Рисовая запеканка с морскими гребешками

3 стакана риса, 400 г мускула гребешка, 3 ст. ложки муки, 1 луковица, 4 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 2 стакана молока, 0,5 ч. ложки соли.

Отварите рис. Мускул гребешка расщепите вдоль волокон и перемешайте с вареным рисом. К смеси добавьте яйца, молоко, лук, обжаренный в масле, и муку. Все хорошо перемешайте. Переложите смесь в форму и запеките в духовом шкафу в течение 20 минут.

 

 

Рис с рыбой, ананасами, бананами и лимоном

2 стакана риса на 4 стакана воды, 250 г отварной морской рыбы, 0,5 стакана мелко нарезанного ананаса, 2 мелко нарезанных банана, 1 лимон, 1 стакан кефира, 3 гвоздики, 6–8 горошин черного перца, каперсы, соль.

Рис отварите в подсоленной воде. В процессе варки поместите в кастрюлю с рисом марлевый мешочек с гвоздикой и перцем (горошком).

Доведите рис до готовности, остудите, выложите на блюдо, положите на него кусочки отварной рыбы, ломтики банана и ананаса, полейте соком лимона. Каперсы нарежьте, смешайте с кефиром, полейте полученным соусом рис.

Некоторое время дайте блюду постоять и подавайте к столу.

 

Все блюда лучше готовить из цельного бурого риса, но можно готовить и обычный рис, добавляя на 1 стакан крупы 1/3 стакана хорошо подсушенных и перемолотых в кофемолке пшеничных отрубей. Такая добавка обогатит рис недостающими ферментативными элементами, микроэлементами и витаминами.

 

Очищение рисом

 

Восточное очищение

 

Очищение рисом в странах Востока всегда назначалось при заболеваниях мочеполовой системы и при отложении солей в суставах. Лучше всего для лечения подходит бурый рис. Если бурый рис достать не удалось, возьмите рис 2-го сорта, в котором есть неочищенные зерна. Ну а в крайнем случае подойдет и белый рис.

Кроме того, этот метод очищения стимулирует удаление из организма токсинов, улучшает обмен веществ. Он способствует установлению нормального веса, снимает отеки, облегчает работу почек и печени. Бессолевая диета – важная составная часть очищения рисовой настойкой, значительно повышающая ее эффект. К концу терапии моча становится мутной, наполненной слизью. Это нормальное явление, свидетельствующее об очищении организма.

 

Схема процедуры

 

Предварительно подготовьте 4 стакана, проставив на каждом свой номер. Очень хорошо проводить рисовое очищение всей семьей. Рис тогда замачивают в поллитровых или литровых банках. Важно не перепутать стаканы, так как рис должен замачиваться на 4 дня.

Первый день.

Рано утром промойте рис и насыпьте в стакан № 1 2–3 ст. ложки, залив рис сырой холодной водой. Прикройте сверху стакан чем-нибудь, но не очень плотно.

Второй день.

1. Рано утром вылейте содержимое стакана на сито. Промойте рис и залейте свежей холодной водой.

2. Затем засыпьте в стакан № 2 2–3 ст. ложки промытого риса, залейте свежей холодной водой и поставьте рядом со стаканом № 1.

Третий день.

1. Вылейте содержимое стаканов № 1 и № 2 на сито, промойте рис и налейте свежую холодную воду.

2. В стакан № 3 засыпьте такую же порцию риса и точно так же залейте водой.

Четвертый день.

1. Слейте на сито рис из стаканов № 1–3, промойте его и залейте холодной сырой водой.

2. Смешайте рис с водой по аналогичному рецепту в стакане № 4.

Пятый день.

1. Рано утром вылейте рис из стакана № 1 на сито, промойте, сварите и съешьте. Варите рис недолго. Каша должна получиться довольно жидкой. За 20–30 минут до еды выпейте стакан воды. Очень полезно съедать сырой рис, который за 4 дня замачивания станет мягким. Такой рис способствует выведению из организма глистов. После съеденного риса в течение 4 часов необходимо голодание. Проявите силу воли, не ешьте даже яблок, не пейте сока и воды.

2. В этот стакан засыпьте новую порцию промытого риса и залейте его холодной сырой водой. Поставьте этот стакан рядом с остальными, но в конец ряда. В течение двух месяцев каждый раз по утрам съедайте рис и готовьте новую порцию риса взамен съеденной. Обязательно выдерживайте промежуток от завтрака до обеда. На обед и на ужин есть можно все, кроме поваренной соли, острого и кислого. Запрещены табак и алкоголь.

Рисовое очищение хорошо тем, что оно не имеет противопоказаний и не создает отрицательных последствий. Только у людей с большой степенью загрязнения организма может ощущаться слабость в первое время. Им можно посоветовать больше отдыхать, расслабляясь. А лучше всего вообще стараться не обращать внимания на эту слабость.

Курс рисового очищения – 1–2 раза в год. Очень удобно это делать в Великий пост.