Говяжья вырезка, маринованные огурцы, отварная морковь, зелёный горошек, отварной картофель, свежие огурцы,варённые яйца, майонез.

166гр                              350руб

-утиная охота

+ салатный микс, Черри, филе утки.

заправляется клубничным соусом.

подается со свеж. сад. зеленью.

   170гр                                  450руб

- цезарь

+ салатный микс, куриное филе.

заправляется соусом из анчоусов.

подается с хрустящим беконом, чесночнимы гренками и сыром пармизан, черри.

215гр                                  350руб  

-деревенский

Куриная печень, салатные листья, сыр чеддер, соус карамельный бальзамик.

Гр                            350руб

-салат из куриной грудки

+ куриная грудка, салатный микс, авокадо, каперсы, перепелиные яйца.

заправляется медово-горчичным соусом.

подаётся с хрустящим беконом, вяленым томатом черри и свеж.сад.зеленью.

200гр                                     300руб

- теплый овощной салат

+ жаренные баклажаны, сл.болг.перец,лук шалот, черри.

салатный микс

заправка соус карамельный бАльзамик.

подается с луком шнит и перепиленными яйцами.

230гр                   350руб

 

-салат из помидоров по арабски

Помидоры,красный лук,маслины, оливковое масло,зелень, сыр моцарелло.

Гр             250руб

-ирландский

+ салатный микс, белые жареные грибы, редис, перепелиные яйца.

заправляется пикантным соусом.

подается с черри, красным луком и свеж. Сад. зеленью.

200гр                     350руб

- греческий

+ салатный микс, свеж. огурец, Помидорка, слад.болг. перец, маслины, сыр брынза.

заправка: оливковое масло,базелик и чеснок.

подается с красным луком и свежей садовой зеленью.

200гр                      250руб

                   

                            ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

-ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ. <<По-итальянски>>

  +свеж. Базилик, слад. Томат конкосе

Готовятся на оливковом масле

175гр                    850руб

-МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

+свежие овощи

Подается в тарталетках

100гр/2шт/                  500руб

- МОРСКИЕ МИДИИ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

+салат Чука, долька ароматного лайма.

185гр                       500руб

- СВИННАЯ ВЫРЕЗКА с овощами

Тонки ломтики свинины жарятся на кунжутном масле с овощами(лук,перец,морковь,чеснок) подаётся на салатном листе.

   320гр           400руб

-БАКЛАЖАНЫ

Запеченные с томатами, сыром моцарелла, зелёным базиликом и сыром пармезан.

200гр                      350руб

-БЕЛЫЕ ГРИБЫ

Запеченные в тарталетках в сливочном соусе

   100гр/2шт/              200руб

- СЫР СУЛУГУНИ

Готовится на гриле, с добавлением томатов, жарится в лаваше.

    110гр                   200руб

 

-сырные шарики

Шарики:сыр, чеснок, соль.

Полировка:пюре и лизон(яйцо)

180гр   250руб

 

- БЛИНЧИКИ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ

: с кетовой икрой, вологодском маслом и свежей зеленью

  205гр                    250руб

 

: с сёмгой, вологодским маслом и свежей зеленью

  225гр                       250руб

 

: со сметаной и свежей зеленью

  205гр                        150руб

 

 

                                    

 

 

                                       

 

                                     супы

- УХА «Сибирская»

  Рыбацкая, из сибирских рыб: стерлядь, нельма и муксун)

С добавлением водки и ароматной садовой зеленью

330гр                             350руб

 

 

 - СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ

  Говядина(тазобедренная часть), рулька, ветчина, лук реп., огурцы, солёные каперсы, томат. Паста, лимон, перец черный, лавровый лист.

 Подается с маслинами и сметаной.

405гр                         250руб.

 

- БОРЩ «Украинский» с пампушками

  Со свежей садовой зеленью и мятой

+сметана и пампушки с чесноком

: бульон говяжий, свекла, капуста, морковь, сельдерей, перец сладкий красный, томатная паста, перец чёрный молотый, лавровый лист, говядина.

360гр                             250руб

 

 

- СУП-ЛАПША ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Грибной отвар, овощи, белые грибы

+ свежая садовая зелень и сметана

330гр                           250руб

- КОНСОМЕ /ПРОЗРАЧНЫЙ БУЛЬЕН/

Куринный бульон, морковь, лук порей, сельдерей.

+свежая садовая зелень и перепелиные яйца.

345гр                           200руб

 

 

                  

 

 

                 Специальное предложение холодных супов

                          «Летнее путешествие»

- Русская мясная окрошка

Подается со сметаной и свежей садовой зеленью.

Отварной картофель, огурцы, свежий редис, мясной набор. Заправляется квасом.

530гр                                250руб

 

 

- Испанский суп «Гаспачо»

Подается с чесночными гренками.

: консервированные Помидорки, сладкий болгарский перец, лук репчатый, огурцы свежие, лимонный сок, чеснок и Табаско

 360гр                         150руб

- Болгарский суп «Таратор»

на кефире, со свежими огурцами и грецкими орехами.

Заправляется сливками

+свежая садовая зелень

300гр                       150руб

 

 

                        

                             БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

-судак аппетитный в горшочке

Готовится слоями,омлет,обжаренный судак без костей,картофель пай, овощисудак и омлет.заливается сливочно-сметанным соусом.обязательно с салфеткой.

400гр     500руб

 

-филе форели по королевски

 2 куска форели маринуют в специях с зеленью и лимоном, заворачиваются в бекон,жарятся,сверху копчённый сыр. Запекают, подают с круглым картофелем кантри и болгарским перцем.

Украшается салатным листом, лаймом.

445гр      400руб

-Филе сёмги

Жарится на гриле.

Подается с медом и свежей спаржей.

+соус «бальзамик»

188гр                   450руб

-судак орли

Маринуется в специальном составе: соль, перец, вино,лимонный сок и много зелени.