Основная (осенняя) обработка почты.

 

Технологические операции	Сроки выполнения	Агротребования	Состав агрегата
1	2	3	4
Улучшенная зяблевая обработка
Лущение стерни дисковыми лущильщиками в два следа, перекрёстно	5 – 6.08	Сразу после уборки озимых. Глубина обработки 6 – 7 см.	Т-150К, ЛДГ-15

 

1	2	3	4
Измельчение сухих минеральных удобрений	10 – 12.08	Комочки до 8мм.	Электродвигатель НСУ-4
Погрузка сухих минеральных удобрений в транспортные средства	10 – 12.08	1,5т/га	ЮМЗ-6АЛ, ПЭ-0,8Б
Транспортировка минеральных удобрений до 10 км и загрузка в сеялку	10 – 12.08	1,5т/га	УЗСА-40
Внесение сухих минеральных удобрений	10 – 12.08	1,5т/га	Т-150К, СП-11, РТТ-4,2
Лущение лемешным лущильщиком	4 – 5.09	Глубина 12 – 14 см. Равномерность глубин по ширине захвата ± 1 – 2 см. Глубина гребней после обработки не более 4 см.	Т-150К, ККН-2,8, ППЛ-10-2,5
Вспашка двухъярусная	15 – 18.09	Глубина 30 см. Огрехи не допускаются. Оборот пласта полный. Заделка удобрений, растительных остатков не менее 95%.	ДТ-75М, ПЯ-3-3,5, ПНЯ-4-40, ККШ-6, БЗСС-1,0
Выравнивание развальных борозд и свальных гребней	27 – 30.09	Глубина развальных борозд и высота свальных гребней менее 6 см.	ДТ-75, ППЛ-10-25
Культивация с боронованием	23 – 30.09	4 – 6 см.	Т-70М, УСМК-5,4Б
Снегозадержание двукратное	01 - 02		ДТ-75М, СВУ-2,6
Полупаровая обработка зяби
Лущение стерни дисковыми лущильщиками перекрёстно с прикатыванием	5 – 6.08	Сразу после уборки озимых. Глубина обработки 6 – 8 см.	Т-150К, ЛДГ-15, ЗККШ-6
Измельчение сухих минеральных удобрений	19 – 21.08	Комочки до 8мм.	Электродвигатель ИСУ-4
Погрузка минеральных удобрений	19 – 21.08	1,5 ц/га	ЮМЗ-6АЛ, ПЭ-0,8Б
Транспортировка минеральных удобрений до 10 км и загрузка в сеялку	19 – 21.08	1,5 ц/га	УЗСА-40
Внесение сухих минеральных удобрений	19 – 21.08	1,5 ц/га	Т-150К, СП-11, РТТ-4,2
Вспашка двухъярусная	20 – 27.08	Глубина 30 см. Огрехи не допускаются. Заделка удобрений, растительных остатков не менее 95%.	ДТ-75М, ПЯ-3-3,5, ПНЯ-4-40, ККШ-6, БЗСС-1,0
Выравнивание развальных борозд и свальных гребней	27 – 29.08	Глубина развальных борозд и высота свальных гребней менее 6 см.	ДТ-75, ППЛ-10-25
То же	27 – 29.08	То же	ДТ-75, ВПН-5,6
Культивация с прикатыванием	12 – 18.09	4 –6 см.	Т-70С, УСМК-5,4Б с прутковыми роторами
1	2	3	4
То же	26 – 29.09	6 – 8 см.	Т-70С, УСМК-5,4Б
Глубокое рыхление	10 – 13.10	18 – 20 см.	ДТ-75, КПГ-2-150
Снегозадержание двукратное	01 - 02		ДТ-75М, СВУ-2,6

 

Весенняя обработка почвы.

Свекловичные проростки с трудом преодолевают слабую корку, а под более плотной коркой они изгибаются и не выходят на поверхность. Поэтому слой почвы, прикрывающей семена, должен быть мелкокомковатым, хорошо удерживать влагу в сфере прорастания семени, в нём не должно быть крупных комков. В условиях неустойчивого и недостаточного увлажнения на чернозёмных почвах наиболее ценные агрегаты 0,5 – 2 мм.

Обработку почвы начинают в период её физической спелости, косвенным показателем которой является посерение верхушек гребней, - тёмная, влажная почва только на дне борозды. В этот период почва не мажется, лишь налипает на концы зубьев борон, хорошо распадается на мелкие комочки.

Весеннюю обработку почвы проводят выборочно, по мере готовности каждого поля.

 

1	2	3	4
Ранневесеннее рыхление и выравнивание поверхности почвы (2 прохода агрегата)	17-11,04	Закончить обработку в течение дня. Глубина обработки до 3 см. высота гребней не более 2 см.	ДТ-75М, С-11-У, ШБ-2,5, ЗБП-0,6

 

Предпосевная обработка почвы.

Основная задача предпосевной обработки почвы – создание условий для заделки семян на нужную глубину и получение дружных и равномерных всходов.

 

1	2	3	4
Приготовление раствора гербицида.	17 – 11.04	80 – 90л/га	Электродвигатель АПЖ-12
Транспортировка раствора на 5 – 10 км.	23 – 25.04	80 – 90л/га	МТЗ-80, РЖТ-4
Предпосевная культивация с полосным внесением гербицидов нарезкой щелей	23 – 25.04	80 – 90л/га на глубину заделки семян. Комьев более 20 мм не должно быть	ДТ-75, УСМК-5,4Б
Погрузка и транспортировка минеральных удобрений и семян. Заправка их в сеялку.	23 – 25.04	1 ц/га удобрений. 5 кг/га семян.	МТЗ-80, 2ПТС-80
Сев по направляющим щелям	23 – 25.04	10 семян на 1 пог. м. Отклонение средней глубины от заданной не более 1 см.	Т-70С, С-11У, ЗККШ-6, ССТ-12Б
Прикатывание посевов	23 – 25.04		Т-70С, С-11У, ЗККШ-6

 

Подготовка семян к посеву.

Система семенаводства сахарной свёклы построена так, что все посевы фабричной сахарной свёклы производятся семенами только первой (фабричной) репродукции.

Подготовка свекловичных семян к посеву производится сначала в семеноводческих хозяйствах, непосредственно после уборки семенников. Семена очищают, просушивают и отправляют для дальнейшей переработки на специальные семенные заводы.

Основные операции по подготовке семян к севу проводят на семенных заводах. Их дополнительно очищают, сушат, затем калибруют, шлифуют, дражируют и обрабатывают защитно-стимулирующими веществами.

Выпускаемые в стране свекловичные сеялки высевают семена только двух (посевных) фракций: диаметр семян первой фракции – от 4,5 до 5,5 мм и второй – от 3,5 до 4,5 мм. При калиб ровании выделяются еще две фракции семян: больше 5,5 мм и меньше 3,5 мм. Крупные семена (больше 5,5 мм) шлифуются и калибруются с выделением двух посевных фракций. Семена диа­метром меньше 3,5 мм по качеству значительно уступают посев­ным фракциям и к посеву не допускаются.

. Лабораторная всхожесть, одноростковость, выравненность фракций не имеют существенных различий между собой.

Всхожесть семян первой фракции (4,5-5,5 мм) несколько выше. Односемянность и одноростковость выше у второй фракции.

Установлено, что корнеплоды, полученные от фракции семян 3,5-4,5 мм, имеют более высокие технологические качества по сравнению с корнеплодами, полученными от семян фракции 4,5-5,5 мм, урожайность корнеплодов иногда бывает выше при посеве фракции 4,5-5,5 мм, а выход сахара с гектара практически одинаковый.

Семена фракции 4,5-5,5 мм целесообразно высевать в более ранние сроки и на заплывающих, плохо поддающихся разработке тяжелых почвах. Полевая всхожесть семян фракции 3,5-4,5 мм заметно снижается при глубокой заделке, их необходимо высевать в оптимальные сроки, строго выдерживая глубину заделки.

Для улучшения сыпучести и обеспечения точного высева семена шлифуют - удаляют шероховатую рыхлую часть околоплодника (до 30% по массе). При этом повышается выравненность семян по размерам, объемной массе, что позволяет высевать семена с заданными интервалами. Шлифованные семена при прорастании потребляют воды несколько меньше, поэтому всходы их появляются на 1-2 дня раньше.

Шлифованные семена калибруют также с выделением двух посевных фракций: 4,5-5,5 и 3,5-4,5 мм.

Дражирование - обволакивание семян питательной смесью для придания им шарообразной формы. Такие семена более выровнены, имеют лучшую сыпучесть и позволяют выдерживать норму высева с большей точностью.

Рисунок 6 Дражированное семя

В состав оболочки драже входят бентиновая глина, торф, тальк. Для повышения всхожести семян, лучшего их прорастания и дальнейшего развития проростка добавляют макро- и микроэлементы, защитно-стимулирующие вещества.

 

Дражированные семена калибруют с выделением двух посевных фракций - 4,5-5,5 и 3,5-4,5 мм.

Подготовленные на заводе семена затаривают в четырех или пятислойные бумажные мешки массой от 2,5 до 20 кг. Дрпускается упаковка семян в мешки, которые укладывают в картонные ящики, а также пакеты или коробки с соответствующей нормой посевных единиц (0,5, 1,0, 1,5,2,0). За посевную единицу принято считать 222 тыс. шт. семян, то есть количество семян, высеваемых на 1 га при ширине междурядий 45 см из расчета 10 плодов на 1 м.

Партия семян должна сопровождаться документами в которых указывается сортовая принадлежность семян, биологические особенности сорта (одно-, двусемянность), масса семян в единице тары, посевные качества семян, наименование и адрес производителя, ссылка на стандарт, которому удовлетворяют данные семена.

 

Посев

Сеять сахарную свеклу необходимо в оптимально ранние сроки, когда для этого наступают наиболее благоприятные условия. При чрезмерно раннем посеве семена прорастают медленно, проростки истощаются и ослабевают, сильно поражаются корнеедом, при этом значительная часть их погибает. Посев в неоправданно ранние сроки приводит к массовому появлению цветушных растений, что значительно снижает урожайность и качество корнеплодов.

С другой стороны, необходимо стремиться по возможности удлинить период вегетации сахарной свеклы, ибо каждый день может дать 5-15 ц корнеплодов на гектаре.

При запоздании с севом поверхностный слой почвы может иметь недостаточно влаги для появления дружных всходов и механизированного формирования густоты стояния растений.

К севу сахарной свеклы приступают, когда почва на глубине 5-10 см прогреется до 6 - 8° С, почва достигнет физической спелости, минует опасность весенних заморозков.

Чаще к посеву свеклы приступают на 3 - 4-й день после начала сева яровых зерновых культур. В годы с затяжной весной и последующим быстрым нарастанием температур сев свеклы проводят одновременно с севом ранних зерновых культур. В холодную весну при высокой температуре почвы сев свеклы может быть проведен на 2 и даже 3 недели позже.

В условиях ЦЧР сев свеклы проводят в конце второй - третьей декады апреля. Во всех случаях семена должны быть заделаны во влажный слой почвы.

Норму высева семян устанавливают с таким расчетом, чтобы обеспечить требуемую густоту насаждения без применения ручного труда на её формирование. Определяют ее с учетом многих факторов: почвенно-климатических условий, предшественников, способов основной обработки почвы, степени засоренности поля, качества семян, наличия эффективных средств борьбы с вредителями и болезнями, гербицидов, наличия машин для формирования густоты стояния растений.

Дражированные семена при прорастании требуют значительно больше воды (до 200% по отношению к собственной массе), поэтому высевать их надо только в хорошо увлажненный слой почвы. При посеве в пересохший слой почвы всхожесть их снижается в большей степени, чем при высеве обычных семян.

Сеют свеклу пунктирным способом сеялкой ССТ-12В и др., ширина междурядий - 45 см, стыковых - 50 см.

Оптимальная глубина посева семян в почву 3-4 см. На лёгких по механическому составу почвах и при пересыхании поверхностного слоя почвы её увеличивают до 5-6 см. При достаточной влажности на тяжёлых почвах она может быть снижена до 2,5 см.

Скорость движения агрегатов при севе сахарной свеклы не должна превышать 4-5 км/ч, при этом надо строго выдерживать прямолинейность рядков. С увеличением скорости ухудшается распределение семян по глубине и вдоль рядка, снижается норма высева, в результате всходы получаются неравномерными и изреженными.

Сев сахарной свеклы необходимо проводить в сжатые сроки (не более 5-6 дней), каждое отдельное поле должно быть засеяно за 1-2 дня.

После окончания сева основной части поля засевают поворотные полосы, которые отбивают перед посевом шириной, равной 3-4 проходам сеялки, для разворотов агрегата. Поскольку они сильно уплотнены, их перед севом рыхлят и выравнивают агрегатами, используемыми для предпосевной обработки почвы.

Поворотные полосы затем используют для уборки сахарной свеклы свеклоуборочными комплексами.

Одновременно с севом или несколько позже, когда почва перестает налипать, засеянное поле прикатывают кольчато-шпоровыми или рубчатыми катками в агрегате с посевными боронами.

В период сева необходимо осуществлять постоянный контроль за качеством выполняемых работ, особенно за нормой высева, глубиной посева семян и соблюдением ширины стыкового междурядья.

Уход за посевами.

Основные задачи ухода за посевами: создание благоприятных условий для получения дружных всходов сахарной свеклы, формирование необходимой густоты насаждения растений, содержание почвы в междурядьях и рядках в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, защита растений от вредителей и болезней, обеспечение оптимальных условий для роста и развития на протяжении всего вегетационного периода.

Современная система приемов по уходу за посевами сахарной свёклы включает сплошное рыхление почвы до и после появления всходов, механизированное прореживание всходов, рыхление почвы в междурядьях и рядках, применение химических средств защиты от вредителей, болезней и сорняков.

Сплошное довсходовое рыхление почвы - обязательный прием, применение которого снижает засоренность посевов на 70-80%. Этим приемом уничтожается корка, сохраняется влага в поверхностном слое почвы, в ней активизируются биологические процессы, заметно повышается полевая всхожесть семян свеклы. Кроме этого, довсходовое боронование - высокоэффективный, прием борьбы с корнеедом.

Боронование проводят на 4-6-й день после сева со скоростью не более 5 км/ч, когда проростки сорняков находятся в фазе "белой ниточки", а семена свеклы только наклюнулись. Рыхление проводится легкими боронами ЗБП-06 или ЗОР-07 поперек или под углом к севу. На уплотненных почвах применяют средние зубовые бороны ЗБСС-1,0. Вслед за боронами идут легкие цеп­ные шлейфы или рубчатые катки. При этом надо следить, чтобы бороны рыхлили только надсеменной слой почвы.

Как известно, при обычных условиях весны и проведении сева свеклы в оптимальные сроки всходы появляются на 8-10-й день после сева. В годы с холодной, затяжной весной этот период иногда затягивается до 15-20 и более дней. В этих случаях необходимо проводить 2-3-кратное боронование.

Для разрушения почвенной корки более эффективно бороновать после осадков. Если же проростки свеклы вросли в почвенную корку или упираются в нее, обработку почвы надо проводить ротационными рабочими органами (ротационными батареями РБ-5,4), которыми оборудуют культиваторы УСМК-5,4.

Агрегат ведут по следоуказателям или щелям, образованным при севе по центру междурядий между 7-8-м или 8-9-м рядками. При отсутствии следоуказателей посевы обрабатывают поперек или по диагонали поля. Скорость движения агрегатов - 7-12 км/ч.

Боронование по всходам проводят в фазе первой пары настоящих листьев у свеклы. Довсходовое и послевсходовое боронование уничтожает до 90% сорняков. Необходимо учитывать, что при использовании посевных борон уничтожается 10-15% всходов свеклы.

Выбор орудия, срока, скорости зависит от количества всходов и плотности почвы. Наиболее целесообразно боронование по всходам сахарной свеклы легкой бороной со скоростью 6,5 км/ч.

Сплошное рыхление почвы можно проводить, используя ротационные батареи. При этом можно одновременно проводить мелкое рыхление почвы в междурядьях (4-6 см) лапами-бритвами (паровка). Эту работу проводят в фазе хорошо развитой вилочки - первой пары листьев.

При использовании ротационных орудий растения свёклы повреждаются незначительно.

При слабом развитии, редких всходах (сев на конечную густоту), рыхлой почве и отсутствии сорняков боронование по всходам не проводят. В этом случае в фазе 1-2 пар настоящих листьев проводится шаровка культиваторами УСМК-5,4, оборудованными двумя односторонними "плоскорежущими 150-миллиметровыми лапами (бритвами) с одной стрельчатой 150-миллиметровой плоскорежущей лапой на междурядье, а по ряд­кам - ротационными батареями с защитными дисками, установленными впереди бритв. Глубина рыхления - 4-6 см.

Формирование густоты стояния растений в настоящее время осуществляется в процессе сева (сев на конечную густоту) культиваторами (букетировка), механическими и автоматическими прореживателями.

При всех способах формирования важно, чтобы растения распределялись в рядке и по площади равномерно, с оптимальной густотой.

Многочисленными исследованиями установлено, что опти­мальные интервалы между растениями в рядке при ширине междурядий 45 см - 18-20 см. Следовательно, на погонном метре рядка необходимо иметь.5-6 равномерно размещенных растений.

При этом надо учитывать, что в процессе вегетации 10-15% растений по разным причинам выпадает (степень естественного изреживания). Кроме того, при механизированном формировании можно ещё увеличить густоту на 5-10%.

При высокой культуре земледелия, наличии высококачественных семян и средств защиты растений густота стояния растений формируется в процессе сева. Норму высева рассчитывают на получение 5-7 всходов на 1 м рядка.

При наличии на погонном метре рядка 8-10 равномерно размещенных всходов свеклы, на полях чистых от сорняков, где нет необходимости применять поперечные междурядные обработки, целесообразно применять вдольрядные прореживатели УСМП-5,4 или автоматические прореживатели ПСА-2,7, ПСА-5,4.

Перед прореживанием в дневные часы посевы прикатывают гладкими водоналивными или кольчато-шпоровыми катками, чтобы обеспечить высокое качество прореживания.

Вдольрядное прореживание проводят в фазе первой пары настоящих листьев.

Ручное прореживание не проводят, если количество букетов, имеющих по два растения, не превышает 10-15%.

Автоматические прореживатели с электронным устройством обеспечивают более точное поодиночное размещение растений. В отличие от механических они "видят", какие растения должны быть удалены, и оставляют заданное количество растений.

Они обеспечивают хорошее качество работы при одиночном размещении всходов свеклы с интервалами больше 50-60 мм на чистых от сорняков полях.

При формировании густоты стояния с помощью поперечного механизированного прореживания (букетировки) необходимо подбирать схемы прореживания, обеспечивающие одиночное стояние растений на равном расстоянии друг от друга (18-20 см).

Схему букетировки подбирают с учетом густоты всходов и равномерности стояния растений.

При наличии в букетах большого количества растений целесообразно провести боронование по букетам. Количество пустых и загущенных букетов не должно превышать 8-10%.

Необходимо следить за тем, чтобы рабочие органы прореживателей и культиваторов не заглублялись в почву более чем на 3-4 см. При большем заглублении часть корневой системы сохраняется, и растения снова приживаются. При меньшей глубине, особенно рыхлой почве, растения "заглаживаются" и остаются жизнеспособными.

Уход за посевами свеклы после сформирования густоты насаждения заключается в рыхлении почвы в междурядьях и рядках, проведении подкормок (при необходимости), борьбе с сорняками, вредителями и болезнями.

Рыхление почвы проводят для создания благоприятного водно-воздушного и пищевого режимов почвы и наиболее полного уничтожения сорняков.

Первое рыхление почвы междурядий (шаровку) проводят на глубину 3-4 см при обозначении рядков свеклы в фазе вилочки -начале образования первой пары настоящих листьев со скоростью не более 4-5 км/ч. При качественном выполнении работ защитная зона составляет 7-8 см.

После завершения работ по формированию густоты стояния растений, когда свекла имеет 2-3 пары настоящих листьев, проводится рыхление почвы в междурядьях на глубину 6-8 см тем же агрегатом. При необходимости проводится подкормка жидкими или сухими удобрениями.

Последующую обработку почвы в междурядьях проводят на глубину 8-10 см с использованием окучников КНИИТиМ (№1,2,3) для присыпания защитных зон рядков, что снижает засоренность посевов в 3-5 раз.

Окучивание начинают, когда растения имеют 3-4 пары настоящих листьев, совмещая их со второй и последующими культивациями, когда растения свеклы не засыпаются, а высота сорняков не превышает 3-4 см. Скорость движения агрегата - 4-5 км/ч.

Окучивание проводят трижды. Второе и третье окучивания проводят, когда высота сорняков не превышает 5-6 и 7-8 см. Высота земляного валика при втором окучивании 7 - 8 и третьем 9 - 10 см. Скорость движения агрегата может быть увеличена до 7 - 8 км/ч.

Третье рыхление междурядий с присыпанием сорняков в зоне рядка проводят перед смыканием растений, и для сохранения листьев на трактор устанавливают ботвортводители.

При проведении окучивания нельзя допускать засыпания землёй точек роста сахарной свеклы.

Для лучшей разделки почвы в междурядьях за бритвами и окучниками по центру междурядий устанавливают долота и ротационные батареи.

На полях, где густота стояния растений формировалась культиваторами с большой длиной выреза, применяют не только продольные, но и поперечные культивации.

Общее число продольных и поперечных рыхлений за период вегетации зависит от количества и частоты выпадения осадков, плотности почвы, засоренности поля, степени развития растений сахарной свеклы. В зоне неустойчивого увлажнения на черноземных почвах - 3-4. При малом количестве осадков целесообразно проводить неглубокие рыхления - на глубину 5-6 см.

При рыхлении почвы в междурядьях в первой половине вегетации защитная зона составляет 8-10 см, во второй половине вегетации её увеличивают до 12-14 см.

Последнюю обработку почвы в междурядьях проводят за 2-3 недели до уборки, во второй половине августа - начале сентября, на глубину 10-12 см- в 1-2 приема. Она способствует интенсивному росту корнеплода, накоплению в нем сахара и значительно улучшает качество работы свеклоуборочных комплексов.

Защита сахарной свеклы от вредителей и болезней строится на основе агротехнических, биологических и химических методов борьбы.

Агротехнический метод защиты состоит в выполнении всего комплекса агротехнических приемов, направленных на создание оптимальных условий для роста и развития растений, в результате чего возрастает их устойчивость к вредителям и болезням при одновременном ухудшении условий для жизнедеятельности вредных насекомых и возбудителей болезней.

Физико-механический метод, предусматривающий уничтожение вредителей или изоляцию защищаемой культуры путем ручного или механического сбора вредителей, вылавливания их на свет или бродящую патоку, применения заградительных канавок, выжигания стерни, других способов.

Химический метод борьбы с вредителями и болезнями применяют в том случае, если использование всего комплекса агротехнических и биологических приемов не гарантирует надежной защиты. Заключается он в применении химических препаратов (инсектицидов и фунгицидов), вызывающих уничтожение, угнетение и локализацию вредителей или возбудителей болезней.

 

Уборка.

Сроки уборки сахарной свёклы определяют биологическими особенностями культуры, возможностями хозяйства закончить уборку до наступления заморозков, продолжительностью периода хранения и переработки корнеплодов.

Доказано, что в сентябре и первых декадах октября складываются благоприятные условия для нарастания массы корнеплода и особенно для накопления сахара.

Температурный режим, интенсивность солнечной радиации в этот период вегетации благоприятствуют тому, что среднесуточный прирост корнеплода продолжает оставаться высоким, а сахаристость за счет оттока сахара из листьев в корнеплод заметно возрастает.

Вначале убирают плантации ранних посевов, с физиологически более зрелыми растениями, у которых листья желтеют и отмирают. Свеклу более поздних посевов с хорошо развитыми зелеными листьями убирают позже.

Сроки уборки сахарной свёклы определяются не только её биологическими особенностями, но и длительностью уборки и переработки.

В период хранения теряется значительное количество сахара и к концу переработки его выход составляет в отдельные годы 5 - 6% и меньше. Поэтому свеклу начинают убирать и перерабатывать в первой декаде сентября, не дожидаясь её спелости, чтобы предупредить потери свёклы и сахара в период длительного хранения на свеклопунктах.

Планируемая площадь уборки в первой половине сентября должна быть сокращена до размеров, обеспечивающих работу сахарных заводов в этот, период. На случай непогоды для бесперебойной работы сахарных заводов создают запас корнеплодов на 3-5 дней.

Остальную площадь убирают в более поздние сроки, с таким расчетом, чтобы выкопать ее и вывезти на заводы до наступления заморозков.

Способы уборки определяются наличием в хозяйстве свеклоуборочной техники, транспортных средств, погодными условиями.

Убирают сахарную свеклу комплексами шестирядковых машин, включающими ботвоуборочные машины БМ-бА, БМ-6В, доочистители ОГД-6, корнеуборочные машины КС-6, РКС-6, МКК-6, КСН-6 и др.

Машины тщательно регулируются с тем, чтобы потери урожая при выполнении технологического процесса были минимальными.

После прохода ботвоуборочной машины плоскость головки, корнеплода должна быть гладкая и прямая. Она не должна проходить ниже зоны прикрепления черешков нижних зеленых листьев и выше 2 см от верхушечной почки головки. Корнеплодов (по массе) со срезом ниже зоны прикрепления зеленых листьев не должно быть более 10-15%, зеленой массы в ворохе - до 30%, отходов сахарной массы - не более 1%, потери ботвы - не более 5%.

На полях с неравномерным размещением растений в рядке, со средними и низкими урожаями свёклы удаление ботвы достигается применением в агрегате с ботвоуборочной машиной или отдельно очистителя с двумя встречновращающимися роторами ОГД-6. За один проход он удаляет черешки и остатки листьев по всей поверхности головки корнеплодов и в 2 раза снижает содержание зелёной массы на корнеплодах по сравнению с однороторными. Затраты энергии при этом также снижаются вдвое.

После среза ботвы и дополнительной очистки головок корнеплодов (при необходимости) корнеплоды подкапывают, дополнительно доочищают и грузят в рядом идущий транспорт свеклокомбайнами.

Во время уборки потери корнеплодов в почве не должны превышать 1%, на поверхности - 5%. Необходимо проводить тщательную регулировку ботвоуборочных машин и свеклокомбайнов. Только на этом можно сократить потери урожая на 20-30%.

Важно. правильно подготовить поле к уборке. До начала массовой уборки удаляют высокостебельные сорняки и цветоносные побеги свёклы. Затем поле разбивают на загоны и убирают свёклу с поворотных полос и межзагонных проходов. Вначале свеклу убирают с поворотных полос (4 прохода 12-рядной сеялки), а затем поле разбивают на загоны, которые начинаются и заканчиваются стыковыми междурядьями. Оптимальная ширина загонок для шестирядных комплексов - 240 рядков, ширина межзагонных проходов - 24 рядка. После уборки свеклы на межзагонных проходах приступают к уборке ее основной плантации.

Существуют 3 способа уборки сахарной свёклы: поточный, перевалочный и поточно-перевалочный. В производстве наиболее распространен поточно-перевалочный способ уборки, когда часть корнеплодов отвозят непосредственно на сахарный завод, а другую часть - во временные полевые кагаты. При остановке комбайна транспорт вывозит корнеплоды из буртов на свеклоприёмные пункты.

Для подборки неубранных и потерянных корнеплодов на каждый уборочный агрегат выделяют 3-5 человек и транспорт.

В тех случаях, когда хозяйства не могут вывезти свёклу на свеклоприемные пункты вслед за уборкой, её временно хранят в полевых кагатах вблизи проезжих дорог.

Рисунок 48 Укладка свеклы в кагат

Рисунок 40 Схема размещения кагатов свеклы длительного хранения

Ботву сахарной свёклы убирают поточным способом ботвоуборочными машинами БМ-6А, БМ-6В. До уборки ботвы с плантации следует удалить крупностебельные сорняки и цветоносные побеги цветушных растений, которые затрудняют работу ботвоуборочных машин. Для их скашивания до уровня ботвы используют косилки-измельчители КИР-1,5 или силосоуборочные комбайны КС-2,6. При этом частично может быть скошена и ботва свеклы.

Листья сахарной свеклы грузят в рядом идущий транспорт и отвозят к месту скармливания или силосования.

При приёмке на сахарном заводе корнеплоды свеклы по качеству должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 6.

Табл. 6.

Наименование показателя	Норма
Физическое состояние	Не потерявшее тургора
Цветушные корнеплоды, %, не более:	1.0
Подвяленные корнеплоды, %, не более	5.0
Корнеплоды с сильными механическими повреждениями, %, не более	12.0
Зеленая масса, %, не более	3.0
Мумифицированные корнеплоды	Не допускаются
Подмороженные корнеплоды со стекловидными отслаивающимися или почерневшими тканями	То же
Загнившие корнеплоды	То же

Рисунок 41 Гниющая свекла

П р и м е ч а н и я: 1. Сахарную свеклу, содержащую цветушные, подвяленные и с сильными механическими повреждениями корнеплоды более норм, указанных в таблице, а также свеклу подмороженную, но не почерневшую относят к некондиционной.

 

Базисная сахаристость свеклы устанавливается Министерством сельского хозяйства Российской Федерации и Министерством пищевой промышленности РФ.

Базисная сахаристость свеклы по сырьевым зонам сахарных заводов устанавливается министерствами сельского хозяйства и пищевой промышленности отдельных регионов РФ исходя из утвержденной базисной сахаристости по региону.

Приёмку сахарной свёклы осуществляют партиями. Партией считают любое количество свёклы, находящееся в одной транспортной единице (автомашине или прицепе) и оформленное одним транспортным документом.

Автопоезд, состоящий из нескольких партий, допускается сопровождать одним транспортным документом с указанием номеров транспортных единиц.

Каждая партия сахарной свеклы подвергается проверке на соответствие требованиям стандарта.

Если партию свеклы по согласованию с хозяйством относят к некондиционной, то в транспортном документе ставят штамп "некондиционная", указывают по каким показателям, и под штампом подписываются представители сторон.

При несогласии хозяйства с оценкой партии как некондиционной проверку этой партии проводят повторно, для чего отбирают объединенную пробу массой не менее 12 кг в присутствии сдатчика или государственного инспектора по закупкам и качеству сельскохозяйственных продуктов. Полученные результаты распространяются на всю проверяемую партию.

Масса партии корнеплодов сахарной свёклы должна определяться методами согласно ГОСТ 8.484-83.

При хранении свёклы масса её обычно уменьшается за счёт расходуемого на дыхание сахара и испарения влаги при усыхании. Уменьшение веса зависит от метеорологических условий и колеблется за весь сезон хранения в пределах 1,5 - 3,0 % к массе уложенной свёклы.

Для уменьшения потерь свёклы в процессе хранения можно проводить активное вентилирование кагатов и замораживание свеклы естественным холодом при помощи вентиляторов.

Для активного вентилирования на площадке кагатного поля укладывают поверхностные или углубленные в землю воздуховоды, в которые вдувается вентилятором наружный воздух, вытесняющий согревшийся воздух из кагата. Такое активное вентилирование производится в тёплый осенний период, преимущественно в ночное время и притом до наступления морозов. Применение воздуха с температурой ниже нуля может привести к частичному подмораживанию свёклы. Количество воздуха для вентиляции составляет 30 - 60 м³/ч на 1 т хранящейся свеклы.

Замораживание свеклы естественным холодом производится в районах с устойчивыми зимними холодами (Сибирь, Башкирия). При этом в кагаты в течение нескольких суток вентилятором вдувается наружный морозный воздух. Замораживание свеклы ведется до температуры её -12 - -15^оС, при которой свекловичные корни как бы закостеневают. Кагаты с замороженной свеклой во избежание оттаивания тщательно укрывают. Замороженная свекла может храниться почти без потерь сахара до конца мая-июня.

Потери свекломассы и сахара при приёмке и хранении свеклы на сахарных заводах не должны превышать установленных нормативов:

Табл. 7

Предельно допустимые потери свекломассы, %, к массе обработанной, хранимой или транспортируемой свеклы:

- при работе машин и механизмов	- 0,40 - 0,70
- при хранении	- 0,050 - 0,066 в сутки
- при транспортировании свеклы железнодорожным транспортом (в зависимости от расстояния)	- 0,25 - 2,40
- при транспортировании свеклы автотранспортом (в зависимости от расстояния)	- 0,23 - 1,17
- при подаче свеклы в переработку:
- в гидротранспортере	- 0,20
- в свеклонасосе	- 0,70
- в механизмах на гидротранспортере	- 0,20

 

Табл. 8.

Предельно допустимые потери сахара при хранении свеклы, % к массе хранимой свеклы:

 

- при хранении в кагатах без вентиляции	- 0,018 - 0,022 в сутки
- при хранении в кагатах с активной вентиляцией	- 0,012 - 0,014 в сутки
- при хранении в бурачных	- 0,055 - 0,075 в сутки
- в воде гидротранспортера	- 0,21 - 0,34

 

Кроме естественных и неизбежных потерь сахарозы на дыхание при хранении свеклы в свежем состоянии, возможны потери в результате жизнедеятельности бактерий и плесеней, развивающихся на разрушенных тканях корня. Заболеваниям легко подвергается свекла раненая, вялая, подмороженная или оттаявшая после замораживания. Источниками заболеваний являются различные бактерии и грибки, находящиеся в воздухе и на поверхности корня вместе с частицами почвы.

При хранении свеклы решающее значение имеет её состояние, и в первую очередь отсутствие ранений и механических повреждений.