Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Топ:
Оснащения врачебно-сестринской бригады.
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Интересное:
Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Аура как энергетическое поле: многослойную ауру человека можно представить себе подобным...
Дисциплины:
2021-04-18 | 69 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Abbocato – сладкое вино, имеющее остаточный сахар.
Acquavite d’Uva – крепкие алкогольные напитки, полученные путем перегонки виноградного сырья
Affinamento – выдержанное (совокупность операций, связанных с выдержкой вина)
Affinato in carati (in botte di rovere) – выдержанное в в барриках (в дубовых бочках)
Alcoolici – содержание алкоголя
Aamabile – полусладкое вино
Amaro – горький
Amorone della Valpolicella – марочное вино производимое в регионе Венето
Anfora – бутылка традиционной формы в виде амфоры
Annata – год сбора урожая
Armonico – гармоничный
Asciutto – сухой (сухое вино)
Azienda – ферма, хозяйство обычно этот термин дополняется различными определениями:
- Agricola – сельскохозяйственные угодья;
- Vinicola – винодельческое предприятие (может быть негоцианотм);
- Vitivinicola – виноградорское хозяйство (как правило одновременно является призводителем)
Barricato – выдержанное в маленьких дубовых бочках (барриках – емкостью 225 литров)
Bianco – белое
Bottega – винный бутик
Bottiglia – бутылка
Bricco – сосуд, кувшин
Brut – сухое игристое вино
Ca’ – сокращенно от «casa» - дом
Cantina – погреб
Cantina Cociale – кооперативное винодельческое хозяйство
Casa vinicola – виноторговый дом
Cascina – фирма либо владение
Castello – замок
Cerasuolo – алый, светло-розовый
Collio – холм
Colli Orientali – восточные холмы (название производственной зоны DOC в регионе Фриули-Венеция-Джулия)
Cooperativa =Cantina Cociale (см. выше)
Conte - граф
Classico – вино произведенное в центральной части исторической зоны.
Consorzio dei produttori – консорциум (объединение производителей)
CRU – термин, указывающий на конкретный виноградник, обычно выдающегося качества
Di colore intenso – интенсивного цвета
Da servire fresco – подавать охлажденным
Distelleria – предприятие по производству граппы и аква вита
|
Dolce – сладкое
Dorato - золотистое
Duca – герцог
Enoteca – винотека, коллекция вин
Enoteca Italiana – общество по продвижению на мировом рынке итальянских вин
Etichetta – этикетка
Fattoria – ферма с с/х угодиями
Fondata nel – основано(а) в ….. году
Fiasco – оплетенная соломой бутылка обычно для Кьянти
Frizzante - шипучее вино
Gallo nero – черный петух (обозначение на бутылках производимых консорциумом Кьянти)
Grave – равнинная часть
Grappa – продукт дистилляции виноградной выжимки
Gusto secco – сухой вкус
Imotigliato = Messo in Butiglia – розлито в бутылки:
- All’Origine – во владениях (в регионе производства)
- Nella Zona di Produzione – непосредственно в зоне производства
Invecchiamento – процесс старения вина
Invecchiato – выдержанное вино
Liquoroso – сладкое крепленое вино ликерного типа
Localita – местность
Macerazione – мацерация Процесс взаимодействия виноградного сусла с кожурой и косточками винограда, а результате которого часть красящих веществ переходит в сусло
Marchese – маркиз
Metodo Classico – классический метод получения игристых вин со вторичной ферментацией в бутылке (использование этой надписи в Италии считается неправомерным)
Millesimato – игристые вина определенного года урожая.
Monovitignio – вино (граппа, аквавита) сделанное из сырья, собранного с одного участка и из одного сорта винограда
Nero – очень темное (почти черного цвета) красное вино
Novello – вино бутилированное через два месяца после сбора винограда является аналогом Божоле Нуво (по методу производства).
Passito – частично подсушенный виноград, используется для производства десертных вин
Podere – небольшое владение
Prime Uve – виноградный дистиллят полученный из цельной (не выжимка) ягоды.
Poggio – вершина
Prodotto da – произведено во владениях …..
Produttore – производитель
Profumo – аромат, букет
Reciotto – сладкое вино, произведенное из винограда, подсушенного на лозе при помощи специальной техники подрезания верхушки виноградной лозы.
Ripa – крутой берег, обрыв
Riserva – дополнительная выдержка вина производителем, перед продажей вина (может варироваться для различных типов вина от 2-х до 5-ти лет)
|
Riserva Speciale – выдержанное вино, полученное в годы «исключительного» урожая
Rocca – развалины крепостных стен замка
Rosato – розовое вино
Rosso – красное
Rovere – дуб
Secco – сухое
Semisecco – полусухое
Semidolce – полусладкое
Selezione – специально отобранный виноград
Spumante – игристое вино
Stravecchio – очень старый(е) термин чаще всего употребляется для граппы и для марсалы
Superiore – указывает на более высокое содержание алкоголя
Tenuta – владение
Tenimento – владение
Terra – земля
Tipico – типичный
Unione – союз
Unione Italiana Vini – итальянский сертифицирующий орган
Uva – виноград
Valle – долина
Vecchio – старый
Vendemmia – сбор урожая
Vendemmia Tardiva – поздний (по сравнению с обычным) сбор урожая
Vigna,.Vignetto – виноградник
Vitignio – сорт, возделываемого винограда
Viticoltore – виноградарь и винодел
Villa – вилла, дом
Zona di produzione – зона производства
|
|
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!