Красота, идущая изнутри: как образ жизни влияет на кожу

 

Собираясь в Корею, я толком не знала, что меня там ждет. Не сомневалась я лишь в одном: уж наемся‑то точно до отвала. Впереди маячило обжорство, и я жила в радостном предвкушении.

В Лос‑Анджелесе, чего бы мне ни захотелось – корейского барбекю, пибимпапа или кимчи, – местные корейские рестораны никогда не разочаровывали. Я выросла с любовью к корейской кухне, и дегустация в Сеуле аутентичных версий любимых блюд занимала первые строчки моей программы.

Но, как бы ловко я ни орудовала палочками за обедом, кое‑какие кулинарные тонкости местной кухни стали для меня откровением. Скажем, банчан, как объяснили мне дядя с тетей, это не просто закуска и уж тем более не украшение стола. Банчан способен поднять основное блюдо на новую высоту – или погубить. Его сервировка исключительно важна для гармонии блюда в целом, и, если в ресторане, специализирующемся на супе из бычьих хвостов, вам не подадут к нему достойного кимчи и ккакдуки (маринованной редьки), считайте, что дни ресторана сочтены.

Одинаковых банчанов не бывает, и очень скоро мое нёбо научилось отличать шедевр от посредственности. Банчан – это вам не густые соусы из шпината или лука, которых много не съешь, – тут можно оторваться по полной, не испытывая при этом угрызений совести. Вы просто съедаете много свежих и квашеных овощей: забота о здоровье – один из столпов корейской культуры.

 

#sokosecret: считается, что квашеные продукты, такие как кимчи, богаты полезными микроорганизмами, мощными антиоксидантами и ферментами, которые облегчают процесс пищеварения и стимулируют иммунную систему.

 

Но мой здоровый образ жизни по‑корейски не ограничился закусками и гарнирами. Когда я работала в компании Samsung, коллеги часто приглашали меня присоединиться к ним на прогулке по петляющему терренкуру, пролегавшему неподалеку от нашего офисного здания. Поначалу я воспринимала эти приглашения как романтические намеки, но потом заметила, что в обеденный перерыв почти все сотрудники компании выходят на прогулку, парами или небольшими группами.

От йоги и походов (с профессиональным туристским снаряжением, не то что лос‑анджелесские вылазки, когда взбираешься на холм в шлепанцах) до правильного питания – корейцы так же серьезно относятся к здоровью в целом, как к уходу за кожей в частности.

Разумеется, есть в корейской культуре и не самые здоровые традиции (взять те же поздние посиделки с соджу или жирную свинину на ночь), но я все больше убеждалась: многие корейцы – независимо от возраста или пола – серьезно занимаются созданием собственной системы оздоровления и вкладывают много сил, времени и средств в заботу о теле. Это не имеет ничего общего с увлечением новомодными диетами, потому что корейцы понимают и принимают тот факт, что, возможно, пройдет лет двадцать или тридцать, прежде чем они увидят плоды своих сегодняшних усилий. К черту мгновенный результат – свеч стоит только долгая игра.

 

Берегите свое тело

 

Прописная истина: нельзя выглядеть ослепительно, если беречь только кожу и наплевательски относиться к телу. Как я уже говорила, забота о коже не ограничивается уходом за одним органом тела, пусть и самым большим. Вот некоторые советы оздоровительного характера, полезные в том числе и для кожи.

 

Пейте больше воды

 

Тело процентов на шестьдесят состоит из воды – неудивительно, что органы здравоохранения рекомендуют ежедневно выпивать (в зависимости от уровня вашей физической активности) по шесть‑восемь стаканов. Вода поддерживает иммунную систему в отличной форме: согласитесь, не может быть здоровым цвет лица у нездорового человека.

Вода благотворно влияет и на циркуляцию крови в организме, тем самым помогая сохранить кожу сияющей и свежей. Но не стоит переоценивать пользу воды. Мне не раз доводилось слышать: «Я пью столько воды. Даже не знаю, почему моя кожа все равно обезвожена!» Тут вот в чем дело: вода попадает в кожу в последнюю очередь. Иными словами, все, что вы пьете, сначала поступает в почки, легкие, сердце и прочие органы. Не удастся сразу добиться увлажненной кожи, выпивая много воды, поскольку организм устроен не так просто. Наилучшие результаты вы получите, если будете пить достаточное количество воды, а на кожу наносить гумектанты – средства, удерживающие влагу.

 

Питайтесь правильно

 

Кожа, как зеркало, отражает то, что вы едите. Сбалансированное питание, как известно, залог здоровья тела – результат будет в прямом смысле слова налицо или, если хотите, на лице. Поэтому ешьте поменьше всех этих чипсов, что картофельных, что кукурузных, конфет (словом, избегайте названий на os: Cheetos, Doritos, Haribos), включите в свой рацион больше йогуртов, зелени, рыбы, фруктов, цельного зерна и растительного белка.

Но учтите: здесь все так же, как с водой: эффект здорового питания не проявится мгновенным сиянием кожи. Стоит ли ради нее есть авокадо и пить зеленый чай? Конечно, жирные кислоты и антиоксиданты – отличный источник питания для организма в целом. Как и вода, все полезные вещества, поступающие вместе с пищей, в первую очередь распределяются по жизненно важным органам, а уж потом достаются коже. И тем не менее я как автор (а это моя книга!) настаиваю: это еще один довод в пользу здорового питания – оно поможет вскормить и разум, и тело (все тело, включая кожу) и поддерживать их в хорошей форме.

 

Высыпайтесь!

 

Просто поверьте: сон – это лучшее, что вы можете сделать для своей кожи. Разрываясь между Soko Glam, работой над этой книгой и марафонами «Бегущих» (ничего не могу с собой поделать! Вы видели это шоу?), я ли не знаю, что такое недосып. Когда я не высыпаюсь, мой организм тотчас дает понять, что с ним обошлись скверно. В такие дни я вялая, заторможенная и слышу со всех сторон: «Подруга, ты что‑то выглядишь уставшей». Но недосып не просто вызывает сонливость и апатию – он чреват самыми неприятными последствиями для кожи, от темных кругов и мешков под глазами до обострения акне.

Почему семь или восемь часов глубокого сна так важны для здоровья кожи? Пока вы отдыхаете, организм занимается самовосстановлением. Во время сна кровь приливает к коже (а не к внутренним органам, как в часы бодрствования) и доставляет ей кислород. Кроме того, пока вы спите, молекулы аминокислот обеспечивают синтез коллагена, а лишняя жидкость и токсины выводятся из кожи.

Сейчас вы, наверное, вспомнили свою физиономию после бессонной ночи и припухшие глаза – большинство из нас сталкивалось с этой проблемой после ночных студенческих посиделок или срочной работы допоздна / зубрежки перед экзаменом / пролитых слез из‑за размолвки с бойфрендом. Так что же вызывает отеки и, главное, как от них избавиться?

Иногда во всем виновата наследственность, однако многие из нас замечают отечность под глазами именно после беспокойной ночи. Когда мы мало спим, избыток жидкости, скапливающейся под кожей, не успевает попасть в мочевой пузырь для последующего выведения из организма, а так и остается на лице. Жировая прослойка под глазами самая тонкая, поэтому задержка воды визуально более заметна именно там, а темные круги – следствие недостаточного притока крови к коже.

Дефицит сна ослабляет и защитную функцию кожи (иммунную систему, которая оберегает нас от вирусов, вредных бактерий и прочих чужаков), а это может привести к кожным заболеваниям, таким как экзема, и ускорить признаки старения.