Прохождение Луны через знаки зодиака в июне

 

 

 

 

Фазы Луны в июне

 

 

 

Рекомендации: в фазах I и III – посадка, полив и подкормка; в фазах II и IV – посев, прополка, опрыскивание.

 

 

Июль

 

Народные приметы погоды в июле

 

• Если 3 июля идет дождь, то он будет идти еще 40 дней.

• Если 10 июля дождь – будет лить до середины сентября.

• С 25 июля начинаются росные ночи.

• Во время ненастья расчирикались воробьи – скоро наступит хорошая погода.

 

Погода на завтра

 

• На листьях клена выступила влага – через 2–3 дня будет дождь.

• Белая кувшинка закрыла цветки – дожди пойдут через 2–3 дня.

• Дождевые черви выползли на поверхность – скоро будет дождь.

• Солнце затянула белесая пелена, ощущается духота, над горизонтом черные тучи – надвигается гроза.

• Темные тучи заволокли все небо, идут высоко и у них четкие контуры – грозы не будет, но возможен сильный ветер.

• С утра дружно стрекочут кузнечики – ожидается погожий денек.

• Вьюнок утром раскрывает цветки перед хорошей погодой, а закрывает перед плохой.

• Ласточки летают низко к плохой погоде, мошкара клубится по вечерам – к хорошей.

 

Что делать в июле?

 

1. В июле головную боль у садоводов вызывают теплицы: начинаются болезни томатов, неприятности с перцами, заболевают огурцы.

Если не сделать профилактику против фитофторы, она обязательно начнется сначала на картофеле, а затем на томатах.

С фитофторой на картофеле бороться проще. Надо опрыскать ботву картофеля любым препаратом, содержащим медь. Проще всего использовать ХОМ, Оксихом или Полихом, по-скольку они легко разводятся в холодной воде прямо в лейке – в соответствии с указаниями на пакете.

Если томаты растут на улице, то опрыскайте их точно так же. Помните: опрысканные раствором меди плоды нельзя употреблять в пищу 3 недели.

Содержащие медь препараты применять не следует, если растите томаты в теплице, ведь вы постоянно используете в пищу все, что там растет. В этом случае нужно использовать обычный йод (10 мл 5 %-ного йода на 10 л воды). Сначала оборвите листья, пораженные фитофторой, – на них черные пятна, окруженные большим желтым пятном. Затем опрыскайте все оставшиеся листья и плоды. Через 3 дня опрыскивание повторите.

Оставшийся раствор надо использовать для борьбы с мучнистой росой на черной смородине. Для лучшего прилипания добавьте в раствор немного мыла. Кусты отшлепайте веником от макушки до низа: при обычном опрыскивании раствор скатывается с листьев. Через 3 дня процедуру повторите.

Заражения фитофторой не будет, если систематически поливать раствором Фитоспорина незамульчированную почву под томатами, а растения опрыскивать Цирконом.

Как защитить плоды от попадания на них фитофторы? Примерно через неделю после опрыскивания листьев и плодов йодом опрыскайте только плоды раствором хлористого кальция. Вы можете купить его в аптеках, он продается в бутылочках емкостью 200 мл. Это 10%-ный раствор. Разбавьте его 2 л воды.

Опрыскивание начинайте с плодоножки и оставшихся чашелистников цветков: с них фитофтора попадает на плод. Обычно при заболевании томатов фитофторой чашелистники и плодоножки у плодов желто-коричневые. Ни в коем случае не оставляйте незавязавшиеся цветки, сразу же удаляйте их – они тоже являются источником инфекции. Регулярно снимайте все нижние листья под наливающимися кистями. К середине июля на томатах должны быть только верхние листья – над последней наливающейся кистью.

2. В самом конце июля следует сделать вершкование томатов: оборвать все макушки у высокорослых сортов и гибридов, чтобы остановить их дальнейший рост и направить все силы растения на доращивание уже завязавшихся плодов. У низкорослых томатов вершкования не делают, поскольку они заканчивают свой рост цветочной кистью и выше не растут. У всех томатов в это время следует оборвать все бутоны и цветки, чтобы растение напрасно не расходовало на них свои силы. Плоды из них не успевают вырасти даже размером с лесной орех. Пусть лучше растение подрастит завязавшиеся плоды.

3. Для быстрого созревания плодов необходимо создать для растения стрессовую ситуацию, то есть резко уменьшить приток питательных веществ. Для этого надо оборвать часть корней: сильно подергайте каждое растение вертикально вверх, взяв его рукой за нижнюю часть стебля.

Если вы растите томаты, поливая их в течение сезона, то резко сократите полив водой и прекратите какие-либо подкормки (если вы воспользовались моим советом, то вообще все лето томаты не поливали и не подкармливали). В стрессовой ситуации любое растение стремится как можно быстрее оставить после себя потомство, поэтому созревание плодов ускоряется.

4. В конце июля обычно начинаются холодные ночи. Перец их очень не любит и поэтому начинает сбрасывать завязи и даже плоды. Если к тому же стоит дождливая погода, то на плодах в месте прикрепления плодоножки появляется гниль, и плоды отваливаются. Одновременно в такую погоду часто возникает белый налет на стеблях – стеблевая гниль.

Если не принять срочные меры, то гниль окольцует стебель, и он увянет. Как только заметили, что появился налет, немедленно оботрите это место сухой тряпочкой, затем замажьте кашицей из мела и марганцовокислого калия или промойте зараженное место раствором марганцовки и хорошо опылите золой.

При появлении плодовой гнили на перцах, томатах, баклажанах полейте растения раствором кальциевой селитры (2 ст. ложки на ведро). В раствор следует добавить 1 ст. ложку калия, не содержащего хлор.

Те же меры следует принять, если появилась вершинная гниль на плодах: пятно на верхушке плода, которое затем начинает загнивать. Это обычно случается в сухую и жаркую погоду при недостаточном поливе – из верхушек созревающих плодов начинается отток влаги, калия и кальция в точку роста растения, ткань плода обезвоживается, затем начинает разрушаться.

Такова одна из причин, по которым в июле следует остановить дальнейший рост некоторых культур. Для этого прищипывают верхушку у томатов, перцев, баклажанов.

5. Основная напасть на огурцы начинается в начале июля. Прежде всего, на них заводится паутинный клещик. Его трудно увидеть без лупы. Селится он на нижней стороне листьев, и листья сначала светлеют. Многие принимают такое посветление за недостаток азота и начинают усиленно поливать огурцы настоем навоза или сорняков. Обычно это не помогает, листья начинают отмирать. Против паутинного клеща эффективен биопрепарат Фитоверм. Поскольку это не химический препарат, он не токсичен для полезных насекомых. Через двое суток после опрыскивания этим препаратом огурчики можно есть. Хорошо помогает опрыскивание настоем чеснока по нижней стороне листьев. Замечено, что клещик не любит запаха укропа, поэтому следует сеять укроп в теплице с огурцами, но только не слишком густо, иначе в зарослях сразу поселится мучнистая роса.

На огурцах в теплицах часто появляется стеблевая или корневая гниль. Против стеблевой гнили надо принимать те же меры, что и при заболевании перцев. А вот из-за корневой гнили обычно увядает все растение. Такие растения лучше выдрать и выбросить.

6. В середине июля начинается основной лет овощных мух.

Сигналом служит бабочка-белянка (капустница), которая летит в это время второй раз. Как только замелькал приметный беленький флажок, срочно принимайте меры. Проще всего накрыть овощные грядки лутрасилом, но так, чтобы не было ни одной дырки: хитрые вредители пролезут в любую щель.

Все мухи откладывают яйца на поверхность почвы. Личинка прогрызает стебель капусты или корнеплод и губит растение. Яйцекладки и гусеницы капустной белянки хорошо видны, их можно раздавить, но даже одна сохранившаяся гусеница способна наделать много бед, испортив головку или кочан.

Кроме того, на капусту может отложить единичное неприметное яйцо капустная совка или моль. Это ночные бабочки, их лет незаметен.

Личинка совки – серая или коричневая голая гусеница, она забирается в центр цветной головки или в середину кочана и не столько выедает их, сколько загрязняет испражнениями капусту, которая в результате начинает загнивать.

У капустной моли гусеница веретенообразная, изумрудная, и вредит она точно так же, как совка. Если укрывного материала у вас нет, спасти урожай можно, опрыскав растения Фитовермом или Искрой-био.

Эти препараты, всасываясь листьями, будут находиться в клеточном соке примерно 3 недели и обеспечат растениям хорошую защиту. Химические препараты применять не следует – вы отравите ими не только вредителей, но и полезных насекомых, птиц и даже собственную печень. Кроме того, после опрыскивания растения нельзя употреблять в пищу в течение 3 недель.

7. На тыквах и кабачках во влажное прохладное лето может появиться мучнистая роса (белесый налет). От нее помогут Циркон или Фитоспорин.

8. То же самое может произойти с луком, цветами, особенно с флоксами, розами и астрами. Правда, цветы в отличие от лука можно опрыскать любым содержащим медь препаратом (1 ч. ложка на 8 л воды).

9. В начале месяца на крыжовник и красную смородину обычно нападают гусеницы крыжовниковой огневки и пяденицы. Они могут за несколько дней объесть буквально все листья.

Проще всего сделать в целях профилактики опрыскивание Фитовермом. Есть и хорошее дедовское средство: в самом начале июля забросьте в середину каждого ягодного куста лопату свежего навоза. Ни один вредитель не тронет ваши ягодники. Мало того, и мучнистой росы-сферотеки не будет.

10. В конце месяца на молодых листочках черной смородины, на концах веток, может появиться американская мучнистая роса (белесый налет). От нее хорошо помогают йод (при двукратном опрыскивании с интервалом в 3 дня), кислое молоко, разведенное водой, настой сена, дрожжи. И, конечно же, Фитоспорин и Циркон.

Предупредить заболевание можно, если оборвать в конце июля верхушки молодых веточек смородины, поскольку сферотека (американская мучнистая роса), как тля, появляется только на молодых листочках.

11. Бывает, в конце июля вдруг, ни с того ни с сего, начинают засыхать стебли плодоносящей малины. Это скверное заболевание называется пурпуровая пятнистость стеблей. Срочно обрежьте, не оставляя пеньков, усохшие ветви и сожгите их, поскольку они являются рассадником заболевания. А всю остальную малину немедленно опрыскайте Цирконом.

Осенью и следующей весной повторите опрыскивание, особенно по стеблям, иначе вы опять останетесь без урожая.

12. Если стебли молодой малины достигли метровой высоты, неплохо оборвать верхушки. Тогда на концах веток успеют отрасти по две веточки, которые удвоят урожай на следующий год.

13. Не тяните с обработкой земляники до августа. Сделайте это в конце июля, чтобы она успела нарастить молодую листву, зимующую под снегом. Надо обязательно прополоть и прорыхлить междурядья, подсыпать свежей питательной почвы к корневищам (не засыпая сердечка). Корневище земляники постепенно выпирает наверх и оголяется. Если растение не приокучивать, оно не сможет дать придаточных дополнительных корней и плодоношение резко снизится.

14. Перед цветением георгинов, гладиолусов, астр, флоксов и во время цветения клематисов надо сделать подкормку суперфосфатом и калием (2 ст. ложки двойного гранулированного суперфосфата и 1 ст. ложку бесхлорного калия на 10 л воды).

 

Рецепты садоводов

 

Наступило долгожданное время любимых заготовок. Конечно, у каждой хозяйки есть свои секретные рецепты, но многие садоводы охотно делятся ими. Я такие рецепты собираю много лет.

Дело в том, что садоводы – люди занятые. Как правило, у них есть и основная работа, а потому заготовки и блюда они делают простые, быстрые в приготовлении, и, конечно, вкусные. Некоторыми рецептами я с удовольствием поделюсь.

 

Лечо

 

1. Приготовить томатный соус. Для этого спелые помидоры разрезать на дольки и поместить в кастрюлю. Варить, слегка помешивая, пока масса не разварится. Готовую массу протереть через сито.

На 2–3 кг массы добавить 50 г (2 ст. ложки) соли, 200 г сахарного песка, 11/2–2 чайные ложки растертого чеснока, 5–6 зерен горького перца, гвоздики, молотой корицы на кончике ножа. Уварить в 2 раза.

Соус готов.

2. Сладкий перец промыть, очистить от семян, нарезать кольцами, бланшировать 2 минуты.

Заранее приготовленный томатный соус положить на перец, варить 20 минут.

По окончании варки надо добавить уксусную эссенцию (70 %) из расчета 3 ч. ложки на 2–3 л томатного соуса. Закатать.

 

Борщевая заправка

 

2 кг свеклы, 1 кг моркови, 500 г болгарского перца, 1 кг репчатого лука, 250 г постного масла, 200 г сахара, 100 г соли, 200 мл 9 %-ного уксуса.

1. Свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, а болгарский перец – мелкими кубиками. Все перемешать.

2. В готовую смесь добавить постное масло, сахар, соль. Варить 30 минут.

3. В конце добавить уксус.

4. Разложить по стерильным банкам. Получится 10 банок по 500 мл (на 10 борщей).

 

Лечо (без уксуса)

 

11/2 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 6 зубчиков чеснока, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка соли.

1. 11/2 кг помидоров пропустить через мясорубку. Добавить нарезанные кусочки перца и давленый чеснок, соль, сахар и варить 10 минут.

2. Ошпарить кипятком 11/2 кг помидоров и снять кожицу. Нарезать помидоры крупными кусочками. Соединить все и варить 30 минут. Затем разложить по стерильным банкам остывать под «шубой», хранить в шкафу.

 

Огурцы маринованные

 

4 кг огурцов, разрезанных по длине на 4 части, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан 9 %-ного уксуса, 1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки соли, 3 ч. ложки черного молотого перца, 3 головки измельченного чеснока, 1 пучок мелко нарезанного укропа.

Все смешать, оставить на 1 час. Затем разложить в стерильные банки, стерилизовать 30 минут.

 

Помидоры зеленые

 

Несколько примерно одинаковых некрупных зеленых помидоров, петрушка, морковь, чеснок, 200 г соли, 400 г сахара, 300 г уксуса, 5 л воды.

На дно банки положить петрушку, горький перец, лавровый лист. Помидоры разрезать не до конца на 4 части, положить внутрь морковь, нарезанную тонкими пластинами, и чеснок. Уложить в банки. Залить маринадом, а затем стерилизовать банки по 500 мл в течение 10 минут.

 

Салат на зиму с овощами

 

Белокочанная капуста – 1 кг (из расчета на одну 3-литровую банку), 2 свежих огурца, 3 болгарских перца, 3 красных помидора, 2 головки репчатого лука, 1 головка чеснока, 2 моркови, 2 кружочка кабачка, пучок петрушки.

1. Капусту нарезать крупными кусками и плотно заполнить треть банки.

2. Положить в банку огурцы.

3. Лук положить в банку целиком.

4. Чеснок очистить и положить дольками.

5. Красные помидоры (3 плотных плода среднего размера) положить в банку.

6. 2 кружочка кабачка разрезать пополам и уложить в банку. Морковь разрезать вдоль пополам и затолкать вдоль стенок банки.

7. Болгарский перец разрезать на 4 части вдоль и тоже затолкать вдоль стенок банки.

8. На самый верх положить пучок петрушки.

9. Приготовить маринад, для чего на каждый литр воды надо взять 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли, 1 лавровый лист и 4–5 горошин черного перца. Маринад кипятить 5 минут. На 3-литровую банку нужно 11/2 л воды.

10. Когда маринад будет готов, влить в него 1/2 стакана 9 %-ного уксуса. Банку с овощами залить кипящим маринадом до верха, накрыть крышкой и стерилизовать в течение 20 минут.

11. Банки закатать, перевернуть на крышку, медленно остудить под одеялом.

Хранить при комнатной температуре.

 

Икра кабачковая

 

3 1/2 кг кабачков, 3 крупные моркови, 3 головки репчатого лука, 3 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли, 1 стакан растительного масла, 1 банка томатной пасты.

1. Очищенные от кожи и семечек кабачки натереть на крупной терке (тереть только вниз).

2. Морковь также натереть на крупной терке.

3. Мелко нарезать репчатый лук.

4. Налить в кастрюлю растительное масло и дать ему покипеть 1 минуту. Положить мелко нарезанный лук, пусть тоже покипит чуть-чуть. Потом добавить морковь, следом томатную пасту, 3 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли и в последний момент кабачки. Как все закипит, держать на огне ровно 1 час. Горячим разложить по банкам, закатать крышками, перевернуть на крышки и укутать одеялом.