Общая характеристика отеля «Южный» г. Волгоград

В качестве объекта исследования был выбран отель Южный. (Приложение 2). Отель был создан в соответствии с законодательством Российской Федерации. Тип собственности ООО «ОТЕЛЬ «ЮЖНЫЙ» - Общество с ограниченной ответственностью. Основные виды деятельности ООО «ОТЕЛЬ «ЮЖНЫЙ»: деятельность гостиниц с ресторанами (55.11), деятельность туристических агентств (63.30), рекламная деятельность (74.40). Верхнюю ступень управления согласно уставу занимает директор: Виктор Сергеевич Зверев. [29].

В отеле существует следующая инфраструктура:

̶ ресторан «Южный» (на 80-100 мест);

̶ кулинария отеля «Южная»;

̶ бар «Гостиный Дворик» (на 100-120 мест, круглосуточно);

̶ 3 конференц-зала (вместимость 25, 50 и 90 человек);

̶ массажный кабинет;

̶ парикмахерская;

̶ автопарковка.

Менеджер каждого подразделения наделен всеми полномочиями, осуществляет все функции управления.

Служба приема и размещения, служба эксплуатации номерного фонда входят в структурное подразделение «гостиница». В подчинении менеджера отеля находится персонал стойки приема и размещения, специалисты отдела бронирования и аренды, горничные и уборщицы общественных помещений.

Штатная структура предприятия состоит из следующих отделов: бухгалтерия, отдел маркетинга, технический отдел, отдел охраны, отель, ресторан.

Потребителями услуг являются все слои населения, т.к. центр предлагает широкий выбор услуг. Среди них можно выделить бизнесменов, представителей международных коммерческих и некоммерческих организаций, иностранных туристов.

Отель «Южный» считается одним из крупнейших отелей Волгограда. Расположен в деловом центре Волгограда, в историческом районе, по адресу ул. Рабоче-Крестьянская, 18. [10].

Уровень 3 звезды подтверждают многочисленные награды и призы, полученные на различных конкурсах за все время существования отеля. Когда то гостиница «Южная» - победитель конкурса «Лидеры туриндустрии Волгоградской области 2008 г.» в номинации «Лучшая гостиница Волгоградской области, вместимостью свыше 150 мест». [22. №37].

Одной из примечательных особенностей отеля является запрет на курение в номерах. Персонал и руководство отеля уверены, что большинство гостей предпочитают свежий воздух в своих номерах, к тому же этот запрет вполне обоснован и правилами пожарной безопасности.

Номерной фонд отеля «Южный».

В отеле «Южный» существуют огромный выбор различных типов номеров:

̶ одно- и двухместный номера «стандарт» класса;

̶ номера уровня «комфорт» и «студия»;

̶ номера класса «люкс» и гранд люкс»;

̶ номера квартирного типа (1,2 и 3-х комнатные).

Каждый номер отеля оборудован системой кондиционирования, телефоном, телевизором, холодильником, феном, чайником, набором посуды, необходимой мебелью и ванной комнатой (душ и туалет).

Номера класса «стандарт» (1 и 2-хместные) сочетают в себе комфортное проживание и умеренные цены.

Номера уровня «комфорт» и «студия» - это уютные и одновременно с этим функциональные номера, которые придутся по вкусу группам гостей с одинаковыми ценовыми предпочтениями. Каждый номер класса «комфорт» и «студия» оборудован ванной комнатой, мебелью (в том числе двуспальной кроватью) и необходимой техникой (ТВ, кондиционер, посуда, холодильник, фен, телефон). Номера уровня «студия» имеют большую площадь (28 кв. м), чем номера класса «комфорт» (17 кв. м).

Номерной фонд классов «люкс» и «гранд люкс» представляют номера с разделением пространства на спальную и гостиную зоны. Такие номера, наверняка, понравятся тем, кто ценит не только комфорт, но и роскошь, а также пространство.

По сравнению с другими номерами, категория класса «люкс» предлагает номера площадью в 30 кв. м, оснащенные изысканной мебелью, кондиционером, телевизором и DVD, холодильником и мини-баром с напитками, ванной комнатой (ванна, биде, туалет), утюгом и гладильной доской, а также электронным сейфом.

Номера класса «гранд люкс» (площадь - 60 кв. м) подойдут деловым людям, желающим не только комфортно отдохнуть, но и провести в Волгограде деловую встречу с партнерами. Изящная мебель из цельного дерева прекрасно сочетается с классическим дизайном номера и современной техникой. За исключением всего того, что предлагает номер «люкс», категория «гранд люкс» также включает в свои номера домашний кинотеатр, рабочий стол с компьютером и принтером, ванну-джакузи.

Номера квартирного типа (1, 2 и 3-комнатные) - одно из уникальных спецпредложений отеля «Южный». Такие номера привлекут внимание тех, кто не хочет расставаться с атмосферой домашнего уюта даже в поездке. Каждый номер квартирного типа разделен на спальную, гостиную, прихожую, ванную и кухню.

Цены на проживание в отеле «Южный».

Примерный прейскурант цен на одноместное размещение в номере за сутки:

̶ Одноместный «стандарт» - 3600 руб.;

̶ Двухместный «стандарт» - 3900 руб.;

̶ Номер класса «комфорт» - 4100 руб.;

̶ Номер категории «студия» - 5400 руб.;

̶ Номера уровня «люкс» и «гранд люкс» -5400 руб. и 9500 руб. соответственно;

̶ 1, 2 и 3-хместные номера квартирного типа - 2300 руб., 3400 руб. и 4500 руб. соответственно.

Диапазон цен на конкретные типы номеров в отеле может меняться в зависимости от сезона и даты бронирования.

Отель «Южный» предлагает своим гостям следующие виды услуг:

̶ бесплатный завтрак по системе «шведский стол» для любой категории номеров;

̶ ресторан «Южный»;

̶ бар «Гостиный дворик»;

̶ кулинария «Южная»;

̶ бесплатный интернет Wi-Fi на всей территории отеля;

̶ бесплатное бронирование номеров;

̶ обслуживание номеров 24 часа в сутки;

̶ трансфер из аэропорта Волгограда;

̶ автомобильная парковка под охраной;

̶ массажный кабинет;

̶ доставка в номер корреспонденции;

̶ пользование круглосуточным бизнес - центром;

̶ побудка к определенному времени;

̶ пользование камерой хранения;

̶ приготовление и доставка в номер чая, кофе, воды, печенья, чайника;

̶ пользование медицинской аптечкой;

̶ предоставление комплекта посуды, столовых приборов;

̶ пользование утюгом;

̶ предоставление зонта;

̶ пользование детской кроваткой;

̶ чистка обуви автоматом;

̶ вызов такси;

̶ услуги медпункта;

̶ банкомат;

̶ переноска ручного багажа;

̶ услуги камеры хранения.

Услуги за дополнительную плату:

̶ пользование депозитной ячейкой;

̶ услуги по предоставлению копировального аппарата;

̶ услуги факсимильной связи;

̶ парковка автотранспорта;

̶ услуги по продаже авиа- и ж/д билетов;

̶ доставка цветов в номер;

̶ мелкий ремонт и утюжка одежды;

̶ стирка белья;

̶ предоставление услуг ресторана в номер;

̶ бизнес-ланч;

̶ кофе-брейк;

̶ предварительный заказ продукции в кулинарии;

̶ услуги экскурсионного обслуживания;

̶ услуги переводчика;

̶ оздоровительный / профилактический массаж.

Таким образом, гостиничное предприятие «Южный» достигает удовлетворения потребностей своих клиентов, предлагая широкий набор услуг, отвечающих запросам различных целевых аудиторий. Данное обстоятельство подтверждается положительным имиджем гостиницы, а также наличием постоянных клиентов и клиентов со статусом VIP.