![](/img/CyberPedia.jpg)
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
Топ:
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Методика измерений сопротивления растеканию тока анодного заземления: Анодный заземлитель (анод) – проводник, погруженный в электролитическую среду (грунт, раствор электролита) и подключенный к положительному...
Интересное:
Аура как энергетическое поле: многослойную ауру человека можно представить себе подобным...
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Дисциплины:
![]() |
![]() |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Соленые арбузы
Ингредиенты
10 кг арбузов.
Для рассола: 10–15 л воды, 0,8–1,2 кг соли.
Способ приготовления Небольшие спелые арбузы с тонкой коркой и сочной мякотью хорошо вымыть и проколоть в нескольких местах. Плотно уложить в посолочную емкость (бочку, кадку).
Залить холодным рассолом, для приготовления которого нужно в кипяченой воде растворить соль. Емкость с арбузами герметично закрыть крышкой, оставить на 2–3 дня при комнатной температуре (не выше 20 °C). Затем поставить на хранение в прохладное место (оптимальная температура 0 °C). За солеными арбузами нужно следить и при необходимости снимать пену и плесень, добавляя свежий рассол.
Арбузы готовы к употреблению через 1–1,5 месяца. Для ускорения процесса арбузы можно поставить под груз.
Салат из арбузов с морковью и хреном Ингредиенты
1 кг тонкокорых арбузов, 2 моркови, 1 небольшой корень хрена, 1 стручок болгарского перца, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, соль.
Способ приготовления Морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Корень хрена вымыть, очистить, нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать. Чеснок вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Арбузы вымыть, нарезать кружочками, разрезать кружки на 2–4 части (в зависимости от размера арбузов). Выложить их в эмалированную кастрюлю, перекладывая каждый ряд слоем моркови, болгарского перца, хрена, чеснока и укропа.
В воду добавить соль и лавровый лист, довести до кипения, приготовленным рассолом залить овощи.
Накрыть емкость крышкой с грузом и поставить в прохладное место.
Салат из арбузов с луком и морковью Ингредиенты
|
1 кг арбузов, 3 луковицы, 2 моркови, 100 мл растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени петрушки и сельдерея, соль.
Способ приготовления Арбузы вымыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, нарубить. Зелень вымыть, нарубить.
Арбузы, морковь и лук выложить в кастрюлю, залить растительным маслом, посолить, тушить в течение 30 минут, добавить чеснок. Смесь переложить в банки, прослаивая зеленью. Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из арбузов в яблочном соке Ингредиенты
1 кг арбузов, 1 л яблочного сока, 10–20 г сахара, соль.
Способ приготовления Арбузы вымыть, нарезать ломтиками, разложить по банкам. Яблочный сок довести до кипения, добавить соль и сахар и влить в банки. Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из арбузов с зеленью и хреном Ингредиенты
1 кг арбузов, 1–2 зубчика чеснока, 1/2 корня хрена, 1/2 пучка зелени укропа, петрушки, сельдерея и базилика, 2–3 г лимонной кислоты, соль.
Способ приготовления Арбузы вымыть, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Корень хрена вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень вымыть, нарубить.
Арбузные кусочки выложить в банки вперемешку с зеленью, чесноком и хреном, залить кипящим рассолом, приготовленным из воды, соли и лимонной кислоты. Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из арбузов и яблок Ингредиенты
1 кг арбузов, 1 кг яблок, 3–4 листа мелиссы, 50 г сахара, соль.
Способ приготовления Арбузы вымыть, нарезать небольшими ломтиками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Арбузы и яблоки обдать кипятком и плотно уложить в банки. Добавить вымытые листья мелиссы.
Из воды, соли и сахара приготовить заливку, влить в банки, слить через 3–4 минуты, довести до кипения и влить в банки. Повторить еще 2 раза, банки стерилизовать и закрыть.
Соленый крыжовник по-русски Ингредиенты
|
1 кг крыжовника, 40 г ржаного хлеба, 15 г горчицы.
Для рассола: 1 л воды, 1–2 листа вишни, 1–2 листа дуба, 15 г сахара, 20–25 г соли.
Способ приготовления Крыжовник перебрать, поврежденные и мятые ягоды удалить, вымыть, уложить в посолочную емкость, добавив ржаной хлеб.
В кипящую воду опустить листья вишни и дуба, соль и сахар. Кипятить на слабом огне 10 минут, профильтровать. Горячим рассолом залить крыжовник, насыпать сверху горчицу, накрыть банку марлей и уложить небольшой груз. При комнатной температуре выдержать в течение 3 дней и поставить в прохладное место (оптимальная температура хранения 6–7 °C). Ягоды готовы к употреблению через 1 месяц.
Салат из крыжовника с луком Ингредиенты
1 кг крыжовника, 2 луковицы, 150 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления Крыжовник перебрать, вымыть, просушить. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Крыжовник и лук выложить в банки слоями и посыпать солью. Влить растительное масло.
Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из крыжовника и цветной капусты Ингредиенты
1 кг крыжовника, 1 кг цветной капусты, 180 мл 9 %-ного уксуса, 20 г сахара, соль.
Способ приготовления Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 3 минуты и откинуть на дуршлаг. Крыжовник перебрать, вымыть, просушить.
Капусту и крыжовник разложить по банкам и залить охлажденным маринадом, приготовленным из уксуса, воды, соли и сахара.
Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из крыжовника с приправами и специями Ингредиенты
1 кг крыжовника, 1/4 корня хрена, 1/2 пучка зелени эстрагона, 1/2 стручка красного перца, 2 листа вишни, 1 лист дуба, 1 пучок зелени укропа, 3–4 листика базилика, соль.
Способ приготовления Крыжовник перебрать, вымыть, просушить. Зелень эстрагона, укропа и базилика вымыть, нарубить. Красный перец вымыть, измельчить. Корень хрена вымыть, очистить, натереть на терке. Листья вишни и дуба вымыть.
Крыжовник плотно уложить в банку вперемешку с зеленью, хреном, перцем, листьями вишни и дуба.
Добавить в воду соль, кипятить в течение 5 минут, залить горячим рассолом крыжовник. Накрыть банку чистой марлей, через 24 часа закрыть крышкой и поставить в прохладное место.
Салат из крыжовника с горьким перцем Ингредиенты
1 кг крыжовника, 100 г репчатого лука, 20 г зелени укропа, 1 стручок горького перца, 40 мл 6 %-ного уксуса, 100 мл растительного масла, 2 горошины черного перца, 2 зубчика чеснока, 10 г соли.
|
Способ приготовления Крыжовник перебрать, вымыть и просушить. Очищенный и вымытый лук нарезать колечками шириной 0,5 см. Чеснок очистить, вымыть и разрезать каждый зубчик на 3–4 части. Зелень укропа перебрать, тщательно вымыть и мелко нарезать. Горький перец вымыть.
Овощи, зелень, соль и уксус перемешать в большой эмалированной кастрюле и уложить в банки, на дно которых предварительно положить горький и черный перец и налить масло. Наполненные банки стерилизовать в течение 12 минут и закатать.
Моченая брусника по-уральски Ингредиенты
1 кг брусники, 300 г яблок, 1–2 бутона гвоздики, корица на кончике ножа.
Для сиропа: 500 мл воды, 70 г сахара.
Способ приготовления Яблоки вымыть, удалить сердцевину. Бруснику перебрать, вымыть, уложить в банку (или эмалированную кастрюлю), перекладывая разрезанными пополам яблоками. Добавить гвоздику и корицу. Приготовить сироп, положив в воду сахар и прокипятив в течение 5 минут. Холодным сиропом залить бруснику с яблоками, накрыть марлей и положить деревянный кружок с грузом. Оставить на 2–3 дня при комнатной температуре, затем убрать в прохладное место.
Салат из брусники по-русски Ингредиенты
1 кг брусники, 2 л яблочного сока, 100 г сахара, соль.
Способ приготовления Бруснику перебрать, вымыть, просушить, выложить в банки, залить кипящим маринадом из яблочного сока с добавлением соли и сахара. Настаивать в течение нескольких минут, слить жидкость в отдельную емкость, снова довести до кипения и залить бруснику. Повторить еще 2 раза, банки стерилизовать и закрыть.
Салат из брусники и огурцов Ингредиенты
1 кг брусники, 1 кг огурцов, 1 пучок зелени укропа, 2 лавровых листа, 8–10 горошин душистого перца, соль.
Способ приготовления Бруснику перебрать, вымыть, просушить. Огурцы вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить. Огурцы и бруснику выложить в банки, пересыпая каждый слой зеленью укропа и душистым перцем.
В кипящую воду добавить соль, лавровый лист, залить рассолом овощи и ягоды. Накрыть марлей, сверху пометить груз, оставить в теплом помещении на 12 часов, затем поставить в прохладное место.
|
Салат из брусники и капусты Ингредиенты
1 кг брусники, 1 кг белокочанной капусты, 2 г семян горчицы, 150 мл 9 %-ного уксуса, 100 г сахара, 3 горошины черного перца, соль.
Способ приготовления Бруснику перебрать, вымыть, просушить. Капусту вымыть, нашинковать и варить в подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг и выложить в подготовленные банки вместе с ягодами, перекладывая семенами горчицы. Перец горошком положить сверху, залить горячим маринадом, приготовленным из уксуса, воды, соли и сахара.
Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Моченая клюква по-сибирски Ингредиенты
1 кг клюквы, 1–2 бутона гвоздики, 20 г сахара, 5 г корицы, 10 г соли.
Способ приготовления Клюкву перебрать, вымыть, обсушить и уложить в подготовленную для мочения емкость.
Приготовить рассол, добавив в воду (500 мл) соль, сахар, гвоздику, корицу, кипятить на слабом огне в течение 5–7 минут. Рассол охладить и залить им ягоды. Оставить при комнатной температуре на 3–4 дня, затем убрать в холодное место. Через 1 месяц клюква будет готова к употреблению.
Салат из клюквы с корнеплодами Ингредиенты
1 кг клюквы, 100 мл растительного масла, 1 л томатного сока, 3 моркови, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа, сельдерея и петрушки, перец черный горошком, соль.
Способ приготовления Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень вымыть, нарубить.
Морковь, корень петрушки и лук обжарить в растительном масле (20 мл) по отдельности, корень петрушки перемешать с зеленью.
В томатный сок добавить соль и сахар, кипятить в течение 15 минут, добавить перец горошком, оставить под крышкой на 10 минут, процедить.
Клюкву перебрать, вымыть, просушить. Овощи и ягоду выложить в банки слоями: часть клюквы, лук, морковь, смесь корня петрушки и зелени, сверху – оставшуюся клюкву. Залить томатным соком, смешанным с оставшимся растительным маслом.
Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из клюквы, капусты и моркови Ингредиенты
1 кг клюквы, 1 кг белокочанной капусты, 2 моркови, 20–30 г сахара, соль.
Способ приготовления Капусту вымыть и нашинковать, морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Клюкву перебрать, вымыть, просушить. Овощи смешать с ягодой и выложить в банки. Приготовить рассол и влить в банки.
Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из клюквы со специями Ингредиенты
1 кг клюквы, 1 пучок зелени петрушки, укропа и сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1/4 небольшого корня хрена, лавровый лист, 1/4 чайной ложки корицы, 2 бутона гвоздики, соль.
|
Способ приготовления Клюкву перебрать, вымыть, просушить. Воду (1 л) довести до кипения, добавить корицу, соль, лавровый лист, гвоздику, кипятить 2 минуты, процедить и охладить.
Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень вымыть, нарубить. Корень хрена очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Клюкву выложить в банки вместе с корнем хрена, зеленью и чесноком, залить рассолом. Банки накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 12 часов, затем поставить в прохладное место на 24 часа.
Моченые яблоки Ингредиенты
1 кг яблок, 1 л воды, 10 г соли.
Способ приготовления Вымытые яблоки уложить плотными рядами, переслоить их соломой или листьями, залить холодной кипяченой водой с солью и прокипятить 2–3 раза. Рассол слить и процедить.
Яблоки и рассол остудить. Залить яблоки процеженным рассолом и выдержать при комнатной температуре 4–6 дней, доливая несколько раз рассол. Окончание процесса брожения определяется по вкусу рассола.
Готовые моченые яблоки плотно закрыть и хранить в холодильнике.
Салат из яблок и чеснока в смородиновом соке Ингредиенты
2 кг яблок, 2–3 бутона гвоздики, 3–4 зубчика чеснока, 250 мл сока смородины, 3–4 веточки укропа и мяты, 20 г сахара, 2–3 горошины черного перца, соль.
Способ приготовления Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Веточки мяты и укропа вымыть, нарезать.
Воду (1 л) довести до кипения, добавить смородиновый сок, гвоздику, перец, сахар и соль, кипятить 3 минуты.
Яблоки и чеснок выложить в банки вместе с укропом и мятой, залить приготовленной смесью. Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из яблок по-русски Ингредиенты
1 кг яблок, 1 л яблочного сока, 1 л огуречного сока, 100 г сахара, соль.
Способ приготовления Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, выложить в банки, залить кипящей смесью из яблочного и огуречного соков с добавлением соли и сахара. Настаивать в течение нескольких минут, слить жидкость в отдельную емкость, снова довести до кипения и залить яблоки. Повторить еще 2 раза. Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из яблок и огурцов Ингредиенты
1 кг яблок, 1 кг огурцов, 3–4 листа мелиссы, 50 г сахара, соль.
Способ приготовления Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Огурцы вымыть, нарезать ломтиками. Яблоки и огурцы обдать кипятком и плотно уложить в банки. Добавить вымытые листья мелиссы.
Из воды, соли и сахара приготовить заливку, влить в банки, слить через 3–4 минуты. Раствор снова довести до кипения и влить в банки. Повторить еще 2 раза, банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из яблок с луком и морковью Ингредиенты
1 кг яблок, 3 луковицы, 2 моркови, 100 мл растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени петрушки и сельдерея, соль.
Способ приготовления Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, нарубить. Зелень вымыть, нарубить.
Яблоки, морковь и лук выложить в кастрюлю, залить растительным маслом, посолить, тушить в течение 30 минут, добавить чеснок.
Смесь переложить в банки, прослаивая зеленью. Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из яблок в апельсиновом соке Ингредиенты
1 кг яблок, 1 л апельсинового сока, 10–20 г сахара, соль.
Способ приготовления Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, выложить в банки. Апельсиновый сок довести до кипения, добавить соль и сахар и влить в банки.
Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из яблок и цветной капусты Ингредиенты
1 кг яблок, 1 кг цветной капусты, 180 мл 9 %-ного уксуса, 20 г сахара, соль.
Способ приготовления Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 3 минуты и откинуть на дуршлаг. Яблоки вымыть, уладить сердцевину, нарезать кусочками.
Капусту и яблоки разложить по банкам и залить охлажденным маринадом, приготовленным из уксуса, воды, соли и сахара.
Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Пряные груши по-грузински Ингредиенты
1 кг кислых сортов груш с плотной мякотью, 15 г горчицы.
Для рассола: 500 мл воды, 2 бутона гвоздики, лавровый лист, перец, 8 г соли.
Способ приготовления Груши вымыть, опустить в кипящую воду на 2–3 минуты, уложить в банку.
В той же воде растворить соль, добавить гвоздику, лавровый лист, перец. Варить 5 минут, процедить и горячим рассолом залить груши, насыпать горчицу, накрыть марлей и оставить на 1 час в теплом помещении. Когда груши остынут, закрыть банку капроновой крышкой и убрать в прохладное место.
Салат из груш, патиссонов и болгарского перца Ингредиенты
1 кг груш, 500 г патиссонов, 1 пучок зелени укропа, 2 стручка болгарского перца, 50 мл 9 %-ного уксуса, 70 г сахара, 1–2 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, соль.
Способ приготовления Патиссоны и груши вымыть, у груш удалить сердцевину, нарезать все небольшими кусочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать ломтиками. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Приготовить маринад из уксуса, воды, соли, сахара, черного и душистого перца, процедить. Груши, патиссоны и болгарский перец выложить вперемежку в банки, посыпать зеленью укропа, залить маринадом.
Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из груш и капусты Ингредиенты
1 кг груш, 1 кг белокочанной капусты, 2 г семян горчицы, 150 мл 9 %-ного уксуса, 100 г сахара, 3 горошины черного перца, соль.
Способ приготовления Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать и варить в подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг и выложить в подготовленные банки вместе с грушами, перекладывая семенами горчицы. Перец горошком положить сверху, залить горячим маринадом, приготовленным из уксуса, воды, соли и сахара.
Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из груш с морковью и хреном Ингредиенты
1 кг груш, 2 моркови, 1 небольшой корень хрена, 1 стручок болгарского перца, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, соль.
Способ приготовления Морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Корень хрена вымыть, очистить, нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать. Чеснок вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать кусочками, выложить в эмалированную кастрюлю, перекладывая каждый ряд слоем моркови, болгарского перца, хрена, чеснока и укропа. В воду добавить соль и лавровый лист, довести до кипения, приготовленным рассолом залить овощи. Накрыть крышкой с грузом и поставить в прохладное место.
Салат из груш с зеленью Ингредиенты
1 кг груш, 1–2 зубчика чеснока, 1/2 корня хрена, 1/2 пучка зелени укропа, петрушки, сельдерея и базилика, 2–3 г лимонной кислоты, соль.
Способ приготовления Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Корень хрена вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень вымыть, нарубить.
Груши выложить в банки вперемежку с зеленью, чесноком и хреном, залить кипящим рассолом, приготовленным из воды, соли и лимонной кислоты. Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат с пряностями и грушами Ингредиенты
1 кг груш, 1/4 корня хрена, 1/2 пучка зелени эстрагона, 1/2 стручка красного перца, 2 листа вишни, 1 лист дуба, 1 пучок зелени укропа, 3–4 листика базилика, соль.
Способ приготовления Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Зелень эстрагона, укропа и базилика вымыть, нарубить. Красный перец вымыть, измельчить. Корень хрена вымыть, очистить, натереть на терке. Листья вишни и дуба вымыть.
Груши плотно уложить в банку вперемешку с зеленью, хреном, перцем, листьями вишни и дуба.
Добавить в воду соль, кипятить в течение 5 минут, залить горячим рассолом груши. Накрыть банку чистой марлей, через 24 часа закрыть крышкой и поставить в прохладное место.
Моченый виноград по-молдавски Ингредиенты
1 кг винограда, 2–3 виноградных листа. Для рассола: 1 л воды, 20 г сахара, 20 г меда, 10 г соли.
Способ приготовления Отобрать гроздья недозрелого винограда, вымыть, листья ошпарить кипятком. На дно емкости положить лист винограда, сверху выложить ягоды, накрыть другим виноградным листом.
В кипящей воде растворить сахар и соль, охладить, растворить мед и залить виноград. Накрыть марлей, поместить груз и убрать в прохладное место. Через 25–30 дней виноград будет готов к употреблению.
Салат из винограда в яблочном соке Ингредиенты
1 кг винограда, 2 л яблочного сока, 100 г сахара, соль.
Способ приготовления Виноград перебрать, вымыть, просушить, выложить в банки, залить кипящим яблочным соком с добавлением соли и сахара. Настаивать в течение нескольких минут, слить жидкость в отдельную емкость, снова довести до кипения и залить ягоды. Повторить еще 2 раза, после этого банки стерилизовать и закрыть.
Салат из винограда и чеснока в смородиновом соке Ингредиенты
2 кг винограда, 2–3 бутона гвоздики, 3–4 зубчика чеснока, 250 мл сока смородины, 3–4 веточки укропа и мяты, 20 г сахара, 2–3 горошины черного перца, соль.
Способ приготовления Виноград перебрать, вымыть, просушить. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Веточки мяты и укропа вымыть, нарезать.
Воду (1 л) довести до кипения, добавить смородиновый сок, гвоздику, перец, сахар и соль, кипятить 3 минуты. Виноград и чеснок выложить в банки вместе с укропом и мятой, залить приготовленной смесью. Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Маринованная дыня Ингредиенты
1 кг дыни.
Для маринада: 400 мл воды, 60 г меда, 5–6 горошин душистого перца, 200 мл столового уксуса, гвоздика, корица, 20 г соли.
Способ приготовления Дыню вымыть, разрезать пополам, удалить семена, срезать корку, мякоть нарезать крупными кубиками. Подготовленную дыню разложить по стеклянным банкам, залить холодным маринадом и закрыть крышкой. Банки поставить в емкость с водой и кипятить в течение 1 часа. Хранить в прохладном месте.
Салат из дыни и моркови Ингредиенты
1 кг дыни, 1 кг моркови, 20–30 г сахара, 20 г меда, соль.
Способ приготовления Морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Дыню вымыть, разрезать пополам, удалить семена, срезать корку, мякоть нарезать крупными кубиками. Морковь и дыню смешать и выложить в банки. Приготовить рассол и влить в банки. Банки стерилизовать и герметично закрыть.
Салат из дыни и яблок Ингредиенты
600 г дыни, 400 г яблок.
Для маринада: 400 мл воды, 60 г меда, 5–6 горошин душистого перца, 200 мл столового уксуса, гвоздика, корица, 20 г соли.
Способ приготовления Дыню вымыть, разрезать пополам, удалить семена, срезать корку, мякоть нарезать крупными кубиками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Подготовленные дыню и яблоки положить в стеклянные банки, залить холодным маринадом и закрыть крышкой. Банки поставить в емкость с водой и кипятить в течение 1 часа. Хранить в прохладном месте.
Салат из дыни, груш и яблок Ингредиенты
500 г дыни, 200 г яблок, 300 г груш.
Для маринада: 400 мл воды, 60 г меда, 5–6 горошин душистого перца, 200 мл столового уксуса, гвоздика, корица, 20 г соли.
Способ приготовления Дыню вымыть, разрезать пополам, удалить семена, срезать корку, мякоть нарезать крупными кубиками. Яблоки и груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Подготовленные дыню, груши и яблоки положить в стеклянные банки, залить холодным маринадом и закрыть крышкой. Банки поставить в емкость с водой и кипятить в течение 1 часа. Хранить в прохладном месте.
|
|
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Индивидуальные очистные сооружения: К классу индивидуальных очистных сооружений относят сооружения, пропускная способность которых...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!