Двенадцать способов пользоваться тимьяном

 

Используйте свежие веточки или сушеные листья тимьяна вместе с:

 

Блюда из фасоли (кассуле)

 

Говядина

 

182

Рыбы

 

ягненок

 

Блюда из грибов

 

Макароны

 

Пицца

 

Домашняя птица

 

Заправки для салатов

 

Супы

 

Рагу

 

Начинка

 

Заглушка от головной боли

 

Медицинский антрополог Джон Хайнерман, автор Энциклопедии фруктов, овощей и трав Хайнермана, рекомендует пить чай с тимьяном для лечения головных болей. Он использует одну чайную ложку сушеного тимьяна на стакан горячей воды. Он также рекомендует смочить тряпки чабрецом, чтобы сделать компресс для облегчения боли в мышцах шеи, спины и плеч, а также для снятия головных болей, вызванных напряжением.⁹

 

Борец с раком

 

Новое исследование, опубликованное в журнале BMC Research Notes, показало, что тимьян в сочетании с ближневосточным орегано был эффективным в подавлении пролиферации лейкозных клеток человека, предполагая, что это растение может иметь потенциал в естественном лечении рака.¹⁰

 

 

183

РЕЦЕПТЫ

 

 

Сироп от кашля с медом и тимьяном

 

Тимьян уже много лет используется для снятия раздражения в горле и остановки кашля. Приготовить полностью натуральный сироп от кашля из тимьяна можно быстро и легко.

 

Делается примерно 1½ стакана.

 

 

1 стакан воды

 

2 столовые ложки свежих листьев тимьяна или 2 чайные ложки сушеных листьев тимьяна ½ стакана сырого непастеризованного меда

 

В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Снимите с огня, добавьте тимьян и накройте крышкой. Дать остыть не менее 15 минут. Штамм. Добавьте мед, пока он не перемешается. Хранить в стеклянной банке в холодильнике до 2 месяцев.

 

184

 

 

Тушеное мясо с пряными грибами и овощами

 

Это вкусный и сытный способ насладиться вкусом и лечебными свойствами тимьяна. Хотя тушеное мясо прекрасно само по себе, вы также можете подать его с любимым печеньем в качестве настоящего угощения. Эта версия безглютеновая и вегетарианская, но вкус хорошо сочетается с курицей или говядиной, если вы предпочитаете тушеное мясо с мясом. Копченая морская соль придает отличный вкус, но также можно использовать обычную морскую соль.

 

На 4 порции.

 

 

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

 

4 крупная морковь, нарезанная кусочками по ½ дюйма

 

2 средних луковицы, нарезанных крупными кусочками

 

6 зубчиков чеснока, очищенных

 

Шесть 5- или 6-дюймовых веточек свежего тимьяна 1 фунт белых грибов, нарезанный 1 стакан гороха, свежего или замороженного

1 чайная ложка копченой морской соли (или обычной морской соли) ½ стакана воды

 

2 столовые ложки универсальной муки без глютена

 

 

В средней или большой кастрюле или голландской духовке нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте морковь и лук и дайте готовиться без крышки, пока она не подрумянится, примерно 10 минут. Добавьте зубчики чеснока, тимьян, грибы, горох и соль. Накройте крышкой и дайте смеси вариться примерно 10 минут, пока она не станет мягкой. В небольшой миске перемешайте воду и муку, пока не останется комков. Вмешайте смесь воды и муки в кастрюлю и дайте ей вариться, пока она не превратится в густую подливку. Снимите блюдо с огня и сразу подавайте.

 

 

185

 

 

All-Natural Универсальный спрей-очиститель

 

Делает примерно 1 галлон.

 

 

1 галлон горячей воды

 

½ стакана жидкого кастильского мыла

 

10 капель эфирного масла тимьяна или ½ стакана концентрированного настоя тимьяна (3 чайные ложки сушеного тимьяна на ½ стакана кипятка)

 

Смешайте все ингредиенты и разлейте по бутылкам с распылителем. Перед употреблением взболтать.

 

186

 

 

32. Валериан

 

Валериана лекарственная

 

BВ возрасте от девятнадцати до двадцати двух лет я управлял двумя магазинами здорового питания, один из которых я владел. Попробовав продукт под названием «Нервы и стресс», я решил запастись им в магазинах. Он содержит валериану, которая, как известно, расслабляет нервную систему и снимает напряжение, связанное со стрессом. Многие из моих клиентов

 

кто жаловался на высокий уровень стресса, сообщил об отличных результатах с этим продуктом. По мере того как все больше и больше экзотических трав из далеких стран набирают популярность в Северной Америке, валериана в значительной степени забыта, за исключением нескольких травников, которые

 

187

испытали его преимущества. Представляя вам это ценное лекарство и его многочисленные доказанные преимущества для здоровья, я надеюсь помочь вернуть этому растению его законное место в мире фитотерапии.

 

 

Краткая история Валериана

 

История Крысолова, восходящая к тринадцатому веку, повествует об усилиях горожан Хамельна, Германия, по уничтожению крыс в своем сообществе. Они обратились за помощью к флейтисту, чья музыка была настолько волшебной, что заманила крыс подальше от города. Но когда горожане отказались платить волынщику, он использовал свою музыку, чтобы переманить всех городских детей. В более старых версиях истории Крысолов был также известен как великий травник, и он объединил свои музыкальные таланты со своими травяными талантами, чтобы волшебным образом вытащить из Хамельна и крыс, и детей. Травой, которую он выбрал для этого предприятия, была валериана. Его название происходит от латинского слова valere, что означает «быть сильным». Немецкая монахиня XII века и травник Хильдегард фон Бинген рекомендовала это растение в качестве транквилизатора и снотворного. Коренные американцы измельчали ​​корни валерианы в порошок и использовали их для лечения ран. Трава была включена в качестве транквилизатора в Фармакопею США, ранний справочник лекарств, но к 1942 году она была исключена в пользу синтетических лекарств.

 

 

Выращивание Валерианы

 

Валериан вырастает от трех до четырех футов в высоту и имеет грозди маленьких красивых розовато-пурпурных и белых цветов, что делает его прекрасным дополнением к саду. Его можно начать с семян в помещении примерно за четыре недели до первых заморозков или посадить прямо в саду. Предпочитает открытое солнце и влажную, но не дренирующую, богатую питательными веществами почву. Из-за своего размера он не совсем подходит для выращивания в помещении.

 

 

Сбор валерианы

 

Валериана - это многолетнее растение, которое можно использовать после первого года роста, но может быть предпочтительнее подождать до второго года, прежде чем собирать корни осенью, чтобы получить достаточное количество корней для использования в лечебных целях.

 

 

Использование Валериана

 

 

188

Сделайте настойку из корней для использования по мере необходимости, используя чистые свежие или сушеные корни, приготовленные в соответствии с инструкциями на стр.16. Используйте от половины до одной чайной ложки настойки за раз, чтобы получить терапевтический эффект, до двух чайных ложек в день. В то время как Интернет полон вводящей в заблуждение информации о неблагоприятных взаимодействиях этой травы со многими лекарствами, Комиссия E Германии, долгое время считавшаяся мировым авторитетом в области использования трав, не сообщала о взаимодействии с ними. Одной из проблем, вызывающих беспокойство, является возможное взаимодействие валерианы с бензодиазепинами, классом лекарств, используемых в качестве снотворных (например, валиум), противосудорожными средствами при эпилепсии и миорелаксантами, которые имеют длинный список потенциально вредных побочных эффектов. Исследование, опубликованное в BMC Complementary and Alternative Medicine, показало, что экстракт валерианы не имеет химического сродства к сайтам связывания бензодиазепинов,¹ Валериана может использоваться почти так же, как бензодиазепины, но имеет множество других применений и не имеет побочных эффектов. Это может вызвать сонливость или сонливость, но обычно это ожидаемые эффекты. В очень редких случаях люди проявляют противоположную реакцию на валериану, обнаруживая, что она действительно оказывает стимулирующее действие. Если вы обнаружите, что вы один из этих людей, просто прекратите использование.

 

Снятие тревоги

 

Документально подтвержденное успокаивающее действие валерианы можно отнести (по крайней мере, частично) к валереновой кислоте.²

 

Мазь обезболивающая

 

Некоторые коренные американцы делали массажную мазь из листьев валерианы и морских водорослей для облегчения ревматических заболеваний, колик, болезненных менструаций, растяжений и других подобных состояний.

 

Фибромиалгия Fix

 

Страдающие фибромиалгией и синдромом хронической усталости, как правило, испытывают нарушения сна, такие как трудности с засыпанием, прерывистый сон и недостаток глубокого сна. Одна из целей лечения фибромиалгии и синдрома хронической усталости - улучшить качество сна, чтобы люди, страдающие этими изнурительными состояниями, могли спать более глубоко. Более глубокий сон дает организму больше возможностей для исцеления на клеточном и тканевом уровне. Травяной чай из валерианы, выпитый вечером, может улучшить качество сна (при условии, что выпито не так много, чтобы вызывать необходимость ночного посещения туалета).

 

 

189

Решение бессонницы

 

Не только пациенты, страдающие фибромиалгией и синдромом хронической усталости, могут получить пользу от чая из корня валерианы для улучшения сна. Вы также можете использовать настойку корня валерианы, если хотите.

 

Средство от биполярного расстройства

 

Поскольку многие люди, страдающие биполярным расстройством в приподнятом и плохом настроении, также страдают от беспокойства и бессонницы, исследователи оценили потенциальную эффективность одиннадцати различных трав как возможных естественных средств лечения этих людей. В статье, опубликованной в Австралийском и новозеландском журнале психиатрии, ученые обнаружили, что валериана является наиболее перспективным средством лечения как тревожности, так и бессонницы у людей, страдающих биполярным расстройством.³

 

Мышечное напряжение и средство для снятия спазмов

 

Поскольку валериана помогает снять напряжение, она часто эффективна при лечении мышечных и маточных спазмов.

 

Средство от детского беспокойства и гиперактивности

 

Исследователи, которые оценивали комбинацию экстракта корня валерианы и экстракта мелиссы для уменьшения беспокойства, гиперактивности и импульсивности у детей младшего школьного возраста, обнаружили, что смесь была эффективной, а также значительно улучшила концентрацию внимания после семи недель лечения.⁴ Это средство может предложить альтернативу использованию метилфенидата (риталина), который, как было показано, увеличивает риск депрессии и беспокойства во взрослом возрасте. Некоторые ученые считают, что риталин изменяет химический состав мозга, так что он оказывает длительное влияние на психическое здоровье. Поскольку мозг ребенка растет и развивается, результатом может стать необратимое повреждение мозга.⁵ Более новые исследования также показали, что краткосрочное или долгосрочное использование метилфенидата вызывает окислительное повреждение, снижает важные защитные ферменты мозга, такие как супероксиддисмутаза (СОД), и приводит к значительному изменению энергетического метаболизма в головном мозге.⁶

 

190

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

 

Успокаивающий чай

 

Наслаждайтесь способностью валерианы расслабляться и справляться со стрессом с помощью этого отвара. Проще всего заварить достаточно в течение нескольких дней, а затем нагревать по чашке по желанию. Вы можете добавить немного меда или натурального подсластителя стевии, если предпочитаете более сладкий чай. Как и во многих других рецептах чая, если вы все еще не в восторге от вкуса этого травяного чая, вы также можете добавить одну чайную ложку сушеной мяты во время заваривания.

 

2 литра воды

 

3 столовые ложки сушеного корня валерианы

 

 

Смешайте воду и валериану в средней или большой кастрюле и доведите до кипения. Как только он закипит, накройте кастрюлю, убавьте огонь до минимума и дайте жидкости покипеть от 45 минут до часа. Штамм. Для достижения наилучших результатов пейте от одной до трех чашек в день, храня оставшийся чай в холодильнике до 3 дней.

 

191

 

 

33. Тысячелистник

 

Achillea millefolium

 

ОЗа эти годы я провел много часов, собирая дикорастущие травы на своем участке, в лесу или в других природных условиях. Тысячелистник, прекрасное растение с перистыми листьями и крошечными белыми цветками, входит в число моих любимых. Я собираю тысячелистник летом для сушки и храню его для использования в течение года или для приготовления настойки. Одна из причин, по которой я люблю тысячелистник, заключается в том, что он очень эффективен для многих целей. Его также легко идентифицировать, и он имеет тенденцию к разрастанию - показатель силы растения. В конце концов, растения производят соединения, чтобы обеспечить свое выживание, а эти

 

192

те же соединения часто оказываются сильнодействующими лекарствами, которые также обеспечивают наше выживание.

 

 

Краткая история тысячелистника

 

По легенде, Ахилл остановил кровотечение солдатских ран во время Троянской войны, применив листья тысячелистника (отсюда и латинское название). Он явно был на правильном пути, поскольку современные исследования подтвердили то, что давно знали травники: тысячелистник обладает способностью останавливать кровотечение и уменьшать боль и воспаление при нанесении на раны. Когда-то его называли «игрушкой плохого человека», возможно, потому, что он использовался для лечения порезов и синяков людьми, имевшими привычку драться.¹ Колонисты привезли тысячелистник с собой из Европы в Северную Америку, где с тех пор он хорошо прижился.

 

 

Выращивание тысячелистника

 

Тысячелистник довольно легко выращивать, и его можно добавлять в декоративные сады, чтобы заполнить пустоты, поскольку его гроздья нежных белых цветов немного похожи на гипсофилу (дыхание младенца), которая часто используется в цветочных композициях. Он продается как цветущее многолетнее растение во многих садовых магазинах. Тысячелистник можно высаживать из семян в помещении за шесть-восемь недель до последних заморозков, после чего его можно высаживать на улице. Дайте саженцам примерно от двенадцати до двадцати четырех дюймов пространства, так как они разойдутся. После того, как тысячелистник прижился, он не нуждается в поливе или уходе и довольно устойчив к засухе, что является одной из причин, по которой он, кажется, процветает в моей полупустой зоне. Тем не менее, это выносливое растение, которое также хорошо себя чувствует в холодном климате с большим количеством влаги.

 

 

Сбор тысячелистника

 

Обрежьте зрелые цветущие растения у основания (а не выдергивайте их с корнями) и свяжите стебли в пучки толщиной в один дюйм. Повесьте их вверх дном, чтобы они высохли, а затем храните листья, стебли и цветы в герметичном контейнере. Кроме того, можно мелко нарезать листья, стебли и цветы, чтобы приготовить настойку тысячелистника.

 

 

Использование тысячелистника

 

193

Менструальная пустышка

 

Тысячелистник был одобрен Немецкой Комиссией E как средство от боли при менструальных спазмах. Его эффективность, вероятно, связана с несколькими спазмолитическими составляющими.² Некоторые специалисты по травам, такие как Джеймс Дьюк, автор «Зеленой аптеки», также рекомендуют тысячелистник, чтобы помочь восстановить менструальный цикл у женщин, у которых они не наблюдаются (аменорея).³ Конечно, если у вас прекратились месячные, вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы исключить какие-либо серьезные проблемы со здоровьем.

 

 

Очищающее средство для мочевыводящих путей

 

Листья, стебли и цветы этого растения являются эффективным средством для очищения почек. Это помогает регулировать высокое кровяное давление, которое в значительной степени регулируется почками.

 

Любитель печени

 

Тысячелистник также является хорошим средством для очищения печени. Два исследования на животных продемонстрировали его способность защищать печень от токсических химических повреждений. Исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, продемонстрировало его способность защищать печень от повреждений.⁴ Используйте одну чайную ложку сушеной травы (любое сочетание листьев, цветов и стеблей) на стакан кипятка. Пейте по одной чашке трижды в день.

 

Лихорадка Fix

 

В мире трав тысячелистник известен как потогонное растение, вызывающее потоотделение. Кожа является крупнейшим детоксикационным органом вашего тела, и в некоторых случаях высокой температуры или серьезной инфекции потоотделение является одним из лучших способов для тела снизить внутреннюю температуру и устранить накопление токсинов, связанных с инфекцией. Стивен Харрод Бунер, травник и автор книги «Травяные антибиотики», рекомендует использовать тысячелистник в сочетании с мощными антибактериальными травами, такими как имбирь и эхинацея, для борьбы с инфекцией. Эффект от лихорадки тысячелистника лучше всего использовать, выпивая несколько чашек чая тысячелистника ежедневно, когда у вас жар. Используйте одну чайную ложку сушеной травы на стакан кипятка. Пейте по одной чашке трижды в день.

 

Помощь при химиотерапии

 

Новое исследование, опубликованное в European Journal of Oncology Nursing, показало, что тысячелистник очень эффективен при использовании в качестве жидкости для полоскания рта для снятия раздражения и язв на слизистых оболочках рта (оральный мукозит), которые могут быть симптомами

 

194

рак ротовой полости и серьезный побочный эффект химиотерапии рака.⁵

 

Освежитель кожи против морщин

 

По данным Международного журнала косметической науки, нанесенный на кожу экстракт тысячелистника значительно уменьшил видимость морщин и пор по сравнению с продуктами плацебо и гликолевой кислотой. Гликолевая кислота - это вещество, которое часто добавляют в кремы от морщин, чтобы удалить омертвевшие клетки кожи и придать коже более свежий вид. Не удивляйтесь, если в будущем вы начнете видеть экстракты тысячелистника, используемые в косметической промышленности.⁶

 

 

195

РЕЦЕПТЫ

 

 

Тоник для лица тысячелистник

 

Этот простой в приготовлении тоник для лица очищает кожу, сужает поры и устраняет жирные пятна, а также помогает минимизировать морщины.

 

1 стакан воды

 

2 чайные ложки сушеного тысячелистника

 

1 столовая ложка гамамелиса, доступного в большинстве магазинов здорового питания

 

 

В небольшой кастрюле вскипятите воду. Добавьте тысячелистник и дайте настояться не менее 10 минут. Дайте жидкости остыть. Процедите, добавьте гамамелис и вылейте смесь в бутылку. Используйте его в пульверизаторе для распыления на кожу или налейте небольшое количество на ватный диск и нанесите на кожу. Тонера хватит на один месяц в холодильнике.

 

196

 

 

Освежающий крем против морщин тысячелистника

 

Экстракт тысячелистника может стать одним из лучших ингредиентов против морщин в косметической промышленности. Но зачем использовать кремы от морщин, которые полны токсичных химикатов и стоят целое состояние, если вы можете сделать свои собственные, которые намного лучше для вашей кожи и общего состояния здоровья?

 

Поскольку некоторые люди испытывают раздражение кожи от тысячелистника, рекомендуется протестировать этот крем на незаметном месте, например, на внутренней стороне запястья, и подождать не менее 48 часов, прежде чем использовать в другом месте.

 

Делается примерно 1¾ чашки.

 

 

1 стакан воды

 

2 чайные ложки сушеных цветов и листьев тысячелистника или 4 чайные ложки свежих цветов и листьев тысячелистника

 

¾ чашка масла сладкого миндаля или масла абрикосовых косточек

 

2 столовые ложки бритого пчелиного воска

 

 

Вскипятите воду и полейте тысячелистник. Накройте смесь крышкой и дайте настояться 10-20 минут. Процедите тысячелистник, оставив воду, настоянную на тысячелистнике. Отложите в сторону.

 

Налейте масло в мерную чашку из пирекса и добавьте сбритый пчелиный воск. Поставьте мерный стаканчик в кастрюлю с водой, которая достигает примерно половины края мерного стакана. Нагрейте смесь, пока пчелиный воск не растворится, а затем немедленно снимите мерный стакан с огня. Дайте ему остыть в течение минуты или двух, но не дольше, так как пчелиный воск начнет затвердевать.

 

Налейте воду, наполненную тысячелистником, в блендер, накройте крышкой и начните взбивать на высокой скорости. При работающем блендере медленно влейте смесь пчелиного воска через отверстие в крышке блендера. Смесь начнет густеть после того, как будет добавлено около трех четвертей пчелиного воска.

 

После того, как весь пчелиный воск смешан, немедленно перелейте лосьон в стеклянную банку на 16 унций или в две стеклянные банки на 8 унций. С помощью лопатки удалите остатки сливок из блендера.

 

Срок годности крема составляет около 3 месяцев, и его лучше всего хранить в холодильнике.

 

 

197

Приложение

 

 

Слово мудрым о распространенных травяных репортажах

 

YВам может быть интересно, почему освещение в СМИ исследования лекарственных трав иногда сообщает об отрицательных, сбивающих с толку или противоречивых результатах. Построение надежного исследования зависит от многих факторов. Качество и эффективность травяных продуктов могут сильно различаться в зависимости от используемой части травы, способа ее приготовления, средств доставки для лечения конкретного состояния (например, внутреннего применения или местного применения) и используемой дозировки. Иногда только один активный ингредиент выделяется из травы и используется в исследовании, когда эффективность травы зависит от синергетического взаимодействия соединений, которые вместе обнаруживаются во всем растении. Не все исследования проводятся людьми с достаточным пониманием трав, чтобы получить

 

положительные результаты.

 

В некоторых случаях неясные или отрицательные результаты исследования на самом деле могут быть желаемым результатом исследования, спонсируемого корпорацией. Фармацевтическая промышленность - это многомиллиардная отрасль, которая серьезно заинтересована в сохранении своей прибыли. Некоторые исследования финансируются производителями лекарств, которые стремятся доказать, что трава бесполезна, чтобы люди продолжали полагаться на фармацевтические варианты. В таких исследованиях обычно используются дозы, которые слишком малы, чтобы быть эффективными, или имеют слишком короткую продолжительность, чтобы дать какие-либо значимые результаты.

 

 

198

Заметки

 

 

Lчернила в базе данных PubMed Национального института здравоохранения США ниже предоставляют аннотации статей и, если есть, ссылки в открытом доступе на полный текст.

 

 

Глава 2: Использование трав

 

1 «Сделайте свои собственные лекарственные травы», Серия новостей «Еда и сад» «Новости Матери-Земли», Руководство по целебным травам, 16.

 

2 Э. Паркер, «Роль вождя», www.pbs.org/warrior/content/timeline/opendoor/roleOfChief.html.

 

 

Глава 3: Базилик (Ocimum basilicum)

 

1 М. Сенкевич, М. Лысаковска, М. Пастушка, В. Биениас и Э. Ковальчик, «Возможности использования эфирных масел базилика и розмарина в качестве эффективных антибактериальных агентов», Molecules 18 (2013): 9334–51, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23921795.

 

2 А. Гемечу, М. Гидай, А. Ворку и Г. Амени, «Антимикобактериальная активность отдельных лекарственных растений in vitro против штаммов Mycobacterium tuberculosis и Mycobacterium bovis», BMC Complementary and Alternative Medicine 13 (октябрь 2013 г.): 291, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24168665.

3 Дж. А. Герцог, Зеленая аптека: полный сборник природных средств правовой защиты от мирового авторитета по целебным травам (Нью-Йорк: Св. Мартина, 1997), 312.

4 J. Lv, Q. Shao, H. Wang, H. Shi, T. Wang, W. Gao, B. Song, G. Zheng, B. Kong и X. Qu, «Эффекты и механизмы куркумина и полисахарида базилика. о вторжении клеток SKOV3 и дендритных клеток», Отчеты Молекулярной Медицины 8, вып. 5 (2013): 1580–86,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24065177.

 

 

Глава 4: Календула (Calendula officinalis)

 

1 Cloverleaf Farms, «Календула», травяная энциклопедия, www.cloverleaffarmherbs.com/calendula, по состоянию на 13 июля 2015 г.

 

2 CE Stubbe и M. Valerno, «Дополнительные стратегии управления побочными эффектами лучевой терапии», Journal of Advanced Practitioner in Oncology 4, no. 4 (июль – август 2013 г.): 219–31,www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4093430.

3 М.С. Хайрнар, Б. Павар, П.П. Маравар и А. Мани, «Оценка календулы лекарственной как средства против зубного налета и гингивита», Журнал Индийского общества пародонтологии 17, вып. 6 (2013): 741–47,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24554883.

4 AM Alnuqaydan, CE Lenehan, RR Hughes и BJ Sanderson, «Экстракты календулы лекарственной обеспечивают защиту от H.₂О₂Вызванное окислительным стрессом убийство клеток кожи человека, Фитотерапевтические исследования 29, вып. 1 (2015): 120–24,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25266574.

 

5 Дж. А. Герцог, Зеленая аптека: полный сборник природных средств правовой защиты от мирового авторитета по целебным травам (Нью-Йорк: Св. Мартина, 1997), 185.

6 М. Динда, У. Дасгупта, Н. Сингх, Д. Бхаттачарья и П. Кармакар, «PI3K-опосредованная пролиферация фибробластов с помощью настойки календулы лекарственной: значение для заживления ран»,

 

 

199

Фитотерапевтические исследования 29, нет. 4 (2015): 607–16,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25641010.

 

 

Глава 5: Ромашка (Chamaemelum nobile, Matricaria chamomilla, Matricaria recutita)

 

1 WebMD, «Обзор темы: что такое ромашка?» www.webmd.com/sleep-беспорядки / руководство / обзор темы ромашки, по состоянию на 30 сентября 2015 г.

2 Х. Рахман и А. Чандра, «Микробиологическая оценка матрикарии и хлоргексадина против E. faecalis и C. albicans», Индийский стоматологический журнал, 6, вып. 2 (2015): 60–64,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26097333.

3 С. А. Сейеди, М. Санатхани, А. Пакфетрат и П. Оляи, «Терапевтические эффекты жидкости для полоскания рта настойкой из ромашки: рандомизированное клиническое испытание», Журнал клинической и экспериментальной стоматологии, 6, вып. 5 (2014): e535 – e538,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25674322.

4 Х. Себай, М.А. Джабри, А. Сули, К. Хосни, К. Ртиби, О. Тебурби, Дж. Эль-Бенна и М. Сакли, «Химический состав, антиоксидантные свойства и гепатопротекторные эффекты ромашки (Matricaria recutita L.) Экстракт отвара против вызванного алкоголем стресса у крыс, Общая физиология и биофизика, 34, вып. 3 (2015): 263–75,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25816359.

5 С. Агатонович-Кустрин, Д. Бабазаде Ортаканд, Д. В. Мортон и А. П. Юсоф, «Быстрая оценка и сравнение натуральных продуктов и антиоксидантной активности экстрактов календулы, пиретрума и немецкой ромашки», Журнал хроматографии A 1385 (2015): 103 –10, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25666499.

6 J. Zhao, SI Khan, M. Wang, Y. Vasquez, MH Yang, B. Avula, Y.-H. Ван, К. Эйвонто, Т.Дж. Смилли и И.А. Хан, «Производные октулозоновой кислоты из римской ромашки (Chamaemelum nobile) с активностью против воспаления и метаболических нарушений», Журнал натуральных продуктов 77, вып. 3 (2014): 509–15,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24471493.

7 Р. Гимараес, Л. Баррос, М. Дуэньяс, Р. К. Кальельха, А. М. Карвалью, К. Сантос-Буэлга, М. Жоао, Р. П. Кейруш и ICFR Ferreira, «Питательные вещества, фитохимические вещества и биологическая активность римской ромашки: сравнение Трава и ее препараты», Food Chemistry 136, no. 2 (2013): 718–25,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23122119.

 

 

Глава 6: Зеленый лук (Allium schoenoprasum)

 

1 Компания Monterey Bay Spice Company, «Профиль: зеленый лук», Herbco, www.herbco.com/t-chives.aspx, по состоянию на 17 августа 2015 г.

 

2 «Зеленый лук: руководство по выращиванию», Rodale's Organic Life, 8 апреля 2011 г., www.rodalesorganiclife.com/garden/chives-growing-guide.

3 «Профиль: чеснок».

 

4 «История чеснока», InDepthInfo, www.indepthinfo.com/chives/history.shtml, доступ 20 июля,

 

2015 г.

 

5 «Зеленый лук: руководство по выращиванию».

 

6 «Профиль: чеснок».

 

7 «Профиль: чеснок».

 

8 Д. Мнайер, А.-С. Фабиано-Тиксье, Э. Петитколас, Т. Хамие, Н. Нехме, К. Феррант, Х. Фернандес и Ф. Чемат, «Химический состав, антибактериальная и антиоксидантная активность шести эфирных масел из семейства Alliaceae», Molecules 19, нет. 12 (2014): 20034–53,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25470273.

 

9 HL Никастро, С.А. Росс и Дж. Милнер, «Чеснок и лук: их свойства предотвращения рака», Исследования по профилактике рака 8, вып. 3 (2015): 181–89,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25586902.

 

10 З. Кучекова, Дж. Млчек, П. Гумполичек, О. Роп и П. Валасек, «Фенольные соединения из Allium schoenoprasum, Tragopogon pratensis и Rumex acetosa и их антипролиферативные эффекты», Molecules 16 (2011): 9207– 17, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22051932.

11 AE Parvu, M. Parvu, L. Vlase, P. Miclea, AC Mot, R. Silaghi-Dumitrescu, «Противовоспалительное

 

 

200

Эффекты листьев Allium schoenoprasum L.», Журнал физиологии и фармакологии (апрель 2014 г.), www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24781739.

 

Глава 7: кинза (Coriandrum sativum)

 

1 A. Aissaoui, S. Zizi, ZH Israili и B. Lyoussi, «Гипогликемические и гиполипидемические эффекты Coriandrum sativum L. у крыс Meriones shawi», Журнал этнофармакологии, 137, вып. 1 (сентябрь 2011 г.): 652–61,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21718774.

 

2 М. Гонг, М. Гаридж, Р. Варатхараджалу, П. Мармиллот, К. Готтипатти и Л. К. Лекей, «Кверцетин усиливает экспрессию гена параоксоназы-1 с одновременной защитой от окисления ЛПНП», Сообщения биохимических и биофизических исследований 379, no. 4 (февраль 2009 г.): 1001–4,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20728021.

3 В. Наир, С. Сингх и Ю. К. Гупта, «Оценка активности Coriandrum sativum, изменяющей болезнь, в экспериментальных моделях», Индийский журнал медицинских исследований 135 (февраль 2012 г.): 240–45.

 

Глава 8: Одуванчик (Taraxacum officinale)

 

1 Р. Бентели и Х. Тримен, Лекарственные растения (Лондон: Дж. И А. Черчилль, 1880 г.), 3: 159.

 

2 К. Фабер, «Одуванчик: Taraxacum officinale Weber», Pharmazie 13, no. 7 (1958): 423–35.

 

3 А. Махеш, Р. Джейачандран, Л. Синдрелла, Д. Тангадураи, В. П. Вирапур, Д. Муралидхара

 

Рао, «Гепатокультурный потенциал сесквитерпеновых лактонов Taraxacum officinale в отношении токсичности печени у мышей, вызванной тетрахлоридом углерода», Acta Biologica Hungarica 61, вып. 2 (июнь 2010 г.): 175–90,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20519172.

4 Д. Колле, LP Arantes, P. Gubert, SC Almeida da Luz, ML Athayde, JB Teixeira Rocha и FA Antunes Soares, «Антиоксидантные свойства экстракта листьев Taraxacum officinale участвуют в защитном эффекте против гепатотоксичности, вызываемой ацетаминофеном у мышей. ”Журнал лекарственного питания 15, вып. 6 (июнь 2012 г.): 549–56,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22424457.

5 Б.-Р. Ли, Дж.-Х. Ли и Х.-Дж. Ан, «Влияние Taraxacum officinale на утомляемость и иммунологические параметры у мышей», Molecules 17, no. 11 (ноябрь 2012 г.): 13253–65,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23135630.

6 SJ Chatterjee, P. Ovadje, M. Mousa, C. Hamm и S. Pandey, «Эффективность экстракта корня одуванчика в индукции апоптоза в устойчивых к лекарствам клетках меланомы человека», Доказательная дополнительная и альтернативная медицина 2011 (2011), www.hindawi.com/journals/ecam/2011/12904/.

7 С. Сигстедт, С. Дж. Хутен, М. К. Каллеверт, А. Р. Дженкинс, А. Э. Ромеро, М. Дж. Пуллин, А. Корниенко, Т. К. Лоури, С. В. Сембрук и В. Ф. Стилант, «Оценка водного экстракта Taraxacum officinale на рост и инвазию рака груди и простаты» Клетки», Международный онкологический журнал 32, вып. 5 (2008): 1085–90,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18425335.

8 П. Овадье, К. Хамм и С. Пандей, «Эффективная индукция внешней гибели клеток экстрактом корня одуванчика в клетках хронического миеломоноцитарного лейкоза человека (CMML)», PLoS One 7, no. 2 (февраль 2012 г.): e30604,http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0030604.

9 Ж.-Й. Юн, Х.-С. Чо, Ж.-Дж. Ли, Х.-Дж. Ли, С.Ю. Джун, Ж.-Х. Ли, Х.-Х. Сонг и др., «Новый сенсибилизатор TRAIL Taraxacum officinale FH Wigg усиливает индуцированный TRAIL апоптоз в клетках Huh7», «Молекулярный канцерогенез» (февраль 2015 г.),www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25647515.

10 М. Модарези и Н. Ресалатпур, «Влияние водно-спиртового экстракта Taraxacum officinale на клетки крови у мышей», «Достижения в гематологии» (2012): 653412, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22844289.

 

11 HB Wang, «Экстракция с помощью целлюлазы и антибактериальная активность полисахаридов из одуванчика Taraxacum officinale», Carbohydrate Polymers 103 (март 2014 г.): 140–42, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24528711.

12 Дж. А. Герцог, Зеленая аптека (Эммаус, Пенсильвания: Rodale Press, 1997), 414.

 

13 Герцога, Зеленая аптека, 49.

 

 

201

Глава 9: Эхинацея (Echinacea purpurea, Echinacea angustifolia)

 

1 Б.К. Макмиллан, «Об эхинацеи», Университет Питтсбурга в Брэдфорде, www.pitt.edu/~cjm6/w98echin.html, по состоянию на 18 августа 2015 г.

 

2 Макмиллан, «Об эхинацеи».

 

3 А. Шаповал, П. Кляйн и С.Л. Джонсон, «Эхинацея снижает риск рецидивов инфекций и осложнений дыхательных путей: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований», Достижения в терапии 32, вып. 3 (март 2015 г.): 187–200,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25784510.

4 DJ Fast, JA Balles, JD Scholten, T. Mulder и J. Rana, «Экстракт корня эхинацеи пурпурной ингибирует высвобождение TNF в ответ на Pam3Csk4 фосфатидилинозитол-3-киназозависимым способом», Cell Immunology 297, no. 2 (июль 2015 г.): 94–99,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26190752.

5 А. Нотарникола, Дж. Макканьяно, С. Тафури, А. Фиоре, В. Пеше и Б. Моретти, «Сравнение ударно-волновой терапии и нутрицевтиков, состоящих из эхинацеи узколистной, альфа-липоевой кислоты, конъюгированной линолевой кислоты и кверцетина (Perinerv) у пациентов с синдромом запястного канала», Международный журнал иммунопатологии и фармакологии 28, вып. 2 (июнь 2015 г.): 256–62,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25953494.

6 Д.А. Тодд, Т.В. Галледж, Е.Р. Бриттон, М. Оберхофер, М. Лейте-Луго и А.Н. Муди, «Экстракты этаноловой эхинацеи пурпурной содержат смесь соединений, подавляющих цитокины, и соединений, индуцирующих цитокины, включая некоторые соединения, происходящие из эндофитных бактерий», PLoS One 10, № 5 (май 2015 г.): e0124276,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25933416.

7 Д. Котовска, Р. Б. Эль-Хури, К. Борковски, Р. К. Петерсен, XC Fretté, Г. Вольбер, К. Гревсен, К. Б. Кристенсен, Л. П. Кристенсен и К. Кристиансен, «Изомерные алкамиды С-12 из корней эхинацеи пурпурной. Улучшение базального и инсулино-зависимого захвата глюкозы в адипоцитах 3T3-L1», Planta Medica 80, вып. 18 (декабрь 2014 г.): 1712–20,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25371981.

 

Глава 10: Девясил (Inula helenium)

 

1 М. Грив, «Девясил», современное растение, www.botanical.com/botanical/mgmh/e/elecam07.html, по состоянию на 24 августа 2015 г.

2 Скорбь, девясил.

 

3 Э. Маццио, Р. Бадиса, Н. Мак, С. Де