Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Топ:
Процедура выполнения команд. Рабочий цикл процессора: Функционирование процессора в основном состоит из повторяющихся рабочих циклов, каждый из которых соответствует...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов...
Интересное:
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Дисциплины:
2019-09-04 | 108 |
5.00
из
|
Заказать работу |
Ягоды размять, залить кипятком. Далее готовить, как «Мармелад из яблок».
600 г черной смородины (малины, рябины), 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана воды; сахарная пудра, ванилин.
Мармелад из клюквы
Ягоды размять, залить кипятком. Далее готовить, как «Мармелад из яблок».
600 г клюквы, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана кипятка, сахарная пудра, ванилин.
Мармелад апельсинный
Апельсины очистить; кожуру залить водой и варить, пока не начнет легко сниматься нижняя белая кожица. Отвар процедить, белую кожицу снять, цедру тонко нашинковать. Апельсины разломить, нарезать поперек ломтиками, удалить зернышки. Затем соединить с цедрой, отваром, засыпать сахаром (его должно быть по весу столько же, сколько апельсинов с цедрой) и варить на слабом огне, часто мешая, до готовности. Затем переложить в банки и закатать.
Мармелад мандаринный
Готовить, как «Мармелад апельсинный».
Мармелад лимонный
Готовить, как «Мармелад апельсинный».
Пастила яблочная (1-й вариант)
Яблоки с кожурой мелко нарезать, высыпать в огнеупорную посуду, накрыть и поставить в духовку на средний жар. Когда яблоки пустят сок, засыпать их сахаром, перемешать, накрыть и опять поставить в духовку. После того, как весь сахар растворится, протереть, выложить тонким слоем на пергаментную бумагу, которой выстелен лист, и поставить в духовку на средний жар.
4 стакана яблок, 2 стакана сахара.
Пастила яблочная (2-ой вариант)
Яблоки спечь, протереть и растирать с сахаром и белками, пока масса не побелеет и не запенится. Затем выложить ее на кусок мокрого холста, растянутый на противне, разгладить ножом и поставить в духовку на слабый жар. Когда пастила обсохнет, нарезать небольшими продолговатыми кусочками, обсыпать сахарной пудрой с ванилином.
800 г яблок, 1 стакан сахара, 2 белка; сахарная пудра, ванилин.
Пастила грушевая (1-й вариант)
Готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана груш, 2 стакана сахара.
Пастила грушевая (2-й вариант)
Готовить, как «Пастилу яблочную (2-й вариант)».
800 г груш, 1 стакан сахара, 1 белок; сахарная пудра, ванилин.
Пастила сливовая (1-й вариант)
Сливы очистить от косточек. Далее готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана слив, 2 стакана сахара.
Пастила сливовая (2-й вариант)
Готовить, как «Пастилу яблочную (2-й вариант)».
800 г слив без косточек, 1 стакан сахара, 1 белок; сахарная пудра, ванилин.
Пастила вишневая
Вишни очистить от косточек. Далее готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана вишен (без косточек), 2 стакана сахара.
Пастила абрикосовая
Абрикосы очистить от косточек. Далее готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана абрикосов без косточек, 2 стакана сахара.
Пастила земляничная (клубничная)
Землянику (клубнику) очистить. Далее готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана земляники (клубники), 2 стакана сахара.
Пастила крыжовенная
Крыжовник очистить от хвостиков. Далее готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана крыжовника, 2 стакана сахара.
Пастила малинная
Малину очистить. Далее готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана малины, 2 стакана сахара.
Пастила черносмородиновая
Черную смородину очистить. Далее готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана черной смородины, 2 стакана сахара.
Пастила из смеси разных фруктов (ягод)
Готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана фруктов (ягод), 2 стакана сахара.
Пастила клюквенная
Готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана клюквы, 2 стакана сахара.
Пастила барбарисная
Готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана барбариса, 2 стакана сахара.
Пастила брусничная
Готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана брусники, 2 стакана сахара.
Пастила рябинная
Готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».
4 стакана рябины, 2 стакана сахара.
Цукаты из дыни
Дыню очистить от кожуры и семечек, нарезать тонкими ломтиками и варить в сиропе, пока они не станут прозрачными. Затем вынуть, давая стечь лишнему сиропу, разложить в один ряд на посыпанном сахаром листе и обсушить в духовке на слабом жару. После этого обвалять в сахарной пудре, переложить в банку и закрыть крышкой. 1 дыня, 2 стакана сахара, 1 стакан воды; сахарная пудра.
Цукаты из арбузных корок
С арбузных корок срезать наружную кожуру. Далее готовить, как «Цукаты из дыни».
400 г арбузных корок, 2 стакана сахара, 1 стакан воды, сахарная пудра.
Цукаты из апельсинов
Апельсины разрезать на 8 частей каждый. Далее готовить, как «Цукаты из дыни».
4 апельсина, 2 стакана сахара, 1 стакан воды; сахарная пудра.
Цукаты из мандаринов
Мандарины разрезать на 6 частей каждый. Далее готовить, как «Цукаты из дыни».
8 мандаринов, 2 стакана сахара, 1 стакан воды, сахарная пудра.
Цукаты из лимонов
Лимоны разрезать на 8 частей каждый. Далее готовить, как «Цукаты из дыни».
6 лимонов, 2 стакана сахара, 1 стакан воды; сахарная пудра.
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!