Готовится в лизоне,во фритюре.

+ тесто кляр и лайм.

  240гр            500руб

 

 - Корюшка

 + картофель пай, морковь, лук порей, перец сладкий красный, соус Тартар.

490гр                       400руб

 

                         

 

                        Блюда из мяса и птицы

- Корейка ягнёнка запечённая под сыром.

Маринуется в апельсиновом соке со специями.

+ картофель, жаренные белые грибы и соус «красное вино с тимьяном»

Сыр пармезан

250гр                     850руб

 

-бестроганов с картофельным пюре

Говяжья вырезка нарезается тонкой соломенкой, обжаривается на сковородке, тушится в сливках и с добавлением белых грибов и репч.лука.

350гр       500руб

-пельмени по сибирски

Подаются со сметанной, сливками и сыром.

Гр            400руб

-шницель по моссковски

Куриная грудка, подаётся с оливковым и сливочным соусом. Копа-колбаса. Шпинат.

Подается под сырной корочкой.

290гр         350руб

 

 - филе утки

Готовится на гриле.

+ пьяная груша и ежевичный соус.

185гр                  600руб

 

 

- Куринная грудка, фаршированная раковыми шейками

+ сливочный соус Карри и капуста брокколи

140гр                         350руб

                         

 

                                    ГАРНИРЫ

- ЖАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

+ белые грибы, лук и св.зелень

200гр                   200руб

- Картофель фри

 200гр                   200руб

 

- овощи гриль

Баклажаны, перец сладкий, лук шалот, помидоры.

+соус Пэсто.

    200гр                       200руб

 

- квашенная капуста

Тушеная с тмином, кориандром и беконом.

200гр                       200руб

 

-Картофельное пюре со сливками

200гр                   150 руб

 

                      

 

                       БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

 

-Тигровые креветки                      

Креветки маринованные в травах прованса

180гр                      900руб

 

-филе судака по крестьянски

Жарится, обмазывается майонезом, с белыми грибами и луком.

+картофельное пюре.

Сверху рыбы и пюре размещают сырое яйцо.

Посыпается сыром.

В доп.гарнире не нуждается.

400гр           500руб.

 

-филе сёмги

Маринуется в белом портвейне.

+салатный лист и лайм.

105гр         450руб.

 

- Стек «Рибай»

( стейк из толстого края без кости )

мясистый и мраморный, берётся из ребра говядины.

+печённый картофель, сладкий перец.

Соусы Ворчестер и Барбекю

       765гр                    1200руб

 

- «Клаб-стейк»

вырезается из спинной части на участке толстого края длиннейшей мышцы спины

с печённым картофелем, сладким перцем

+соусы ворчестер и барбекю.

    765гр                      1200руб

 

- Стейк «Ти-бон»

из Т-образной кости, вырезается из участка туши на границе между спиной и поясницей.

+ печённый картофель, сладкий перец,

 Соусы Ворчестер и Барбекю.

       765гр                     1200руб

 

- Бифштекс

Вырезается из головной части говяжьей вырезки

С картофельным пюре, жареными грибами.

Соус барбекю.

      500гр                     1000руб

 

- Стейк Стриплойн

Говядина, стейк из тонкого края без кости, тонкий филейный край.

Традиционное мужское блюдо.

+ печённый картофель, сладкий перец.

Соусы ворчестер и барбекю.

  805гр                         1000руб

 

- Стейк из свинной корейки

Готовится в китайском маринаде с зёрнами золотистого кунжута.

+ печёный перец и соус Наршараб

405гр                      800руб

 

- Корейка ягнёнка

В остром апельсиновом маринаде

 200гр                  750руб

 

 

- Жаренные колбаски

: баварские 3шт., Миланские 3шт., Мюнхенские 3 шт., Австрийские 5 шт.,

+ картофельное пюре, квашеная капуста.

Хрен, русская и баварская горчица.

1750гр                    1500руб

 

-Цыпленок «Табака»

 С чесночным соусом

360гр                 500руб

 

          

                                

 

                                     Десерты

Фруктовая тарелка

Сезонные фрукты уточнять на кухне.

Гр              600руб

КЛУБНИЧНОЕ ФЛАМБЭ

С ликёром куантрои миндальными лепестками

 150гр                   400руб

 

Вишнёвое фламбэ

С ликёром мараканская вишня и миндальными лепестками.

200гр                   350руб

 

 

Медовая груша

+ сливочный мусс и соус из ежевики

 245гр                      300руб

 

Жаренные бананы

 С апельсиновой карамелью и миндальными лепестками

210гр                                   300руб

 

Сливочное мороженное

+ клубничный сироп и жаренный фундук

145гр                         200руб

 

Сливочное мороженное

+ соус из маракуйи и миндальными орехами.

Фрукты: киви, манго, ананас.

160гр                       200руб.

 

Штрудель

Слоенное тесто, яблоко, корица.

 100гр     180руб

 

Яблочный пирог

 С карамелью, песочное тесто, яблоко, карамель.
150гр               180руб

 

- Чиз-кейк

  Мягкий сыр

108гр       180руб

 

- Вишнёвый пирог

Песочный пирог+вишня

100гр                  180руб       

         

        РЕКОМЕНДУЕМЫЕ БЛЮДА К ПИВУ

- гренки из бородинского хлеба

(черный хлеб) с чесноком и соусом тартар

Жарится во фритюре

250гр                         150руб

 

 

- кольца кальмаров с соусом тартар

Жарится во фритюре, украшается лаймом.

250гр                              250руб

 

 

- луковые кольца с соусом блючиз

 Жарится во фритюре

250гр                          200руб

 

 

- раки отварные в пиве

Со специями (8-9шт)

Небольшие раки, варятся с добавлением водки и пива

250гр                         500руб

 

 

- креветки, жаренные в специях (прованских травах)

С чесноком, небольшого размера, подается с водой и лимоном, украшается лаймом.

250 гр                          450руб

 

- карпаччо из говяжьей вырезки

С сыром грана подано, салатом руккола, лимоном и соусом карамельный бАльзамик

(сырое мясо, нарезается спайкером, заворачивается с сыром)

205гр                              450руб