (доля рынка, %)
Примечательно то, что в настоящее время всё большую популярность среди представителей малого и среднего бизнеса приобретают мини-заводы по производству молока и кисломолочных продуктов. Такие заводы можно разместить на территории небольшого поселения, военного городка или фермы. Подобные мини-цехи производятся на заводе-изготовителе полностью готовыми к работе. То есть цех снабжён системами холодного и горячего водоснабжения, электропитания, канализацией, отоплением, вентиляцией, кондиционированием, а также укомплектованы всем необходимым производственным и упаковочным оборудованием. В основу комплектации подобных цехов положен принцип модульности, то есть его можно собрать как конструктор из нужных частей, не добавляя ничего лишнего. Таким образом, в настоящее время фермеры могут составить конкуренцию заводам-монополистам в своём регионе, так как такое мини-производство требует значительно меньших затрат по сравнению с крупным заводом. Это связано и с издержками на транспортировку сырья, и на оплату труда работникам. К тому же фермеры имеют возможность переработать собственное сырьё без участия посредников.
|
Основными конкурентами ОАО «Брянского молочного комбината» являются:
· ОАО «Царицынский молочный комбинат»
· ОАО «Лианозовский молочный комбинат»
Проведем анализ конкурентоспособности ОАО «Брянского молочного комбината» с основными конкурентами. Для выявления слабых и сильных сторон заполним таблицу с оценками основных характеристик конкурентов (таблица 12). Для этого введем шкалу важности показателей:
· 5 – отлично;
· 4 – хорошо;
· 3 – удовлетворительно;
· 2 – плохо;
· 1 – очень плохо.
Таблица 12 - Анализ конкурентоспособности предприятия
Показатель | ОАО «Брянский молочный комбинат» | ОАО «Царицынский молочный комбинат» | ОАО «Лианозовский молочный комбинат» |
Качество продукции | 5 | 5 | 4 |
Ассортимент | 5 | 4 | 3 |
Имидж фирмы на рынке | 5 | 5 | 4 |
Уровень рекламной деятельности | 4 | 5 | 5 |
Финансовое положение | 4 | 4 | 4 |
Эффективность сбыта | 5 | 5 | 5 |
На основе данных таблицы построим многоугольник конкурентоспособности (рисунок 5).
Рисунок 5 - Многоугольник конкурентоспособности
По данному многоугольнику можно сказать, что «БМК» занимает стабильную позицию, это можно доказать тем, что оценки, даваемые людьми на качество, ассортимент и упаковку товаров, самые высокие. На втором месте по популярности товары Царицынского молочного комбината, которые не уступают качеством и даже имеют более распространенную рекламу, но зато цена на молочные продукты ЦМК значительно выше цен «БМК». В сознании потребителей «БМК» самый известный молочный комбинат. Для того чтобы большинство населения продолжало выбирать из такого широкого многообразия продукцию «БМК», им стоит задуматься об увеличении затрат на рекламу, а также снижения цены.
|
Рассмотрим положение ОАО «Брянского молочного комбината» на карте позиционирования, где: (рисунок 6)
1. ОАО «Брянский молочный комбинат»
2. ОАО «Царицынский молочный комбинат»
3. ОАО «Лианозовский молочный комбинат»
Рисунок 6 - Карта позиционирования
В своей работе ОАО «Брянский молочный комбинат» использует стратегию концентрация на сегменте.
Проведём сегментацию потребителей (рисунок 7):
Рисунок 7 - Сегментация потребителей ОАО «БМК»
В ходе проведенной сегментации выделено:
· Потенциальные сегменты 4*3*3*4=144
· Целевые сегменты 4*3*3*4=144
Таким образом, по охвату рынка ОАО «Брянский молочный комбинат» использует дифференцированный маркетинг.
SWOT-анализ
На основе стратегического и управленческого анализа деятельности ОАО «Брянского Молочного Комбината» проведем SWOT-анализ. Построим матрицу SWOT-анализа, в которой отражаются сильные (S) и слабые (W) стороны внутренней среды, возможности (O) и угрозы (T) внешней среды (таблица 13).
Таблица 13 - SWOT-анализ деятельности предприятия
O | T |
1.Расширение сырьевой базы | 1.Рост конкуренции в отрасли |
2.Техническая модернизация | 2.Снижение платежеспособного спроса со стороны населения на продукцию |
3.Расширение ассортимента | 3.Вычокий уровень инфляции может привести к снижению рентабельности компании |
4Продвижение на региональных рынках | 4. Изнашивание оборудования в отрасли |
S | W |
1.Использование только натуральных ингредиентов | 1.Невозможность приобрести дорогостоящее оборудование из-за недостаточного финансирования в отрасли |
2.Доступная цена | 2.Изнашивание оборудования в отрасли |
3.Высокое качество продукции | 3.Конкурентность в отрасли |
4.Отсутствие консервантов в производимой продукции | 4.Новые технологии у конкурентов в отрасли |
Вследствие проделанного SWOT-анализа следует сказать, что предприятию следует укреплять соотношение силы и возможностей и стараться нейтрализовать соотношение слабости и угроз. Над остальными вариациями необходимо работать с целью увеличения сильных сторон и соответствующих возможностей организации.
|
|
Механическое удерживание земляных масс: Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!