Формирование кустов винограда

Формирование куста ежегодно достигается сочетанием обрезки, обломки, пасынкования побегов, чеканка. Только с применением этих методов можно вырастить хороший урожай. Обрезка осенью, весной удаляются только бесплодные побеги.

Пасынкование проводят при сильной загущенности куста, пасынок удаляют не полностью, 2-3 нижних листа оставляют.

Чеканка заключается в том, что у сильно растущих побегов удаляются секатором верхушки до 1 развитого листа. Созревание урожая приходится на конец августа. Осенью вносят 2 ведра перепревшего навоза, 200,0 суперфосфата, под перекопку летом и весной подкормка птичьим пометом (после 2-недельного сбраживания) по 10 л на куст. Подкормка хорошая золой 300,0-400,0 грамм на 10 л воды, лоза чувствительна к недостатку магния - 250,0 сернокислого магния на 10 л воды, повторно опрыскивание куста раствором сернокислого магния через 2 недели.

5. Укрытие винограда на зиму.

В период относительного покоя надземные части виноградного куста свободно переносят температуру до - 12 С, - 15 С. При дальнейшем понижении температуры наблюдается гибель глазков винограда.

Температура в -15 С, - 18 С в течение 4 - 5 дней может привести к гибели глазков на 70 %, а при температуре ниже - 20 С могут погибнуть все глазки, однолетние лозы и многолетняя древесина.

Ещё более чувствительна к низким температурам корневая система винограда.  Понижение температуры почвы до -5, -6 С, вызывает повреждения мочковатой части корней. Если при обморожении надземной части куста она восстановится, то при подмерзании корней винограда растение погибнет.

В районах, где температура зимой никогда не опускается ниже -16 С виноград можно не укрывать.

Если зимой случается понижение температуры до - 16 С - -20 С, можно не укрывать только специальные морозостойкие сорта винограда, если температура может опуститься до -21 - 24 С - нужно укрывать все сорта.

Укрывать виноград можно по-разному. Но всегда до начала этой работы виноград снимают со шпалеры, делают обрезку, удаляют растительные остатки и обрезки лоз, обрабатывают растения железным или медным купоросом. Если в местности много полевых грызунов надо запастись отравленными приманками и заложить их вместе с лозой.

Виноградные растения лучше всего пригнуть к почве и пришпилить или прижать к ней. Если оставить лозы в вертикальном положении и замотать их бумагой или другим материалом - это не спасёт их от мороза, температура под таким укрытием будет ничуть не выше чем на воздухе. Это убережёт только от излишнего иссушения побегов от зимних ветров.

Подготовленные лозы можно, что проще всего, закопать, обязательно влажной, почвой из междурядий. Не берите землю прямо из под кустов - это может привести к подмерзанию корней. По центру междурядий (через одно) можно прокопать канавы, а грунт применить для укрытия.

При прямом укрытии почвой в тёплые зимы часть глазков подпревает и погибает. Поэтому желательно укрывать виноградные лозы воздушно-сухим способом. Прямо на пучки побегов, или на проволочные дуги накидывают или чёрную плёнку или, что много лучше, пластиковую мешковину (из этого материала шьют мешки для сахара или муки). Второй материал предпочтительней, он пропускает воздух и влагу, на нём не конденсируется вода. И только после этого кусты закапываются почвой полностью или только обваловываются ею. Если применить второй способ, то можно по необходимости открывать торцы укрытий чтобы проветрить, просушить и охладить побеги.
Вариант такого укрытия - засыпать лозы сухим органическим материалом - соломой, опилками, опавшими листьями. Сверху натянуть полимерную плёнку, края которой прижать землёй или камнями.

В районах, где суровые зимы могут чередоваться с тёплыми, рационально применять специальные - полуукрывные формы виноградного куста. Особенность их состоит в том, что есть высокоштамбовая неукрывная часть, и бесштамбовая или низкоштамбовая приземная - укрывная. Смысл такой конструкции состоит в том, любую зиму хотя бы одна из частей перенесёт благополучно.

В районах с устойчивым и высоким снежным покровом достаточно посадить виноград в траншеи глубиной 40 - 50 см, а на зиму прижимать побеги ко дну. Снег накапливается в таких углублениях и надёжно защитит лозы от морозов.
Укрытие лоз надо закончить до наступления морозов, иначе лоза станет ломкой. (Приложение№4)