Функции склада в цепи поставок»

Создание условий для оптимизации материального потока обеспечивают следующие функции складов: накопление запасов, формирование ассортимента, консолидация, разукрупнение, доработка и обеспечение логистического сервиса. Перечисленные функции осуществляют количественное и даже качественное (доработка и некоторые сервисные услуги) преобразование материального потока и, кроме того, обеспечивают экономические выгоды всей цепи поставок. Рассмотрим каждую функцию подробно.

Накопление запасов. Некоторые товары имеют сезонный характер производства или потребления, например сельскохозяйственные культуры, собирают раз в году, а пик продаж бутилированного кваса приходится на летние месяцы, тогда как производят его круглый год. В этих случаях накопление запасов просто необходимо. Именно запасы позволяют удовлетворить потребительский спрос, обеспечить равномерное поступление сырья на производство. Так, строительство загородных деревянных домов из бруса ведется в основном в летние месяцы, а для строительства необходима древесина зимней заготовки, пока еще в деревьях не пошли весенние соки. В этом случае пики производства и потребления находятся в противофазе и создание запасов — единственное условие функционирования отрасли.

Формирование ассортимента. Одна их важнейших функций склада — формирование ассортимента. Склад служит связующим звеном, посредником между производителями и потребителями. На склад доставляются товары разных производителей, а множество потребителей (будь то магазин или строительная компания) закупают на складе весь необходимый ассортимент товаров для своего бизнеса. Предоставление такой услуги складами значительно упрощает цепи поставок и сокращает количество хозяйственных связей.

Консолидация грузов. Эта функция подразумевает укрупнение партии отправки. Может быть, консолидация как товаров одного производителя, так и товаров разных производителей. Кроме того, укрупнение партий отправки может осуществляться как для одного потребителя, так и для нескольких, расположенных в одном регионе сбыта.

Консолидация позволяет минимизировать транспортные расходы по доставке грузов (загрузка транспортного средства до грузоподъемности или полного объема и, соответственно, сокращение числа отправок).

Разукрупнение. На склад (распределительный центр) доставляют грузы от производителей, предназначенные нескольким заказчикам, разделяют их на более мелкие партии в соответствии с заказами и отправляют каждому потребителю. При этом хранение грузов сведено к минимуму; данная функция аналогична осуществлению перевалок.

Как правило, такие склады располагаются в регионах сбыта, ближе к потребителям, что позволяет сократить расходы, связанные с неизбежным разукрупнением партий доставки товаров потребителям. Экономия транспортных расходов в этом случае достигается на участке «производитель — склад» за счет поставки крупными партиями на большие расстояния, чем расстояния доставки потребителям.

Если формируются смешанные партии отправки грузов потребителям, то есть потребителям поступают разукрупненные партии товаров разных производителей, то эта функция склада обеспечивает также выгоду сервисного характера по формированию ассортимента.

Доработка. Снижение общих логистических издержек в цепи поставок обеспечивается и такой функцией склада, как доработка изделий промышленности или отсрочка окончательной сборки.

В качестве примеров можно привести окраску готовых изделий в модные в текущем сезоне цвета и нанесение маркировки. На товары одного производителя, поступающие на склад немаркированными, могут быть нанесены товарные марки разных потребителей, что позволяет использовать единый запас товаров для удовлетворения потребностей нескольких частных потребителей. Действительно, склад, располагающий оборудованием для маркировки, позволяет отсрочить окончательное изготовление продукта до тех пор, пока на него не будет предъявлен реальный спрос.

Как правило, операции по окончательной доработке изделий на складе имеют более высокую стоимость, чем у производителя, тем не менее, общий уровень издержек в цепи поставок снижается, так как снижаются риски и сокращаются запасы.

Обеспечение логистического сервиса. В настоящее время не достаточно просто хранить продукцию на складе. Клиенты, пользующиеся услугами склада, стали более требовательны к уровню сервиса, им предоставляемого. В свою очередь склады стремятся расширить свою деятельность и предлагают комплекс услуг по управлению и обработке продукции заказчиков.

Среди операций и процедур сервисного характера, которые осуществляет склад, можно выделить операции и процедуры, придающие товарам добавленную стоимость, и операции и процедуры управления материальным потоком. Среди операций, придающих добавленную стоимость товарам, можно назвать:

• фасовку;

• упаковку;

• маркировку;

• стикерование.

Рассмотрим каждую складскую операцию.

Фасовка — это размещение товаров, поступивших в транспортной таре или навалом, в потребительскую тару (упаковку). В качестве примера можно привести расфасовку сахара-песка, поступившего на склад в мешках по 50 кг, в упаковки по 1 кг.

Упаковка — это процесс размещения товаров в специальных средствах, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь в процессе транспортировки или складирования. Также под упаковкой понимают сами упаковочные средства (тару). На складе может быть осуществлена упаковка товара как в транспортную тару (для удобства транспортировки и защиты товара от повреждений и потерь), так и в потребительскую тару (в соответствии с заказом потребителя). Потребительская тара имеет привлекательный вид и является для потребителя средством информации о товаре, например о производителе и составе товара.

Транспортная упаковка (тара — более узкое понятие), как правило, является носителем информации для персонала, выполняющего логистические операции. На нее наносятся манипуляционные знаки, адреса и наименование грузоотправителей и грузополучателей, масса брутто и нетто и другие надписи.

Кроме защиты товара от повреждений и потерь в процессе транспортировки и складирования упаковка позволяет группировать товарные единицы по габаритам и массе, что облегчает выполнение погрузочно-разгрузочных работ, а также облегчает контроль и учет количественных показателей товаров при их отгрузке.

Маркировка — это процесс нанесения условных обозначений и надписей на упаковку, тару или груз. Также под маркировкой понимают надписи и условные знаки, наносимые на тару или упаковку для опознавания груза и характеристики способов обращения с ним при транспортировании, хранении и перегрузочных работах.

Стикерование — это прикрепление к товару различных наклеек (стикеров), информирующих, например, о специальных акциях или несущих цифровой код, облегчающий процесс управления материальным потоком. Стикерование может осуществляться при подготовке продукции к рекламным акциям или при предпродажной подготовке товара.

Количество услуг сервисного характера, облегчающих процесс управления материальным потоком и имеющих важное значение в управлении цепями поставок, достаточно велико. Среди наиболее распространенных можно назвать:

• сортировку смешанных грузов;

• подбор и комплектацию заказов;

• обмер и взвешивание грузов по запросу клиента;

• отбраковку продукции, утилизацию, уничтожение брака;

• формирование товарных, транспортных, иных сопроводительных документов по запросу клиента;

• подготовку необходимой отчетной документации по запросу клиента;

• доставку грузов.

Возможности современных складов, оборудованных современными системами управления, позволяют осуществлять управление удаленным складом клиента (контроль товарных остатков, серийный учет, инвентаризация) и прямыми и обратными потоками сезонных товаров: одежды, обуви, спортивного инвентаря (реверсивная логистика). Кроме того, некоторые склады расширяют свою деятельность до дистрибьюторской и предлагают услуги, включающие распределение и доставку консолидированных товарных партий клиента его заказчикам.

Многообразие выполняемых складом функций свидетельствует об огромном значении складского хозяйства в процессе товародвижения. Склад является одним из основных системообразующих компонентов цепи поставок и позволяет предприятиям решать задачи планирования, управления и контроля прохождения материального потока.

Классификация складов»

Для определения роли, места и назначения склада в системе логистики необходимо систематизировать все то многообразие складов, через которое проходит материальный поток в процессе движения по цепи поставок. Цепи поставок настолько сложны и многообразны, что задачи, возлагаемые на склады различных типов, также существенно различаются. При классификации важны и технические параметры складов, от которых зависят особенности обработки материальных потоков во внутренней логистике склада. Зная, к какому типу относится определенный склад, можно в общих чертах выявить его основные функции и параметры перерабатываемых материальных потоков.

Назначение и место каждого склада в цепи поставок можно охарактеризовать по ряду признаков.

По функциональному назначению склады подразделяются на склады длительного хранения (резервные), перевалочные (транзитные), распределительные, сезонного хранения, специальные (например, таможенные).

Склады длительного хранения продукции (резервные склады) предназначены для хранения материально-технических ресурсов на случай чрезвычайных ситуаций. На такого рода складах хранятся мобилизационные и стратегические запасы, предназначенные для использования в непредвиденных обстоятельствах. Важнейшей разновидностью резервных запасов являются государственные резервы как особый федеральный (общероссийский) запас материальных ценностей, в состав которого входят запасы материальных ресурсов для мобилизационных нужд, стратегических материалов и товаров, материальных ценностей для обеспечения первоочередных работ по ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций. Запасы в составе государственного резерва могут использоваться также для гуманитарной помощи, оказания регулирующего воздействия на рынок, государственной поддержки предприятий и отраслей.

Перевалочные (транзитные) склады предназначены для кратковременного хранения груза при его перегрузке с одного транспортного средства на другое. Как правило, такие склады располагаются возле железнодорожных станций, речных пристаней, в морских портах, аэропортах и около грузовых терминалов, где осуществляется перегрузка товаров на автотранспорт.

Распределительные склады (центры) предназначены для преобразования производственного ассортимента в торговый и бесперебойного обеспечения разных потребителей. Как правило, такие склады располагаются в местах сосредоточения потребителей. Распределительные склады могут принадлежать производителям, торгово-посредническим компаниям, сетевой розничной торговле. Особое развитие сегодня получили распределительные центры розничных торговых сетей. Идеальной логистической схемой для сетевой торговли является схема «производитель — распределительный центр — магазин». Собственный распределительный центр позволяет сетевикам экономить на услугах посредников и добиваться лучших условий от поставщиков. При наличии собственного центрального склада розничные сети могут эффективнее работать с поставщиками, управлять ассортиментом и запасом товаров в своих магазинах, проводить предпродажную подготовку товара.

Склады сезонного хранения предназначены для хранения продукции, имеющей сезонный характер производства или потребления. Такие склады характерны в первую очередь для агропромышленного комплекса, в котором производство сельскохозяйственной продукции носит ярко выраженный сезонный характер, равно как и потребление горюче-смазочных материалов для сельскохозяйственной техники (посевная и уборочная страда).

Таможенные склады — специально оборудованные помещения или открытые площадки, где товары, ввезенные на территорию РФ или подлежащие вывозу из России, хранятся под таможенным контролем без уплаты таможенных пошлин, налогов и без применения запретов и ограничений экономического характера.

По форме собственности склады подразделяют на собственные (индивидуального пользования), арендуемые, коммерческие (общего пользования), государственные и муниципальные.

Собственные склады организации находятся в ее собственности. Как правило, такие склады имеют промышленные предприятия и компании с большими объемами продаж. Включение в структуру организации собственного склада имеет научную основу и определяется соотношением выгод и затрат от его строительства. В последнее время в условиях острой нехватки складских площадей и высокой стоимости недвижимости наметилась тенденция строительства собственных складов большей площади, чем это требуется компании.

Принятие таких решений руководство компаний обосновывает возможным увеличением товарооборота в перспективе и возможностью сдать в аренду сторонним компаниям пока пустующие площади.

Арендуемые склады — это здания или сооружения, которыми предприятие пользуется по договору аренды с целью осуществления складской деятельности. В соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации (ГК РФ) по договору аренды здания или сооружения арендодатель обязуется передать во временное владение и пользование или во временное пользование арендатору здание или сооружение. Если здание не предназначено для расположения в нем склада, но используется под склад (и это отмечено в договоре), то арендатор с разрешения арендодателя вправе произвести некоторые изменения для переоборудования здания под складские цели. При этом отделимые улучшения здания являются его собственностью. В договоре аренды здания под складские цели целесообразно сделать оговорку, что здание (сооружение) арендуется именно для осуществления складской деятельности, так как в противном случае в ГК РФ оговорено использование объекта аренды только в соответствии с назначением здания, которое в свою очередь может быть не предназначено для склада без необходимых изменений.

Коммерческие склады (склады общего пользования) — это организации, осуществляющие в качестве предпринимательской деятельности хранение товаров любых товаровладельцев и оказывающие им связанные с хранением услуги. На таких складах все складские операции могут осуществляться как силами самого склада, так и силами владельца продукции.

Государственные и муниципальные склады — это склады продукции, собственностью которой является государство или муниципальное образование. Как правило, на таких складах хранится стратегический или мобилизационный запас продукции материально-технического назначения.

По ассортиментной специализации различают специализированные, универсальные и смешанные склады.

На специализированных складах хранится продукция одного типа, например склад бытовой химии, бытовой техники, фармацевтический склад.

Универсальные склады предназначены для одновременного хранения разных видов продукции, близких по условиям хранения, например склад школьно-письменных принадлежностей и канцелярских товаров.

Смешанные склады представляют собой комбинированный вариант специализированного и универсального склада. На таких складах условия хранения и технологии грузопереработки должны быть одинаковы для каждой группы хранимой продукции.

По виду складских зданий и сооружений склады классифицируются на открытые, полузакрытые, закрытые и специальные складские устройства.

Открытые склады представляют собой площадки для открытого хранения отдельных видов материальных ресурсов, например строительных материалов или товаров в контейнерах. Площадки должны иметь соответствующее покрытие, быть поднятыми на некоторую высоту и иметь уклон к водостокам. Такие склады устраиваются в виде грунтовых площадок или площадок на столбах и ленточных фундаментах.

Полузакрытые склады представляют собой навесы (для защиты от осадков и от солнца) или площадки с боковыми стенами с одной, двух, трех сторон или по всему периметру (для защиты от ветра).

Закрытые склады представляют собой здания и сооружения: одноэтажные высотой до 6 м или многоэтажные, высотные, высотно-стеллажные высотой более 10 м, с перепадом высот, отапливаемые или неотапливаемые.

Специальные складские устройства представляют собой:

• бункерные сооружения (емкости прямоугольной, круглой или конической формы — деревянные, железобетонные и металлические), предназначенные для хранения навалочных и сыпучих материалов;

• сооружения резервуарного типа (цистерны, баки, бочки), предназначенные для хранения жидкостей;

• специальные контейнеры для хранения наливных грузов.

По технической оснащенности выделяют немеханизированные, механизированные, автоматизированные и автоматические склады.

На немеханизированных складах большая часть операций технологического процесса выполняется вручную, используются только средства малой механизации (ручные и гидравлические тележки).

На механизированных складах операции выполняют с помощью средств механизации (в закрытых помещениях — напольный безрельсовый транспорт, на открытых площадках — мостовые краны, автопогрузчики); при этом часть операций выполняется вручную (приемка, комплектация).

На автоматизированных складах большая часть операций выполняется с помощью автоматизированных средств (конвейерных линий, автоматизированных стеллажных кранов); лишь малая часть операций требует непосредственного участия человека (например, проверка правильности оформления документов в процессе приемки или загрузки транспортных средств с помощью средств механизации в процессе отгрузки).

На автоматических складах все операции выполняются с помощью автоматизированных средств.

В настоящее время стала широко известной классификация складских помещений по классности по версии международной консалтинговой компании Knight Frank. При аренде или строительстве склада всегда заявляется его классность, так как именно в привязке к классу помещения строится логистика компании. Данная классификация позволяет оценить склад именно с логистических позиций, каким образом в дальнейшем, возможно, будет организовать технологические процессы на складе, а также какова будет логистика входящих и исходящих потоков.

Перечисленные классификационные группы складов могут быть несгораемыми, трудносгораемыми и сгораемыми. Тип складского помещения по огнестойкости должен определяться номенклатурой хранимых в нем материалов. Для хранения сгораемых материалов необходимо устраивать несгораемые складские помещения и, наоборот, для хранения несгораемых материалов допускается устройство сгораемых или трудносгораемых складских помещений. Степень огнестойкости складских помещений имеет большое значение, так как в зависимости от нее устанавливаются размеры и этажность складов, а также расстояние между ними.

Все описанное многообразие свидетельствует о большой значимости склада, сложности выполняемых ими функций и неотъемлемости данного элемента в цепи поставок товаров.