История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Топ:
Техника безопасности при работе на пароконвектомате: К обслуживанию пароконвектомата допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Интересное:
Как мы говорим и как мы слушаем: общение можно сравнить с огромным зонтиком, под которым скрыто все...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Дисциплины:
 2022-07-03 |
 23 |
из
5.00
|
Заказать работу |
|
|
|
|
МЕНЮ от 3000 РУБЛЕЙ НА ПЕРСОНУ
СЕРВИСНЫЙ СБОР 10% ОТ СТОИМОСТИ МЕНЮ (с десертом)
АРЕНДА светового, звукового, мультимедийного оборудования и работой
техника по свету и звуку = 15000 руб
АЛКОГОЛЬНЫЕ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ОТ ЗАКАЗЧИКА – БЕЗ ПРОБКОВОГО СБОРА
Официант обслуживает стол от 8 до 12 персон – пожалуйста учитывайте это при формировании рассадки гостей.
В БОЛЬШОМ БАНКЕТНОМ ЗАЛЕ НЕ РАЗРЕШАЕТСЯ
ПРОВЕДЕНИЕ ОГНЕННОГО ШОУ (FIRE SHOW)
ПРОВЕДЕНИЕ БУМАЖНОГО ШОУ (PAPER SHOW)
Банкетный Зал работает с 12-00 до 23-00
Дополнительная плата за продление мероприятия
(более 6 часов подряд) =10000 руб/час
Праздничный торт от Шеф-кондитера ресторана Палкин
Начинки
Йогуртовая с персиками = 2000 руб/кг
«Красный бархат» = 2000 руб/кг
Ванильно фруктовая = 2500 руб/кг
Черничная = 3000 руб/кг
«Морковный» = 3000 руб/кг
«Медовик» = 3000 руб/кг
«Наполеон» = 3000 руб / кг
«Захер» = 3000 руб/кг
«Два шоколада» = 3500 руб/кг
Маскарпоне с манго = 3500 руб/кг
(Окончательная стоимость десерта зависит от степени сложности оформления и начинки)
Десерт возможно подать в виде порционных пирожных
Все Ваши пожелания по меню, проведению мероприятия, а так же окончательный бюджет согласовываются с Управляющим Большого банкетного зала Смирновым Ильей +7-921-633-89-01
Smirnoff @ palkin. ru
Банкетное меню
Большого Банкетного зала ресторана «Палкин»
ВАРИАНТ №1
ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВСТРЕЧУ ГОСТЕЙ Выход (грамм)
Канапе из сыра с виноградом на шпажке 30
|
|
Канапе с ветчиной 30
Фруктовые шашлычки 30
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат из томатов и баклажан 75
«Сельдь под шубой» 75
Салат с кальмарами 75
Салат «Оливье» 75
Салат "Соловьвъ" с филе цыпленка, обжаренным миндалем и виноградом 75
Рулетики из балыка с сырно-чесночной начинкой 35
Студень сборный с хреном 70
Масляная рыба эсколар холодного копчения 30
Карельская форель горячего копчения 40
Язык телячий, разварной 30
|
|
Домашняя буженина 30
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор
Филе камбалы с картофельным пюре и овощным жульеном 120/40/80/20
Запеченный Цыпленок с овощами гриль 1/330
ВЫПЕЧКА И МАСЛО
Пражский хлеб 40
Французский багет 40
Масло сливочное 15
НАПИТКИ
Питьевая вода "Бон Аква" 500
Чай/Кофе 125
Бюджет мероприятия по меню (без десерта) на 1 персону составляет: 3000 руб.
ДЕСЕРТ
Праздничный торт (стоимость десерта согласовывается отдельно и зависит от степени сложности декора)
Сервисный сбор 10% от стоимости меню (с десертом)
Алкогольные и Безалкогольные напитки от Заказчика без пробкового сбора
|
|
Аренда зала (с предоставлением светового, звукового оборудования + работа светооператора) = 15000 руб.
Банкетный Зал работает с 12-00 до 23-00
Дополнительная плата за продление мероприятия
(более 6 часов подряд) =10000 руб/час
Все Ваши пожелания по меню, проведению мероприятия, а так же окончательный бюджет согласовываются с Управляющим Большого банкетного зала Смирновым Ильей +7-921-633-89-01
Smirnoff @ palkin. ru
 |
ВАРИАНТ №2
ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВСТРЕЧУ ГОСТЕЙ Выход (грамм)
Лосось на тостиках из чёрного хлеба со сливочным кремом 35
Мельфой из куриного паштета с виноградным желе и орехами 30
Фруктовые шашлычки 30
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат из томатов и баклажан 75
Салат «Цезарь» с куриным филе 75
Салат «Столичный» с говяжьим языком и крабовым мясом 75
Салат из говядины с красной фасолью 75
Рулеты из баклажан с сыром фета, буко и грецкими орехами 70
Салат "По-княжески" с судаком 75
Студень сборный с хреном 70
|
|
Карельская форель горячего копчения 40
Фарерский лосось слабой соли 30
Домашняя буженина 30
Язык телячий, разварной 30
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Грибной жульен с филе птицы с хлебными палочками 120
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор
Карельская форель с ризотто 120/100/30
Медальоны из свинины в беконе, подаются с картофельным гратеном и грибным соусом 200\120\30
ВЫПЕЧКА И МАСЛО
Хлеб Пражский 40
Французский багет 40
Масло сливочное 15
НАПИТКИ
Питьевая вода "Бон Аква" 500
Чай/Кофе 125
Бюджет мероприятия по меню (без десерта) на 1 персону составляет: 3750 руб.
ДЕСЕРТ
|
|
Праздничный торт (стоимость десерта согласовывается отдельно и зависит от степени сложности декора)
Сервисный сбор 10% от стоимости меню (с десертом)
Алкогольные и Безалкогольные напитки от Заказчика без пробкового сбора
Аренда зала (с предоставлением светового, звукового оборудования + работа светооператора) = 15000 руб.
|
|
|
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!