Пища должна быть минимально обработанной.

 

Лучше кушать отварное, чем жареное.

Можно варить в пароварке, или запекать в духовке.

Очень нежелательно кушать пищу жареную на растительном масле, поскольку во время готовки выделяется очень много канцерогенов и опасных для организма жиров.

Несомненно, что изменить свои привычки в питании, которые складывались годами очень сложно.

Однако именно сейчас у Вас есть замечательная мотивация – родить здорового ребенка и именно поэтому в период беременности питание является той темой, которую нужно тихонько осваивать, и внедрять с свою жизнь полезные привычки.

Ребенок растет, и вскоре Вы будете вводить прикорм, а затем и вовсе ребенок будет есть продукты, которые привычны Вашей семье.

Что это будет: чипсы, колбаса, фаст-фуд?

Или горячий борщ, котлеты и запечённый картофель – решать только Вам!

Средне стандартный рацион беременной женщины

Суточная потребность беременной женщины в пище составляет 2500 ккал.

Если Вы в течение недели будете вести пищевой дневник, то спустя 7 дней Вы сможете по таблицам калорийности продуктов (их очень легко найти в сети интернет, поэтому в книге их приводить я не буду) подсчитать сколько калорий в сутки поступает Вам.

Если при подсчете калорий, Вы получили число меньше 2500 – значит Ваш рацион очень скуден, и не покрывает всех потребностей беременного организма.

Вам нужно срочно заняться своим питанием, разнообразить рацион, и ввести в питание больше полезных продуктов.

Размышляя о собственном питании, учитывайте, что недостаток калорий, скорее всего никак не скажется на ребенке, поскольку природа позаботилась об этом, и снабдила малыша замечательным защитным органом – плацентой.

Плацента не только защищает ребенка от неблагоприятных условий, не позволяет проникать к плоду химическим веществам, которые Вы можете в силу причин (заболели, и врач назначил лечение) принимать во время беременности, но и одновременно снабжает организм малыша всеми необходимыми ему веществами, беря их из ВАС!

Поэтому ухудшение самочувствия, здоровья в виде секущихся выпадающих волос, разрушенных зубов и слабых ногтей получите в первую очередь Вы.

Таким образом организм начинает сигналить о том, что ему недостает полезных веществ для нормальной жизни и он уже не в силах содержать Ваш организм в полном порядке, сохраняя красоту.

Во время беременности вы можете взять за основу питанию средне стандартный рацион беременной женщины.

Данные рекомендации основаны на том, что во время беременности рацион будущей мамы должен состоять из 50% овощей, 25% белков и 25% углеводов.

Однако точные схемы и количество съеденного замерять не стоит – это сложно.

Просто контролируйте чтобы ежедневно в Вашем меню присутствовали следующие составляющие:

Большой сырой салат.

Овощи полезнее фруктов, поскольку в них больше сложных углеводов, и минеральных веществ.

Фрукты могут присутствовать в вашем меню только в качестве десерта, но никак не могут быть основой питания.

Потому что хотим мы того или нет, но все фрукты богаты на глюкозу (сахар), и если делать упор на фрукты, то можно получить приличные отеки и значительную прибавку в весе.

Учитывая, что во 2 и 3 триместрах организму и так тяжело – давать дополнительные нагрузки не стоит.

Добирать и получать необходимые витамины, минералы можно из овощей!

Итак, вернемся к овощам!

Особенно хорошо, если овощи, которые Вы употребляете в пищу, выращены на собственном дачном участке, и без применения химических стимуляторов роста.

Однако не все овощи растут на грядках, и конечно приходится покупать их и в супермаркетах, и на базаре.

Как сделать так, чтобы организм взял из овощей только полезные вещества, а все пестициды, нитраты и прочую химию пропустил мимо?

Я поделюсь с Вами секретом правильного употребления овощей в период беременности

Для того чтобы организм брал из овощей только полезные вещества – нужно есть овощи большими порциями! Не 1-2 кусочка помидорки + 1 кусочек огурчика. А накрошить себе большую чашку салата и с аппетитом его съесть

Процитирую Марию Борисовну Майорскую, мудрую женщину-акушерку с 20 летним стажем работы.

«При поедании большой порции овощей вы прежде всего заставляете организм усваивать витамины и минералы из большой порции волокон.

Волокна затрудняют усваивание и организм вытаскивает только то, что нужно, не про запас, а самое необходимое!

При таком избирательном усваивании, бОльшая часть всего лишнего просто пройдет через организм транзитом, заодно обеспечивая нам хороший стул.

А вот если овощей мало, то бедный организм набрасывается на них и пытается высосать все, что только можно, вот тогда все нитраты, пестициды и прочая химия усваиваются с такой же скоростью, как необходимые ему минеральные соли и витамины.

Поэтому разумно баловать его большими порциями салатов ежедневно, дабы убедить, что экономить не нужно и про запас откладывать тоже»

Примените этот совет прямо сегодня, приготовьте себе вкусный салат из свежих овощей, побалуйте организм полезными витаминами!

В летний период найти хорошие свежие овощи труда не составит, а вот зимой с этим конечно будет сложнее.

Именно поэтому, при употреблении овощей вне сезона, старайтесь включать в состав салатов много моркови и капусты.

В этих продуктах очень много клетчатки, которая действует как абсорбент и впитывает в себя химию, которая может содержаться в зимних овощах, продаваемых в супермаркетах.

Если Вы кушаете овощи, которые заготовили летом, и уверены в их чистоте и надёжности – эту рекомендацию можете пропустить!

 

Белки.

Это основной строительный материал для клеток, и недостаток белка в пище может приводить к появлению отеков на большом сроке.

Поэтому обязательно присутствие белковых продуктов - мясо\рыба\яйца\творог\орехи\бобовые – на вашем столе 2 раза в день.

Для будущей мамы нормальной порцией мяса, либо другой белковой пищи, является порция размером с Вашу ладонь!

Для лучшего усвоения белка – употребляйте мясо с салатом.

Это наиболее оптимальное сочетание, в то время как чаще всего встречается сочетание мяса и крупы.

 

Сложные углеводы.

В беременность Вам нужно стремиться, употреблять много сложных углеводов – это позволяет Вам чувствовать себя сытой достаточно продолжительное время.

Сложные углеводы – это различные злаки, которые представлены в виде каш: кукурузная, овсяная, пшенная, рисовая, гречневая и многие другие.

Наравне со сложными углеводами в нашей жизни присутствуют простые углеводы – это всем известные сладкие блюда – шоколад, конфеты, печенье… Быстрые углеводы дают ощущение насыщения, и наполняют организм большим количеством энергии.

Однако наш ритм жизни, ритм городских жителей не нуждается в таком огромном количестве энергии, и наш организм вынужден самостоятельно справляться с излишками углеводов, при помощи поджелудочной железы, печени и других органов.

Во время беременности питание быстрыми углеводами чревато чрезмерной прибавкой в весе, крупным плодом, возникновением диабета беременных, плохими анализами мочи.

Поэтому основной упор делайте на сложные углеводы!

Если Вы очень плотно позавтракаете кашей, и съедите еще и кусочек черного хлеба – сладкого Вам будет хотеться меньше, а вот пользы для своего организма и для Вашего малыша будет больше.

Запомните, и обязательно кушайте 1 раз в день – блюдо из цельной крупы.

Однако и без быстрых углеводов жить нельзя. Но не стоит налегать на конфеты, печенье, зефир – все эти продукты приводят к лишней прибавке веса во время беременности.

Лучше употреблять в пищу продукты, которые и сладкие, и полезные.

Это могут быть:

• • сухофрукты (курага, изюм, инжир, чернослив, хаштак)

 

Постарайтесь найти в своем городе сухофрукты, высушенные без применения серы. Натуральные и естественные.

У нас, например, такие сухофрукты идут под маркой «Солнцефрукты» - стоят немного дороже, но вот пользы от их употребления гораздо больше, да и на вкус они потрясающие.

• • мед

 

Вместо сахара можно употреблять мед. Он гораздо полезнее, содержит в себе кладезь полезных микроэлементов и витаминов.

Однако не стоит употреблять более 2-х столовых ложек в сутки, поскольку мед – достаточно аллергический продукт.

И старайтесь никогда не есть мед накануне сдачи анализов: крови или мочи, поскольку обилие сахара может дать вам неправильные результаты анализов.

• • шоколад

 

Шоколад при беременности лучше кушать плиточный, или кусковой.

Это такой темный, темный шоколад, продающийся на развес большими кусками. Его можно приобрести в магазинах при шоколадных фабриках.

Различные печенья, конфеты лучше употреблять изредка.

Главное грамотно и качественно подойти к выбору сладкого и тогда не придется себя ломать, и заставлять отказаться от сладкого даже в период беременности.

Растительное масло

 

Норма употребления растительного масла во время беременности – 2 столовые ложки в день.

А вот сливочное масло не меньше 2 ст. ложек в день.

Обозначения даны условно, и, конечно, никто не заставляет вас есть масло в чистом виде. Добавляйте его в каши, мажьте на тосты, заправляйте салаты.

Для полноценного развития ребенка огромное значение имеет полноценное питание будущей мамы.

И никакие витамины, пищевые добавки не заменят такого простого продукта на столе будущей мамы как масло.

В рационе беременной женщины должно присутствовать несколько видов масел: подсолнечное, оливковое, сливочное, льняное, кедровое, горчичное.

В этих маслах очень большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые играют важную роль в формировании нервной системы ребенка.

Более подробно про масла и их роль в подготовке к родам я расскажу в одной из следующих глав.

Молочные продукты.

Молочные продукты могут стать прекрасной заменой белковым продуктам.

Вы можете варьировать свой рацион. Например: если ели мясо – молоко можно не пить, если мясо не ели, то около 1 литра молочных продуктов съедать в день нужно обязательно.

К молочным продуктам относится: кефир, ряженка, творог, сметана, простокваша, сыры,…

Если Вы не любите молоко, выбирайте другие виды молочной продукции.

Особенно актуальной данная рекомендация становится во 2 и 3 триместрах беременности, поскольку идет активный рост скелета малыша и кальций из Вашего организма расходуется. Он идет как строительный материал для укрепления костей ребеночка. Поэтому стоит увеличить потребление кальция.

Для профилактики врачи чаще всего назначают глюконат кальция. Однако можно с уверенностью сказать, что это «прошлый век». Поскольку есть вполне конкретные исследования, которые говорят, что из глюконата кальция усваивается лишь 20% кальция, а все остальное проходит транзитом.

Название продукта	Содержание кальция в 100гр	Процент суточной потребности
Кунжут	1474 мг	147%
Сыр "Пармезан"	1184 мг	118%
Сыр "Голландский" 45%	1000 мг	100%
Сыр "Пошехонский" 45%	1000 мг	100%
Сыр "Чеддер" 50%	1000 мг	100%
Сыр Гауда	700 мг	70%
Сыр плавленый "Российский"	700 мг	70%
Семена подсолнечника (семечки)	367 мг	37%
Шоколад молочный	352 мг	35%
Молоко сгущённое с сахаром 8,5%	307 мг	31%
Миндаль	273 мг	27%
Петрушка (зелень)	245 мг	25%
Укроп (зелень)	223 мг	22%
Халва подсолнечная	211 мг	21%

 

Яйца.

Если в какой-то день Вы не кушаете мясо и рыбу, то восполнить поступление белка можно при помощи яиц.

Суточная норма для беременной женщины – 2 куриных яйца.

Перепелиные яйца также очень полезны, и их суточная норма составляет 4 штуки в день.

Яйца, как Вы уже поняли, должны быть натуральными, деревенскими, от выпасных кур.