Общая характеристика и классификация минеральных вод, подтверждение качества. Хранение.

Минер. воды – природ. подземн. воды, оказ-е на орг-м чел-ка лечеб. д-е, обусл. повышен. содерж-ем биолог. активн. компонентов. Делятся на питьев. и им. бальнеологич. (наружное) назначение (минерализ.> 15г/л). 

Минер. воды бывают столовые ( минерализация <1 г/л, не сод. биолог. активн. в-в, л ечеб.-столов. ( минерализ. 1- 10 г/л, они прим. по назн. врача и могут несистематич. прим. в кач-ве столовых, лечебные (минерализ. от 10 до 15г/л. К леч. мин. водам относ. и воды с минер. < 8 г/л, если они сод. повышенн. сод. Аs, Fe, Вг. Лечеб. мин. водыоказ. выраж. леч. д-е и должны прим. т. по назн. врача в определен. дозе.

Классиф. мин.вод по ионному составу: I класс Гидрокарбонатные − преоблад. НСО₃^-(боржоми) +по сод. катионов они м. б. Na⁺, Сa²⁺, Mg²⁺. II класс Хлоридные (>Сl) (минская2).+ Na⁺, Са²⁺, Mg²⁺. III класс Сульфатные (>SO₄^2-), Na^+, Ca^2+, Mg²⁺. IV класс Нитратные NO₂^-, Na⁺, Са²⁺, Mg²⁺. V класс. комбинир.(есентуки): 1.Гидрокарбонатные хлоридные 2.Гидрокарб. сульфатные 3.Хлоридн. сульфатные 4.Гидрокарб., хлоридн., сульфатные. Свойства: 1) сод. активные ионы (Fe, As, J, Br, Si) 2) сод. газы (углекислый, сероводород, радон, метан, азот) 3) отлич. по темпер. (холодн.,теплые,горячие).

Факторы, опр. лечеб. д-е мин. вод: 1. Хим. состав: общ. минерализ.; ионн. состав; налич. Газов (в лечеб. д/внутр. прим. сод. СО₂  не <0,5 г/л, для наруж. прим. 1,5 г/л).; налич. активных ионов (общего сероводорода не <10 мг/л).; налич. органич. в-в (битумов; гуминовых кислот и др.) 2. Физич. св-ва: рН среды; Радиоакт.(сод. радона >180 БК/л; Темпер.; Теплоемкость; Конвекция; 3.Биолог. св-ва: микроорг.; а/бактер. в-в, гормонов.

В зав. от темп. выхода из недр земли:--Холодн.(20°); --Теплые (слабо термальные 21-35°); --Горячие (термальные 36-42⁰); высокотермальн. > 42°). Наиб. ценн. в бальнеологич. отнош. явл. термальные воды.

Мин.вода д. соотв. гиг. нормативам при ее розливе, транспорт-ке, хран., и в теч. всего установл. срока годн. По органолептике − прозр., бесцветн., без посторон. включен. Допуск-ся незн. естествен. осадок минер. солей, содерж-ся в данн. воде. Вкус и запах воды д. быть характерным для комплекса мин. солей и газов, сод-ся в воде данн. источника безвред. по хим. составу; безоп. в эпид. и радиац. отнош. Техническ. осмотр: а) герметичность укупорки; б) полнота налива воды – среднее наполнение 10 бутылок при температуре 20С д. соответствовать их номинальной вместимости с отклонением ± 3%; в) отсутствие перекоса этикетки. На этикетке указ. предпр. изгот., его товарн знак, назв. воды, ее группу, № скважины, назв. источника, минерализ., назначение воды, рекоменд. по ее прим. и хран., объем, дату разлива, срок хран. Хранить бутылки реком. в горизонт. положен. при темп. 4-20°С. При хран. допуск. появл. на внешней поверхн. пробки отдельных пятен ржавчины, не нарушающ герметичностих укупорки. Срок хран. железистых вод 4 мес., вод, сод. органич. в-ва 1 неделя, 1 год для остальных.

Оценка кач-ва. При опред. кач-ва экспресс-методом или весовым выявляют общ. минерализ., чтобы отнести его к лечеб.-столов. или лечебн. Экспресс-метод: в чистый стакан налив. 100 мл воды, оставляют на 5—10 мин при комн. темп. и исслед. след капли: остался только ее контур из солей- простая питьев. вода. Расплывчат. контур с частым заполнением следа капли белым налетом – минер. вода. Леч.-столов. воды дают след, полн. покрытый белым налетом, а лечеб. воды оставл. полностью белый след (не налет, т. к. сод. минер. в-в в лечеб. водах больше). При весовом методе опред. кол-во минер. солей в г/л.

12. Общая характеристика, классификация косметической продукции, реализуемой из аптек, подтверждение качества.

Космет. продукц. − предназн. д/нанес. на разл. части тела с целью их очищен., коррекции или придан. приятн. запаха, измен. внеш. вида, устранен. нек. дефектов кожи и волос, защиты или сохран. в здоровом состоянии. Для ее производства прим. разл сырье: растит и живот жиры, прод. их переработ., белки и АК-ты, минер. соли, витам., экстр. трав. Она д. оказ. благопр. возд. на кожу, волосы, рот. полость, безвредна. Леч.косметич. товары прох. проверку в орг. здравоохр. на безвредн. и эффективность и д. иметь сертификат.

Косметич. товары хран. в сухих складских помещ. с относ. влажн. не >70%, вдали от отопит. приборов, при темп. 5−25°С. При хран. вазелина, глицерина, кремов и жидк. мыла темп. м. быть не <0°С, а пудры- не <6 °С. Гарант. срок хран. косметич. товаров –12 мес. со дня выпуска.

Солнцезащ. ср-ва -бывают 2-х видов-с физическими фильтрами (микропигменты: минеральн. в-ва ультрамелкого помола − двуокиси титана,окиси цинка- они отраж. лучи),и с химич. фильтрами, кот. отфильтровыв. агрессивн. область УФ-излуч.(разряда В) Степень эффективн. зав. от содерж. солнцезащ. компонентов. Фактор защиты - это показатель, во сколько раз увелич. ваше время самозащиты - время нахожд. под д-ем УФ-излуч до момента появл. первой реакции –покраснен.-бывают от 10 и выше. Сущ. Автозагары − сод. дигидроксиаце −тон, кот. вступает в р-цию с белком кожи и окрашив. верхние пласты рогового слоя кожи в коричн. тон. -этот п-с безвреден.

Внешний вид средств, запах, цвет, упаковка, маркировка, объем или размер не должны представлять угрозы для здоровья и безопасности потребителей, которые могут возникнуть из-за возможности перепутать такой продукт с продуктами питания; Отс. токсического и раздраж. д/я. Однородн.(жидкая, кремообр.,гелеобр., однофазная или многофазн.) масса, не сод. посторонних примесей. Цвет свойствен. цвету данного изделия. Запах свойствен. запаху дан. изделия. Рн соотв. норматив. показателям,

Товароведческий анализ − метод научного исследования товаров, состоящий в мысленном расчленении их на составные элементы с целью всестороннего изучения качества товара и оценки его безопасности.

Шампуни сод. ПАВ, стабилизаторы и загустители пены и кондиц. добавки. Любое доп. д-е (борьба с перхотью, увлажн. сухих волос) предполаг. налич. дополн. биолог. активн. в-в. Больш. шампуней pH-нейтр. (6 до 8). Есть шамп., не сод. щелочь (pH 4,5 − 5,5) − для чувств. волос. Сухие шампуни (как пудра) исп. при отс. условий д/мытья головы.

Шамп.от перхоти – А − удаляющие с кожи ороговевш. частицы и Б − содерж. ЛС (сульфид селена, кетоконазол). Жирн. себорея – сод-ат деготь, алоэ, зверобой, крапиву. Сух. себорея − лесн. орех, м/мачеха, облепиха, душица. П/педикулезные (малатион, фенотрин, перметрин). Кератопластические − ср-ва, восстан. роговой слой,+ п/воспалит, п/зудн, дезинф. д-е (ихтиол, преп. серы, резорцин). Кератолитич. ср-ва для размягчен., растворен. и отторжен. рогов. слоя эпидермиса, волос и ногтей (салицилов., молочн. к-та, резорцин). Депиляторы − д/удален. волос (крема, воски, полоски д/депиляции). Депигмент. ср-ва − обесцвечивающ. или отшелушивающ; уменьш. синтез меланина.

Присыпки – недозир. мельчайш. порошок д/припудр. кожи в лечеб., гигиен. и космет. целях. Терап. эфф. зав. от степ. дисперсности! растирать тщат-но! Сод. тальк, крахмал, белую глину и ЛС направленного д-я. · Гидрофильные, · Гидрофобн., · Смешан. Лечебн. присыпки − дезодоранты для борьбы с гипергидрозом; при грибк. заб-ях; для подсушивания кожи; для леч. опрелостей у детей. Детские делятся: Прис.-пудра. (м.б. с охлажд. эфф). Жидкий тальк − нежное, при нанес. превращ. в легкий порошок.

Туалет. мыло: тверд., жидк. и порошкообр. Твердое − по сод. жирн.к-т (1,2 и 3 группы и детское), по весу, цвету, форме куска, назначению, х-теру упаковки. Есть мыло спец. назнач. Жидк. мыло − водно-спирт. р-р калийных солей жирн.кислот, растит. масел и разл. добавок. Порошкообразн. мыло –мыльн. основа туалетн. мыла, высушен. в распылительных сушилках.

Требов. к кач-ву туалет. мыла: твердое на ощупь, однородн. в разрезе. Не допуск. налич. трещин, прослоек, полос, пятен, включений. Поверхность – гладк., правильн. формы, с четк. рисунком. Жидк. мыло прозрачн., однородн., без мути и осадка.

Тара д. обесп. безопасн. и сохран. в теч. срока годн. Косм. ср-ва д/интим. гиг. упак. в тару, гарантир-ю контроль первого вскрытия.

Упаковка кажд. куска: товарн. знак изгот-ля, наим. и группа мыла, масса, № ГОСТа. Куски упаков. в бумаж. или картон. коробки (5−80 кусков). Их оклеив. бандерольной лентой, на кот указ. кол-во кусков. Жидк. мыло расфас. в стеклян. (полиэтилен.) флак., кот-е упаков. в коробки с указ. «верх», «не бросать», «стекло».

Хранение в сухих складских помещ. с влажн. не более 70%, темп. 5−25°С. При хран. вазелина, глицерина, крема и жидк. мыла − от 0°С, а пудры − от 6°С.