История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Топ:
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
История развития методов оптимизации: теорема Куна-Таккера, метод Лагранжа, роль выпуклости в оптимизации...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов...
Интересное:
Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Дисциплины:
2021-06-30 | 30 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Ингредиенты
10—12 готовых корзиночек из песочного теста, 400 г куриной печени, 100 г сметаны, 1 луковица, 1 столовая ложка коньяка, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Печень промыть, отварить в течение 15 минут в подсоленной воде, остудить, протереть через сито, перемешать со сметаной, поперчить. В паштет положить лук, добавить коньяк, еще раз перемешать.
Выложить паштет в корзиночки, посыпать петрушкой и подать к столу.
Тарталетки, фаршированные свининой и помидорами
Ингредиенты
10 готовых корзиночек из песочного теста, 3 картофелины, 150 г свинины (отварной), 2 помидора, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 4 столовые ложки майонеза, зелень петрушки, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать маленькими кубиками. Свинину нарезать мелкими кубиками.
Картофель вымыть, отварить, очистить и натереть на средней терке. Мясо, помидоры, консервированный зеленый горошек, картофель смешать, заправить майонезом, посолить и поперчить. Готовую массу выложить в корзиночки.
Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать, посыпать ею тарталетки и подать к столу.
Тарталетки с телятиной, свеклой и орехами
Ингредиенты
10 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г телятины, 1 свекла, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3 столовые ложки грецких орехов (очищенных), зелень укропа, зелень петрушки, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Мясо промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и мелко нарезать. Свеклу вымыть, отварить, охладить, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить.
|
Консервированный зеленый горошек смешать с мясом и свеклой, заправить майонезом, посолить и поперчить. Готовую начинку выложить в корзиночки. Очищенные грецкие орехи измельчить и посыпать ими готовые тарталетки.
Украсить закуску веточками зелени и подать к столу.
Тарталетки с мясом курицы и кукурузой
Ингредиенты
10 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г мяса курицы, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки консервированной кукурузы, 1 морковка, зелень укропа, зелень петрушки, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Мясо курицы отварить, мелко нарезать. Морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Консервированную кукурузу смешать с курицей и зеленью, заправить майонезом, посолить и поперчить. Готовую начинку выложить в корзиночки.
Украсить тарталетки кружочками моркови и веточками зелени и подать к столу.
Тарталетки, фаршированные сосисками и овощами
Ингредиенты
10 готовых корзиночек из песочного теста, 4 подкопченные сосиски, 1 луковица, 2 помидора, 3 картофелины, 5 столовых ложек майонеза, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Сосиски отварить и нарезать мелкими кубиками. лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, нарубить (несколько веточек отложить для украшения).
Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Сосиски, картофель, зелень и лук перемешать, заправить майонезом, добавить перец и соль. Выложить готовую массу в корзиночки из песочного теста.
Украсить тарталетки кружочками помидоров и веточками зелени и подать к столу.
Тарталетки, фаршированные охотничьими колбасками
|
Ингредиенты
10 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г охотничьих колбасок, 2 помидора, 70 г консервированной кукурузы, 1 пучок зеленого салата, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка сладкой горчицы.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать кубиками. листья салата вымыть, обсушить, мелко нарезать. Охотничьи колбаски нарезать кружочками, смешать с консервированной кукурузой, помидорами и салатом, выложить приготовленную смесь в корзиночки.
Приготовить заправку из лимонного сока и горчицы, полить ею тарталетки и подать к столу.
|
|
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...
Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!