Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Топ:
Процедура выполнения команд. Рабочий цикл процессора: Функционирование процессора в основном состоит из повторяющихся рабочих циклов, каждый из которых соответствует...
Оснащения врачебно-сестринской бригады.
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Интересное:
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Лечение прогрессирующих форм рака: Одним из наиболее важных достижений экспериментальной химиотерапии опухолей, начатой в 60-х и реализованной в 70-х годах, является...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Дисциплины:
2018-01-28 | 319 |
5.00
из
|
Заказать работу |
Совокупность экспериментальных данных, полученных при исследовании природных и синтетических мембран электронномикроскопическими, физико-химическими методами, позволили предложить жидкостно-мозаичную модель строения биологических мембран. Впервые эта модель была предложена в 1966 году С.Сингером и Г. Николсоном. В соответствии с этой моделью, структурную основу биологической мембраны образует двойной слой фосфолипидов, инкрустированный белками (рис.1). При физиологических условиях липиды находятся в жидком агрегатном состоянии. Это позволяет сравнить мембрану с фосфолипидным морем, в которое погружены интегральные белки - «айсберги». Полярные головки молекул липидов обладают гидрофильными, а неполярные хвосты – гидрофобными свойствами
В водной среде термодинамически выгодно, чтобы полярные головки липидов погружены в жидкую воду, а неполярные хвосты были бы расположены подальше от воды. Экспериментально показано, что из молекул фосфолипидов в водной среде происходит самосборка бислойной мембраны. Стабилизация такой структуры происходит за счет гидрофобных взаимодействий между неполярными хвостами симметрично расположенных липидов каждого монослоя и электростатических связей между полярными головками липида и молекулами воды. Концы бислойной мембранной структуры в водной среде замыкаются с образованием липидных пузырьков. Такие везикулы обозначают термином «липосомы» (подробно на стр.4).
Рис.1. Жидкостно-мозаичная модель строения элементарной биологической мембраны (Антонов.с.14)
Очень существенным для формирования и стабилизации бислоя является то обстоятельство, что пространственная структура молекулы липида имеет характерную цилиндрическую форму (рис. 3, 1). Как видно из рисунка, липидный цилиндр по длине разделен на две неравные части: гидрофильную «головку» и гидрофобный «хвост». Гидрофобная часть большинства липидов мембран представлена двумя остатками молекул длинноцепочечных жирных кислот. В водном растворе гидрофобные хвосты липидов каждого слоя примыкают друг другу, а полярная часть молекул взаимодействует с молекулами окружающей воды (рис.3.2). Таким образом происходит стабилизация билипидного слоя в водной среде. Между остатками жирных кислот мономолекулярных слоев возникают гидрофобные взаимодействия, между полярными головками липида и молекулами воды образуются водородные связи, электростатические и Ван-ДЕР-Ваальсовы взаимодействия. Присутствие в бислое молекул липидов с одним хостом, имеющих в пространстве конусообразную форму, нарушает структуру мембраны.
Рис. 2. Схематичное изображение молекулы фосфолипида (1) и образования липидного бислоя (2). (Антонов с.15). Рисунок доделать
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!