Кормление телят и ремонтного молодняка.

Рациональное кормление молодняка базируется на научном представлении о характере развития организма в процессе онтогенеза, на знании возрастных особенностей физиологии пищеварения, обмена веществ и в связи с этим на потребности в отдельных питательных и биологически активных веществах.

В постэмбриональный период развития молодняк крупного рогатого скота проходит ряд стадий. Условно можно выделить следующие периоды развития: новорожденность, молочный, полового созревания.

Кормление телят в молочный период (до 6-месячного возраста).

В первые месяцы жизни наряду с интенсивным ростом наблюдаются значительные качественные изменения, связанные возрасте (7—10 дней) с перестройкой организма и приспособлением его к условиям внутриутробной жизни, переходом к питанию молозивом и молоком матери, началом функционирования органов пищеварения, дыхания и кровообращения.

Первые 4 суток после рождения телята относятся к молозивному периоду. Он является жизненно важным в биологическом отношении и имеет огромное экономическое значение. Главную его сущность составляет обязательная и своевременная выпойка телятам высококачественного молозива. Своеобразным составом определяются его высокая питательная и биологическая ценность.

Молозиво по сравнению с молоком содержит в 6-6,5 раза больше белков, особенно глобулинов, которые обеспечивают создание пассивного иммунитета у новорожденных телят. В секретируемом через 6, 12 и 24 ч после отела молозиве содержание белков резко снижается, что связано главным образом с уменьшением иммунолактоглобулиновой фракции.

Одновременно с этим отмечается снижение способности телят к интенсивному всасыванию (в неизменном виде) глобулиновых фракций белка. Через 20 ч после рождения эффективность всасывания иммуноглобулинов составляет лишь 12%, а через 36 ч практически полностью теряется. Это связано с тем, что через 36 ч после рождения проницаемость кишечной стенки для иммуноглобулинов прекращается и они как белки с большой молекулярной массой перевариваются в желудочно-кишечном тракте новорожденных и теряют иммунизирующие свойства. При своевременном выпаивании молозива падеж телят уменьшается вдвое.

Бактерицидное свойство молозива объясняется еще и тем, что оно содержит лизоцим — вещество, способное растворять оболочки микроорганизмов. Угнетению развития патогенных микробов в желудочно-кишечном тракте способствует также высокая кислотность молозива, достигающая в первый день 40-50°Т. В молозиве в несколько раз больше, чем в молоке, содержится железа и витамина В I2. способствующих становлению гемопоэза. Особую биологическую ценность представляет жир молозива, в котором растворены витамины А, D, каротин и гормоны. Все это жизненно важно для организма.

Для новорожденного теленка важно не только всасывание молозивных антител в кровь, но и наличие их в пищеварительном тракте.

Степень усвоения и иммуноглобулинов молозива новорожденным теленком зависит от условий содержания. В связи с этим желательно, чтобы теленок в течение первых 2 ч после рождения находился возле матери. Присутствие спокойной матери заметно повышает уровень абсорбции телятами иммуноглобулинов молозива. Кроме того, заботливое отношение обслуживающего персонала обычно предотвращает возникновение стрессов у телят, что благоприятно отражается на их здоровье.

Через 2-З дня после рождения телята хорошо переваривают не только белок молока, но и других кормовых источников, что учитывается при организации подкормки молодняка.

Использование углеводов связано с возрастной ферментной активностью пищеварительных соков, характеризующейся возрастающей активностью панкреатической амилазы и низкой активностью мальтозы и сахарозы (последняя практически отсутствует).

Единственные углеводы, которые хорошо усваиваются в этот период, — лактоза и ее моносахариды — глюкоза и галактоза. Телята 4-недельного возраста не могут переваривать большое количество крахмала. Однако незначительное количество крахмала а в рационе телят в первые недели жизни способствует адаптации их к лучшему использованию его в дальнейшем.

Переваривание жиров в организме новорожденных телят начинается под действием липазы слюны. Активность панкреатической липазы возрастает почти до нормы к концу первой недели жизни, и поскольку она не специфична к какому-либо субстрату, теленок уже может переваривать ряд жиров.

Учитывая, что емкость сычуга у новорожденных телят составляет в среднем 1-1,5 л, а у крупных телят- до 2 л, в течение первых двух дней молозиво выпаивают 5-6 раз с таким расчетом, чтобы разовая дача ёго не превышала 1-1,5 л. Если количество выдоенного молозива значительно превосходит необходимую норму для однократной выпойки, то остальную его часть можно хранить непродолжительное время при обычной температуре, и на длительный период сохранять в замороженном виде, выпаивая затем в нужных количествах подогретым до температуры тела (37-38°С). Хранить молозиво в замороженном виде можно не более 1-2 суток.

По окончании молозивного периода телят переводят в

летник и размешают в групповых станках по 10-12 голов с учетом их дальнейшего производственного использования: бычки и телочки для ремонта. сверхремонтный молодняк для выращивания на убой.

Такая группировка молодняка необходима для осуществления дифференцированного кормления, предусматривающего направленное выращивание телят разного производственного назначения.

Для телят каждой производственной группы разработаны схемы кормления до 6-месячного возраста, то есть на весь молочный период, обеспечивающие различную интенсивность роста.

Кормление телочек, предназначенных для ремонта стада.

Высокая интенсивность роста телок должна обеспечиваться главным образом за счет грубых кормов, сенажа и силоса. При этом вырастают крупные коровы с крепким костяком, хорошей мускулатурой, развитой пищеварительной системой, способные давать высокие удои, начиная с первой лактации.

Потребность телок в питательных веществах в молочный период достаточно изучена и на этой основе разработаны нормы их кормления для крупных по массе тела пород эти нормы увеличивают на 10%, для мелких — снижают на 10%.

Практическое применение этих норм возможно лишь при строгом соблюдении рекомендованных схем кормления. Для животных разных пород, различающихся по массе тела, в нашей стране рекомендовано З схемы кормления телок для летнего и зимнего кормления.

    Кормление ремонтных бычков. Интенсивность выращивания племенных бычков в молочный период должна быть несколько выше, чем у телочек.

Нормы питательных веществ бычкам в молочный период несколько выше, чем для телочек.

Кормление бычков а соответствии с нормами может быть обеспечено при выращивании по схемам, предусматривающим скармливание за период выпойки 320-400 кг цельного молока, 600-ЗОО кг снятого молока и 185-220 кг комбикорма.

Кормление телят в послемолочный период. С 6-7- до 16-18-месячного возраста молодняк крупного рогатого скота интенсивно растет, у него завершается развитие половых органов и наступает половая зрелость.

Существующие нормы кормления телок молочных пород составлены с расчетом на различную интенсивность роста в зависимости от породных особенностей и планируемой живой массы коров при законченном росте (400-450, 500-550, 600- 650 кг). При выращивании коров массой 500-550 кг среднесуточные приросты телок планируются следующим образом: в первые 6 месяцев на уровне 650-700 г, в возрасте 7-12 месяцев — 550-600, в последующие периоды (до отела) — 450-500 г, при выращивании коров массой 600-650 кг.

При расчете потребности теленка в энергии до 2,5-месячнцго возраста следует помнить, что в этот период потери энергии в метане отсутствуют или незначительны, поскольку нет еще в полной мере рубцового пищеварения. Поэтому потребность на поддержание не превышает 188-218 кДж энергии переваримых питательных веществ на 1 кг живой массы, а на прирост (в расчете на 100 г прироста) - 1549 кДж сверх затрат на поддержание.

При выращивании молодняка крупного рогатого скота после 75-дневного возраста потребность его в энергии, питательных и биологически активных веществах рассчитывают на прирост, обеспечивающий развитие животных на уровне 1 класса. При этом учитывают, что молодой растущий организм способен откладывать в теле преимущественно белковые вещества, активно участвующие в обмене. С возрастом эта способность уменьшается. Так, в первый месяц жизни у телят в сутки на 100 кг живой массы откладывается в теле около 250-300 г белка, в 6-месячном возрасте — около 65-100, в 12-месячном — 25-50 г.

С уменьшением синтеза белка в организме с возрастом в составе прироста увеличивается содержание жира, в связи с чем возрастают энергетические затраты на единицу прироста.

Рекомендуемые детализированные нормы кормления молодняка крупного рогатого скота молочного направления создают возможность балансировать рационы для животных

всех возрастных периодов - путем использования кормов, имеющихся а хозяйствах в сочетании с добавками и премиксами.

Одной из основных частей рационов для телок служат специальные комбикорма, позволяющие балансировать кормление по энергии, переваримому протеину, кальцию, фосфору.

Кормление телок старшего возраста. Тип кормления телок возрасте 5—24 месяцев должен максимально приближаться к тому, каким он будет для лактирующих коров. Набор кормов в рационе телок в течение года может меняться в зависимости от того, какими кормами располагает хозяйство. Сено к весне можно заменить сенажом, часть силоса — корнеплодами. При этом примерная структура рационов для телок и нетелей должна быть следующей (по питательности): 40-45% силоса, 28-30 — сена или сенажа, 25-30 — концентратов и 10% корнеплодов. В летний период основным кормом для телок служит зеленая трава.

Для балансирования рационов по протеину и минеральным веществам рекомендуется использовать комбикорм следующего состава: 6-1О% дерть овсяная, 8-12—дерть ячменная, 9-13—дерть пшеничная, 12-18—дерть кукурузных початков, 1О-14—дерть гороховая, 12-18-—отруби пшеничные, 12-16—жмых (шрот), 6-1О - мука травяная, 2,5-3,5 — обесфторенный фосфат, 0,5-1,5% соль поваренная. В 1 кг смеси содержится 0,97-1 корм. ед., 150-160 г переваримого протеина, 15-16— кальция и 9-11 г фосфора.

Указанное в рационах количество кормов скармливают в 2 дачи. Если телок пасут на достаточно продуктивных пастбищах, то в летний период утром раздают комбикорм, а вечером дополнительно к пастбищу — необходимое количество зеленой массы. При лагерном содержании утром телкам скармливают суточную норму комбикорма и около половины положенного количества зеленой массы, остальную часть зеленого корма дают вечером. В зимний период утром раздают комбикорм и сенаж или свеклу, а вечером — сено и силос.

Хорошие результаты получают при использовании измельченного сена, смешанного с другими кормами (сенаж, силос, комбикорм) в однородную смесь (монорацион). Такую смесь можно раздавать утром и вечером. Ремонтные телки в условиях полноценного кормления к 15-месячному возрасту достигают живой массы 320-340 кг. Осеменение ремонтных телок в этом возрасте дает возможность получить первый приплод в 24 мес. Интенсивное выращивание ремонтных телок способствует увеличению производства молока и повышению его рентабельности.