Тема VIII. Выращивание ремонтного молодняка

и содержание взрослой птицы.

 

Задание 1. Птицефабрика имеет 2 цеха промышленных клеточных несушек; каждый цех состоит из 12 птичников на 30 тыс. кур каждый. Пользуясь таблицей 11, определите:

· число птичников в цехе выращивания для ритмичного комплектования промышленных несушек (на выращивание принимают суточных курочек), продолжительность выращивания определить по таблице;

· минимальную вместимость птичника в цехе выращивания;

· число клеточных батарей БКМ – 3 для одного птичника и для всего цеха (батарея рассчитана на 10152 головы).

 

Таблица 11. Примерный расчет выхода 1000 голов 22-недельных ремонтных курочек для промышленного стада.

Период выращивания, нед.	Начальное поголовье	Сохранено	Выбраковано и сдано на мясо	Переведено в следующую возрастную группу. Гол.	Деловой выход курочек, %
%	гол.	%	гол.
1-9		97,0		13,1			83,8
1-13		96,6		12,8			83,8
1-17		96,3		165,0			80,4
9-17		99,3		3,4			95,9
9-22		98,9		7,2			91,7
13-17		99,3		3,4			95,9
13-22		99,3		7,5			91,7
17-22		99,6		3,9			95,7
1-22		96,0		19,1			76,9

 

 

Задание 2. Составьте и проанализируйте технологический график комплектования цеха выращивания ремонтных курочек:

• начертите технологической график комплектования птичников цеха выращивания в течение первого и второго годов работы птицефабрики, приняв все условия из задания 1;
• определите, сколько партий и цыплят будет принято в цех по годам, а также, сколько партий ремонтных курочек будет передано для комплектования промышленного стада несушек в течение первого и второго годов работы предприятия;
• определите, какой процент времени составляют профилактические перерывы во всех 6 птичниках, вместе взятых, в течение второго года.

 

 

Задание 3.Рассчитайте валовое производство яиц, среднее поголовье кур несушек и яйценоскость на среднюю несушку за год в птичнике, считая, что птичник укомплектован в конце ноября прошлого года и на 1 января возраст 30 тыс. кур составляет 5 месяцев. Для расчета используйте данные таблицы 13.

 

Таблица 12. Примерные нормативы движения поголовья и яйценоскости клеточных кур несушек за 4-недельные периоды.

Возраст кур, мес.	Поголовье на начало месяца, % от начального поголовья	Выбытие кур, %	Яйценоскость на среднюю несушку, яиц	Интенсивность яйценоскости, %
выбраковка	падеж
22-26	100,0	0,1	0,3	10,0
26-30	99,6	0,3	0,3	21,0
30-34	99,0	0,4	0,3	23,0
34-38	98,3	0,5	0,3	21,5
38-42	97,5	0,7	0,3	21,0
42-46	96,5	0,9	0,4	20,0
46-50	95,2	1,1	0,4	20,0
50-54	93,7	1,3	0,4	19,0
54-58	92,0	1,5	0,4	18,5
58-62	90,1	1,7	0,4	18,0
62-66	88,0	1,9	0,5	17,0
66-70	85,6	2,2	0,5	15,5
70-74	82,9	2,4	0,5	14,5

Таблица 13- Примерные нормативы движения поголовья и яйценоскости клеточных кур несушек за 12 месяцев.

Возраст кур, мес.	Поголовье на начало месяца, % от начального поголовья	Выбытие кур, %	Яйценоскость на среднюю несушку, яиц	Интенсивность яйценоскости, %
выбраковка	падеж
5-6	100,0	0,2	0,3	11,0
6-7	99,5	0,4	0,3	22,5
7-8	98,8	0,5	0,3	24,5
8-9	98,0	0,7	0,4	23,5
9-10	96,9	0,8	0,4	23,0
10-11	95,7	1,1	0,4	22,5
11-12	94,2	1,3	0,4	22,0
12-13	92,5	1,5	0,5	20,0
13-14	90,5	1,7	0,5	19,5
14-15	88,3	2,0	0,5	18,5
15-16	85,8	2,3	0,5	16,5
16-17	83,0	2,5	0,5	15,5

Среднее поголовье за месяц определите упрощенным способом, суммируя поголовье на начало и конец месяца и разделив сумму на 2. Среднее поголовье за год установите путем суммирования среднего поголовья за 12 месяцев и деления суммы на 12. Расчеты проведите в таблице (форма 20). Определите яйценоскость на начальную несушку, производство яиц на одно птицеместо и процент использования птицемест.

Форма 20. Изменение поголовья кур и производство яиц в птичнике на 31350 птицемест (вариант I).

Месяц	Возраст кур, мес.	Поголовье на начало месяца	Выбыло за месяц	Среднее поголовье за месяц	Яйценоскость на 1 среднюю несушку, яиц	Валовой сбор яиц, тыс. шт.
%	гол.
Январь	5-6		0,5			11,0	329,2
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь	16-17		100,0		23715*	15,5	367,6
Итого за год

*За последний месяц среднее поголовье определено следующим путем: за 28 дней в результате выбраковки и падежа выбыло 3 %, за последние 3 дня за счет сдачи в убойный цех — 24 тыс. голов (по 8 тыс. голов в день). В итоге число птице-дней составило: на 1-е — 24 900; на 28-е - 24 150; за 28 дней 686 700 (24 900 + 24 150):2х28; за последние 3 дня 48 450(24 150+16 150+8150); всего за месяц 735 150. Среднее поголовье за месяц 23 715 кур (73 5150:31).

 

Задание 4. Руководствуясь нормативами (табл. 13), рассчитайте валовое производство яиц, среднее поголовье и яйценоскость на среднюю несушку за год, считая, что возраст кур на 1 января составляет 8 месяцев (34 недели). Очередное комплектование птичника предусмотреть в октябре 17-недельными курочками в количестве 31 350 голов. Расчеты проведите в форме 21.

 

Форма 21. Изменение поголовья кур и производство яиц в птичнике на 31350 птице-мест (вариант II)

Месяц	Возраст кур, мес.	Поголовье на начало месяца	Выбыло за месяц	Поступило, гол.	Среднее поголовье за месяц	Яйценоскость на 1 среднюю несушку, яиц	Валовой сбор яиц, тыс. шт.
%	гол.
Январь	8-9		1,1		-		23,5	687,1
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь	-	-	-	-			-	-
Ноябрь	4-5		4,3		-		-	-
Декабрь	5-6		-	-	-	-	-	-
Итого за год

Определите производство яиц на одно птицеместо и процент использования птицемест. При расчете процента использования птицемест необходимо учесть, что курочек до перевода во взрослое стадо содержат в том же птичнике. Рассчитайте оборот поголовья несушек.

 

 

Задание 5. Рассчитайте производство яиц по месяцам в процентах от годового итога в зависимости от возраста кур на начало года (формы 20 и 21). Расчеты сделайте в форме 22.

 

Форма 22. Валовой сбор яиц по месяцам в зависимости от возраста кур на начало года.

Месяц	Возраст кур, мес.
тыс. яиц	%	тыс. яиц	%
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Итого за год

Изобразите на графике производство яиц по месяцам в процентах от годового итога в зависимости от возраста кур на начало года (форма 22). По горизонтали отметьте месяцы (с января по декабрь), по вертикали — проценты. Сопоставьте результаты расчетов, сведите их в таблицу в форме 23.

 

Форма 23. Производственные показатели в зависимости от возраста кур на начало года (птичник на 31350 птице-мест) (вариант III).

Показатель	Возраст кур, мес.
Поголовье кур на 1 января
Среднее поголовье за год
Валовой сбор яиц, тыс.
Яйценоскость на среднюю несушку, яиц
Произведено яиц на одно птице-место
Использование птице-мест, %

 

Сделайте заключение о причинах различий в производственных показателях в зависимости от возраста кур на начало года (форма 23).