Как провести великолепный званый обед

Вы организуете вечеринку для иногородних гостей и радуетесь тому, что можете представить их остальным своим друзьям и хотите сделать этот вечер запоминающимся. Что вы можете сделать, чтобы вызвать восхищение у собравшихся и воодушевить остальных ваших гостей?

 

Пусть ваш стол сияет

Ничто не должно указывать на ваши недоработки, например, стеклянная посуда и тарелки, если они не сияют чистотой. На вилке, ложке или сервировочных щипцах не должно быть ни одного подтека или отпечатка пальца. Даже если ваш обеденный сервиз стоял без дела на полке, протрите его наскоро полотенцем после того, как сервируете стол. От прикосновений могут появиться следы и пятна.

 

Используйте самую лучшую посуду

Для особого случая подходят только изысканные вещи. Если ваш выбор посуды ограничен, попросите родных поделиться своими запасами. Достаньте красивые полотняные салфетки, замочите их в отбеливателе, потом постирайте и выгладите до идеального состояния. Разложите их на столе так, чтобы их складки были направлены в одну сторону. Если на них есть монограмма или рисунок, положите их одинаково у каждого прибора. Достаньте свои старинные бокалы для шампанского и бокалы для вина с рисунком, которые вы храните для особых случаев. Этот момент настал. Вашу красивую посуду никто никогда не назовет замечательной, если не увидит ее.

 

Исключите пластик

Только в этот вечер действует запрет на пластиковую посуду и одноразовые подносы. Вычистите свое столовое серебро (или серебряную посуду) и поставьте его на виду. Пусть ваши гости наливают себе напитки из хрустального ведерка со льдом и берут закуски, крудите^[5] и фрукты, разложенные порциями, как на шведском столе, чтобы все выглядело идеально.

 

Постелите на стол красивую скатерть

Деревянные подставки или хлопковые салфетки под приборы для элегантного званого обеда не годятся. Разверните ту прекрасную настольную дорожку, которую вышила ваша бабушка, или застелите стол большой скатертью из дамаста. Выберете вы однослойную скатерть или скатерти-компаньоны, высококачественная ткань придаст изысканности вашему столу. Добавьте изюминки декору стола: особые вещицы могут одновременно служить темой для застольного разговора, например, обертки для ножек винных бокалов или салфетки для коктейля, которые вам подарила лучшая подруга, когда вы выходили замуж. Размер обеденной квадратной салфетки может варьироваться от 45 до 60 см в отличие от банкетных салфеток, которые имеют размер от 60 до 81 см. Если салфетки красивые, подойдет любой размер.

 

Создайте атмосферу с помощью освещения

Вы замечали, что гости любят посидеть у вас на кухне? Обычно здесь светлее, чем в других местах вашего дома, а потому помещение кажется теплее и уютнее. Внесите такую же атмосферу в свою гостиную, кабинет и столовую с помощью правильно расставленного мягкого освещения.

Используйте напольные и настольные светильники, подсвечники и свечи в стаканах, которые будут излучать мягкий свет. Замените мощные лампочки на 40–60-ваттные и поставьте зеркала, чтобы они отражали огоньки свечей и гирлянд.

 

Продумайте идеальную музыкальную подборку

За коктейлем создайте приподнятое настроение с помощью современной популярной музыки. Когда вы садитесь за стол, убавьте громкость и включите более спокойную музыку, способствующую общей беседе. Легче поддерживать непринужденный разговор с гостями, если не нужно напрягать слух.

 

Обозначьте посадочные места с помощью оригинальных именных карточек

Вы можете выбрать позолоченные фрукты или купить красивые карточки – пусть это дополнение будет привлекательным и неожиданным сюрпризом для гостей. Напишите имена приглашенных на чем-то, что они смогут взять домой как сувенир, например, на мини-бутылках шампанского или винтажных пудреницах для женщин и маленьких старинных шкатулках для мужчин.

 

Украсьте дом цветами

Пусть в каждой гостевой комнате будут стоять вазы со свежими цветами, чтобы они могли любоваться ими, проходя от дивана к бару, в туалет и возвращаясь через прихожую. Для декорирования стола лучше использовать несколько небольших цветочных композиций, чем один большой букет в центре стола. Используйте это как еще одну возможность продемонстрировать вашу прекрасную коллекцию ваз и сосудов. Цветочная гирлянда от местного флориста (или из магазина товаров для рукоделия) – это еще один прекрасный вариант.