Цель и задачи настоящей программы

Цель настоящей Программы - обеспечение стабильного снабжения населения республики высококачественной птицеводческой продукцией, позволяющей полностью удовлетворить потребности в яйце и мясе птицы, а также реализовать данную продукцию на экспорт.

Дальнейшее развитие птицеводства в республике необходимо осуществлять с учетом мировых тенденций производственного потенциала и накопленного собственного опыта ведения птицеводства, участия инвесторов в реализации инвестиционных проектов, в том числе с привлечением иностранного капитала, создания равных условий для участия юридических лиц независимо от форм собственности в реализации настоящей Программы.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия может вносить предложения о дополнительном включении в настоящую Программу организаций различных форм собственности, а также инвесторов, финансируемых инвестиционные проекты, в том числе белорусских и иностранных.

Задачами настоящей Программы являются:

· интенсивное использование имеющихся мощностей птицефабрик;

·   строительство, реконструкция и техническое переоснащение птицефабрик;

·   использование высокопродуктивных кроссов яичной и мясной птицы;

·   совершенствование технологических процессов производства и ветеринарной профилактики;

·   внедрение новейших достижений науки, прогрессивных форм организации труда.

Для решения этих задач разработаны мероприятия по реализации Программы развития птицеводства в Республике Беларусь в 2011-2015 годах согласно приложению 1.

В целях развития мясного птицеводства настоящей Программой предусматривается:

· создание в 2012 году в соответствии с мировыми стандартами селекционно-генетического центра мясной птицы (импортозамещающих мясных кроссов птицы) под научно-методическим руководством Национальной академии наук Беларуси;

·   прекращение завоза в республику племенного молодняка птицы родительских форм и цыплят-бройлеров. Для этого планируется увеличить мощности филиала племптицерепродуктор «Бройлер» (Столбцовский район) по разведению высокопродуктивных кроссов кур мясного направления прародительской формы, а также племптицерепродукторов второго порядка республиканских унитарных сельскохозяйственных производственных предприятий «Слуцкий племптицезавод» (Слуцкий район) и «Племптицерепродуктор Правда» (Минский район) по разведению родительских форм мясной птицы;

·   увеличение среднесуточных привесов бройлеров до 60 граммов, или на 20 процентов больше, чем предусматривалось Программой развития птицеводства в Республике Беларусь на 2006-2010 годы;

·   снижение затрат кормов на производство одного центнера привеса бройлеров до 1,7 центнера;

·   строительство в 2011-2013 годах комплексов по производству мяса индейки мощностью 12 тыс. тонн на базе открытого акционерного общества «Новоельнянский комбинат хлебопродуктов» (Дятловский район), мощностью 12 тыс. тонн на базе коммунального сельскохозяйственного унитарного предприятия «Племптицезавод «Белорусский» (Минский район), мощностью 6,6 тыс. тонн на базе открытого акционерного общества «Агрокомбинат «Дзержинский» (Дзержинский район);

·   завоз прародительских и родительских форм уток для комплектования птицефабрик республики и дальнейшего их разведения.

·   Реализация мероприятий, предусмотренных в настоящей Программе, позволит 58 сельскохозяйственным организациям различных форм собственности в 2015 году произвести 587 тыс. тонн птицы в живом весе (в два раза больше, чем в 2009 году).

·   По медицинским нормам необходимо потреблять 25 килограммов мяса птицы в год. Для полного удовлетворения потребностей населения Республики Беларусь необходимо производить 243 тыс. тонн мяса птицы, или 357 тыс. тонн в живом весе. Оставшиеся 212 тыс. тонн птицы в живом весе будут переработаны на мясо и мясопродукты: 100 тыс. тонн мяса птицы планируется реализовать на экспорт, а также получить 32 тыс. тонн мяса механической обвалки, что исключит импорт этого продукта свободными экономическими зонами республики.

·   В области яичного птицеводства настоящей Программой предусматривается:

·   увеличение производства яиц к 2015 году на 20 процентов в сравнении с уровнем 2009 года, обеспечив в сельскохозяйственных организациях среднегодовой прирост 4 процента и повышение конкурентоспособности продукции на основе внедрения передовых технологий;

·   строительство к 2013 году в соответствии с мировыми стандартами селекционно-генетического центра яичной птицы (импортозамещающих яичных кроссов птицы) под научно-методическим руководством Национальной академии наук Беларуси;

·   реконструкция помещений для содержания селекционной птицы исходных линий прародительских форм яичных кроссов - кур «Беларусь А», «Беларусь коричневый» племптицерепродукторов первого и второго порядка по разведению высокопродуктивных кроссов кур яичного направления на базе республиканского сельскохозяйственного унитарного предприятия «Племптицезавод «Белорусский» (Минский район);

·   увеличение яйценоскости кур-несушек до 315 штук яиц в год, снижение затрат кормов на производство одной тысячи яиц до 1,3 центнера.

В 2015 году планируется в 46 сельскохозяйственных организациях различных форм собственности (государственная, частная, частная с иностранным капиталом) производить 2,7 млрд. яиц, а с учетом производства их в личных подсобных хозяйствах граждан - 3,8 млрд. штук. В расчете на душу населения это составит 390 штук в год, что выше медицинской нормы потребления на 96 яиц (норма 294 яйца). При потреблении 2,8 млрд. яиц и инкубировании 0,3 млрд. яиц их избыток составит 0,7 млрд. штук. В связи с этим в открытом акционерном обществе «1-я Минская птицефабрика» будет построено современное экспортоориентированное предприятие по глубокой переработке пищевых яиц мощностью до 500 млн. штук в год, где будет организован выпуск жидкого и мороженого меланжа, белка и желтка, сухого белка, желтка и яичного порошка, кормовой муки из яичной скорлупы и других продуктов.